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Fortalecimiento de la economía familiar mediante la cría de pollos criollos
mejorados
1. Lugar de intervención
País: Ecuador
Región: Costa
Provincia: Manabí
Arquidiócesis: Portoviejo
Cantón: Zona no delimitada - El Carmen
Parroquia eclesiástica: Santa María de La Manga del Cura
Comunidad: Santa María
2. Título del Microproyecto
Fortalecimiento de la economía familiar mediante las cría de pollos criollos mejorados
3. Solicitante local del Microproyecto
Institución solicitante: Pastoral Social- Cáritas Portoviejo
Nombre: Alfredo de la Fuente
Cargo: Secretario Diocesano de Pastoral Social Cáritas
Dirección: Curia Arquidiocesana, apartado 13-01-0024
e-mail: [email protected]
Teléfono: 593 5.2630404; Fax593 5.2630404 ext.104
4. Intermediario de la solicitud
Nombre de la Institución intermediaria: Pastoral Social Cáritas Ecuador
Nombre: P. Giorgio Peroni
Cargo: Secretario Ejecutivo
Dirección: Ulloa N24-109 y Av. Colón Edificio Cáritas Ecuador – Quito - Ecuador
e-mail: [email protected]
Telefax: 593 22556727
Coordinador de Microproyectos: P. Joseba Segura
e-mail: [email protected]
Telefax: 593 22556727
5. Responsable directo del Microproyecto de desarrollo
Nombre: Reina M. Barahona González
Cargo: Directora de la Pastoral de la Mujer de Pastoral Social - Cáritas de la Arquidiócesis de Portoviejo y Presidenta de la
Asociación Provincial de Mujeres Santa Marta.
e-mail: [email protected]
Dirección: Curia Arquidiocesana, apartado 13-01-0024
Telefax: 593 5. 2630404 ext. 104
6. Responsable legal
Nombre: Lorenzo Voltolini Esti
Cargo: Arzobispo de Portoviejo
Dirección: Curia Arquidiocesana apartado 13-01 0024
e-mail: [email protected]
Teléfono: 593 5 2530404 Fax: 593 5 2634428
7. Visto bueno del Obispo
(ver adjunto)
8. Origen y justificación del Microproyecto
Describir las condiciones de la población, deteniéndose más detalladamente en el sector para el que se solicita el
Microproyecto; además, si es posible, especificar los criterios de valoración tenidos en cuenta que ha llevado a
considerar viable y prioritario el Microproyecto de desarrollo propuesto
Datos generales de Ecuador
Extensión: 256.370 Km2
Población: 14.306.876 Habitantes
Soberanía alimentaria:
La Constitución del 2008 coloca la soberanía alimentaria como uno de los ejes de la estrategia social y económica.
Mediante esta estrategia se quiere cambiar la orientación neoliberal que se venía aplicando. Las políticas de ajuste estructural
obligaron a utilizar las mejores tierras para producir para la exportación, a destruir los bosques por la extracción intensiva de la
madera…La orientación agrícola priorizaba la exportación para sustentar la dolarización y atentaba contra la soberanía alimentaria
del Ecuador.
En la nueva Constitución la seguridad alimentaria tiene una articulación con el derecho a la alimentación, y se plantea una
preferencia hacia la producción de alimentos a nivel local y, en correspondencia, con sus diversas identidades y tradiciones
culturales.
Manabí
La provincia de Manabí está localizada en el centro – noroeste del Ecuador.
Habitantes: 1.345.779 habitantes
Superficie: 18.400 km2
Cantones: 22
Capital: Portoviejo
Cantón El Carmen
El Carmen se caracteriza por la producción de cultivos de ciclo permanente y ciclo corto, siendo el más importante el plátano
barraganete, que proporciona riquezas con la exportación.
Su clima es tropical - húmedo que facilita el crecimiento del pasto; por ello la ganadería es uno de los rubros de producción. La
ganadería que se desarrolla es la de doble propósito.
También se cultiva la piña, el cacao, café, maíz, maracuyá, pimienta, papaya.
El problema que ha venido arrastrando la economía familiar de este cantón es el problema de la comercialización .Por un lado las
carreteras y vías vecinales apenas en el Gobierno actual se están mejorando significativamente. Por otra parte el problema de los
intermediarios no es fácil superarlo ya que son expresas exportadoras las que llevan años imponiendo su metodología de acción.
Santa María la Manga del Cura - El Carmen
Es necesario exponer una situación muy particular de esta zona llamada “Manga del Cura“
Por la década de los años veinte - 1920 El padre Luis María Pinto se adentró por los ríos, en parte navegables, desde su
nacimiento hasta salir al otro lado Buena Fe y Quevedo. Rio de Oro y Pupusá. Una zona montañosa y muy poco poblada donde
los sacadores de caucho y sus comerciantes eran los únicos que se movían en la zona. La ley que se aplicaba era la ley del
revolver y de las bandas que controlaban el comercio del caucho.
Hacia los años sesenta se comienza una etapa de colonización controlada y dirigida por el INIAP –El Carmen y va avanzando
desde el Porvenir, donde estaba el centro de operaciones de las colonizaciones, hacia la Bramadora, la Fortuna. Santa María era
el final del recorrido, a tres horas en ese entonces de la Bramadora.
Los Padres Combonianos desde El Carmen comienzan en los años setenta poco a poco a tomar contacto con los pequeños
enclaves de forma sistemática. Podemos decir que la evangelización comienza en ese entonces con el Padre Enea Mauri, el Padre
Manuel y las Hermanas Combonianas.
Toda esta zona muy extensa no está delimitada dentro de una de las provincias que la rodean. Manabí desde El Carmen actúa a
nivel cantonal, El Guayas pretende meterse y tomar influencia por razones políticas y así mismo Santo Domingo en los
asentamientos aledaños. En la década de los ochenta se da el caso de que en la Fortuna hay presencia de los sacerdotes de
Santo Domingo en la Florida, Las Bananeras con su capilla y a la par se da la capilla regentada por los Padres Combonianos. En
la Catorce se da la capilla de la diócesis del Guayas y la regentada por los padres Combonianos. Con la llegada de Mons. Mario
Ruiz en el año 1990 ésta situación cambia y llegan a un arreglo con ambas diócesis quedando toda la Manga del Cura bajo la
coordinación de la Diócesis de Portoviejo para Manabí.
Los Padres combonianos empezaron su presencia y trabajo de evangelización desde El Carmen y desde la Catorce. El Padre
Alberto Ferri con su actuar misionero constante fue construyendo las comunidades con su catequesis y guía de la comunidad que
celebra la Palabra cada domingo.
Sin embargo a nivel político no se da ninguna solución.
Esto trae consigo a los más de 60.000 habitantes de la zona, una problemática difícil de solucionar.
Como territorio, es un territorio que no pertenece a ninguna jurisdicción y por lo mismo fuera de presupuesto del Estado. Lo poco
que le llega para obras es a razón de “beneficencia”, interés político que no desarrolla derecho, ya que no lo tiene.
En el último año se ha comenzado desde el gobierno una serie de programas que, poco a poco, van mejorando la situación y
creando elementos de superación. El crédito hacia estas familias se ha visto fortalecido. No obstante la situación heredada
contiene unas deficiencias muy fuertes que impiden que estas familias usen adecuadamente los recursos disponibles.
La nueva Constitución favorece y desarrolla la participación de la ciudadanía excluida en la anterior situación política.
El MIES y los demás ministerios están desarrollando programas que crean elementos que favorecen a las familias pobres en
salud, en educación, en el desarrollo local mediante créditos blandos y favoreciendo el desarrollo de cajas de ahorro para el
microcrédito. Incluso ya está en vigor la ley de microfinanzas
Ahora bien, por la situación particular política de la Manga del Cura, al no estar dentro de ninguna jurisdicción provincial no es
sujeto de derechos y los programas que en la actualidad por el entorno político favorable cada ministerio realiza en favor de la
población tradicionalmente menos favorecida no se pueden aplicar
Por eso los servicios de financiación de la producción en micro finanzas desde el Banco del Fomento, los servicios de salud,
saneamiento ambiental, vías de acceso, los servicios o no existen o son de mala calidad.
A nivel de medios de transporte hacia Manabí la carretera apenas ha sido acondicionada el año pasado y está en proyecto hacerla
de dos carriles y asfaltada. En ese entonces la ida a El Carmen se puede hacer en dos horas o menos. Las escuelas son las que
en este momento funcionan mejor por la presión desde el Gobierno Central para que no haya niños no escolarizados.
Criterios de valoración tenidos en cuenta que ha llevado a considerar viable y prioritario el microproyecto de desarrollo
propuesto:
En esta zona “Manga del Cura “la Iglesia es quien se ha hecho presente para ir creando comunidad, respeto y posibilidad de vida
democrática. No hay ONG que desarrollen proyectos. La Vicaría de Educación de la Arquidiócesis de Portoviejo lleva unos años
desarrollando en algunas comunidades proyectos educativos en coordinación con el Ministerio de Educación y el Ministerio de
Inclusión económica y Social.
La Pastoral Social - Cáritas es la primera vez que presenta un proyecto en esta zona y buscamos fortalecer el accionar a nivel
diocesano, de la Asociación de Mujeres Santa Marta y del grupo de catequistas
La Asociación de Mujeres Santa Marta nace del accionar de la Pastoral de la Mujer de la Pastoral Social-Cáritas de la
Arquidiócesis de Portoviejo y cuenta con una red de 110 organizaciones locales en toda la provincia.
En Santa María el equipo de Hermanas misioneras coordina sus actividades parroquiales con la Asociación de Mujeres y con el
grupo de catequistas.
Con la Organización de Mujeres Santa Marta y el grupo de catequistas se analizaron los problemas fundamentales que ellos
sentían y se hizo esta síntesis:

La economía familiar orienta su producción prioritariamente hacia el mercado para conseguir plata y con la plata compra en
el mismo mercado, entre otros, algunos productos que podría producir utilizando los recursos con que cuenta.

La participación de la mujer en la economía familiar no es valorada a la par que la participación del varón ya que su
participación en las labores de la casa no aporta dinero para el mercado lo cual justifica socialmente el machismo

La mayoría poseen pequeñas parcelas o son pequeños comerciantes.

Falta capital como instrumento de trabajo. Fluyen algunos capitales a nivel de chulquero a un costo demasiado alto

Falta tecnificación que eleve la productividad

La salud y sus servicios es la mayor deficiencia y donde la familia y, por ende, la mujer sufren muchos padecimientos.
Apenas hay un subcentro poco equipado y sin presupuesto adecuado a las necesidades por las razones antes expuestas.

No hay alcantarillado y el agua, a pesar de que una parte de la población la tiene entubada, llega intermitente y sin ningún
tratamiento. Las viviendas tienen pozos sépticos y una mayoría pozos no sellados por lo que está expuesta la población a
problemas de salud derivados de esta problemática.
Analizando y priorizando vieron la posibilidad de organizar una actividad económica que la mujer la pudiera fácilmente realizar y
apoyara la economía familiar. Con la cría de pollos criollos mejorados la mujer participa más directamente en la economía familiar.
Describir la forma de participación de los beneficiarios del microproyecto en la elaboración y las ventajas que se derivan
para la comunidad local una vez que el microproyecto sea realizado
El proyecto Cría de pollos mejorados pretende aportar y fortalecer la economía familiar en razón de la seguridad alimentaria.
La intervención. como en diferentes ocasiones hemos realizado en otras comunidades, lo hacemos en algo que ellos conocen ,
saben hacerlo y ven su utilidad inmediata no sólo para el uso de la alimentación familiar sino en la venta en el mercado. La cría de
pollos mejorados
En esta actividad en la zona aportamos:

Mejora de la calidad del pollo, ya que es un pollo como el que ellos han criado pero que logra dos y tres veces el peso del
criollo y lo logra. en un tiempo menor.
 Capacitar en el uso adecuado de los recursos propios.
 Conservación de los granos necesarios para la cría del pollo y otros granos que la familia en su actividad económica
necesite.
 Puesto de venta de “pollos Santa Marta” que comercialice los pollos criados del proyecto, tanto enteros como al menudeo.
 A nivel administrativo local se están desarrollando los planes de desarrollo local y un aporte significativo del planteamiento
de este proyecto es que se ha puesto en marcha un mecanismo de desarrollo local al ser la sociedad civil organizada la
Organización de Mujeres Santa Marta y el grupo de catequistas de la parroquia de Santa María de la Manga del Cura quien
lo formula y presenta.
Descripción de la actividad: Cría de pollos
Las Familias Campesinas Tienen Sus gallinas criollas como medio de obtener huevos y carne a bajo costo ya que éstas se buscan
su alimento en los alrededores de las viviendas y con el apoyo de los desperdicios de cocina y algo de maíz, plátano, yuca, frutas
que las familias campesinas producen sacan sus polluelos y sus gallinas.
Esta actividad es fundamental a la hora de la subsistencia alimentaria de la familia. Ahora bien, el número de gallinas ha ido en
descenso ya que la crisis hace que tengan que sacrificarlas en un número mayor del que normalmente suelen hacer. Por otra parte
la gallina criolla que en este momento tienen apenas llega a pesar 3 libras más o menos y como ya hemos hecho prueba en varias
familias de cría de pollos criollos mejorados que a las 12 semanas logran hasta 6 libras de peso plantearon solicitar como
alternativa al apoyo alimenticio y cierta ganancia en la venta el proyecto de cría de pollos criollos mejorados.
La mayor parte de los beneficiarios siembran algo de maíz y se les incentivará a que siembren soya o fréjol de palo que son
productos de la zona para la cría y engorde de los pollos. Al ser una zona tropical húmeda necesitan contar con un silo adecuado
que les permita conservar en buenas condiciones los granos
El cuidado y alimentación es idéntico a los pollos criollos que ellos siempre han cuidado.
9. Objetivos y resultados esperados
Objetivo General:
Mejorar la calidad de vida de las familias campesinas y Contribuir al mejoramiento de la seguridad alimentaria familiar.
Objetivos específicos:




Fortalecer la economía familiar de 30 familias y aprovechar sus recursos con la cría de 100 pollos criollos mejorados por
familia.
Tecnificar la conservación de los granos para la cría de animales o venta de ellos.
Constitución del Fondo Rotativo como instrumento de trabajo comunitario.
Fortalecer la Asociación de Mujeres Santa Marta y Cáritas parroquial de Santa María con los catequistas.
Resultado 1
30 mujeres – familias están capacitadas para desarrollar la cría de 100 pollos cada una.
Resultado 2
30 mujeres-familias han recibido 100 pollos cada una y han planificado la cría para surtir al mercado de forma constante.
Resultado 3
30 mujeres –familias han recibido capacitación y 8 pequeños silos para la conservación de los granos
Resultado 4
30 mujeres-familias ahorran y han formado un fondo solidario base del Fondo Rotativo del proyecto
Resultado 5
La Organización de Mujeres Santa Marta y Cáritas parroquial se han fortalecido
Actividades del Resultado 1
R1 A1 Reunión grupal de los beneficiarios para la presentación del proyecto y planificación de las actividades de capacitación
R1 A2 Taller de capacitación y plan de cría. Programación de la adecuación de los gallineros
R1 A3 Adecuación de los gallineros
Actividades del resultado 2
R2 A1 Compra de los pollos. Alimento y vacunas de acuerdo a programa
Actividades del resultado 3
R3 A1 Taller conservación de los granos en un medio tropical húmedo
R3 A2 Compra de los pequeños silos e instalación de los mismos para que sirva a varias familias hasta conseguir uno por cada
familia.
Actividades del resultado 4
R4 A1 Realización de un bingo y una rifa para fondos solidarios para apoyo de la compra de bebedores y comederos entre otros.
R4 A2 30 mujeres familias ahorran & 1 dólar mensual para crear su fondo de mutua ayuda
Actividades del resultado 5
R5 A1 Convivencia de reflexión “La economía solidaria en la Doctrina Social de la Iglesia “
Beneficiarios de la acción:
Los beneficiarios de este proyecto son 30 familias de la parroquia de Santa María del sector de la Manga del Cura perteneciente al
cantón El Carmen en la provincia de Manabí.
Cada familia tiene en promedio 6 miembros de la familia, por lo estaríamos considerando a 180 personas como beneficiarios
directos de la acción.
Continuidad y autosuficiencia del proyecto:
A los integrantes de las familias beneficiadas se les entregarán 100 pollitos para su cría junto con las vacunas y el alimento de las
primeras semanas. Después de la tercera semana al balanceado le van mezclando maíz y otros alimentos que tienen de sus
cosechas para aprovechar sus recursos y aminorar los costos. Alrededor de la octava semana pueden vender los pollos machos
dejando uno como reproductor.
Algunas hembras las dejaran para empollar camadas y así mejorar las gallinas de las familias. De esta manera la familia queda
como un pie de cría para huevos y pollos de ventas.
Con la devolución de la inversión formamos el Fondo Rotativo que seguirá apoyando a las familias en ésta y otras actividades
económicas. Tanto el control contable del proyecto como del Fondo Rotativo está avalado por el Fondo de Desarrollo Comunitario
(Caja de Ahorro y préstamos de mutua ayuda) de la Asociación Provincial de Mujeres Santa Marta de la Pastoral de la Mujer.
10. Tiempos de realización del microproyecto y cronograma:
.
El microproyecto se ejecutará en cuatro meses contados a partir de la fecha de la recepción de los fondos de acuerdo al siguiente
cronograma de trabajo:
ACTIVIDADES
MES 1
RESULTADO 1
Socialización y presentación del
proyecto a beneficiarias.
Taller de capacitación y plan de cría
Adecuación de gallineros
RESULTADO 2
Compra de pollos e insumos
RESULTADO 3
Taller de conservación de granos
MES 2
MESES
MES 3
MES 4
Compra de pequeños silos
RESULTADO 4
Realización de un bingo y una rifa
para consecución de fondos solidarios
Conformación de fondo de ayuda
mutua
RESULTADO 5
Jornada de reflexión y fortalecimiento
de la organización
Elaboración Informes final
11. PRESUPUESTO
PRESUPUESTO PROYECTO CRIA DE POLLOS CRIOLLOS MEJORADOS
ACTIVIDAD
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
COSTO
PASTORAL
SOCIAL
APORTE
COMUNIDAD
MONTO
SOLICITADO
COSTO
TOTAL
COSTOS AVICOLAS
POLLO CRIOLLO MEJORADO
ALIMENTOS (QUINTALES)
ALIMENTO COMPLEMENTARIO (MAIZ EN QUINTALES )
ALIMENTO COMPLEMENTARIO (FREJOL DE PALO )
VITAMINAS (1 FRASCO POR 25 POLLOS)
VACUNAS (1 FRASCO POR 33 POLLOS)
COSTOS CAPACITACION Y SEGUIMIENTO
3000
75
120
60
120,00
50
0,75
24,50
17,00
23,00
2,50
2,50
2.250,00
1.837,50
2.040,00
1.380,00
300,00
125,00
2.250,00
1.837,50
2.040,00
125,00
1.380,00
300,00
-
2.250,00
1.837,50
2.040,00
1.380,00
300,00
125,00
-
PROMOTOR (6 MESES 1/2 TIEMPO)
INSTRUCTOR
MOVILIZACION
DIETAS TALLERES DE ORGANIZACIÓN
GASTOS ADMINISTRATIVOS
1
1
1
12
GENERAL
900,00
200,00
300,00
25,00
300,00
900,00
200,00
300,00
300,00
300,00
50,00
4,15
4,15
65,00
1.500,00
373,50
373,50
520,00
900,00
200,00
300,00
900,00
200,00
300,00
300,00
300,00
-
300,00
300,00
EQUIPOS DE CONSTRUCCION (GALLINERO)
ADECUACION GALLIMEROS -mano de obra
BEBEDERO (1 PARA 15 POLLOS)
COMEDERO (1 PARA 15 POLLOS)
SILOS DE 10qq
TOTAL INVERSIÓN
PORCENTAJES
30
90
90
8
1.500,00
373,50
373,50
1.700,00
13%
4.712,00
37%
50%
520,00
1.500,00
373,50
373,50
520,00
6.287,50
12.699,50
100%
Cambio a 1.28 5013 euros
Las crías de los pollitos mejorados, insumos y vacunas, se adquirirán en el mercado local.
El aporte local de la comunidad cubrirá a la mano de obra y los gastos concernientes a la adecuación de los gallineros, el
alimento complementario (maíz) y las vacunas. Además cubrirá los gastos concernientes a la alimentación de los
participantes en los talleres de capacitación y con la organización de las actividades sociales como el bingo y la rifa se
comprará los bebederos y comederos.
La Pastoral Social Caritas Portoviejo aportará con el promotor que se encargará de llevar adelante el microproyecto, el
instructor que dictará los cursos de capacitación, la movilización y gastos administrativos de este personal.
El aporte solicitado a Caritas Italiana servirá para adquirir las 3000 crías de pollo mejorado, insumos como el balanceado, el
fréjol de palo y las vitaminas y la adquisición de los materiales para los silos de almacenamiento de los alimentos
El costo total del proyecto asciende a U.S. 12.699,50 o su equivalente en euros 10.157,20 (1 euro = U.S. 1,25) financiados
de la siguiente manera:
Financiamiento
Aporte local comunidad
Aporte PS Caritas Portoviejo
Aporte Solicitado Caritas Italiana
Costo Total Proyecto
U.S
4.712,00
1.700,00
6.284,50
12.699,50
En Euros
3.769,60
1.360,00
5.027,60
10.157,20
12. DATOS CUENTA BANCARIA:CUENTA PASTORAL SOCIAL CARITAS PORTOVIEJO
Banco Intermediario
STANDARD CHARTERED BANK
SWIFT: SCBLUS33
ABA: 026002561
NEW YORK - USA
Banco Beneficiario
BANCO DE GUAYAQUIL
SWIFT: GUAYECEG
Nº CUENTA: 3544032063001
GUAYAQUIL –ECUADOR
Beneficiario Final
TITULAR: PASTORAL SOCIAL CARITAS ECUADOR (microproyectos)
Nº CUENTA EN BANCO GUAYAQUIL: 28977182
Agradecemos desde ya por su atención favorable a la presente y nos despedimos a la espera de sus noticias.
Atentamente,
Firma
Firma
Alfredo de la Fuente
Director de PS Cáritas Portoviejo
Reina Barahona
Responsable directo del Microproyecto
LISTADO DE ANEXOS
1.
2.
3.
4.
5.
Solicitud de la comunidad de beneficiarios.
Carta del obispo.
Fotos de la comunidad, zona de intervención, que ilustren necesidad del microproyecto.
Modelo o dibujo ilustrativo del resultado y de los elementos técnicos a instalar.
IMPORTANTE: Proformas de los elementos más significativos que se van a adquirir.