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EL SISTEMA DIGESTIVO ES UN
CONJUNTO DE ÓRGANOS QUE
SE ENCARGAN DE QUE EL
ALIMENTO PUEDA LLEGAR A
TODAS LAS CÉLULAS DEL
CUERPO PARA NUTRIRLO
EL SISTEMA DIGESTIVO
Está formado según la siguiente estructura básica:
1. Cavidad Bucal
2. Glándulas Salivales
3. Faringe
4. Esófago
5. Hígado y Páncreas
6. Estómago
7. Intestino Delgado
8. Intestino Grueso
9. Ano
Abreu – Ayerra – Presas –Trípodi
Ciencias Naturales - 2012
1. CAVIDAD BUCAL
LOS DIENTES Y LA LENGUA FORMAN EL BOLO ALIMENTICIO.
La boca es una cavidad en cuyo interior están la lengua y los dientes. La lengua es un órgano
musculoso en el que reside el sentido del gusto. Los dientes son piezas duras encajadas en los
orificios o alvéolos de los huesos mandibulares. La parte inferior del diente se llama raíz y la
porción libre externa se llama corona, figurando entre ambas una zona llamada cuello. Existen
tres clases de dientes; los incisivos, los caninos, los premolares y los molares. El hombre adulto
posee treinta y dos dientes, dieciséis en cada mandíbula; cuatro incisivos, dos caninos, cuatro
premolares y seis molares.
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2. GLÁNDULAS SALIVALES
LA SALIVA AYUDA A DIGERIR LOS HIDRATOS DE CARBONO.
Dentro de las glándulas anejas se distinguen las glándulas salivares, el hígado y el páncreas, que
elaboran, respectivamente, la saliva, la bilis y el jugo pancreático. Las glándulas salivares se
clasifican en tres pares: dos parótidas, dos submaxilares y dos sublinguales.
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3. FARINGE
PASO DEL ALIMENTO HASTA EL ESÓFAGO.
La faringe es una cavidad músculo-membranosa situada en el fondo de la boca y con la cual
comunica. La faringe comunica a su vez con las fosas nasales mediante dos orificios, llamados
coanas, y con el oído medio mediante las trompas de Eustaquio.
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4. ESÓFAGO
TUBO MUSCULAR DE UNOS 25 CM DE LARGO.
El esófago es un tubo que va desde la faringe hasta el estómago. Desciende verticalmente entre
la tráquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma y comunica con el estómago por un
orificio llamado cardias. El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de fuelle
de gaita alargada.
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5. HÍGADO Y PÁNCREAS
DOS GLÁNDULAS CUYAS SUSTANCIAS AYUDAN EN LA DIGESTIÓN.
El hígado es la glándula más voluminosa del cuerpo humano. Está situado debajo del diafragma,
en la región abdominal derecha, cubriendo algo al estómago. Del hígado sale la bilis por el
conducto hepático. El páncreas elabora el jugo pancreático. Es un órgano alargado situado detrás
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del estómago, cerca del duodeno. Posee un conducto que recoge el jugo pancreático elaborado en
el interior de la glándula.
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6. ESTÓMAGO
MEZCLA EL ALIMENTO CON JUGO GASTRICOE INICIA LA DIGESTIÓN DE
PROTEINAS.
El estómago está situado debajo del diafragma. En la pared del estómago hay fibras musculares
lisas, oblicuas, longitudinales y circulares, y su interior no es liso, sino que presenta arrugas y
pliegues. Además está tapizado por una túnica mucosa en la que están instaladas las glándulas
encargadas de segregar el jugo gástrico.
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7. INTESTINO DELGADO
ABSORBE LOS NUTRIENTES.
El intestino es un tubo de unos ocho metros de longitud situado a continuación del estómago. En
él se distinguen el intestino delgado y el intestino grueso. El intestino delgado se halla a
continuación del estómago y comprende el duodeno, el yeyuno y el íleon. En el interior del
intestino delgado existen multitud de salientes de un milímetro de longitud, las vellosidades
intestinales. En estas vellosidades circula la sangre por una arteriola y una venita, y la linfa por un
pequeño vaso llamado vaso quilífero.
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8. INTESTINO GRUESO
MIDE UNOS DOS METROS Y ENMARCA AL INTESTINO DELGADO.
El intestino grueso comprende tres regiones: el ciego, el colon y el recto. El ciego es la primera
parte y se une al intestino delgado por la válvula íleco-cecal. El ciego lleva una prolongación
lateral, el apéndice vermiforme. El colon comprende una porción ascendente, una porción
transversal y una porción descendente que termina en el recto, que se comunica con el exterior
por el ano, por donde son expulsados los excrementos.
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9. ANO
ORIFICIO POR DONDE SALEN LOS DESECHOS O EXCREMENTOS.
La fisiología del aparato digestivo comprende, una serie de fenómenos motores, secretores y de
absorción, que tienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento, hasta la eliminación
final de los residuos no útiles para el organismo. Para ello ha de pasar el alimento por la boca, la
faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, para terminar con la
defecación, para la cual existe el ano o esfínter anal.
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