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Bolsa de trabajo supletoria de la categoría profesional de Jefe de
Cocina I, Jefe de Cocina II, Cocinero y Ayudante de Cocina
* Titulación:
— Jefe de Cocina I:
. Titulación académica: Título de Formación Profesional de Grado Superior, Familia Profesional de
Hostelería y Turismo, de Técnico Superior en Dirección de Cocina, o de Técnico Superior en Restauración,
o, de Técnico Especialista en Hostelería, rama Hostelería y Turismo, equivalente al citado título de Técnico
Superior.
. Experiencia profesional sustitutoria: Poseer tres años de experiencia profesional en la categoría de Jefe de
Cocina I, o dos años de experiencia en dicha categoría, junto con el título de Formación Profesional de
Grado Medio, Familia Profesional Hostelería y Turismo, de Técnico en Cocina y Gastronomía, o título de
Técnico en Cocina, o cualquiera de los siguientes títulos de Técnico Auxiliar, Rama Hostelería y Turismo,
equivalentes a este último:
– Técnico Auxiliar en Cocina.
– Técnico Auxiliar en Hostelería-Cocina.
— Jefe de Cocina II:
. Titulación académica: Título de Formación Profesional de Grado Superior, Familia Profesional de
Hostelería y Turismo, de Técnico Superior en Dirección de Cocina, o de Técnico Superior en Restauración,
o, de Técnico Especialista en Hostelería, rama Hostelería y Turismo, equivalente al citado título de Técnico
Superior.
. Experiencia profesional sustitutoria: Poseer tres años de experiencia profesional en las categorías de Jefe
de Cocina II o de Cocinero, o dos años de experiencia en dichas categorías, junto con el título de Formación
Profesional de Grado Medio, Familia Profesional Hostelería y Turismo, de Técnico en Cocina y
Gastronomía, o título de Técnico en Cocina, o cualquiera de los siguientes títulos de Técnico Auxiliar, Rama
Hostelería y Turismo, equivalentes a este último:
– Técnico Auxiliar en Cocina.
– Técnico Auxiliar en Hostelería-Cocina.
— Cocinero:
. Titulación académica: Título de Formación Profesional de Grado Superior, Familia Profesional de
Hostelería y Turismo, de Técnico Superior en Dirección de Cocina, o de Técnico Superior en Restauración,
o, de Técnico Especialista en Hostelería, rama Hostelería y Turismo, equivalente al citado título de Técnico
Superior.
. Experiencia profesional sustitutoria: Poseer tres años de experiencia profesional en la categoría de
Cocinero o en categoría similar, o dos años de experiencia en dicha categoría o similar, junto con el título de
Formación Profesional de Grado Medio, Familia Profesional Hostelería y Turismo, de Técnico en Cocina y
Gastronomía, o título de Técnico en Cocina, o cualquiera de los siguientes títulos de Técnico Auxiliar, Rama
Hostelería y Turismo, equivalentes a este último:
– Técnico Auxiliar en Cocina.
– Técnico Auxiliar en Hostelería-Cocina.
— Ayudante de Cocina:
. Titulación académica: Título de Formación Profesional de Grado Medio, Familia Profesional Hostelería y
Turismo, de Técnico en Cocina y Gastronomía, o título de Técnico en Cocina, o cualquiera de los siguientes
títulos de Técnico Auxiliar, Rama Hostelería y Turismo, equivalentes a este último:
– Técnico Auxiliar en Cocina.
– Técnico Auxiliar en Hostelería-Cocina.
. Experiencia profesional sustitutoria: Poseer tres años de experiencia profesional en la categoría de
Ayudante de Cocina o en categoría similar.
Para distintas categorías se acreditará haber recibido la formación en materia de manipulación de alimentos.
En el supuesto de candidatos con titulaciones obtenidas en el extranjero, deberá estar en posesión de la
credencial que acredite su homologación o convalidación, en su caso.