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los microorganismos en los alimentos
PAT 639
plan de unidad de aprendizaje
Guía de Interpretación de Resultados Microbiológicos de
laboratorios autorizados
Microbiología de Alimentos y medicamentos
Facultad de Turismo y Gastronomía, Universidad
UNCPBA-FCV-SAMP
criterios microbiológicos para alimentos código alimentario
1
Iniciador de fermentación
