Download 1.- La termolisina es una enzima proteolítica que - HIBIO-GEO

EJERCICIOSPROTEÍNAS
Materia::BIOLOGÍA2ºBACH
Fecha: 24-11-2016
Curso:2ºBAC
Apellidos:
Nombre:
1.- La termolisina es una enzima proteolítica que solamente cataliza la hidrólisis de los enlaces
peptídicosenlosquelafunciónaminoesaportadaporlaleucina,isoleucinayvalina.Conestosdatos
escribelospéptidosqueseobtienencomoresultadodelaaccióndelatermolisinasobreelpolipéptido:
NH2-Ala-Gly-Val-Trp-Ile-Gly-Arg-Cys-Cys-Met-Trp-COOH
2.-Escribelareaccióndehidrólisisdelsiguientetripéptido:Ala-Tre-Ala
Alanina:sugrupoRes-CH3
Treonina:sugrupoRes-–CHOH-CH3
¿Quétipodeenlacelosunía?¿Quépropiedadposee?
3.- La secuencia representa la estructura en péptido:
a) Indica cuántos aminoácidos tiene este péptido.
b) ¿Cuál es el aminoácido amino terminal y cuál es el carboxilo terminal?
c) Representa, desarrollada, la unión entre los aminoácidos 10 y 11, contando a partir del extremo
carboxilo.
HO-Met-Ala-Pro-Val-Leu-Ile-Phe-Thr-Trp-Cys-Asp-Asp-Glu-lys-Arg-Leu-Ile-Phe-Thr-Tyr-H
4.- En la figura se observa la estructura de una
proteína. Identifica lo que está numerado la figura.
5.- En la figura se representa la conformación
tridimensional del esqueleto de una proteína (lisozima).
La región A, que representa un tipo característico de
estructurasecundaria,semuestraampliada.Comentaen
generalloqueseobservaenlafiguraeindicaquétipode
conformaciónes larepresentadaconunaAyquéfuerzas
orelacionesentreátomoslaestabilizan.
RambladeSantaCruz,94-38004SantaCruzdeTenerife-
+34922276056Ê[email protected]
6.-Quéobservasenestetripéptidoquenoesmuyusual:
7.-Mediantequétipodeenlaceseestabilizalasiguienteestructuradeuna
proteína,coméntalo:
8.-¿Cuál/esdeestosaminoácidoscorrespondeconelgrupodeaminoácidospolaresnoionizables?
9)Enunmediohidrófobohaciaquépartedelamoléculadeproteína(interioroexteriordelamisma)se
situaránlosradicalesdeestosaminoácidos.
10) Si el pI de la lisina es de 9,74, explica que carga poseerá
dichoaminoácidoapHneutroyapHácido.
-2/3-
estaurantes de Nueva York desde 2008 han de limitar en sus menús las grasas saturadas por ser dañinas para el corazón (Fuente: El
.
A qué tipo de11)
biomoléculas
(ac. nucleicos,
lípidos, glúcidos
o proteínas)
hace
referencia
noticia? dicho
Si el pI del
ácido aspártico
es de 2,77,
explica
que
carga la
poseerá
¿Cómo son químicamente
los
ácidos
grasos?
aminoácidoapHneutroyapHalcalino.
Qué significa que son moléculas anfipáticas?
Qué significa que pueden ser saturadas o insaturadas?
12)ApartirdelafórmuladelaAlanina,MetioninayTirosina,formuleuntripéptido:
2-Met-Ala-Tyr-COOH.
roteínas sonNH
macromoléculas
poliméricas, están constituidas por la
de numerosas moléculas más simples que se conocen como
meros.
Qué características
comunes poseen estas unidades?
Cómo se denominan
el tipo de enlace que une a los monómeros de
roteínas? A partir de la fórmula de la Alanina, Metionina y Tirosina, formule un
ptido: NH2-Met-Ala-Tirosina-COOH.
ndica cuál de las siguientes funciones NO puede ser realizada por las
eínas: Constituyente
de las membranas biológicas, Almacenamiento
formación genética,
catálisis
enzimática, transporte de sustancias.
13)LasfórmulasadjuntascorrespondenatresaminoácidosdiferentesapH=7(neutro).(2puntos)
a) Explica a qué tipo de aminoácido corresponden las fórmulas (A, B, C) teniendo en cuenta los
radicales(R,R-yR+).
élula es la unidad
básica de los seres vivos.
identifica que la figura adjunta corresponde a
Qué estructura
célula eucariota?
El nº 1 a qué corresponde?
El nº 3 qué función
puede desempeñar en la célula?
ndica (nº) y nombra los orgánulos con doble membrana que
ene la célula de la imagen.
b)VuelveaescribirlasfórmulasdeestosaminoácidosconsiderandolosvaloresdepH=1ypH=13.
pH=1
pH=13
-3/3-