Download colesterol - Farmacia La Rosa (Cádiz)

Consejos dietéticos para pacientes con hipercolesterolemia
El alma de tus retos
Alimentos
Recomendables
Limitados
Desaconsejables
(frescos o congelados)
(todos los días)
(máx. 2-3 veces por semana)
(excepcionalmente)
GANCHITOS
CEREALES
PAN
INTEGRAL
ARROZ
PASTAS
ITALIANAS CON
HUEVO
GALLETAS
INTEGRALES
CEREALES
(preferentemente integrales)
HARINAS
PASTAS
INTEGRALES
FRUTAS,
VERDURAS Y
LEGUMBRES
AGUACATE
BOLLERÍA
(croissants, ensaimadas,
magdalenas)
GALLETAS
PATATAS
CHIPS
PATATAS O VERDURAS
FRITAS EN GRASA O
ACEITES NO
RECOMENDABLES
ACEITUNAS
TODAS (legumbres especialmente recomendadas)
COCO
HUEVO ENTERO
HUEVOS, LECHE
Y DERIVADOS
CLARA DE
HUEVO
YOGUR DESNATADO
LECHE
DESNATADA
Otros productos lácteos desnatados
QUESO FRESCO o
con bajo contenido
LECHE
en grasa
SEMIDESCREMADA
CREMA, NATA Y
FLANES
YOGUR
SEMIDESCREMADO
QUESOS DUROS Y
MUY GRASOS
LECHE ENTERA
ATÚN EN LATA
PESCADOS Y
MARISCOS
CALAMARES
PESCADO BLANCO Y
PESCADO AZUL
BACALAO
SALADO
MARISCO DE CONCHA
GAMBAS,
CANGREJOS Y
LANGOSTINOS
HUEVAS DE PESCADO
SARDINA
EN LATA
PESCADO FRITO EN
ACEITES O GRASAS NO
RECOMENDABLES
EMBUTIDOS
PATO Y
GANSO
CARNES Y AVES
POLLO Y PAVO
SIN PIEL
BUEY, TERNERA,
CERDO Y CAZA
CONEJO
JAMÓN
(partes magras)
HAMBURGUESAS
SALCHICHAS
de pollo o
ternera
ACEITES Y
GRASAS
MARGARINAS VEGETALES
PATÉS
BACON
MANTECA DE CERDO,
TOCINO Y SEBO
FRANKFURT
MANTEQUILLA
ACEITES DE OLIVA, GIRASOL Y MAIZ
ACEITE DE COCO Y
ACEITE DE PALMA
CASTAÑAS
FRUTOS SECOS
ALMENDRAS Y
AVELLANAS
CACAHUETES
NUECES
DÁTILES
CACAHUETES SALADOS
COCO
ZUMOS
REFRESCOS
AZUCARADOS
BEBIDAS
VINO Y CERVEZA
(máx. 2 x día)
AGUA MINERAL
CAFÉ, TÉ
(2 x día)
Tiene disponible un recetario de cocina cardiosaludable en:
BEBIDAS CON
CHOCOLATE
CAFÉ
IRLANDÉS
BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE
ALTA GRADUACIÓN
www.mylan.es/web/guest/pacientes/formacion
La dieta debe modificarse en caso de hipertrigliceridemia o sobrepeso. En estas situaciones hay que limitar las porciones de los alimentos en rojo.
Fuente: Adaptado de Sociedad Española de Arterioclerosis. Dieta y enfermedades cardiovasculares: recomendaciones de la SEA.Clin.InvestArterioscler 1994;6:43-61.
Cons.Hiper. Sept2011