Download jornada de patrones y variedades de cítricos

Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
JORNADA DE PATRONES Y
VARIEDADES DE CÍTRICOS
AYUNTAMIENTO DE PEDRALBA
8 DE NOVIEMBRE DE 2013
Luisa Gavilá Furió
José V. Méndez Sánchez
Mª Teresa Mares Andrés
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
Campo de ensayos
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
Campo de ensayos
Superficie Total: 6,7 ha
Inicio plantación: 1997
Terreno: franco-arcilloso
con 12,4 % de caliza activa
Número de subparcelas: 16
Variedades: Más de 43
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: Fukumoto
29 árboles
Marco 5,8 x 4
Plantación: marzo
1997
Injerto de corona:
junio 2005
Madera intermedia
de Cara Cara
Origen: Japón, Mutación de
W. Nável
Tamaño medio, erguido,
follaje de color verde oscuro
Muy productivo, pronta
entrada en producción. Poco
sensible a clareta
¿En California problemas
con patrones trifoliados
(carrizo, C-35)?
Recolección desde finales
octubre, 8-10 días antes que
Navelina
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: Fukumoto
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS:
Fukumoto-Navelina
Fecha foto 13 dic 2010
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Evolución del Indice de Color en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
0
-2 01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
-4
-6
-8
-10
-12
-14
-16
-18
Navelina
Fukumoto
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Evolución del % de azúcares del zumo en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
10
T.S.S. (ºBrix)
9,5
9
Navelina
8,5
Fukumoto
8
7,5
7
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Acidez (% )
Evolución del % de acidez del zumo en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
2
1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
Navelina
Fukumoto
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Evolución del índice de madurez del zumo en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
7,5
Ín d ice d e M ad u rez
7
6,5
6
Navelina
Fukumoto
5,5
5
4,5
4
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Diám etro (m m )
Evolución del diámetro del fruto en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
90
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
Navelina
Fukumoto
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Altura (m m )
Evolución de la altura del fruto en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
90
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
Navelina
Fukumoto
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Relación Diámetro/Altura del fruto en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
Navelina
Fukumoto
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Evolución del espesor de corteza del fruto en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
7
Corteza (mm)
6,5
6
5,5
Navelina
5
Fukumoto
4,5
4
3,5
3
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Zum o (% )
Evolución del contenido en zumo del fruto en Navel tempranas
(valores medios de 5 campañas 2008-2012)
50
48
46
44
42
40
38
36
34
32
30
Navelina
Fukumoto
01-oct
08-oct
15-oct
22-oct
29-oct
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TEMPRANAS: FUKUMOTO
Sensibilidad a clareta
Resultados en una parcela comercial
% medio de frutos con clareta en un conjunto de 10 árboles
de Newhall y 10 árboles de Fukumoto:
34,3% frutos con clareta en Newhall
17,73% frutos con clareta en Fukumoto
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Lane Late
Rohde Summer Navel
Barnfield Late Navel
Powell Summer Navel
Chislett Summer Navel
Origen: Australia,
Mutaciones de W.
Nável
Árbol de tamaño
medio, porte erguido y
abierto
Productivas, precoz
entrada en producción
Fruto de buen calibre y
buena adherencia al
pedúnculo
Recolección marzomayo
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Rohde Summer
34 árboles
Marco 5,4x3,9
Plantación: febrero 1998
Injerto: mayo 1999
Barnfield Late
36 árboles
Marco 5,4x3,9
Plantación: febrero 1998
Injerto: mayo 1999
Powell Summer
50 árboles
Marco 6x4
Plantación: marzo 2000
Chislett Summer
52 árboles
Marco 6x4
Plantación: julio 2003
Lane Late
70 árboles
Marco 5,8x4
Plantación: marzo 1997
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Rohde Summer
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Barnfield Summer
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Powell Summer
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS
Chislett Summer
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS: Indice de Color
14
12
10
Barnfield
8
Chislett
Lane Late
Powell
6
Rohde
4
2
0
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
Valores promedio de 5-7 campañas.
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Contenido en zumo
60
55
% zumo
50
Barnfield
Chislett
45
Lane Late
Powell
Rohde
40
35
30
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
Valores promedio de 5-7 campañas.
12 mar 25 mar 15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Contenido en azúcares del zumo
NAVEL TARDÍAS
Evolución del contenido de sólidos solubles totales
13
12,5
ºBrix
12
11,5
Barnfield
11
Lane late
10,5
Pow ell
10
Rohde Summer
9,5
Chislett
9
8,5
8
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Contenido en acidos del zumo
NAVEL TARDÍAS
Evolución de la acidez
1,5
1,4
%
1,3
1,2
Barnfield
1,1
Lane late
1
Pow ell
0,9
Rohde Summer
0,8
Chislett
0,7
0,6
0,5
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Indice de Madurez Interna
NAVEL TARDÍAS
Evolución del índice de madurez
25
20
Barnfield
15
Lane late
Pow ell
10
Rohde Summer
Chislett
5
0
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Tamaño del fruto
NAVEL TARDÍAS
Evolución del diámetro del fruto
90
85
Barnfield
80
mm
Lane late
Pow ell
75
Rohde Summer
Chislett
70
65
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Forma del fruto
NAVEL TARDÍAS
Relación diámetro/altura de los frutos
1,1
1,08
1,06
Barnf ield
Lane late
1,04
Pow ell
1,02
Rohde Summer
Chislett
1
0,98
0,96
0,94
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Espesor de corteza del fruto
NAVEL TARDÍAS
Evolución del espesor de corteza
6,50
6,00
5,50
Barnfield
mm
5,00
Lane late
4,50
Pow ell
4,00
Rohde Summer
3,50
Chislett
3,00
2,50
2,00
15 dic
7 ene
20 ene
1 feb
10 feb
1 mar
12 mar
25 mar
15 abr
25 abr
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Fuerza de retención del fruto
20
18
16
kg
14
12
10
8
6
4
1-feb
10-feb
BARNFIELD
1-mar
CHISLETT
10-mar
23-mar
LANE LATE
15-abr
POWELL
•Valores promedio de 3 campañas.
27-abr
ROHDE
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS:
Firmeza del fruto
(deformación del fruto por compresión al aplicar un kg de peso con un texturómetro)
2,5
2
% diámetro
BARNFIELD
LANE LATE
1,5
POWELL
ROHDE
1
0,5
0
26/04/2007
08/05/2007
22/05/2007
06/06/2007
19/06/2007
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
NÁVELES TARDÍAS: Producciones
250
200
kg/árbol
*
150
100
*
**
*
*
50
***
*
0
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
AÑO 6
AÑO 7
AÑO 8
AÑO 9
AÑO 10
AÑO 11
AÑO 12
AÑO 13
AÑO 14
AÑO 15
LANE LATE
0
0
3,64
20,06
37,71
54,49
77,04
87,43
125,24
83,12
129,50
184,48
137,2308
181
93,85714
ROHDE S.
0
24,50
26,10
50,62
57,00
65,31
32,90
81,33
123,97
147,90
144,59
85,44
BARNFIELD
0
14,67
34,27
44,39
52,61
79,77
30,77
119,23
136,61
159,53
163,17
90,61
POWELL
0
13,44
4,60
33,16
40,33
64,04
29,85
79,88
140,65
128,15
191,80
181,16
CHISLETT
0
0
0
0
9,53
38,88
55,98
113,25
66,02
•Datos comparados a igualdad de edad de los árboles. La señal * indica las producciones
que se vieron afectadas por episodios climatológicos de viento fuerte y/o heladas
(primavera 2007 y feb 2012)
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: V. Delta Seedless
27 árboles
marco 5,8x4,3
plantación: febrero 1998
injerto: mayo 2000
Origen: Sudáfrica,
semilla de Valencia Late
El árbol es muy
vigoroso, crecimiento
erecto, grande y muy
productivo
Precoz entrada en
producción
Fruto redondo, con alto
contenido en zumo
Ausencia de semillas
Recolección marzo-mayo
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: V. Delta Seedless
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: V. Midknight
35+39 árboles
Marco 6x4
Plantación: marzo 2004
Origen: Sudáfrica,
Mutación Valencia Late
Vigoroso y productivo
Recolección marzo-mayo
Ausencia de semillas
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: V. Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: Barberina
35 árboles
Marco 6x4
Plantación: octubre 2001
Origen: Rafelcofer
(Valencia), Mutación de
Valencia Late
Tamaño medio, porte
compacto
Producción en racimos
Vecería
Buen tamaño de fruto
Recolección marzo-mayo
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: Barberina
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución del diámetro. Valencias
88,00
86,00
84,00
mm
82,00
80,00
78,00
Valencia
76,00
Delta
74,00
72,00
Barberina
Midknight
70,00
68,00
66,00
64,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de 3 para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución de la altura del fruto. Valencias
90,00
88,00
86,00
84,00
82,00
Valencia
mm
80,00
Delta
78,00
76,00
Barberina
Midknight
74,00
72,00
70,00
68,00
66,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de 3 para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Relación altura/diámetro del fruto. Valencias
1,08
1,06
1,04
1,02
Valencia
1,00
Delta
0,98
Barberina
Midknight
0,96
0,94
0,92
0,90
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Espesor de corteza del fruto. Valencias
8,00
7,00
6,00
mm
Valencia
Delta
5,00
Barberina
Midknight
4,00
3,00
2,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución del contenido de zumo del fruto. Valencias
62,00
52,00
42,00
%
Valencia
32,00
Delta
Barberina
22,00
Midknight
12,00
2,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución del contenido de sólidos solubles totales. Valencias
12,00
11,00
%
10,00
Valencia
Delta
9,00
Barberina
Midknight
8,00
7,00
6,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución de la acidez. Valencias
4,00
3,50
3,00
Valencia
%
2,50
Delta
2,00
Barberina
1,50
Midknight
1,00
0,50
0,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución del índice de madurez. Valencias
14,00
12,00
Valencia
10,00
Delta
8,00
Barberina
Midknight
6,00
4,00
2,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS
Evolución del índice de color. Valencias
12,00
11,00
10,00
9,00
8,00
Valencia
7,00
Delta
6,00
Barberina
Midknight
5,00
4,00
3,00
2,00
6-feb
16-feb
26-feb
8-mar
18-mar
28-mar
7-abr
17-abr
Valores promedio de 5 campañas para Valencia L. y Delta Seedless, de tres para Barberina y Midknight
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
VALENCIAS: Producciones
200
180
160
kg/árbol
140
120
100
80
60
40
20
0
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
AÑO 6
AÑO 7
AÑO 8
AÑO 9 AÑO 10 AÑO 11 AÑO 12 AÑO 13 AÑO 14 AÑO 15
0,00
0,00
4,28
25,58
51,47
68,22
66,67
137,25
146,78
53,90
179,13
92,27
125,05
109,52
109,00
14,84
33,87
63,45
93,24
108,56
90,67
145,43
153,56
135,04
186,36
77,27
0,00
0,00
0,00
0,00
BARBERINA
0,00
0,00
0,00
0,00
22,00
0,00
95,23
32,93
132,71
26,87
130,28
0,00
0,00
0,00
0,00
MIDKNIGHT
0,00
0,00
0,00
10,18
17,91
17,44
87,67
27,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
VALENCIA LATE
DELTA SEEDLESS
•Datos comparados a igualdad de edad de los árboles. La señal indica las producciones
que se vieron afectadas por episodios climatológicos de viento fuerte y/o heladas
(primavera 2007 y feb 2012)
Servicio de
Desarrollo
Tecnológico
BARBERINA:
Reducción de la vecería mediante la intensidad de la poda
Ensayo de poda de Barberina.
Producción kg por árbol.
200
150
2010
2011
100
2012
2013
50
0
T1
T2
T3
Conclusión:
•En valores medios, tanto el T2 (poda
ligera) como T3 (No poda) han
mejorado algo respecto al testigo T1
(poda normal), esa diferencia es
significativa entre el T3 y el resto,
aunque hay que tener en cuenta que
los árboles del T3 partían de una mejor
situación, mientras que los árboles del
T2 tenían peor situación inicial.
•Por tanto, en general, las podas
suaves o muy suaves reducen
ligeramente la alternancia de cosechas
en Barberina.
•De forma individual hay árboles que se
han comportado bien o muy bien en
todos los tratamientos y al contrario.