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Recuerde estas fechas:
Menús de diciembre
ingresados antes del:
Conversaciones
de Mesa
January 6 for first batch
January 11 to make final claim
Enero
2012
La oficina de Day Care Resources estará
cerrada 2 de enero para nuevo año y el 16 de
enero para el día de Martin Luther King Jr.
Estatutos de ingreso del 2011
¡Mande sus recetas!
Usted debería recibir sus estatutos de fin
de año a finales de enero. Este reporte
le enseña todos los reembolsos que ha
recibido de Day Care Resources en el año
de 2011. Manténgalo en un lugar seguro.
Necesitara su estatuto de fin de año para
declarar sus impuestos. Pregúntele a la
persona que le ayude con sus impuestos como
usar esta información, los empleados de Day
Care Resources no están calificados a ayudarle
con sus impuestos anuales o a responder alguna
pregunta en respecto a ellos.
Siempre estamos buscando nuevas
recetas deliciosas, por favor de mandar
su receta por correo electrónico o a
la dirección que esta en la parte de
abajo del boletín. ¡Que no se le olvide
mandar sus recetas de sus favoritos
platillos, cazuelas, sopas, ensaladas,
y bocadillos! Podrá ver sus recetas en
nuestras publicaciones.
Números de teléfono y mensajes
Recently, we tried to contact
several providers about important
information that may have affected
their claims. Unfortunately,
we have been unable to leave
messages due to full mailboxes,
disconnected phones, and other
issues. Please let us know
whenever your phone number
changes. Also, let us know if you have a second or
alternate phone number for your day care.
Regalito del mes
Visite www.tomcopelandblog.com para consejos de
expertos sobre las necesidades de su negocio. Tom
Copeland es un abogado con licencia especializado
en cuidado de niños de familia. Su página contesta
las preguntas de los proveedores y es patrocinado
por la asociación nacional para el cuidado de niños
de familias. Vea la sección que dice “Food Program
and Food Expenses” para ver información sobre el
programa de comida y gastos.
¿Han apuntado sus menús hoy en
día?
Asegúrese de apuntar sus comidas y meriendas al final
del día, esto le facilitara la organización de sus datos
para la próxima visita a su hogar.
Cuando un monitor visita (sea de Day Care Resources,
la junta de educación del estado de Illinois, o del
departamento de agricultura del estado de Illinois),
cualquier comidas o meriendas que no están apuntadas
serán deducidas.
Proveedores que usan los menús de burbujas tienen
que tener sus comidas apuntadas en las formas
escaneables. Proveedores que ponen sus comidas por
medio de la computadora tienen que tener sus menús
matriculados en Minute Menu o apuntados en las hojas
para la comida de cada semana. Esas hojas tienen que
ser inscritas en la computadora por lo menos unas vez a
la semana.
¡Estos apuntes son muy importantes para participar en
el programa de comida! Proveedores que no tienen sus
apuntes actualizados tienen que entregar un plan de
acción para corregir sus errores. Cuando los archivos de
un proveedor no están actualizados, a la tercera vez, el
proveedor será terminado del programa.
Day Care Resources, Inc. • P.O. Box 380 • Morton, Illinois 61550-0380 • (309)-263-0701
daycareresources.org • [email protected]
En acuerdo con la ley federal y la póliza del departamento de agricultura de los estados unidos (USDA), este instituto esta prohibido discriminar asía base de raza, color, nacionalidad, origen, sexo, edad, o discapacidad. Para presenta una queja de discriminación, escriba al USDA, Director, Oficina de Adjudicación, 1400 Independence Avenue, SW, Washington D.C. 20250-9410 o llame gratis al (266 632-9992). Individuales
que tienen discapacidades auditivas o discapacidades del habla pueden contactar en USDA a través del servicio Federal Relay al (800)877-8339; o (800) 845-6136 (para español). USDA es un proveedor y
empleador de igualdad de oportunidades.
CONSEJOS
CONSEJOS PARA
PARA SEPARAR
SEPARAR
Tiene preguntas sobre la separación? Esto es lo que
tiene que saber cuando un niño cumple su primer año.
• Espere hasta el primer año Los niños necesitan formula o leche de pecho hasta que
tengan un año. La leche de vaca tiene mucha proteína y sodio para ellos. Esto puede
dañar sus hígados y causar sangramiento intestinal.
• Lo mejor para ellos la leche de sus madres se les puede dar después del año. No hay
necesidad para hacer ningún cambio.
• Tiempo de transición empecé la transición de la formula a la leche cuando el niño cumpla
el año. En el programa de comida la formula del niño puede ser mezclada con la leche regular
IDEAS
de 12 a 13 meses de edad. Por ejemplo, mezcle 1/3 de una taza con 2/3 de formula. Después
DIVERTIDAS
de unos días, trate la mitad de cada una. Poco a poco cambie toda la leche a la leche de vaca.
PARA LA
• No se pase los niños pequeños necesitan de 2 a 3 tazas de leche todos los Daisy un niño
COMIDA
toma mucho, es probable que el o ella no reciba de otros nutrientes esenciales. Por ejemplo,
Pan de ajo y tomate
la leche es baja en hierro. Niños que toman mucha leche podrían desarrollar la anemia (no
Una caja ½ (14 onzas)
tener suficiente hierro).
de pan de ajo congelado
• Entera, 2%, 1%, o sin grasa? La academia americana de pediatras recomienda leche
(22 rebanadas)
entera para casi todos los niños que tengan un año (2% para los que están sobrepeso). En
22 rebanadas de tomate
22 (3/4 onzas) rebanadas de
exprograma de comida, leche bajo en grasa (1%) es requerida para niños de edades 2 o
queso provolone
mayores.
• Leche de soya los padres del niño pueden llenar una forma para solicitar leche especial,
Ponga el pan de ajo congelado
en una charola para hornear
solamente de esta forma será aprobada.
* Leche de soja debe cumplir requisitos de USDA para 9
nutrientes. Consulte el formulario de solicitud de no lácteos
leche para obtener más detalles.
Fiesta de Meatloaf
Adaptado de: Susan Jones, proveedor
2 libras de carne molida baja en grasa
2 huevos batidos
30-35 galletas saladas molidas
1 ½ tazas de salsa
1/3-1/2 tazas de leche
Hace: 16 pedazos
Credibilidad:
1 pedazo cuenta como 1 ½
onzas de carne alternativa
1 Mezcle todos los ingredientes. Si se le hace muy
liquida la mezcla agregue mas galletas.
2. Ponga en una charola para hornear que mida 9x5.
3. Cocea al horno a 350 a 375 grados por una hora.
4. Corte en 16 pedazos.
Escriba en su menú:
Ground Beef
(Alimentos cárnicos Lista #03)
Consejo sano: Agregue “confetti” a la carne!
Póngale vegetales cortados, como chiles de
pimiento verdes, rojos o amarillos o zanahorias.
Frijoles cocidos
al supremo
Adaptado de: Susan Jones, proveedor
2 latas de frijoles con puerco
1 lata de frijoles hechas en mantequilla, sin jugo
1 lata de frijoles pintos, sin jugo
1 ½ libras de carne molida
8 pedazos de tocino, cocinado y cortado en pedacitos
1 taza de azúcar morena
½ cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de salsa de Worcestershire
¼ taza de vinagre
2 cucharadas de mostaza preparada
¼ cucharaditas de humo liquido
1.Ponga todos los ingredientes en una charola para asar del
tamaño de 3 cuartos.
2.Hornee 45-60 minutos a 350 grados.
Hace: 10 ½ tazas
Credibilidad:
1 vaso contiene 1.5 onzas de
carne alternativa y ½ vaso de
vegetales.
Ponga una rebanada de tomate
en cada pedazo de pan
Cubra con una rebanada de
queso
Hornee a 375 grados por 15
minutos o hasta que se derrita
el queso
1 rebanada cuenta como servir de
alternativa y 1/2 pan/grano de carne y
carne 3/4 onza. Escriba en su menu:
Bread (Pan Comida Lista #05)
Cheese (Alimentos cárnicos Lista #85)
Adaptado de: Cindy Hanley, proveedor
Hombre de nieve
hecho de puré de papa
½ taza de puré de
papa
3 zanahorias
5 chicharos verdes
Ponga 2 cucharadas
de puré de papa (una
enzima de la otra) en un
plato.
Agregue las zanahorias
para los brazos y la
nariz. Agregue chicharos
verdes para botones y
los ojos.
“Puré patata Snowman” cuenta como
1/2 taza de verduras.
Write on your menu as Mashed
Potatoes (Comida vegetal Lista #223).
Adaptado de: kids-cooking-activities.net
Escriba en su menú:
Ground Beef
(Alimentos cárnicos Lista #03)
Baked Beans
(Comida vegetal Lista #180)
Ideas para leer
Big Blue
por Vanira Oelshlager
Shante Keys and the
New Year’s Peas
por Gail Piernas-Davenport