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PRÁCTICA DE LABORATORIO. 3º ESO. BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
DISECCIÓN DE UN CORAZÓN DE CERDO
1. INTRODUCCIÓN.
La mejor forma de asentar los contenidos desarrollados en clase es comprobarlos en el laboratorio. Para
ello vamos a diseccionar un corazón de cerdo y vamos a reconocer sus principales partes.
2. MATERIAL NECESARIO
• Corazones de cerdo (uno por cada equipo de alumnos).
• Instrumental de disección (bandeja, bisturí, pinzas, tijeras...).
• Guantes de látex.
• Guía de disección y/o protocolo de prácticas
3. FUNDAMENTO Y PROCEDIMIENTO.
Antes de iniciar la disección es conveniente realizar una limpieza externa del corazón, quitando los
posibles restos del pericardio (hoja exterior envolvente del corazón) y de la grasa depositada en la zona de
salida de los grandes vasos.
3.1. OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA EXTERNA (Observación del corazón por fuera)
Para empezar observa que el corazón tiene una cara anterior o ventral que es convexa y otra
cara posterior más plana.
En la parte superior encontrarás dos masas musculosas asimétricas replegadas que son las
aurículas. La parte de abajo, más carnosa, son los ventrículos.
En la parte superior del corazón se distinguen conductos sanguíneos de 2 tipos: Las arterias que son
de mayor tamaño y diámetro y permanecen abiertas (sus paredes son elásticas y firmes), y las venas que
son de menor diámetro y están cerradas y aplastadas (sus paredes no son elásticas).
• Cara anterior o ventral (convexa)
Colocamos el corazón apoyado sobre la cara dorsal (plana), de este modo la aurícula y el ventrículo
izquierdo quedan a nuestra derecha y la aurícula y ventrículo derecho a nuestra izquierda (como en el
libro). La aurícula izquierda queda en posición avanzada con respecto a la derecha.
Entre los dos ventrículos se observa el surco anterior, que recorre oblicuamente el corazón pero no
termina en su vértice. Este surco, al coincidir con el tabique interno que separa los ventrículos, nos indica
que los ventrículos son de distinto tamaño, siendo el izquierdo el de mayor tamaño.
En la parte superior del corazón encontramos en posición adelantada la arteria pulmonar (lleva la
sangre a los pulmones), que se dividirá dando las 2 arterias pulmonares. Por detrás, está la arteria aorta,
que posteriormente se subdividirá llevando sangre oxigenada a todos los órganos. Para comprobar de
donde sale cada arteria introduce una aguja enmangada en cada una de ellas. Si lo haces por la arteria
pulmonar llegarás al ventrículo derecho, mientras que si lo haces por la aorta llegarás al ventrículo
izquierdo.
• Cara posterior o dorsal (plana)
Colocamos el corazón apoyado sobre su cara ventral (convexa).
Observa que entre los ventrículos hay un surco casi vertical llamado surco posterior.
Cerca de la aurícula derecha vemos unos conductos cerrados y aplastados que son las venas cavas.
Si introduces la aguja enmangada comprobarás que llegan a la aurícula derecha.
Cerca de la aurícula izquierda verás conductos semejantes que son las venas pulmonares, si
introduces la aguja comprobarás que llegas a la aurícula izquierda.
3.2. OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA INTERNA (El corazón por dentro)
Colocamos el corazón apoyado sobre su cara dorsal y vamos a realizar dos cortes:
-Corte 1. Introduce las tijeras en la arteria pulmonar y sigue paralelo al surco anterior oblicuo y por encima
de este (ver figura). De este modo observaremos en el ventrículo derecho (a nuestra izquierda):
-Las válvulas sigmoideas de la base de la arteria pulmonar
-Tres repliegues membranosos sujetos a la pared del ventrículo por fibras tendinosas que forman la
válvula tricúspide
-El grosor de la pared del ventrículo
-Corte 2. Se inicia en la arteria aorta continuándolo por
debajo del surco anterior
De este modo observamos en el ventrículo izquierdo:
-Las válvulas sigmoideas en la base de la arteria aorta
-Dos repliegues membranosos sujetos a las paredes del
ventrículo por fibras tendinosas, que forman la válvula
mitral.
-El vértice del corazón que pertenece al ventrículo izquierdo
-El grosor de la pared del ventrículo izquierdo
Ahora colocamos de nuevo el corazón sobre su cara
ventral y vamos a observar internamente las aurículas.
Introducimos la aguja por la vena cava y abrimos la aurícula
derecha. Observa que:
-La ausencia de válvula en la base de las venas
-La delgadez de la pared de la aurícula en comparación con
la pared del ventrículo
-El aspecto de “entramado” de la pared de la aurícula.
Para terminar, introduce la aguja por las venas e intenta llegar a las aurículas (más superficial) y a los
ventrículos (a mucha más profundidad).
Observa también que parte derecha e izquierda están bien separadas y la sangre de derecha e izquierda
nunca se mezclan.
CUESTIONES A RESOLVER:
1. Haz cuántas más fotografías mejor de las distintas partes del corazón (vista anterior del corazón, vista
posterior, surco anterior, surco posterior), también fotografía todas las disecciones (cortes) que realices,
los vasos sanguíneos de entrada y salida y pon nombre en las fotografías a todas las partes que hemos
ido identificando y aparezcan en las fotos. Presenta las fotos en un informe (no hace falta imprimirlo, lo
puedes mandar por correo electrónico: [email protected] ). En el informe debes contestar también a
las siguientes preguntas.
2. ¿Quién tiene la pared más gruesa las aurículas o los ventrículos? ¿Por qué crees que es así?
3. ¿Qué ventrículo tiene la pared más gruesa? ¿Por qué crees que es así?
4. Entre las aurículas y los ventrículos hay unos repliegues membranosos con forma de vela que se fijan mediante
fibras tendinosas a unos pilares carnosos o resaltes musculares del interior de la pared. ¿Cómo se denominan estos
repliegues? ¿Qué función tienen?
5. En la base de las arterias pulmonar y aorta se observan unos repliegues membranosos con forma de nido o
bolsillo. ¿Cómo se llaman y qué función tienen?
6. ¿A qué cavidades cardiacas llegas si introduces la sonda por la arteria pulmonar? ¿y por la arteria aorta?
PARA TERMINAR…Siempre que se trabaja en el laboratorio los instrumentos que utilices deben
quedar del mismo modo en el que te los encontraste, así que: limpia bajo el grifo las bandejas e
instrumentos utilizados y ponlos a secar. Mete todos los desperdicios en la bolsa de plástico que el
profesor te ha dado.