Download Nutrición y Fertilización del Arándano_2013 – Samuel Román

“Nutrición y Fertilización de Arándano para Fruta
de Alta Calidad en el Centro Sur y Sur de Chile”
Samuel Román C. Ing. Agrónomo M.Sc.
Especialista en Suelos, Fertirriego y Nutrición Vegetal Aplicada
2013
Con el patrocinio de :
I.- LA CALIDAD DE LA FRUTA EN EL ARÁNDANO CHILENO
QUE ENTENDEMOS POR CALIDAD DE FRUTA EN EL ARÁNDANO CHILENO ??
EL ARÁNDANO CHILENO QUE LOGRA LLEGAR AL ASIA EN ÓPTIMAS CONDICIONES EN
BARCO Y QUE PRESENTA CONDICIONES ORGANOLÉPTICAS IMPECABLES, NORMALMENTE
PRESENTA UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA SECA EN SUS BAYAS , ADEMÁS DE ELEVADOS
NIVELES DE POTASIO Y CALCIO Y NIVELES MUY CONTROLADOS DE NITRÓGENO . EL
CONTENIDO DE BORO, TAMBIÉN JUEGA UN ROL ESTRATÉGICO AL SER UN COFACTOR
DIRECTO DEL POTASIO EN EL TRANSPORTE DE AZUCARES RUMBO AL FRUTO Y DEL CALCIO
EN LA COSNTRUCCIÓN DE PECTATOS DE CALCIO Y DE CALCIO LIGADO.
COMO SE ESTUDIA Y COMO SE ENTIENDE ESTO??.
A TRAVÉS DEL ANÁLISIS DE FRUTO. LA MATERIA SECA DEL FRUTO Y SU CONTENIDO
MINERAL, LOS CUALES ESTÁN ALTAMENTE CORRELACIONADOS CON LA CALIDAD DEL
VIAJE Y LA LLEGADA, LA CUAL ES LA CONSECUENCIA FINAL DE UNA CADENA DE
FACTORES QUE COLABORAN A LA OBTENCIÓN DE LA FRUTA DE ALTA CALIDAD.
EL ANÁLISIS DE FRUTO ES UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL PARA MONITOREAR LA
CALIDAD FINAL DE LOS FRUTOS DE ARÁNDANO , TAL COMO OCURRE CON FRUTAS COMO
UVA DE MESA, CEREZO, KIWI, MANZANO Y OTRAS ESPÉCIES.
EL ANÁLISIS DE FRUTO, EN ESPECIAL LA MATERIA SECA, ES UN PREDICTOR QUE RESULTA
MUY RELEVANTE A LA HORA DE DEFINIR MERCADOS PARA LA FRUTA COSECHADA.
QUE SE ESTUDIA EN EL ANÁLISIS DE FRUTO DE ARÁNDANO ?
1.- EL CONTENIDO MINERAL:
ES LA CANTIDAD TOTAL DE CADA ELEMENTO MINERAL (N, P, K, Ca, Mg, Na, Cl, Fe, Zn, Mn, Cu, B),
EXPRESADA EN mg POR 100 g DE FRUTA FRESCA.
2.- LA MATERIA SECA :
ES LA SUMA TOTAL DE MINERALES (N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Mn, B, Mo, Zn) , AZUCARES
SOLUBLES (GLUCOSA, FRUCTOSA, MANOSA, OTROS) , AZUCARES ESTRUCTURALES
(CELULOSA, HEMICELULOSA Y LIGNINA) Y VITAMINAS CONTENIDOS EN EL FRUTO.
EL VALOR FINAL, SE DEBE MEDIR EN FRUTO COSECHADO.
LA M.S. DE LA FRUTA SE DETERMINA VÍA SECADO , DE 100 GRAMOS DE FRUTA FRESCA, POR 72
HORAS A 65°C EN HORNO DE AIRE FORZADO CIRCULANTE Y LO QUE SALE, ES LA MATERIA
SECA.
AZUCARES SOLUBLES Ó SÓLIDOS SOLUBLES: ES EL CONTENIDO TOTAL DE AZUCARES DE
BAJO PESO MOLECULAR, SOLUBLES EN AGUA (GLUCOSA, FRUCTOSA, MANOSA, ETC).
SE DEBE MEDIR EN FRUTO CON COLOR DE COSECHA Y SE OBTIENE EN FORMA DIRECTA POR
REFRACTOMETRÍA , SE EXPRESA EN GRADOS BRIX Y TIENE CORRELACIÓN CON LA MATERIA
SECA. REPRESENTA SOLO UNA FRACCIÓN DE LA MATERIA SECA.
17
ESTÁNDAR NUTRICIONAL PARA FRUTO DE ARÁNDANO. S.ROMÁN 2013
Arándano . Composición mineral del fruto (mg/100 g fruta fresca)
Rango habitual
Valor Ideal
NITRÓGENO mg
80-110
<90
MATERIA SECA
16-22%
>20
HUMEDAD
80-85%
<80
CALCIO mg
5-15
>10
FÓSFORO mg
9-12
>10
MAGNESIO mg
6-12
>8
POTASIO mg
70-90
>90
SODIO mg
0,3-0,4
0,4-0,5
ZINC mg
0,1-0,15
>0,12
BORO mg
0,3-0,5
>0,5
Fuente: Samuel Román C. Ing. Agr. M.Sc. 2013
Análisis foliar y fruto arándanos variedad Tifblue.
Productor
Fecha
Analisis foliar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
25-02-2009
27-02-2009
25-02-2009
25-02-2009
25-02-2009
25-02-2009
27-02-2009
25-02-2009
25-02-2009
27-02-2009
27-02-2009
N
1,38
1,11
1,36
1,35
1,38
1,30
1,42
1,52
1,32
1,32
1,32
12
25-02-2009
1,40
P
0,06
0,07
0,07
0,07
0,07
0,07
0,08
0,08
0,07
0,06
0,07
K
0,26
0,30
0,27
0,38
0,38
0,34
0,32
0,37
0,26
0,53
0,38
Ca
0,36
0,52
0,43
0,63
0,52
0,38
0,38
0,59
0,40
0,56
0,55
Mg
0,13
0,18
0,18
0,19
0,15
0,13
0,16
0,18
0,14
0,14
0,16
Cu
3,00
5,00
3,00
4,00
4,00
4,00
2,00
4,00
3,00
3,00
3,00
Zn
Mn
9,00 44,00
11,00 31,00
13,00 22,00
12,00 67,00
10,00 46,00
11,00 38,00
11,00 48,00
12,00 77,00
14,00 16,00
9,00 52,00
10,00 40,00
0,07
0,30
0,37
0,17
4,00
11,00
45,00
Fe
125,00
132,00
61,00
152,00
142,00
227,00
154,00
131,00
75,00
214,00
84,00
B
16,00
28,00
24,00
27,00
16,00
18,00
52,00
35,00
17,00
38,00
31,00
72,00
41,00
Gentileza: Exportadora Valle Maule. 2009
Productor
Análisis fruta mg/100 gr f.fresca
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
62,00
40,00
55,50
72,60
P
9,60
8,40
6,13
9,41
K
12,30
9,88
9,15
9,70
7,70
Mg
Cu
B
Mn
Zn
71,00 7,60 4,80 0,04
0,19 0,05
77,00 10,40 5,50 0,05
0,17 0,06
70,30 7,36 4,65
0,06
0,05
71,70 8,71 5,05
0,04
0,05
82,80 10,55 74,10
75,00
62,00
76,50
78,00
46,00
Ca
Calificación Dpto. Calidad
7,51 4,91
0,05
0,06
82,00 10,00 6,00 0,08
0,47 0,08
76,80 7,49 4,18
0,05
0,06
79,90 10,18 4,87
0,06
0,06
69,00 7,70 5,20 0,05
0,12 0,08
66,00 8,80 5,20 0,05
0,10 0,06
88,70 11,96 79,00
9,53 5,87
0,09
0,07
M.S.
17,82
17,11
17,40
16,40
18,5
21,4 La mejor fruta
19,3
21,8 Muy buena llegada.
19,2
14,5
17,3
Gentileza: Exportadora Valle Maule. 2009
QUE FACTORES AFECTAN LA OBTENCIÓN DE UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA
SECA EN LA FRUTA
1.-Factor varietal. Hay genotipos que tienen mayor potencial
variedades convencionales, para producir materia seca.
natural que todo el resto de las
2.-Factor geográfico predial. Las zonas altas de un predio , más luminosas , exentas de exceso de
humedad , mayor suma térmica (horas del día sobre 10º) en especial en el proceso de maduración de
la fruta, son mucho mejores que zonas bajas dentro de un predio.
3.-Carga y de vigor. Excesos de carga en la planta, cargas no reguladas en los racimos, producen
menos materia seca en la fruta. También excesos de plantas/ha y excesos de vigor producen menos
luminosidad, más sombra y menor calidad en la terminación de la fruta
4.-Sistema radicular . Una raíz abundante, sana y aireada que genere citoquininas y giberelinas
naturales en abundancia, que evite el uso de hormonas sintéticas “duras” , las cuales afectan el
contenido de materia seca y la calidad de los tejidos de la baya, favorecen la acumulación de materia
seca. Antes de plantar el suelo debe ser subsolado para facilitar el drenaje y la exploración de la raíz.
Hormonas vegetales sintéticas como cppu y tdz, aumentan el calibre, pero adelgazan la epidermis
(aumento de fracturas o micro fisuras de la epidermis), retrasan o dificultan la toma de color, retrasan
la maduración, disminuyen y afectan la obtención de materia seca por las bayas en al menos 1 punto y
aumentan la caída de fruta debido a pedicelos más débiles.
5.-Riegos que hidraten a la planta, pero que no la asfixien , para evitar promoción del etileno y del
acido abscícico (ABA), dado que ambos afectan el crecimiento de los tejidos , incluidas las bayas.
QUE FACTORES QUE AFECTAN LA OBTENCIÓN DE UN ALTO CONTENIDO DE
MATERIA SECA EN LA FRUTA
6.-Fertilidad de suelo alta. El arándano prefiere suelos francos a franco arenosos profundos y
fértiles, bien aireados para favorecer un excelente sistema radicular, idealmente sin napas.
De la mejor fertilidad posible, los cuales generan fruta de más calidad.
7.-Programas nutricionales ricos en potasio, calcio y magnesio. Aportes de zinc , fierro y boro
cuando corresponde , también son muy importantes.
8.-Nitrógeno. Se requiere de programas muy controlados
de nitrógeno y un uso e
interpretación precisa de los análisis de nitrógeno en suelo, de agua, de hoja , fruto y raíz
(arginina) para no sobre nitrogenar la planta. Se necesita un control estricto del exceso de
amonio o promotores de la presencia de amonio (urea) en forma excesiva.
9.-Lluvia. La lluvia es un factor directo de la pérdida de materia seca de la fruta. Todas las
variedades producen menos materia seca cuando están llovidas. Una fruta llovida
normalmente tiene 1 a 2 puntos menos de materia seca que la misma variedad no llovida. Una
variedad débil o mediana de materia seca (ver cuadro siguiente), no es apta para viaje largo si
se ha llovido. NO SE RECOMIENDA ENVIAR FRUTA LLOVIDA A NINGÚN MERCADO LEJANO.
GRUPOS VARIETALES SEGÚN SU APTITUD NATURAL A PRODUCIR MATERIA SECA*
Grupo 1. Variedades Débiles. Contenidos habituales de materia seca inferiores a 18% : Blue Haven,
Bluejay, Blueray, Santa Fé (Millenia) , Georgia gem.
Variedades principalmente para uso industrial ó con posibilidades para viaje corto ó viaje medio y largo solo
por avión si hay un trabajo nutricional y manejo de carga impecable . Viaje corto.
Grupo 2. Variedades Medias. Contenidos habituales de materia seca entre 18 y 20%.
O`Neal, Elliot, Briggita, Legacy, Jewell, Blue Crop, Blue Gold, Aurora, Tifblue, Brightwell. Aptitud
principalmente para viaje corto y medio. No aptas para viaje sobre 20 días en especial si han sufrido de
exceso de lluvias, problemas nutricionales, exceso de carga en campo, daño por frio ó uso de hormonas
sintéticas para hacer crecer sus bayas. Fruta más débil en suelos de baja fertilidad y escasa matriz de
suelo.
Grupo 3. Variedades Fuertes. Contenidos habituales de materia seca sobre 20% : Drapper, Liberty,
Duke, Emerald, Star.
Bien trabajadas, son variedades que deben ser capaces de llegar a cualquier mercado lejano. Aptas para
viaje largo, con un plan de manejo nutricional apropiado e idealmente en suelos fértiles. Un exceso de lluvia
también las desmejora
*Datos propios del autor, no representan a los creadores de las variedades.
Elección de posiciones geográficas de menor impacto de frío.
ZONA ALTA DE
PASO DE LAS
MASAS DE AIRE
FRIO
ZONA ALTA DE
PASO DE LAS
MASAS DE AIRE
FRIO
ZONA DE ACUMULACIÓN
DE LAS MASAS DE AIRE
FRIO EN INVIERNO Y
PRIMAVERA
ESTAS
PLANTAS
LOGRAN
ACUMULAR MÁS HORAS DE
ACTIVIDAD
METABÓLICA
Y
NORMALMENTE ESTÁN MUCHO
MEJORES QUE LAS DE LOS
BAJOS
ESTAS PLANTAS TIENEN MAYOR TAREA PARA SOBREVIVIR Y PRODUCIR :
1.- ESTOS SECTORES SON LOS MÁS FRIOS. SUMAN UNA GRAN CANTIDAD DE
FRIO DURANTE LA BROTACIÓN , FLORACIÓN Y CUAJA Y SUMAN MENOS DIAS
GRADO PARA CRECER Y MADURAR SU FRUTA.
2.-SON LOS SUELOS DE MAYOR ACIDÉZ Y PRESENCIA DE SATURACIÓN DE
ALUMINIO
3.-PRESENTAN MÁS PROBLEMAS DE DRENAJE
4.-PRESENTAN MÁS PROBLEMAS DE FERTILIDAD
5.- SON LOS SUELOS MÁS FRIOS Y DE MENOR ACTIVIDAD RADICULAR
SUELOS CON MICRORELIVE, HÚMEDOS, BAJOS, ARCILLOSOS
Estos sectores del suelo son más fríos, de alta concentración de aluminio y manganeso, de pH
muy bajos, de baja oxigenación, de muy mal desarrollo de raíces y provisión de hormonas
citoquininas y giberelinas para el follaje. Aquí es preferible hacer camellones grandes, de al
menos 80 cm y asegurar drenaje, oxigeno y mejor temperatura para las plantas.
80 cm
Si el suelo es bajo, plano, con micro relieves, húmedo, y especialmente con un horizonte A muy
delgado, es preferible hacer camellones para asegurar a la planta una cantidad de suelo DEL
HORIZONTE A de buena calidad y además oxigenado y de mejor temperatura y porosidad para el
desarrollo de sus raíces. No tiene sentido dejar en el pasillo la tierra buena , si esta es poca.
II. LOS NUTRIENTES EN EL CULTIVO
DEL ARANDANO
FUNCIONES, DEFICIENCIAS Y TOXICIDADES
NITRÓGENO
Forma
absorbida:
NH4+
NO3-
Función en la planta:
Formación de enzimas, aminoácidos, proteínas
y clorofila. Estimula el crecimiento vegetativo y
también la producción. Es, por lejos, el nutriente
más absorbido por el cultivo como planta
completa y como fruta.
Dado que esta especie se origina en suelos
ácidos donde hay muy baja presencia de nitrato
en el suelo, la enzima nitrato reductasa,
encargada de transformar el nitrato en amina
(NH2+) dentro de la planta, tiene escasa
actividad interna, por lo que predomina la
absorción y utilización de amonio como forma
de nitrógeno en la nutrición del cultivo.
NITRÓGENO. PARTE ESTRUCTURAL DE LA CLOROFILA
C2H3
H
C
CH3
CH
N
C
C
N
N
N
H3C
C
HC
C
O
C
C
O
CH3
C
HC
C
C
H2C
H2C
O
C
C
C
H
C
Mg
C
C
CH2
CH
C
C
H
C
CH3
C
H3C
HOOC
CICLO TEÓRICO DE LA FORMACIÓN DE TEJIDOS A PARTIR DEL NITRÓGENO EN LOS ARÁNDANOS
1.- SUMINISTRO DEL NITRÒGENO
NH4+ y NO3FERTILIZANTE
2.-ABSORCIÓN DEL
NITRÓGENO POR
LA PLANTA
+
NH4+ Y NO3DE LA M.O. DEL SUELO
4.- FORMACIÓN DE
AMINOACIDOS
PLANTA
NH4+
NO3-
5.-FORMACIÓN DE
PROTEINA
AA + AA + AA + AA..
NH2+
+
estructuras
carbonatadas
de la fotosintesis
(COOH)
COOH-NH2
18 TIPOS DISTINTOS DE
AMINOACIDOS (AA)
USO DE
AMINOACIDOS
VIA RIEGO Y
FOLIAR
3.-TRANSFORMACIÓN
INTERNA DEL NH4+ Y
NO3- EN NH2+
NH2+
(amina)
6.-NUEVOS TEJIDOS,
ÓRGANOS Y ESTRUCTURAS
DEL ARÁNDANO
EL PROCESO COMPLETO PUEDE
DEMORAR 10-15 DIAS EN VERANO
HASTA LLEGAR A FORMAR TEJIDOS
NUEVOS . ADEMÁS OCUPA MUCHA
ENERGÍA DE LA PLANTA. EN OTOÑO
PUDE DEMORAR 20-25 DIAS HASTA
LLEGAR A FORMAR RESERVAS
ORGÁNICAS DE DISTINTO TIPO
DEFICIENCIA DE N
La falta de N limita el crecimiento de la planta y a menudo se produce solo un flujo de crecimiento en
las plantas . Se inducen muy pocos brotes y las hojas se ponen verde pálido. La planta normal es
más bien exuberante y de color verde oscuro. La clorosis es uniforme a través de la hoja. Las hojas
más viejas usualmente desarrollan el color pálido antes que las hojas jóvenes que se encuentran en
la parte terminal de las ramillas. Las hojas deficientes a menudo toman un color de hojas de otoño y
caen prematuramente. El rendimiento usualmente es reducido.
EXCESO DE N
Provoca brotes vigorosos , grandes y abundantes, como también hojas verde oscuro. Esto debe ser
especialmente bien manejado en variedades más vigorosas como Brigitta, Star, Legacy, Jewel. Las
plantas pueden tener varios flujos de crecimiento, el ultimo de los cuales puede ser muy tardío para
lignificar adecuadamente antes del invierno. Las puntas de esas ramas a menudo mueren por efecto
del frío invernal. Las plantas fertilizadas en forma exagerada producen menores rendimientos y
bayas pequeñas y de llenado tardío. Con exceso de nitrógeno en los tejidos , la fruta tiende a ser
más blanda y acuosa. Se ha visto que el fruto de arándano tiende a acumular una gran cantidad de
nitrógeno respecto de otras especies frutales , normalmente entre 80 y 110 mg/100 gr de fruto fresco.
Lo ideal , si se trata de fruta para viaje a oriente, es mantener a la planta con un nivel moderado de
nitrógeno, que no pase en fruto de 85 mg/100 gr de fruto fresco y con un excelente abastecimiento
de calcio, potasio, magnesio y boro. En hoja es recomendable un valor no mayor de 2% en hoja para
muestras de en enero si se piensa en fruta de viaje largo o guarda. En suelo se considera un valor
<20 ppm como bajo, de 20 a 30 ppm como medio y sobre 30 ppm como adecuado.
RAMILLA DEFICIENTE
DE N
RAMILLA NORMAL
DE N
FOSFATO
Forma absorbida:
HPO4=
H2PO4-
Función en la planta:
Formación y transferencia de energía en
la planta. Estimula el crecimiento
meristemático en la planta completa,
especialmente raíces. Aporta energía
durante todos los procesos metabólicos
del cultivo ; brotación, floración, cuaja,
formación de semillas, crecimiento de
fruta y llenado de la misma. Es muy
importante incorporarlo en suelos pobres
de fosfato, altamente fijadores y en
etapas de establecimiento y producción
del cultivo.
DEFICIENCIA DE FOSFATO Los síntomas de deficiencia de fosfato, no son muy comunes
en el arándano. Adicionalmente la respuesta a la fertilización fosfatada en el campo es
escasa, especialmente en suelos donde los problemas de fijación de fosfato no son tan serios
como ocurre en los suelos trumaos (andisoles) . Esto en parte podría estar asociado también
a que el arándano se asocia a micorrizas en forma natural y estas son capaces de absorber
fosfato desde el suelo para la planta en su relación simbiótica con ella. En el plan de
fertilización, es muy importante distribuir el fosfato en todo el perfil y en esto el riego
localizado ayuda mucho.
Las plantas deficientes, cuando las hay, tienden a quedar achaparradas y a tener hojas
pequeñas. Las hojas pueden colorearse de un verde oscuro y púrpura, particularmente en los
terminales de hojas y en los bordes de estos. Las hojas pueden permanecer inusualmente
planas respecto al tallo. Las ramillas son angostas y también exhiben coloración rojo púrpura.
Un nivel adecuado de fosfato en el suelo para el arándano , debe ser sobre 20 ppm de P
Olsen e idealmente no pasar de 100 ppm. En hoja, idealmente sobre 0,15% tomado en
enero.
EXCESO DE FOSFATO Síntomas de exceso P no han sido reportados , pero niveles muy
altos de P en el suelo y en la planta pueden causar inhibición en la absorción de Zn y de Fe,
generando deficiencias de zinc y clorosis férrica por falta de fierro.
POTASIO
Forma absorbida:
K+
Función en la planta:
El potasio es de gran importancia cuantitativa y
cualitativa en el arándano. Luego del nitrógeno, es el
nutriente que más se acumula en sus tejidos como
planta completa, y también en la fruta es el segundo
nutriente de mayor presencia luego del nitrógeno.
Esto se debe a sus funciones en la planta:
1.-Regulación osmótica: frente a stress por calor o
por deshidratación, una nutrición potásica adecuada
del arándano mejora notablemente su capacidad de
crecer y producir por mejor regulación osmótica. El
potasio se concentra en las células de guardia,
alrededor de los estomas.
2.-Activación enzimatica: Se ha identificado más de
60 complejos enzimaticos dentro de la planta que son
activados en presencia de potasio.
3.-Transporte de azucares al fruto. El potasio lleva
los azucares producidos en la fotosíntesis en las
hojas, rumbo a la fruta y ahí se va depositando junto
con los azucares.
DEFICIENCIA DE POTASIO: La deficiencia de potasio causa muerte de ápices de ramillas. Las hojas
desarrollan diversos síntomas incluyendo quemado a través de los márgenes y de la lámina, hojas se
curvan y aparecen puntos necróticos. Todo esto debido a la disminución de la actividad estomática,
lo cual es delicado en climas calurosos, especialmente los veranos de la zona centro-norte de Chile.
Las hojas jóvenes ubicadas hacia el término de la ramilla pueden desarrollar clorosis intervenal
similar a la que se genera por falta de hierro en la planta. La fruta es de menor calibre, más acuosa y
de menos vida de postcosecha. Generalmente la falta de potasio repercute en menores
producciones/ha y problemas de calibre, firmeza de fruta y menor contenido de materia seca. El
potasio se puede aportar durante todo el ciclo a la planta, pero también vía foliar desde pinta en
adelante, momento en que se acelera el consumo de potasio y la raíz puede no ser capaz de
abastecer la necesidad de potasio para una alta calidad de fruta.
En el suelo o sustrato , se sugiere llegar a niveles de potasio sobre 150-200 ppm de K intercambiable
y a nivel foliar , en enero , lo ideal es partir con un nivel superior a 0,6% en highbush y sobre 0,5% en
las variedades “ojo de conejo”. En fruto, se ha visto que valores sobre 85-90 mg de potasio por cada
100 gr de fruto fresco, correlacionan con fruta de mejor calidad y apta para viaje largo o guarda.
Valores menores a 75 mg/100 gr de fruto fresco, correlacionan con fruta de menor contenido de
materias seca y menor aptitud de viaje largo o guarda.
EXCESO DE POTASIO: El potasio en si mismo no causa toxicidad, sino más bien un desorden en el
equilibrio con otros cationes importantes para la planta. Un exceso de potasio puede generar
disminución de la entrada de magnesio y de calcio . El plan de fertilización en arándano, debe ser
equilibrado y la fertilización potasio (K2O)-magnesio (MgO), debe guardar un equilibrio cercano a 4:1
hasta máximo 5:1. En análisis foliar la relación potasio/magnesio debes estar entre 6:1 hasta 4:1.
DEFICIENCIA DE POTASIO
FOLIAR EN ARÁNDANO
AZUFRE
Forma absorbida:
SO4=
Función en la planta: El azufre es parte de los
aminoácidos
azufrados
y
constituye
parte
fundamental de los haces vasculares de la planta
(xilema y floema), es decir tiene que ver con mejorar
la utilización del nitrógeno, por que permite la
producción rápida y eficiente de los aminoácidos
azufrados y además ayuda a que el transporte de
agua, nutrientes y azucares dentro del cultivo sea
fluido.
La falta de azufre genera una planta más pequeña, la
cual también toma un color amarillento como en la
deficiencia de nitrógeno, pero normalmente la
deficiencia comienza por las hojas nuevas y no por
las hojas adultas como el nitrógeno. Esto se explica
por que la movilidad interna del azufre es mucho
menor a la del nitrógeno, aunque en el suelo, la
movilidad de ambos es muy similar.
También , frente a la falta de azufre, se acumula
nitrógeno en forma no proteica, lo que puede
desorganizar a la planta.
DEFICIENCIA DE AZUFRE
DEFICIENCIA DE Fe
LA DEFICIENCIA FOLIAR DE AZUFRE, PODRIA CONFUNDIRSE CON DEFICIENCIA DE HIERRO, YA QUE SE
UBICA EN LAS HOJAS APICALES DE LAS RAMILLAS.. LA DEFICIENCIA DE AZUFRE ES POCO FRECUENTE
DADOO QUE SE UTILIZAN VARIOS TIPOS DE SULFATO EN LA FERTILIZACIÓN DEL ARÁNDANO, LOS
CUALES PROVEEN A LA PLANTA DE SUFICIENTE AZUFRE EN LA FORMA DE SULFATO.
MAGNESIO
Forma absorbida:
Mg++
Función en la planta: El magnesio cumple dos tareas
fundamentales dentro de la planta, especialmente en una
planta altamente consumidora de nitrógeno:
1.- Participa en la estructura de los ribosomas, los que se
encargan de transformar el nitrógeno amínico (NH2+),
proveniente de la absorción del nitrógeno, en proteína.
Cuando falta magnesio , disminuye la actividad
ribosomática y por consecuencia, la producción de
aminoácidos y de proteínas , entonces se acumula
nitrógeno no proteico y se originan desórdenes
fisiológicos en la planta.
2.- Es parte estructural de la clorofila, lugar donde día a
día se elaboran los azucares, que luego son
transportados por el potasio rumbos a los distintos puntos
de crecimiento; hojas , raíces , ramas y ,evidentemente,
la fruta. El magnesio es un “socio” fundamental del
potasio en la tarea del crecimiento general de la planta y
en la producción de fruta de calidad.
DEFICIENCIA DE MAGNESIO:
La deficiencia de magnesio se ve con frecuencia en
plantaciones comerciales en especial de variedades como Brigitta y Legacy. Los
síntomas son la clorosis o amarillamiento entre las principales venas de las hojas.
Esas zonas pueden virar de amarillo a rojo brillante mientras que el tejido adyacente
a las venas principales , permanece verde. Las hojas en la base de las cañas y en
los renuevos son las primeras en mostrar dichos síntomas. El magnesio, dentro de la
planta de arándano, es bastante móvil y frente a deficiencia, las hojas adultas lo
entregan a las hojas nuevas y se quedan cloróticas. Las hojas nuevas de los
terminales rara vez se ven afectadas. La deficiencia de magnesio afecta seriamente
la capacidad de la planta de procesar la gran cantidad de nitrógeno amoniacal que
maneja internamente para transformarlo en aminoácidos y tejidos proteicos. A nivel
foliar, en pinta, lo ideal es partir con niveles sobre 0,25% en highbusch y 0,20% en
rabitt-eye.
TOXICIDAD DE MAGNESIO: La toxicidad de magnesio en condiciones normales de
suelo y de manejo, prácticamente no existe. La fertilización normal , con 30-40
unidades/ha /año, no causa ningún grado de toxicidad y la mayor parte de los suelos
de la zona centro norte y , más aun del sur de Chile, no muestran niveles que
impliquen riesgo alguno de toxicidad por este elemento. A veces se puede producir
“russet” en hojas y frutos, con aplicaciones mal realizadas de productos foliares, por
lo cual siempre es útil realizar antes, pruebas simples de dosificación en campo.
DEFICINECIA DE MAGNESIO
EN ARÁNDANO
DEFICIENCIA DE MAGNESIO
CALCIO
Forma
absorbida:
Ca++
Función en la planta:
La principal tarea del calcio es la formación de los pectatos de calcio,
compuestos químicos que conforman la pared celular de todas las células
de la planta. Su presencia une a las células entre si y está relacionada a la
mejor elongación y división celular, donde colabora, junto al fosfato y al
boro, en la firmeza y elasticidad de los tejidos del frutal. Esto se relaciona
directamente con la capacidad de la fruta de mantener su firmeza y
condición frente a la manipulación, frente a los tratamientos de frío, frente a
la resistencia a los hongos y , en definitiva, para lograr una mayor duración
y vida de postcosecha en el viaje que tendrá la fruta hacia sus destinos.
La concentración de calcio de la fruta del arándano es baja, menor aún que
en muchos otros frutales, por lo que es necesario integrar su presencia en
los programas de fertilización al suelo y también vía foliar para forzar su
entrada a los tejidos y , en particular a la fruta.
En la fruta, al inicio de cuaja y durante los primeros días, la concentración
de Ca es adecuada, pero luego la aparición de las capas cerosas de la
fruta, baja drásticamente la evapotranspiración de este órgano y como
consecuencia, el arrastre y la entrada de Ca a la misma. Dado que el
reenvío de calcio desde las hojas al fruto vía floema es prácticamente nulo,
se hace necesario reforzar vía foliar .
DEFICIENCIA DE CALCIO: La deficiencia de calcio en follaje raramente es detectada o vista, más no
así en la fruta, donde siempre es necesaria. En los tejidos vegetativos y particularmente en hoja, su
concentración normalmente es adecuada, pero en la fruta, normalmente es inadecuada para viajar y
mantener su condición. Cuando los síntomas ocurren en follaje, la deficiencia de calcio produce
clorosis intervenal en hojas nuevas y quemazón de márgenes de hojas viejas.
El análisis foliar de calcio es solo una referencia muy limitada del verdadero estado o contenido de
calcio en la fruta, que es donde interesa. Lo ideal es que los productores analicen el contenido de
calcio en la fruta, incluso separando pulpa de epidermis para analizar ambos, de manera que por esa
vía se controle si los tratamientos que se aplican con Calcio (vía suelo, vía foliar, o mixtos), son
efectivos o no.
La deficiencia de calcio puede ser inducida en suelos donde el calcio de la CIC es menor al 60%, o
donde se aplica exceso de potasio o amonio. También se puede inducir una deficiencia oculta de
calcio en la fruta , en plantaciones muy vigorosas por efecto varietal o por exceso de N , lo que genera
una alta masa evapotranspirativa , que lleva el calcio a las hojas en forma exagerada y la fruta se
queda en segundo plano en cuanto a disponibilidad. También las podas inducen una absorción potente
de calcio en los rebrotes, dado que la hoja y ramilla nueva, es un órgano altamente exigente en calcio.
El boro es un nutriente clave para la utilización del calcio por la planta y por el fruto. Es necesario
mantener un nivel de boro suficiente en la planta para mantener activo el calcio que se aplica (ver
sección Boro). En fruto se requiere sobre 10 a 12 mg de calcio total por 100 gr de fruto fresco para una
fruta de alta calidad
TOXICIDAD DE CALCIO: No ha sido reportada la toxicidad por calcio en los tejidos Un excedente en
el suelo, más bien puede causar desordenes con otros iones, como magnesio. Se debe cuidar de no
aplicar enmiendas ricas en calcio antes de evaluar el contenido de magnesio a través del análisis s de
cationes intercambiables.
DEFICIENCIA DE CALCIO
EN ARÁNDANO
MICRONUTRIENTES
FIERRO
Forma
absorbida:
Fe++
Fe+++
Forma
activa:
Fe++
Función en la planta: EL FIERRO ES ESENCIAL PARA LA PROMOCIÓN
DE LA SINTESIS DE CLOROFILA. ESTA RELACIONADO A LA FOTOSINTESIS
Y TRANSFERENCIA DE ELECTRÓNES EN REACCIONES OXIDOREDUCCIÓN. FORMA PARTE ESTRUCTURAL DE SUSTANCIAS EN LA
REDUCCIÓN DEL O2 Y DEL AGUA DENTRO DE LA PLANTA. TAMBIEN
FORMA PARTE DEL SISTEMA ENZIMATICO DE LA RESPIRACIÓN COMO
PARTE DE LOS CITOCROMOS, HEMES, HEMATINA, FERRICROMO ,
HEMOGLOBINA Y LEGHEMOGLOBINA Y EN MUCHOS COMPUESTOS
ENZIMATICOS. ES REQUERIDO EN LA SINTESIS DE PROTEINA Y FORMA
PARTE DE HEMOPROTEINAS Y PROTEINAS HIERRO-SULFORADAS .
CERCA DEL 75% DEL HIERRO TOTAL DE LA CELULA ESTA ASOCIADO A
LOS CLOROPLASTOS Y SOBRE E 90% DEL FIERRO DE LA HOJA SE
ENCUENTRA ASOCIADO A LIPOPROTEINAS DE LOS CLOROPLASTOS Y DE
LAS MEMBRANAS MITOCONDRIALES
EL ARÁNDANO CULTIVADO EN SUELOS DE pH SOBRE 6 PRESENTA
SINTOMAS DE DEFICIENCIA EN FORMA RECURRENTE. EL ARÁNDANO ES
UN CULTIVO MUY POCO EFICIENTE EN LA ABSORCIÓN DE FIERRO Y LE
CUESTA TOMAR EL ELEMENTO A pH A LOS QUE OTROS CULTIVOS LO
TOMAN FACILMENTE. LA DEFICIENCIA DE FIERRO SE ACENTÚA EN
HUERTOS DONDE SE RIEGA EN EXCESO ESPECIALMENTE SI HAY MÁS DE
25% DE ARCILLA
EFECTO pH EN LA CONCENTRACION
DE Fe Y OTROS CATIONES
Log Actividad (mol/l)
0
-5
- 10
- 15
HAVLIN,J. ET AL.1999
- 20
4
5
6
7
8
9
pH
DEFICIENCIA DE FIERRO: Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes en el arándano
en suelos y aguas de pH neutro y básico, incluso en suelos ácidos. La sintomatología es muy
definida y se ubica en la zona apical de las ramillas, donde se caracteriza por un intenso color
amarillo, a veces combinado con un color rosado inicial La presencia de clorosis férrica está
asociado en un 45% de los casos a presencia de carbonatos (CO3=) en el suelo y en el agua,
otro 45% de los casos es generada vía saturación por exceso de riego y un porcentaje menor al 5%
es inducida por exceso de fosfato en el suelo. Cuando se combinan estos tres factores, más la
presencia de una variedad sensible (la mayoría), el resultado seguro es una clorosis férrica muy
rebelde de tratar. También se ha visto clorosis férrica inducida por aplicaciones recurrentes de
carbonato de calcio en encaladuras para subir el pH (ver sección encalado), como también por
daño de larvas en la zona radicular. Variedades muy sensibles son Star, Jewell, Misty, O’Neal ,
Brigitta y Legacy, Duke.
Dado que el Fe es de muy baja movilidad interna, los síntomas normalmente aparecen primero en
hojas jóvenes hacia las ramillas terminales, las cuales no reciben el fierro desde las hojas adultas.
En general el crecimiento de hojas y ramillas se ven reducidos y hay un efecto general en la planta,
la cual pierde potencial de crecimiento y productivo en forma severa. El análisis foliar de fierro no es
un indicador confiable del estatus de fierro en la planta, dado que considera las formas Fe++ y
Fe+++ y solo la forma Fe++ es realmente activa en la planta. El mejor indicador de deficiencia
potencial, obviamente aparte de los síntomas visuales, es analizar el pH y los carbonatos del suelo y
del agua con que se cultiva el arándano. Si ambas son cercanas o superiores a 6 y particularmente
cercanos o superiores a 7 y el bicarbonato del agua es superior a 150 ppm, la deficiencia llegará
inevitablemente si no se considera en forma permanente el uso de fierro al suelo o vía foliar o
acidificación del suelo, pero lo cual tiene otras implicancias.
TOXICIDAD DE FIERRO: En suelos de la zona centro norte , con predominio de pH superiores a 6
o más, no habrá toxicidad por fierro. Esto podría ser esperable en suelos del sur chileno, con pH
muy bajos y cuando la planta supera en sus tejidos los 400-500 ppm, lo cual es muy raro encontrar.
DEFICIENCIA DE HIERRO
EN ARÁNDANO
ZINC
Forma
absorbida:
Zn++
Función en la planta:
El ZINC ES COMPONENTE DE NUMEROSOS COMPLEJOS ENZIMATICOS, PARTICIPA EN LA
TRANSFERENCIA DE ELECTRÓNES Y EN LA CONSTRUCCIÓN Y DEGRADACIÓN DE LA PROTEINA.
TAMBIEN EL ZINC ES PROMOTOR DEL TRIPTOFANO Y ESTE DE LAS AUXINAS (ACIDO INDOL
ACÉTICO Y ÁCIDO INDOL BUTIRICO ).
LAS AUXINAS SON HORMONAS AMPLIAMENTE
CONOCIDAS EN LA ESTIMULACIÓN
DEL
CRECIMIENTO DE TALLOS, RAMILLAS, HOJAS, FLORES, FRUTOS Y RAÍZ. LA PLANTA LAS
SINTETIZA EN EL FOLLAJE Y LAS ENVÍA A LA RAÍZ VÍA FLOEMA. LA RAÍZ ES DEPENDIENTE DE
ESTA HORMONA PARA CRECER Y RENOVARSE. EL ZINC NO ES UN NUTRIENTE MUY MÓVIL EN
EL SUELO Y TAMPOCO EN LA PLANTA. PRECIPITA RAPIDAMENTE EN SUELOS Y AGUAS DE pH>6
Y CONTENIDO DE BICARBONATOS >150-180 ppm . EL ZINC TAMBIÉN PRECIPITA Y SE HACE
MENOS APROVECHABLE EN SUELOS O SUSTRATOS ANEGADOS POR LLUVIA Ó MAL OXIGENADOS
POR EXCESOS DE RIEGO, LO CUAL FRECUENTEMENTE ENCONTRAMOS EN EL MANEJO DEL
CULTIVO. TAMBIÉN LA MATERIA ORGÁNICA ES CAPAZ DE RETENER HASTA EL 50% DEL ZINC DE
LOS SUELOS.
SI SUMAMOS EXCESOS DE AGUA, AGUA DURA Y pH >6, LAS DEFICIENCIAS DE ZINC SE
FAVORECEN NOTABLEMENTE.
SU NIVEL CRITICO EN SUELO O SUSTRATOS PARA ARÁNDANO ES DE 1-2 ppm. EN HOJA, EN
MUESTRAS DE ENERO, DEBE ESTAR SOBRE 20 ppm. LAS MAYORES DEFICIENCIAS SE INDUCEN
EN SUELOS ARENOSOS ÁCIDOS Y TRUMAOS DE BAJO CONTENIDO DE ZINC. ES NECESARIO SER
PARTICULARMENTE MINUCIOSO CON ESTE NUTRIENTE EN ARÁNDANO, DADO EL FRAGIL
SISTEMA DE ABSORCIÓN DEL FRUTAL Y POR QUE NORMALMENTE ES ESCASO EN LOS SUELOS.
EN LA ZONA CENTRO SUR Y SUR DE CHILE ES PRACTICAMENTE INEVITABLE CONSIDERAR AL
ZINC EN LOS PROGRAMAS DE FERTILIZACIÓN DEL ARÁNDANO, AL IGUAL QUE OCURRE CON
MUCHOS OTROS FRUTALES. LA FERTILIZACIÓN VÍA SUELO NO ES EFICIENTE DADA LA BAJA
MOVILIDAD DEL ZINC EN EL XILEMA. LO RECOMENDABLE ES APLICARLO VÍA FOLIAR EN EL
PERÍODO DE PRODUCCIÓN DE AUXINAS, PRINCIPALMENTE DESDE INICIO DE OCTUBRE A FINAL
DE NOVIEMBRE.
ZINC
DEFICIENCIA DE ZINC
SU DÉFICIT SE REFLEJA EN PROBLEMAS DE CRECIMIENTO DE HOJAS, RAMILLAS Y
FRUTOS , GENERANDO CRECIMIENTO ANORMAL, DEFICIENTE Y
DISPAREJO. SE
OBSERVAN HOJAS Y RAMILLAS ARROCETADAS, CHICAS, ENTRENUDOS CORTOS Y SU
FRUTA ES CHICA Y DISPÁR. ES POSIBLE VER DEFICIENCIAS DE ZINC EN TODO CHILE, POR
QUE SU PRESENCIA EN LA CORTEZA DE SUELO DE NORTE A SUR ES BAJA, SALVO
EXCEPCIONES . ADEMÁS, FRECUENTEMENTE, EN LA PREPARACIÓN DE LOS CAMELLONES,
SE REMUEVEN LAS CAPAS SUPERIORES DEL SUELO Y SE PIERDE O SE DILUYE EL ZINC,
DADO QUE SE CONCENTRA PRINCIPALMENTE EN LOS PRIMEROS CENTIMETROS DEL
SUELO. SU DISPONIBILIDAD TAMBIÉN SE AFECTA FRENTE A ALTOS NIVÉLES DE FOSFATO
EN EL SUELO (SOBRE 40-50 ppm DE P Olsen) . POR ESTO SE DEBE OBSERVAR LAS
APLICACIONES EXCESIVAS DE FOSFATO EN LOS SUELOS . UNA PLANTA DEFICIENTE
TAMBIÉN SE VÉ AFECTADA EN EL CRECIMIENTO DE SU SEGUNDO FLUJOS DE BROTACIÓN ,
LOS CUALES DISMINUYEN NOTABLEMENTE O LLEGAN A SER NULOS. EL ANÁLISIS DE
SUELO OBTENIDO EN EL CAMELLÓN YA TERMINADO Y EL ANÁLISIS FOLIAR EN ENERO ,
SON UTILES Y CONFIABLES PARA DIAGNOSTICAR EL PROBLEMA.
EXCESOS DE ZINC
ES POCO FRECUENTE ESTE PROBLEMA. SOLO SE PODRÍA PRESENTAR EN APLICACIONES
FOLIARES MAL REALIZADAS, PERO MAS BIEN COMO RUSSET O DAÑO EN LA PIEL POR UN
EFECTO CAUSTICO DE UNA SOLUCIÓN MÁL APLICADA . EL USO DE PRODUCTOS
FLOABLES DE ZINC , UNA VEZ QUE CUAJA LA FRUTA , PODRÍAN MANCHARLA, POR LO QUE
ES RECOMENDABLE HACER APLICACIONES DE ZINC FLOABLE SOLO HASTA CUJA. Y DE LO
CONTRARIO USAR ZINC NO FLOABLES DESDE CUAJA EN ADELANTE.
DEFICIENCIA DE ZINC EN HOJA Y RAMILLAS
DE ARÁNDANO
Ramilla con deficiencia de zinc
Ramilla sin deficiencia de zinc
DEFICIENCIA DE ZINC EN HOJA Y RAMILLAS
DE ARÁNDANO
Ramillas y hojas con deficiencia de zinc.
Cabildo, V Región
MANGANESO
Forma
absorbida:
Mn++
Función en la planta:
EL Mn ACTÚA EN LA EVOLUCIÓN DEL O2 EN LA FOTOSINTESIS. ACTIVA
Y ES COMPONENTE DE NUMEROSAS ENZIMAS. TRABAJA EN LOS
CLOROPLASTOS Y EN EL TRANSPORTE DE ELECTRONES DENTRO DE
LA PLANTA. ES COMPONENTE DE METALOPROTEINAS. PARTICIPA EN
EL CICLO DEL ACIDO CITRICO, LA RESPIRACIÓN Y EN EL
METABOLISMO DEL NITRÓGENO. EN ARÁNDANO ES FRECUENTE
ENCONTRAR NIVÉLES ALTOS DE MANGANESO EN SUS TEJIDOS, MÁS
QUE NINGÚN OTRO MICROELEMENTO, ESPECIALMENTE EN LA ZONA
SUR DE CHILE. ESTO SE DEBE A QUE EL ARÁNDANO SE CULTIVA EN
SUELOS ÁCIDOS Y ESTOS LIBERAN MUCHO MANGANESO, AL IGUAL
QUE FIERRO. SIN EMBARGO EL CULTIVO PARECE TENER UNA
ESPECIAL HABILIDAD PARA TOLERAR AL MANGANESO. NO EXISTEN
ESTUDIOS QUE INDIQUEN A PARTIR DE QUE NIVÉL FOLIAR HAY
PÉRDIDA DE PRODUCCIÓN, PERO ESTO ESTARÍA A SOCIADO A CADA
VARIEDAD Y TAMBIEN AL ESTADO NUTRICIONAL GENERAL DEL
CULTIVO. OTRO FACTOR QUE AUMENTA LA SOLUBILIDAD DEL
MANGANESO EN LOS SUELOS ES EL ANEGAMIENTO, LO CUAL SE
PUEDE PRODUCIR POR EXCESO DE RIEGO, LLUVIA O MAL DRENAJE.
TAMBIÉN EL USO FRECUENTE DE FUENTES NITROGENADAS A BASE
DE AMONIO, EL CUAL LIBERA HIDRÓGENOS A LA SOLUCIÓN DEL
SUELO Y LO ACIDIFICA, ES CAUSA DEL AUMENTO DEL MANGANESO
LIBRE EN EL SUELO Y EN LA PLANTA.
DEFICIENCIA DE MANGANESO:
Los síntomas de deficiencia de manganeso incluyen clorosis intervenal y
muerte de ramillas en casos severos. Los sectores cercanos a los
bordes de las hojas pueden morir como también pueden aparecer
puntos aislados en la lámina. La deficiencia de manganeso ocurre solo
en suelos de pH muy alto (sobre 7), con predominio de caliza activa en
los mismos (más de 3%), o en plantas con sistema radicular muy escaso
o muy dañado en esos ambientes. Nada de esto ocurre en suelos de la
zona centro sur y sur de Chile. El análisis foliar es un muy buen
indicador para determinar estado o contenido de Mn en la planta. Este
debe ser tomado en muestras de enero.
TOXICIDAD DE MANGANESO:
No existe claridad sobre los síntomas de toxicidad. Pueden estar
asociados a menor crecimiento radicular, tal como ocurre en otras
especies o a daño en cualquiera de los tejidos de la planta (hojas,
ramillas, frutos), pero no hay estudios completos sobre la materia. En la
zona sur de Chile encontramos plantas con sobre 500 ppm de Mn foliar,
y que son capaces de producir sobre 20 tm/ha de fruta.
DEFICIENCIA DE MANGANESO
EN ARÁNDANO
COBRE
Forma
absorbida:
Cu++
Función en la planta:
ACTIVADOR ENZIMATICO, PARTICIPA EN LA SINTESIS DE
PROTEINA,
FORMACIÓN
DE
CLOROFILA
Y
METABOLISMO DEL NITRÓGENO
ES DE BAJA MOVILIDAD EN LA PLANTA. NO ES
RAPIDAMENTE MOVILIZADO FRENTE A DEFICIENCIAS.
EXCESOS DE N IMPIDE LA TRANSLOCACIÓN DEL Cu
DESDE LAS HOJAS ADULTAS A LAS NUEVAS.
SE UBICA EN LA PARTE MÁS SUPERFICIAL DEL SUELO,
EN LOS PRIMEROS CENTIMETROS. ES DE BAJA
MOVILIDAD. AUMENTA SU SOLUBILIDAD CON LA ACIDEZ
Y LA DISMINUYE CON LA ALCALINIDAD. DISMINUYE SU
DISPONIBILIDAD CON EL AUMENTO DE MATERIA
ORGÁNICA.
ALTAS CONCENTRACIONES DE Zn, P Y Fe, TAMBIEN
INTENSIFICAN LA DEFICIENCIA DE COBRE
SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE COBRE: BAJO 5 ppm FOLIAR EN PINTA, ES POSIBLE
OBSERVAR DEFICIENCIAS DE COBRE EN EL ARÁNDANO. LAS HOJAS NUEVAS SE PONEN
CLORÓTICAS Y QUEDAN PEQUEÑAS . FINALMENTE MUEREN. EN HOJAS ADULTAS , LA
DEFICIENCIA SE PARECE A LA DE POTASIO, CON QUEMADURAS IRREGULARES DE LÁMINAS.
CON 3-4 APLICACIONES VÍA RIEGO DE 150-200 GR/HA DE SULFATO DE COBRE SE PUEDE
REDUCIR LA DEFICIENCIA Y LLEVAR AL CULTIVO A UN NIVEL ADECUADO. LA DEFICIENCIA DE
COBRE ES MÁS FRECENTE EN SUELOS CON NIVELES BAJO 1 ppm, pH>7 Y USO DE AGUAS
CON BICARBONATOS SOBRE 200 ppm y pH>7. TAMBIÉN SE OBSERVA EN SUELOS
DEGRADADOS, DE BAJA MATERIA ORGÁNICA O LUEGO DE VARIAS ROTACIONES DE PINO EN
SUELOS GARNÍTICOS Y ARENOSOS.
SINTOMAS DE TOXICIDAD POR COBRE: SOBRE 150-200 ppm DE COBRE EN EL SUELO, SE
PRODUCEN DAÑOS EN LAS RAICES DE LOS FRUTALES Y DE OTRAS ESPÉCIES , LO QUE
AFECTA LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y DE AGUA. TAMBIÉN SE PRODUCIRÍA UNA
INHIBICIÓN DE LA UREASA, ENZIMA QUE TRANSFORMA LA UREA EN AMONIO, POR LO TANTO
BAJA LA POSIBLIDAD DE UTILIZARLA COMO FUNTE DE NITRÓGENO, DADO QUE LA UREA
COMO TAL, SIN TRANSFORMARSE A AMONIO Y NITRATO, NO PUEDE SER ABSORBIDA POR
LAS RAICES DEL CULTIVO . ESTO PODRIA OCURRIR EN HUERTOS REGADOS CON AGUAS DE
RIOS CON ALTOS CONTENIDOS DE COBRE (CACHAPOAL, POR EJEMPLO). LA TOXICIDAD
GENERA PLANTAS ACHAPARRADAS, AMARILLAS, CON FALTA DE VIGOR, DE MAL
CRECIMIENTO Y PRODUCTIVIDAD. LA FRUTA QUEDA PEQUEÑA Y ES DE MAL CALIBRE.
EL COBRE SE NEUTRALIZA CON ENCALADO, INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA E
INVERSIÓN DE LOS SUELOS (POR EFECTO DILUCIÓN). NO ES RECOMENDABLE EL CULTIVO
DE ARÁNDANO EN SUELOS CONTAMINADOS CON COBRE.
BORO
Forma
absorbida:
BO3=
HBO3-
Función en la planta:
EL BORO ES UNO DE LOS NUTRIENTES MÁS VERSÁTILES EN LA NUTRICIÓN
DE LOS FRUTALES, INCLUIDO EL ARÁNDANO.
1.-TIENE DIRECTA RELACIÓN CON EL DESARROLLO DEL TUBO POLINICO , POR
LO QUE PERMITE Y COLABORA CON LA ADECUADA FECUNDACIÓN Y CUAJA
DEL ARÁNDANO.
2.- COLABORA CON EL DESARROLLO DE NUEVAS CÉLUAS EN TEJIDOS
MERISTEMÁTICOS.
3.-COLABORA CON EL POTASIO EN EL
MOVIMIENTO DE TODOS LOS
AZÚCARES EN LA PLANTA, INCLUIDO EL LLENADO DE FRUTA . TIENE QUE VER
CON LA TRANSLOCACIÓN DE AZUCARES Y ALMIDON Y LA TERMINACIÓN DE LA
FRUTA Y LA REGULACIÓN DEL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS,
INCLUIDA LA LIGNIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS NUEVOS. SU PRESENCIA EN EL
ARÁNDANO ES MUY IMPORTANTE ANTES DE ENTRAR AL OTOÑO, CUANDO SE
REQUIERE LIGNIFICAR LOS TEJIDOS PARA EVITAR EL DAÑO EN ELLOS, POR EL
FRIO INVERNAL.
3.-ESTÁ RELACIONADO AL TRANSPORTE DE N Y P DENTRO DE LA PLANTA.
SINTESIS DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS .
4.- AYUDA EN LA UTILIZACIÓN DEL CALCIO POR LA PLANTA Y ESPECIALMENTE
POR LA FRUTA, ASPECTO CLAVE AL MOMENTO DE FERTILIZAR EL CULTIVO
CON CALCIO , PENSANDO EN FRUTA DE VIAJE LARGO Ó DE GUARDA Y
ESPECIALMENTE DE HUERTOS DE BAJO CONTENIDO NATURAL DE CALCIO, ES
DECIR, PRACTICAMENTE TODOS LOS SUELOS TRUMAOS Y ARENAS.
DEFICIENCIA DE BORO: La deficiencia de boro no es muy frecuente diagnosticada en los
huertos de arándano, pero puede ocurrir. Cuando está presente , los síntomas son muerte de
brotes terminales, las hojas cercanas a los brotes muertos desarrollan una clorosis moteada y un
acucharamiento. Las flores y yemas pueden abortar cuando la deficiencia en plantas deficitarias
es severa.
La deficiencia se puede detectar y prevenir con la información del análisis de suelo, el monitoreo
foliar en enero y en fruto cosechado. Todos son datos confiables. El contenido en el suelo
idealmente debe ser mayor a 1 ppm . A nivel foliar , niveles sobre 30 ppm. medido en hoja en
enero son adecuados. La fruta deficiente de boro tiene concentraciones menores a 0,4 mg/100
gr de fruto fresco . Cuando se ha detectado deficiencia, es aconsejable aplicar una aplicación
foliar en floración, más 3 a 4 parcialidades de boro vía riego en dosis bajas y amigables tales
como 200-300 gr/ha de productos comerciales como Solubor, Bortrac o Foliarel, para evitar
posibles daños por toxicidad. No es conveniente aplicar solo una vez en la temporada.
TOXICIDAD POR BORO: La toxicidad de boro es posible encontrarla en suelos y aguas con
contenidos de boro mayores a 2 ppm (zona norte, Vicuña, río Turbio y zona Rancagua, rio
Cachapoal por relaves ). Este elemento es bastante activo en los tejidos y su detección y manejo
es muy importante para evitar pérdidas severas por toxicidad, como ocurre frecuentemente en
otras especies frutales. Niveles foliares sobre 100 ppm, pueden estar asociados a daño en
producción, problemas severos de crecimiento de ramas, ramillas, caídas de hojas, bordes
quemados y poca fruta. Como se sabe, el rango entre deficiencia y toxicidad del boro es muy
estrecho. Por lo mismo, el nutriente debe ser manejado siempre en aplicaciones con dosis bajas.
TOXICIDAD POR BORO
EN ARÁNDANO
CLORO
Forma
absorbida:
Cl-
Función en la planta:
NO FORMA ESTRUCTURAS EN LA PLANTA Y SU TAREA ESTARÍA
ASOCIADA A REGULACIÓN OSMÓTICA , TURGOR DE LAS HOJAS Y
NEUTRALIZACIÓN DE CATIONES. ES AGENTE OSMÓTICO.
TAMBIÉN TIENE EFECTO DEPRESOR DE ALGUNAS ENFERMEDADES
FUNGOSAS RADICULARES Y FOLIARES , EN NUMEROSOS CULTIVOS.
ES MUY MÓVIL DENTRO DE LA PLANTA. EXISTEN ANTAGONISMOS CON
EL NITRATO Y EL SULFATO . AL AUMENTAR EL NO3- , BAJA LA
CONCENTRACIÓN DE CLORURO EN LA SAVIA. APARENTEMENTE
COMPITEN POR LOS MISMOS CANALES Y SITIOS DE TRANSPORTE EN
LAS RAICES. NORMALMENTE EL CLORO SE ENCUENTRA EN
CANTIDAD MAYOR A LO NECESARIO, ESPECIALMENTE EN LAS ZONAS
CENTRO Y CENTRO NORTE DE NUESTRO PAIS.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE CLORURO
NO SON MUY CLAROS NI MUY COMUNES, MÁS QUE UNA SINTOMATOLOGÍA EN
LAS HOJAS O EN LA PLANTA, ESTÁN ASOCIADOS AL FUNCIONAMIENTO DE LA
MISMA, ESPECIALMENTE A UN MENOR TURGOR FOLIAR
SINTOMAS DE TOXICIDAD DE CLORURO
SE PRODUCE AMARILLÉZ EN LOS ÁPICES DE LA LÁMINA FOLIAR. EN ESTADOS
MÁS SEVEROS, SE NECROSAN LAS PUNTAS DE LAS HOJAS, ESTAS CAEN Y EL
FRUTAL TIENE UN CRECIMIENTO RESTRINGIDO.
LA TOXICIDAD PODRIA PRODUCIRSE A PARTIR DE UNOS 3 meq/100 gr SUELO O
MENOS, MEDIDO EN LA PASTA SATURADA (equivale a 100 ppm).
NIVELES FOLIARES DE 0,4% INDICAN UNA TOXICIDAD INCIPIENTE Y SOBRE 0,71%, TOXICIDAD GRAVE.
EL MECANISMO DE DAÑO SE BASA EN QUE EL CLORURO SE CONCENTRA EN LAS
CELULAS Y ESTAS PIERDEN LA CAPACIDAD DE HUMECTARSE . SE DESHIDRATAN
Y MUEREN. LA ACUMULACIÓN DE CLORURO ES MAYOR EN LOS ÁPICES DE LAS
HOJAS.
EL SISTEMA RADICULAR DEL ARÁNDANO
El sistema radicular del arándano se caracteriza por que es capaz de colonizar un suelo hasta más de 1,5 mt
de profundidad , cuando es un suelo liviano y con gran cantidad de macro poros (cenizas volcánicas, arenas),
pero necesita generar una gran cantidad de raicillas finas en superficie , a flor de suelo, lo cual muchas veces
lo expone al calor directo de la radicación y a problemas de deshidratación superficial. Cuando el suelo o
sustrato en profundidad es de alta densidad y con micro poros (arcillas, suelos no descompactados) en lugar
de macroporos, el sistema radicular se restringe solo a la zona de suelo liviano o superficial y el potencial de la
planta decae en forma significativa. El arándano requiere suelos muy livianos, sueltos y totalmente oxigenados.
FUNCIÓN Y TAREAS DE LAS RAICES EL ARÁNDANO
1.-ANCLAJE
2.-ABSORCIÓN DE AGUA
3.-ABSORCIÓN DE NUTRIENTES . PRINCIPALMENTE EN LAS PUNTAS (ÁPICES) DE LAS RAICES.
4.-SINTESIS COMPUESTOS :
SINTESIS DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS.
SINTESIS DE HORMONAS (giberelinas y citokininas).
SINTESIS DE AC. ABSCISICO POR SEQUIA. SE VA A LAS HOJAS Y REDUCE LA FOTOSINTESIS Y
LA TRANSPIRACIÓN.
SINTESIS DE PRESURSORES DEL ETILENO EN SUELOS SATURADOS O INUNDADOS , LO CUAL
GENERA SENESCENIA Y ABSCISION DE HOJAS.
5.-TRASFORMACIÓN DE COMPUESTOS
TRANSFORMACIÓN DE NO3- EN NH4+
TRANSFORMACIÓN DE CARBOHIDRATOS (AZUCARES) EN ACIDOS ORGANICOS.
6.-ALMACENAMIENTO
ALMACENAMINTO DE AZUCARES COMO ALMIDON, QUE ES RESERVA ENERGETICA
ALMACENAMIENTO DE N COMO AMINOACIDOS Y PROTEINAS. EL NITRÓGENO DE
POSTCOSECHA TARDIA, QUEDA EN GRAN PARTE EN EL SISTEMA RADICULAR PARA APOYAR LA
BROTACIÓN PRIMAVERAL.
LA RAIZ DEL ARÁNDANO ES EL VERDADERO MOTOR DEL CRECIMIENTO Y
PRODUCTIVIDAD DE LA PLANTA. ABSORBE AGUA Y NUTRIENTES, PRODUCE UNA GRAN
CANTIDAD DE HORMONAS DEL CRECIMIENTO, ALMACENA Y TRANSFORMA COMPUESTOS
Y ES LA BASE DEL ANCLAJE DEL CULTIVO. SU CUIDADO ES TAREA CLAVE
ESTRUCTURA RADICULAR DEL ARÁNDANO
EJE PRINCIPAL O TALLO (COLOR GRIS)
4 RAÍCES PRIMARIAS (COLOR AZUL)
RAÍCES SECUNDARIAS,
SALEN DE LAS PRIMARIAS. (COLOR NEGRO)
RAÍCES TERCIARIAS ABSORBENTES (COLOR CELESTE)
Una planta puede aparentar tener raíces
muy buenas, sin embargo puede ocultar un
problema de enrollamiento de sus raíces
primarias que terminará estrangulando el
paso de nutrientes y de agua. Siempre se
debe revisar en detalle el sistema radicular
primario antes de plantar un huerto.
Una planta normal y altamente productiva ,
se basa en un sistema radicular muy bien
expuesto,
con sus raíces primarias
“abiertas” en el sentido de los puntos
cardinales. Son las “matrices” primarias del
sistema de conducción del agua, los
nutrientes, los azucares y las hormonas
entre follaje, fruta y raíces.
PLANTA IDEALMENTE DE ORIGEN VITRO, PARA MAYOR HOMOGENEIDAD DE PLANTA, IDENTIDAD VARIETAL Y
SEGURIDAD FITOSANITARIA (EVITAR HONGOS DE LA MADERA) . EL FOLLAJE DEBE ESTAR COMPLETAMENTE
SANO Y EL SUSTRATO Ó PAN RADICULAR DEBE ESTAR COMPLETO DE RAICES, LAS CUALES DEBEN SER DE
COLOR BLANCO A CAFÉ CLARO, NUNCA NEGRAS. DEBEN ESTAR SIN ENROLLAMIENTO DE NINGUNA CLASE
Y LA PLANTA DEDEBE TENER AL MENOS 2 EJES, DE 6-8 mm C/U.
MUESTREO DE RAICES EN UN HUERTO YA ESTABLECIDO
PARA EL DIAGNÓSTICO DE RAICES, SE RECOMIENDA USAR UNA ESCALA DE VALORACIÓN
DE 1 A 5 , DONDE :
5: MUY BUENA. MUY BUEN DESARROLLO Y EXPLORACIÓN EN LATERAL Y EN VERTICAL
4: BUENA. EXPLORACIÓN SATISFACTORIA DEL CAMELLÓN . RAIZ ACTIVA Y SANA.
3: REGULAR. IRREGULAR EXPLORACIÓN DEL CAMELLÓN . POCA RENOVACIÓN.
2: MALA. DÉBIL EXPLORACIÓN, RAICES ESCASAMENTE FUERA DEL PAN DE PLANTACIÒN
1: MUY MALA. DESARROLLO Y EXPLORACIÓN NULA . RAICES NO SALEN DEL PAN ORIGINAL
DE PLANTACIÓN. DETRIORO EVIDENTE DEL SISTEMA RADICULAR.
LA CALIFICACIÓN DEBE SER HECHA POR AL MENOS TRES PERSONAS EN FORMA CONJUNTA
E INDEPENDIENTE Y LUEGO SE OBTIENE UN PROMEDIO PONDERADO.
FACTORES QUE AFECTAN LA VIDA RADICULAR DEL HUERTO
PERDIDA DE RAICES POR:
CONTROL DEL PROBLEMA:
EXCESO DE HUMEDAD EN EL CAMELLÓN,
NORMALMENTE POR RIEGOS EXCESIVOS
CONTROL PERMANENTE DE HUMEDAD VIA CALICATAS ,
COMPLEMENTADAS CON SISTEMAS TECNIFICADOS
COMPACTACIÓN DEL CAMELLÓN
ACONDICIONAR DESDE LA PLANTACIÓN CON
INCORPORACIÓN DE CHIPS. USO DE SUELOS FRANCOS Y
ARENOSOS , ES MEJOR QUE SUELOS ARCILLOSOS
PRESENCIA DE LARVAS, INSECTOS,
NEMATODOS
PROGRAMA FITOSANITARIO PREVENTIVO
ACUMULACIÓN DE SALES
MONITOREO Y LAVADO DE SALES
EXCESO DE TEMPERATURA EN LAS RAICES
COBERTURAS COMO ASERIN, CORTEZA Ó MALLAS
CUBRESUELOS
FALTA DE NUTRIENTES CLAVE
CORREGIR FERTILIDAD INICIAL. DIAGNÓSTICO
NUTRICIONAL INICIAL
ACIDIFICACIÓN EXCESIVA DEL SUELO POR
USO DE ÁCIDOS Y FERTILIZANTES ÁCIDOS
TOXICIDAD POR ALUMINIO , MANGANESO Y
SALES
EVITAR ACIDIFICACIÓN EXCESIVA CON FERTILIZANTES
ADECUADOS Y EVENTUALMENTE , USO DE CAL.
ENCALADURA HASTA pH 5,5-6
EXCESO DE TEMPERATURA EN EL CAMELLÒN
LAS RAICES DEL CULTIVO, EN UNA PLANTACIÒN NUEVA, CON FRECUENCIA SUFREN DE
ESTRESS POR TEMPERATURA EXCESIVA. LAS TEMPERATURAS DEL SUELO EN PLENO
VERANO PUEDEN LLEGAR SOBRE 30 GRADOS CELSIUS EN LOS PRIMEROS
CENTIMETROS
TEMPERATURAS REFERENCIALES DEL CRECIEMINTO DE
RAÍCES EN ARÁNDANO
0°C-7°C :
7°C-10°C :
10°C-20°C :
25°C-30°C :
>30°C
:
RAICES CON BAJA ACTIVIDAD
RAICES INICIAN ACTIVIDAD
RAICES EN PLENA ACTIVIDAD
RAICES DECRECEN ACTIVIDAD EN FORMA CLARA.
DETENCIÓN DE ACTIVIDAD DE RAICES.
GENERACIÓN DE ETILENO Y ÁCIDO ABSCISICO.
EFECTO DE LA COBERTURA EN LA T° DE LA ZONA RADICULAR
PLANTACIÓN NUEVA SIN
COBERTURA DE SUELO.
TEMPERATURA A 5 CM: 37,1ºC
SEVERO ESTRESS PARA LA PLANTA
MISMA PLANTACIÒN, CON
7 CM. DE COBERTURA DE
ASERRIN.
TEMPERATURA A 5 CM DE
PROFUNDIDAD: 27º C
10ºC MENOS POR LA COBERTURA
IMPORTANCIA DE LAS COBERTURAS PARA MANTENER HUMEDAD ESTABLE
CORTEZA
MALLAS CUBRESUELOS
EJE
RAIZ LATERAL
ARANDANO EN SUELO CON ARCILLA PERO
CON AGREGACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA
GRAN CANTIDAD DE RAICES NUEVAS
MUY ACTIVAS Y ABSORBENTES. CAPACIDAD
EXPLORATIVA Y DE RENOVACIÓN
LA AGREGACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA , YA SEA ASERRÍN,
CORTEZA DE PINO, GUANOS COMPOSTADOS Ó COMPOST
VEGETAL , ES UNA HERRAMIENTA CLAVE PARA :
1.- RECUPERAR Y PROTEGER RAÍCES
2.- COMBATIR SALES
3.- UNIFORMAR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
4.- MEJORAR EFICIENCIA DE USO DE NUTRIENTES
5.- RECUPERAR ESPACIO POROSO (OXIGENO)
INCORPORACIÓN DE PARTICULAS TIPO
COMPOST O CHIPS AL CAMELLÓN PARA
MANTENER OXIGENADO EL SUELO
PARTICULA FINA:
MAS VELOCIDAD DE DESCOMPOSICIÓN
MENOS DURACIÓN
MENOS OXIGENACIÓN
PARTICULA GRUESA:
MENOS VELOCIDAD DE DESCOMPOSICIÓN
MÁS DURACIÓN
MÁS OXIGENACIÓN
Recuperación de sistemas radiculares con
agregación de aserrín o corteza de pino.
Experiencia con productores en Uruguay.
Abril-Junio2012.
Gentileza: Ing. Agrónomo Darío Nejamky. Argentina
Recuperación de sistemas radiculares con
agregación de aserrín o corteza de pino en
“pulmones laterales”. Suelo compactado, con
poca actividad radicular y clorosis férrica
Experiencia Ing. Agrónomo Darío Nejamky, de
Argentina , con productores de arándano en
Uruguay.
Abril-Junio2012.
Aparición de gran cantidad de
raíces en plazo de 30 a 45 días.
Notable crecimiento y
recuperación del sistema
radicular .
ANÁLISIS FOLIAR . ARÁNDANO
MUESTREO DE ARÀNDANO:
SE DEBE MUESTREAR SECTORES HOMOGENEOS DE MAXIMO 5 HAS POR CADA MUESTRA
COMPUESTA. CADA MUESTRA CONSISTE EN 100 HOJAS OBTENIDAS DE DISTINTAS PLANTAS EN EL
SECTOR SELECCIONADO. LAS HOJAS A MUESTREAR DEBEN SER TOMADAS DE LOS CUATRO
COSTADOS DE CADA PLANTA MUESTREADA. LAS HOJAS DEBEN SER ADULTAS, BIEN EXPANDIDAS,
ESTABILIZADAS Y NORMALES A LA VISTA. NO TOMAR HOJAS JÓVENES NI SENESCENTES. SI HAY
HOJAS ENFERMAS O DAÑADAS, DEBE REALIZARSE UN MUESTREO DIFERENCIADO PARA COMPARAR
LOS RESULTADOS Y DIAGNOSTICAR EL PROBLEMA EN RELACIÒN A LAS HOJAS NORMALES. LA
EPOCA DE TOMA DE MUESTAS ES INICIO DE ENERO, CUANDO LOS FLUJOS DE NUTRIENTES ESTÀN
ESTABILIZADOS, PERO ES RECOMENDABLE QUE SE TOME ADEMÁS UNA MUESTRA CONTROL A
INICIO DE PINTA EN CADA VARIEDAD, ESPECIALMENTE EN LA ZONA NORTE, DONDE LA FENOLOGÍA
DE LA PLANTA ES MUY DISTINTA A LA ZONA CENTRO SUR Y SUR.
ES RECOMENDABLE MUESTREAR Y ENVIAR LA MUESTRA A INICIOS DE SEMANA. EN
LOS
MUESTREOS DE LOS DIAS VIERNES, MUCHAS VECES LAS MUESTRAS QUEDAN “GUARDADAS” EN EL
PREDIO O EN EL LABORATORIO Y LOS RESULTADOS PUEDEN SER ERRATICOS.
SI LA MUESTRA NO SE VÀ A ENVIAR DE INMEDIATO, SEQUE LA MUESTRA AL AIRE, A LA SOMBRA, EN
UN LUGAR FRESCO. NO USE BOLSAS PLÀSTICAS, SINO QUE BOLSAS DE PAPEL.
EL MUESTREO DEBE SER ANUAL
ANÁLISIS FOLIAR EN ARÁNDANO
ESTAS HOJAS SI
ESTAS HOJAS NO
HOJAS CON DEFICIENCIAS (CLORÒSIS FÈRRICA). MUESTREO POR SEPARADO
Estándares Foliares de Nutrientes en Arándano Alto
Deficiente
Adecuado
Excesivo
Nutriente
Bajo:
Entre:
Sobre :
N (%)
<1.7
1.8 - 2.2
>2.3
P (%)
<0.15
0.15-0.3
>0.4
K (%)
<0.5
0.5 - 0.8
>1,0
Ca (%)
<0.4
0.4 - 0.8
1.0
Mg (%)
<0.2
0.2 - 0.25
nd
S (%)
nd
0.12 - 0.2
nd
B (ppm)
<30
30 - 80
>120
Cu (ppm)
<5
5 - 20
>20
Fe (ppm)
<60
60 - 200
>400
Mn (ppm)
<40
40 - 350
>450
Mo (ppm)
nd
nd
nd
Zn (ppm)
<25
25 - 30
>80
nd: información no disponible.
Estándares Foliares de Nutrientes en Arándano Ojo de
Conejo
Deficiente
Suficiente
Excesivo
Nutriente
Bajo:
Entre:
Sobre :
N (%)
<1.5
1.5 - 1,8
>2.2
P (%)
<0.1
0.1-0.2
>0.4
K (%)
<0.4
0.4 - 0.65
>0.8
Ca (%)
<0.3
0.3 - 0.8
1.0
Mg (%)
<0.15
0.15 - 0.25
nd
S (%)
na
0.12 - 0.2
nd
B (ppm)
<25
30 - 80
>120
Cu (ppm)
<5
5 - 20
>20
Fe (ppm)
<40
40 - 200
>400
Mn (ppm)
<35
35 - 350
>450
Mo (ppm)
nd
nd
nd
Zn (ppm)
<20
20 - 30
>80
nd: información no disponible.
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
Barber, S.A. 1984. Soil Nutrient Bioavailability: A Mechanistic Approach. Jhon Wiley and
Sons. New York
Bennett, W. 1996. Nutrient Deficiencies and Toxicities In Crop Plants. APS PRESS.
Minessota. USA.
Buckman, H. and Brady, N. 1969. The Nature and properties of the Soils. 7th. Ed. Mc
Millan. New York.
Gil, G. 2000. Fruticultura. Tomos I, II, III. Ediciones Universidad Católica de Chile.
Havlin, J., Beaton, J. , Tisdale S., Nelson, W. 1999. Soil Fertility and Fertilizers. Prentice
Hall. New Jersey. USA
Israelsen, O.W. and Hansen,V.E.Principios y aplicaciones del riego. 1985
Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press. Orlando. Fl.
Mengel, K. 1985. Potassium movement within plants and its importance in assimilate
transport. SSSA. Madison.
Mortvedt, J.J. 1991. Micronutrients in Agriculture. N° 4. Soil Science of AmerIca.
Madison. Wisconsin.
Richards, L.A. 1980. Diagnostico y Rehabilitación de Suelos Salinos y Sódicos.
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.Limusa
Román, S. 2002. Libro Azul. Manual de Fertirriego de SQM. Tercera Ed.
FIN
GRACIAS
Taller de “Nutrición y Fertilización de Arándano para Fruta de Alta Calidad en el Centro Sur y Sur de Chile”
dictado el 6 de septiembre de 2013. en Curicó , Chile. Inscrito y registrado a nombre de Dinámica Nutricional Ltda.
Todos los derechos reservados y protegidos por la Ley Chilena de Propiedad Intelectual 17.336. Prohibida su
reproducción total o parcial a través de cualquier medio escrito, fotográfico , digital o fotocopia, sin la autorización
escrita del autor.