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CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano Maíz Check INDAP Publicado por: Unidad Cropcheck Chile® - Alimentos y Biotecnología. Santiago, 2011. Programa: “Convenio Subsecretaria de Agricultura – Fundación Chile. Implementación de la metodología CropCheck, para los equipos técnicos en maíz, arroz y trigo integrantes de las unidades operativas SAT de INDAP”. Gerente Alimentos y Biotecnología Andrés Barros Donoso. Ingeniero Comercial, Fundación Chile. Director de Programa Estándares Flavio Araya Mourgues. Ingeniero Civil Industrial, Fundación Chile. Publicación Elaborada con la Participación de: Rodrigo Acevedo Vergara, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Carolina Jaramillo Escalante, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. María Cristina Cabello Holley, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Verónica Larenas de la Fuente, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Ingrid González Navarrete, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Gabriel Leyton Buccicardi, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Mauricio Toro Torres, Ingeniero Agrónomo, Fundación Chile. Daniela Cortés Ponce, Ingeniero Agrónomo, Consultor. Luis Urbina Ramírez, Técnico Agrícola, Consultor. Editor Técnico: Hugo Faiguenbaum Morgenstern, Ingeniero Agrónomo. Asesor de productores y empresas del sector agrícola. Consultor de instituciones nacionales públicas y privadas. Profesor Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal Pontificia Universidad Católica de Chile. Profesor Facultad de Ciencias Agronómicas Universidad de Chile. Santiago, Diciembre 2011 Fundación Chile Alimentos y Biotecnología Av. Parque Antonio Rabat Sur 6165 Vitacura, Código Postal 6671199 Casilla 773, Santiago, Chile Fonos: (56-2) 2400429 – 638 Fax: (56-2) 2419387 Sitio internet: www.fundacionchile.com www.cropcheck.cl Este documento fue elaborado reuniendo la experiencia de profesionales de Fundación Chile, en la coordinación técnica de diferentes proyectos Cropcheck realizados en los últimos 6 años en el país. Forma parte de las publicaciones de la Unidad Cropcheck del Área Alimentos y Biotecnología de Fundación Chile, realizadas en el marco de un convenio establecido con el Ministerio de Agricultura del Gobierno de Chile. Se autoriza su reproducción parcial siempre que se cite la fuente. CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano Maíz Check INDAP CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 2 TABLA DE CONTENIDOS 3 TABLA DE CONTENIDOS Pasos para adoptar el Cropcheck Definición de Cropcheck Pasos para la adopción del Cropcheck y sus resultados Planificación del cultivo Fases de desarrollo del cultivo Componentes de rendimiento en maíz Resumen de puntos de chequeo Manejo del suelo: perfil de suelo no compactado Calicata Manejo del rastrojo Labores o preparación de suelo Aspectos a considerar al momento de realizar cualquier labor de suelo Establecimiento del cultivo: fertilización del cultivo Estado del suelo Análisis de suelo Fertilización Establecimiento del cultivo: dosis de semilla Momento de siembra Dosis de semilla Siembra Desarrollo y manejo del cultivo: población establecida Riego Desarrollo y manejo del cultivo: control de plagas Plagas del suelo que afectan desde la semilla en germinación hasta la tercera hoja de las plantas Plagas del suelo que atacan desde la emergencia hasta el estado de ocho hojas Principales plagas de la parte aérea Desarrollo y manejo del cultivo: distribución de plantas Desarrollo y manejo del cultivo: control de malezas en periodo crítico Tratamientos de presiembra Tratamientos de postemergencia Control de malezas anuales de hoja ancha considerando aplicaciones de presiembra y/o de postemergencia Control de malezas anuales considerando sólo aplicaciones en postemergencia Control de malezas perennes Desarrollo y manejo del cultivo: vigor de plantas Desarrollo y manejo del cultivo: control de enfermedades Carbón común Carbón de la panoja Fusariosis Madurez del cultivo: rendimiento estimado a cosecha Estimación del rendimiento 4 4 4 6 8 8 9 10 11 12 13 14 16 16 16 17 20 20 20 21 24 26 28 28 29 29 30 32 33 33 33 33 33 33 36 38 38 39 39 40 40 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 4 PASOS PARA ADOPTAR EL CROPCHECK Definición de Cropcheck El Cropcheck es un sistema de transferencia tecnológica que se basa en la observación y monitoreo de un cultivo en determinados “puntos de chequeo”, que se han definido como críticos para alcanzar una meta de rendimiento y calidad. A partir del análisis de los resultados obtenidos en los puntos de chequeo y de la comparación con los obtenidos por otros productores (benchmarking), los agricultores aprenden de su propia experiencia, y de la de otros, para ir gradualmente implementando las mejores prácticas en el manejo de sus cultivos. La implementación del Cropcheck involucra una activa participación de los productores ya que requiere que se realicen metódicamente actividades de observación, medición, registro de datos, interpretación e implementación de acciones correctivas; todo esto permite identificar las fortalezas y debilidades del manejo y se traduce en lograr mejores resultados productivos. Pasos para la Adopción del Cropcheck y sus Resultados Para la correcta adopción de la metodología Cropcheck es necesario seguir los siguientes cuatro pasos: 1) Maneje su cultivo Maneje su cultivo utilizando las recomendaciones señaladas. Los puntos de chequeo hacen referencia a los manejos claves y señalan las recomendaciones más relevantes para alcanzar aumentos de rendimiento, por lo que requiere especial atención. Lea el manual de recomendaciones y consúltelo durante todo el período de cultivo. 2) Chequee Observe, mida y registre los datos del cultivo. • Observación: Observe su cultivo regularmente y hágalo siempre caminando a través de él, no desde el camino. Determine el estado real de su cultivo. • Medición: Cuando camine por su cultivo, no realice mediciones u observaciones cerca de los bordes u orillas; hágalo a partir de 10 metros hacia el interior del potrero. Mida con elementos como una soga, huincha o regla, para así obtener datos objetivos que le ayuden a tomar decisiones. Cuente el número de plantas, y lleve a cabo las mediciones para cada uno de los puntos de chequeo propuestos. • Registro de los datos: Anote los datos medidos (Ficha de monitoreo del cultivo). El registro de los datos es una etapa clave en el uso del Cropcheck, ya que asegura que la información observada y medida estará disponible para ser usada con posterioridad para el análisis de datos. 3) Compare e interprete Compare e interprete los resultados para identificar él o los posibles problemas y determinar cómo alcanzó el rendimiento y la calidad obtenida. Interprete y analice las relaciones entre el manejo realizado, las mediciones y los resultados obtenidos de manera de identificar: • El manejo que utilizó y que permitió alcanzar el rendimiento obtenido. • Los aspectos del manejo que pudieron haber limitado el rendimiento y que pueden ser mejorados. Puede realizar este análisis junto a un técnico, un asesor o un grupo de discusión. 4) ACTÚE ¡Actúe! Corrija los problemas detectados para mejorar los rendimientos en la próxima temporada. Aprenda de su experiencia y de la experiencia de otros. PASOS PARA ADOPTAR EL CROPCHECK 5 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 6 PLANIFICACION DEL CULTIVO La planificación del cultivo permite detectar y ordenar los factores que están afectando al cultivo y tomar así oportunamente las medidas necesarias. Tabla 1. Factores que afectan el rendimiento de los cultivos Factores climáticos o geográficos Factores del suelo Factores del cultivo y de su manejo • Precipitación -Cantidad -Distribución • Temperatura • Humedad relativa • Radiación solar -Cantidad -Intensidad -Duración • Altitud/Latitud • Viento -Velocidad Características del suelo • Físicas -Textura -Estructura -Pendiente y topografía -Profundidad (zona de enraizamiento) • Químicas -Materia orgánica -Capacidad de intercambio catiónico CIC -pH -Saturación de bases -Contenido de nutrientes • Manejo del suelo -Preparación -Nivelación -Drenaje • Especie, variedad calidad de la semilla • Fecha de siembra • Profundidad de siembra • Población de plantas • Distribución espacial: distancia entre y sobre las hileras • Malezas • Nutrición y fertilización • Riego • Plagas (insectos) • Enfermedades (hongos, bacterias) • Cosecha Fuente: Fundación Chile, 2011. Los factores que pueden afectar al cultivo son muchos y de distinta índole. Sólo los factores climáticos y algunos factores específicos del suelo, como por ejemplo presencia de toscas y pedregosidad, son imposibles de manejar. La mayor parte de los factores relacionados con el suelo y el cultivo son modificables, y en la medida que el manejo de ellos sea el adecuado será posible maximizar los rendimientos. Es muy importante entender que los factores productivos deben ser manejados en forma integral, ya que muchos de ellos están relacionados entre sí. El desafío para cada productor es determinar “sus factores limitantes” y eliminar o minimizar sus efectos. Primero se debe abordar el factor más limitante y luego continuar con los siguientes para acercarse a la obtención del rendimiento óptimo. El factor más limitante marcará el tope productivo, independientemente de que todos los otros factores estén bien manejados. • Haga análisis de suelo con anticipación para disponer de los resultados a tiempo y poder así definir qué fertilizantes utilizar y las dosis de los distintos productos. • Elabore una ficha de costos propia. • Cotice los insumos y elija la mejor opción. • Solicite los insumos necesarios con tiempo. • Use variedades que tengan buena adaptación y la precocidad adecuada para su localidad. • Revise y haga mantención anticipada de las maquinarias y equipos propios que va a utilizar: “prevenga los problemas”. • Planifique bien todas las actividades y los tiempos que requerirá para realizarlas: preparación del suelo, labor de siembra, control de las malezas, fertilización en post emergencia y riego, entre otras. ¡Sea proactivo! Utilice esta información y propóngase un calendario de actividades. Tenga en cuenta la disponibilidad de mano de obra y maquinaria, sea ésta propia o proveniente de prestadores de servicio. Considere su capacidad de trabajo real y deje un margen de tiempo para imprevistos. Planifique su cultivo con tiempo • Elija los potreros adecuados, determine el número de hectáreas a sembrar y haga las labores de preparación del suelo en forma oportuna. Figura 1. Estados de desarrollo del cultivo y momento Cropcheck. Planificación Perfil de suelo no compactado Manejo de suelo Establecimiento VE V2 Desarrollo vegetativo V4 V8 V12 VT Desarrollo reproductivo R1 R5 Fertilización del cultivo Cantidad de semilla por metro lineal Profundidad de siembra Población establecida Distribución de la población Control de plagas del suelo Control de malezas Vigor Presencia de enfermedades Cosecha Fuente: Estados de desarrollo del cultivo, adaptado de Purdue University. Momento Cropcheck, Fundación Chile. PLANIFICACION DEL CULTIVO 7 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 8 Fases de Desarrollo del Cultivo El desarrollo de la planta de maíz está dividido en estados vegetativos (V) y reproductivos (R). Los estados vegetativos corresponden al número de hojas desarrolladas (V1, V2, etc.) entre emergencia (VE) y la aparición de la panoja (VT). El número de hojas desarrolladas varía dependiendo del hibrido y de las condiciones ambientales. Se entiende como hoja desarrollada aquella en que se puede apreciar externamente el nudo a simple vista. FIGURA 2. Apariencia de los granos en los estados reproductivos del maíz La etapa reproductiva se inicia con la floración y se extiende durante todo el crecimiento de los granos. Éste concluye cuando se alcanza la madurez fisiológica (37% - 38% de humedad en los granos). Componentes de Rendimiento en Maíz Los componentes de rendimiento en maíz son cuatro: número de plantas/ha, número de mazorcas/ha, número de granos/ mazorca y peso de los granos (Figura 3). Para lograr un buen resultado en cada uno de ellos es necesario realizar distintos manejos en el cultivo, que se abordan en el presente manual de recomendaciones. El primer paso corresponde a la etapa de planificación del cultivo. A continuación en la Tabla 2 se resume los puntos de chequeo. Fuente: Corn Field Guide, Iowa State University, 2009. FIGURA 3. Componentes de rendimiento en maíz Establecimiento Desarrollo Maduración Tabla 2. puntos de chequeo Manejo del suelo PC 1 Perfil de suelo no compactado Realizar una calicata una vez terminado el cultivo anterior para chequear si existe una capa compactada en el perfil del suelo. También puede utilizar un testeador de compactación (consúltelo con su asesor técnico). Pág. 10 Establecimiento del cultivo PC 2 PC 3 Fertilización del cultivo Dosis de semilla Calcular los requerimientos de fertilizantes de acuerdo a los resultados de los análisis de suelo, tomando en consideración los rendimientos esperados. Pág. 16 Antes de iniciar la siembra, calibre la máquina sembradora con la mayor precisión, de modo que las semillas y los fertilizantes queden distribuidos en las cantidades, distancias y profundidades correctas. Considerando una pérdida promedio de entre 5% y 15 % de la semilla, en la siembra debe contemplarse una cantidad de entre 16 y 19* semillas cada dos metros lineales. En este punto es fundamental controlar además la distribución de las semillas en la hilera. Pág. 20 Desarrollo y manejo del cultivo Población establecida En general en los estados V4 y V6 se debe contar con una población establecida de entre 93 y 113 mil plantas/ha** (7,0 a 8,5 plantas por metro lineal). Pág. 24 PC 5 Control de plagas Las disminuciones de rendimiento causadas por plagas son provocadas principalmente por pérdida de plantas en los primeros estados debido a gusanos del suelo. Considerando que la población establecida debe estar entre 93-113 mil plantas/ha, la cantidad de plantas afectadas no debiera superar el 1% de la población. Para ello es, en general recomendable aplicar un insecticida al suelo antes de la siembra. Pág. 28 PC 6 Distribución de plantas PC 7 Control de malezas en periodo Durante el Periodo Crítico de Interferencia (PCI), aproximadamente los Pág. 32 crítico primeros 50 días a partir de la emergencia, el cultivo debe mantenerse libre de malezas. PC 8 Vigor de plantas El vigor se va a medir de acuerdo al grosor de la caña (tallo) y a la altura de Pág. 36 la planta. Se va a considerar como hito para asegurar un buen rendimiento grosores de tallo superiores a 1,5 cm. PC 9 Control de enfermedades Las pérdidas de rendimiento son causadas por enfermedades que afectan Pág. 38 directamente a las mazorcas (menos mazorcas) y a las hojas (granos de menor peso). La infección, especialmente en el caso de los carbones, ocurre en estados tempranos, por lo que deben tomarse medidas preventivas. La cantidad de plantas afectadas no debiera ser superior al 1% en el caso del carbón de la panoja, y de 3% en el caso del carbón común. PC 4 La importancia de la correcta distribución espacial de las plantas radica en Pág. 30 que se debe favorecer el crecimiento uniforme de la población. La idea es que el número de espacios sin plantas (baches) no superen, como promedio, los 4 por cada 10 metros lineales y que en promedio en los baches no falten más de 2 plantas. La cantidad de plantas dobles (dos por lugar), por otra parte, tampoco debe exceder de 4 en 10 m lineales. MADUREZ del cultivo PC 10 Rendimiento estimado a cosecha Al momento de la cosecha se espera tener en promedio una mazorca por Pág. 40 planta. Las hileras de las mazorcas deberían tener entre 35 y 40 granos, y el peso de 1000 granos puede fluctuar entre 300 y 420 g, dependiendo del suelo, del clima, de la variedad y del manejo que hayan tenido los cultivos. *El número de semillas a distribuir por metro variará dependiendo de las poblaciones óptimas que se recomiendan para cada variedad, considerando siempre para ello las condiciones de clima y de suelo de cada lugar. ** Cada empresa entrega recomendaciones específicas de poblaciones óptimas para sus variedades, por lo que se recomienda consultar previamente el catálogo correspondiente. Entre la emergencia y el estado de seis hojas es necesario recorrer permanentemente el cultivo para observar si ocurren daños por alguna plaga. Fuente: Fundación Chile PLANIFICACION DEL CULTIVO 9 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 10 MANEJO DEL SUELO • PERFIL DE SUELO NO COMPACTADO PERFIL DE SUELO NO COMPACTADO (al menos 40 cm de profundidad; idealmente 50 cm o más) Punto de Chequeo N°1 Se debe realizar cada dos a tres temporadas una labor de subsolado a una profundidad mínima de 40 cm de manera de asegurar un perfil de suelo que permita el libre crecimiento de las raíces. Cumplimiento de Punto de Chequeo: evaluar mediante calicata o medidor de compactación, la profundidad de raíces alcanzadas por el cultivo anterior al momento de su cosecha. Se recomienda realizar una calicata inmediatamente después de la cosecha y antes de iniciar las labores de preparación de suelo, para identificar los problemas de compactación que se presenten en el perfil de suelo. La preparación de suelo debe efectuarse simultáneamente con el inicio de la cosecha del cultivo anterior. Así podrán realizarse los trabajos de preparación de suelo antes del período de lluvias y optimizar el resultado de las labores. Es importante lograr que el suelo permita maximizar el crecimiento de raíces para así lograr un adecuado almacenamiento de agua y un uso más eficiente de los nutrientes por parte del cultivo. El principal objetivo de preparar el suelo es tener un perfil no compactado lo más profundo posible, para lo cual deben eliminarse, en caso de existir, los pies de arado (capas endurecidas que se generan entre 30 y 40 cm de profundidad en el lugar de apoyo de los discos o vertederas). La compactación, independientemente de la presencia de un pie de arado, se produce fundamentalmente en función del número de labores y de la humedad del suelo con que éstas se realizan; además de otros factores que influyen en forma importante, como por ejemplo, las precipitaciones y el ingreso de animales a los potreros. Calicata Una calicata es una herramienta básica para conocer el medio donde sembraremos nuestros cultivos y tomar así las mejores decisiones para obtener una mayor productividad. La realización de calicatas permite la inspección directa del suelo, y con ello la obtención de importante información acerca de los siguientes aspectos: - Profundidad de exploración de las raíces - Grado de compactación - Presencia de pie de arado y profundidad a la que se ubica - Problemas de excesos de humedad - Definir el tipo de subsolador a usar y profundidad de la labor - Tipo de arado y nivel de profundidad de la labor según el problema a resolver Cuadro 1. Metodología para la construcción de calicatas Paso 1: Selección de lugares La finalidad de realizar calicatas es poder detectar capas compactadas para posteriormente realizar oportunamente labores de suelo correctivas. Como primer paso se debe seleccionar él o los lugares donde se harán las calicatas, dividiendo para ello el área de cultivo de acuerdo con la apariencia física y la topografía del terreno. La división puede hacerse por ejemplo en base al color del suelo, a la presencia o no de pedregosidad, a la textura del suelo considerando sectores más pesados o más livianos, y a la existencia de distintos niveles de pendiente. El número de calicatas va a depender de la superficie y de cuán variable es el terreno; si el predio es uniforme, se recomienda realizar al menos una calicata cada tres, cinco o diez hectáreas, dependiendo del tamaño de la superficie cultivable. Paso 2: Calicata Una vez seleccionados él o los lugares donde se van a realizar las calicatas, se debe cavar considerando un ancho de 1 a 1,5 m, un largo de 1 a 1,5 m y una profundidad de 1 m. Paso 3: Evaluación de la calicata Una vez realizada la excavación, se debe evaluar el perfil de suelo considerando: - Profundidad y distribución de raíces en el perfil - Existencia de capas compactadas y/o pies de arado Paso 4: Medidas correctivas En el caso que las raíces se encuentren sólo en las primeras estratas de suelo (Foto 1), o se vea claramente una estrata de suelo compactada (Foto 2), será necesario realizar una labor de descompactación del suelo utilizando un arado subsolador. Es importante señalar que la labor debe ser efectuada a una profundidad mayor que a la que se encuentra la estrata compactada y que debe ser realizada con un nivel de humedad en el suelo relativamente bajo para así asegurar una correcta descompactación. Foto 1 Foto 2 Fotos 1 y 2. Calicatas en que se aprecia el escaso desarrollo de raíces en profundidad (Fundación Chile, 2011). MANEJO DE SUELO 11 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 12 Si usa un testeador de compactación como el que se muestra en las fotos 3 y 4, deben realizarse como mínimo diez mediciones en distintos puntos del potrero y obtener un valor promedio a partir de las mediciones realizadas. Además deberá considerar lo que se indicó anteriormente sobre la selección del o los lugares para realizar las calicatas, de modo de identificar sectores considerando las diferencias que presente el terreno (idealmente aconséjese con un asesor técnico). Foto 3 Foto 4 Fotos 3 y 4. Utilización del medidor de compactación (Fundación Chile, 2011) Se sugiere construir la(s) calicata(s) inmediatamente después de realizada la cosecha para así tomar la mejor decisión respecto de las labores de preparación de suelo que se deberán llevar a cabo. De esta manera será posible identificar los problemas de compactación y/o pie de arado que se presenten en el perfil de suelo. Manejo del rastrojo Los residuos o rastrojos en un cultivo de maíz corresponden a todo el material vegetal (parte aérea y radical) que queda en el campo después de la cosecha. La cantidad de rastrojo que queda se puede calcular según el índice de cosecha del cultivo que en maíz corresponde en promedio a 46%. Esto significa que del total de materia seca producida por el cultivo, el 46% corresponde a grano y el 54% a rastrojo. Cuadro 2. Cálculo de la cantidad de rastrojo de maíz que queda después de la cosecha. Si se trata de un maíz que obtuvo un rendimiento de 145 qq/ha, se tiene que: 145 qq/ha de grano ------------------------- = X qq/ha de rastrojo 46% ------54% X = 170 qq/ha de rastrojo El 46% corresponde a grano (145 qq/ha) y el 54% corresponde a rastrojo (170 qq/ha = 17 toneladas de residuo/ha). La opción más recomendable para procesar el rastrojo es picarlo y mezclarlo con el suelo. De este modo se lograrán las siguientes ventajas: • Una descomposición más rápida del rastrojo • Que una buena parte de los elementos minerales contenidos en el rastrojo queden a disposición del siguiente cultivo • Una mejora en la estructura del suelo • Una reducción en el nivel de compactación del suelo • Un aumento, lento pero gradual, del contenido de materia orgánica La mezcla del rastrojo con el suelo (con rastras a 15-20 cm), o su incorporación (con arados de vertedera aproximadamente a 30 cm), se ve dificultada por la cantidad de residuos que quedan luego de la cosecha. En este sentido, el manejo de residuos debe realizarse considerando los aspectos que se presentan en el Cuadro 2. Cuadro 3. Aspectos a considerar en el manejo del rastrojo 1.Usar híbridos de una precocidad que permita alcanzar a picar el rastrojo y arar el suelo antes del período de lluvias. 2.Dar inicio a la cosecha y simultáneamente ir realizando el picado y procesamiento del rastrojo. 3.Picar finamente los residuos con un triturador de rastrojo implementado con sistema de cuchillas. 4.Para lograr una descomposición más rápida y efectiva se deben considerar equipos específicos que permitan mezclar el rastrojo con el suelo en los primeros 15 a 20 cm, o rastras de disco pesadas. Labores o preparación de suelo Objetivos de la preparación de suelo: • Lograr un perfil de suelo descompactado, de a lo menos 40 cm, para permitir un buen crecimiento del sistema de raíces. • Eliminar malezas mediante barbechos químicos para que no interfieran con el establecimiento y el desarrollo del cultivo. • Preparar una cama de siembra de aproximadamente 12 a 15 cm de profundidad, para permitir un íntimo contacto entre la semilla y el suelo al momento de la siembra. Las labores para la preparación del suelo van a depender de las condiciones de clima, del tipo de suelo y de la disponibilidad de maquinaria, debiendo considerar, al tomar las decisiones, la oportunidad de las labores, la conservación del suelo y los costos. Tabla 3. Tipos de maquinaria para realizar labores de suelo. Tipo implemento Implemento Profundidad de trabajo Observaciones Arados de inversión Arado vertedera o de disco 30 cm Es fundamental considerar que la humedad presente en el suelo no debe ser excesiva, para impedir que se generen niveles altos de pie de arado Arado de no inversión (labranza vertical) Arado cincel 20-28 cm La profundidad va a depender de la potencia del tractor y del nivel de humedad en el suelo Arado de no inversión (labranza vertical) Arado subsolador Mayor a 40 cm La profundidad de la labor va a depender fundamentalmente del tipo de arado subsolador, de la potencia del tractor y del nivel de humedad en el suelo Rastras Rastra de discos Vibrocultivador Rotofresa 15 a 20 cm La rastra a considerar para la preparación de la cama de siembra debiera definirse fundamentalmente en base a la textura y características generales del suelo Fuente: Fundación Chile, 2011. MANEJO DE SUELO 13 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 14 Aspectos a considerar al momento de realizar cualquier labor de suelo 1) Humedad del suelo Se recomienda realizar las labores de suelo con los niveles de humedad que correspondan al implemento que se esté utilizando, de manera de: • Lograr los mejores resultados con cada labor que se realice y minimizar la compactación. 2) Momento de preparación de suelo • La preparación del suelo debe comenzar junto con el inicio de la cosecha del cultivo anterior, para evitar realizar la preparación de suelo con exceso de humedad hacia fines de otoño o comienzos de la primavera. • Considerando los cultivos de invierno y los de verano, las preparaciones de suelo debieran concentrarse entre diciembre y principios de mayo, dependiendo del cultivo anterior y de la humedad del suelo. De esta manera se logrará reducir los costos y realizar las siembras en forma más oportuna en la siguiente temporada. 3) Control de Malezas • Realizar un barbecho químico entre la cosecha de un cultivo de maíz y la siembra del siguiente permitirá controlar las malezas que surgen durante el invierno. Este control debe efectuarse uno o dos meses antes de la siembra por medio de un equipo de barra o en grandes extensiones por avión. De este modo se evita la realización de rastrajes para eliminar las malezas cuando el suelo está excesivamente húmedo y extremadamente susceptible a compactarse. Tabla 4. Secuencia de labores recomendada Pasos Labor Objetivo Momento 1 Picado y mezcla del rastrojo con el suelo Facilitar la descomposición de Simultáneamente con la labor los residuos y la realización de de cosecha las labores posteriores 2 Preparación de la cama de raíces Descompactar el perfil con En cuanto vaya quedando arado subsolador maximizando el suelo disponible, una vez la aireación del suelo que se va avanzando en el procesamiento del rastrojo. Antes del inicio de las lluvias 3 Barbecho químico Controlar las malezas evitando 1 a 2 meses antes de la siembra, la necesidad de hacer rastrajes dependiendo del estado de cuando el suelo esta húmedo y desarrollo de las malezas y de muy susceptible a compactarse la humedad del suelo 4 Preparación de la cama de semillas y aplicación de Acondicionar la cama de semillas Inmediatamente antes de herbicidas e insecticidas al suelo y minimizar pérdidas por malezas sembrar; uno o dos rastrajes y plagas Fuente: Fundación Chile, 2011. Figura 4. Secuencia de labores recomendada una vez que cosechado el maíz. Idealmente después de la cosecha, se recomienda triturar la caña con picadora de rastrojo. Realizar labores de descompactación con arado subsolador luego de picado el rastrojo Mezclar el rastrojo con rastra de discos pesada o algún otro equipo específico Fuente: Fundación Chile, 2011. Es importante llevar registro de las labores que se realizaron en cada potrero completando la ficha de monitoreo MANEJO DE SUELO 15 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 16 Establecimiento DEL CULTIVO • FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO Estado del suelo Para lograr que las plantas alcancen un rendimiento lo más cercano posible al potencial y sean capaces de absorber y aprovechar al máximo los nutrientes que se están aplicando, las condiciones de suelo deben ser las apropiadas. Esto quiere decir que el suelo debe estar des compactado en profundidad y con la humedad adecuada. FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO Punto de Chequeo N°2 Calcular los requerimientos de fertilizantes de acuerdo a los resultados de los análisis de suelo y con los rendimientos esperados: Nitrógeno: 2,0 a 2,4 Kg/qq Análisis de suelo Una buena nutrición del maíz es clave para alcanzar buenos rendimientos. Para lograr dicho propósito es indispensable realizar un análisis del suelo que permita conocer los siguientes aspectos principales: 1.- La cantidad de nutrientes que aporta el suelo a los cultivos para así determinar qué elementos se requiere aplicar y calcular sus respectivas dosis. 2.- El pH del suelo, el contenido de materia orgánica y el nivel de salinidad del suelo. Se recomienda tomar las muestras de suelo en el período comprendido entre la cosecha del maíz y un mes y medio antes de la siembra. Cuadro 4. Toma de muestra de suelo para enviar al laboratorio Cada muestra de suelo debe estar compuesta por 20 a 25 submuestras colectadas al azar en superficies de suelo que se consideren homogéneas. De cualquier modo, la superficie a muestrear para un análisis de suelo no debiera ser mayor a 20 hectáreas. Utilice una pala recta, considerando que cada submuestra sea tomada a 20 cm de profundidad. Se debe obtener una tajada de suelo de aproximadamente 5 cm de espesor. Si utiliza barreno, introdúzcalo considerando también una profundidad de 20 cm y luego extraiga la muestra contenida en él. Las submuestras extraídas se van depositando en un balde plástico, un saco o una bolsa grande, donde van siendo mezcladas para luego apartar la cantidad necesaria para enviar al laboratorio (0,8 a 1,0 kg de suelo). La muestra debe ser enviada al laboratorio ojalá el mismo día en que se tomó, con su respectiva identificación lo más completa posible. Fertilización Requerimientos del cultivo Momento de aplicación De acuerdo con los resultados informados por el análisis de suelo deben definirse las dosis a aplicar de los distintos elementos fertilizantes. Estos deben aplicarse a través de una mezcla que debe contener la cantidad requerida de todos los elementos con que se va a fertilizar. En el caso del nitrógeno, un 20 a 30% de la dosis debe estar contenida en la mezcla que se aplicará a la siembra, mientras que el 70 a 80% restante debe aplicarse al estado de siete hojas del maíz. La parcialización del nitrógeno se realiza para reducir las pérdidas que ocurren por lixiviación y volatilización. NITRÓGENO (N) El Nitrógeno interviene en la formación de la clorofila, de las proteínas, de las vitaminas y de las fuentes de energía. Su deficiencia provoca un típico síntoma de secado “en V” de las hojas de nivel inferior a medio de las plantas. Los kilos totales a aplicar van a depender en gran medida del rendimiento que se espera obtener (considerando que este valor debe ser realista). Tabla 5. Dosis de nitrógeno a aplicar en maíz según rendimiento esperado Rendimiento esperado (qq/ha) Nitrógeno total a aplicar por hectárea (kg/ha) Fertilización nitrogenada A la siembra en la mezcla Al estado de 7 hojas del maíz (aporca) N(kg/ha) N(kg/ha) Urea(kg/ha) 100 200 240 60 72 140 168 304 365 110 220 264 66 80 154 185 334 402 120 240 288 72 88 168 202 364 439 130 260 312 78 96 182 219 394 476 140 280 336 84 104 196 236 424 513 150 300 360 90 112 210 253 454 550 160 320 384 96 120 224 270 484 587 170 340 408 102 128 238 287 514 624 180 360 432 108 136 252 304 544 661 Fuente: Hugo Faiguenbaum, 2011. Establecimiento del cultivo 17 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 18 FÓSFORO (P) El fósforo no presenta movilidad en el suelo, por lo que debe realizarse una fertilización localizada con el total de la dosis a la siembra. Para facilitar su absorción por parte de las raíces, el fósforo debe aplicarse ubicándolo a 7 u 8 cm al lado de la hilera de siembra y 1 ó 2 cm por debajo de la semilla. El fósforo es indispensable para el crecimiento aéreo de la planta, el desarrollo de las raíces y el rendimiento en grano. Ante un déficit de fósforo las plantas de maíz muestran hojas de color verde oscuro, pero con bordes y puntas de color rojizo, y un sistema radical reducido. Los kilos de P2O5 a aplicar en la fertilización deben calcularse en base a los análisis de suelo (P-Olsen) efectuados previamente. Si el suelo posee suficiente fósforo, igualmente debe realizarse una fertilización con 50 a 60 kg/ha para mantener un nivel adecuado de éste nutriente. Tabla 6. Rangos de dosis de P2O5 según contenidos informados en el análisis de suelo Análisis de suelo ppm P (Olsen) Nivel relativo Cantidad a aplicar (Kg P2O5 /ha) Máximo Mínimo 0-4 Muy bajo 172 154 5 - 10 Bajo 153 100 11 - 15 Medio 99 65 16 - 20 Alto 64 51 > 20 Muy alto 50 0 Fuente: Hugo Faiguenbaum, 2011. POTASIO (K) El potasio es muy importante para el vigor de las cañas y el buen crecimiento de la parte aérea del maíz. Un déficit de potasio se manifiesta en una amarillez de los bordes de las hojas inferiores. Además se produce un debilitamiento de las raíces y una fragilidad en la caña hacia la madurez. Tabla 7. Rangos de dosis de K2O según contenidos informados en el análisis de suelo Análisis de suelo ppm K Nivel relativo Cantidad a aplicar (Kg K2O /ha) Máximo Mínimo 0 - 45 Muy bajo 220 170 46 - 90 Bajo 169 127 91 - 124 Medio 126 89 125 - 150 Medio alto 88 60 > 150 Alto 60 0 Fuente: Hugo Faiguenbaum, 2011. Tabla 8. Concentración de nutrientes en los fertilizantes de uso más común en Chile Fertilizante % N Nitrógeno %P2O5 Fósforo %K2O Potasio %Ca Calcio 46 - - - Superfosfato Triple - 46 - 20 Fosfato Monoamónico 10 52 - - Fosfato Diamónico 18 46 - - Muriato de Potasio 17 20 20 - Mezcla 2015-15 20 15 15 - Urea Fuente: Agenda del Salitre, 2001. Cuadro 5. Cálculo dosis de fertilizantes Por ejemplo: Basados en un análisis de suelo que muestra niveles medios de fósforo y potasio, y un potencial de rendimiento de 160 qq/ha, se obtiene la siguiente dosis de fertilización: 380 kg de N, 90 kg de P2O5 y 100 kg de K2O. Los kilos de nitrógeno se parcializan en dos aplicaciones, recomendándose un 20 a 30% a la siembra y el resto al estado en que las plantas de maíz tengan siete hojas. Por lo tanto, los 380 kg de nitrógeno se dividen en: 380 x 0,3 =114 Kg de nitrógeno a la siembra 380 -114 =266 Kg de nitrógeno con plantas de siete hojas Aplicación a la siembra (114-90-100) Si se utilizan mezclas prefabricadas, como por ejemplo la 20-15-15, los cálculos deben comenzar considerando el nutriente que se necesita en menor cantidad; en este caso es el fósforo (P), para el que se necesitan 90 Kg de P2O5. Si 100 kg de mezcla tienen 15 Kg P2O5, X kg mezcla tienen 90 Kg de P2O5. 90 Kg de P2O5 x 100 kg mezcla X kg mezcla = -------------------------------------- 15 Kg P2O5 kilos de mezcla a aplicar = 600 600 kg de la mezcla 20-15-15 entregan 120 kg de N, 90 kg de P2O5 y 90 kg de K2O. Por lo tanto, X = 114 90 100 120 90 90 -6 0 +10 Para terminar de balancear la mezcla se debe utilizar Muriato de Potasio para suministrar los 10 kg de potasio faltantes. 10 Kg de K2O x 100 kg muriato de potasio kg de Muriato de Potasio = ----------------------------------------------------- 60 Kg K2O kilos de Muriato de Potasio a aplicar = 17 Segunda aplicación de N al estado de 7 hojas del maíz: 260 kg/ha. A la siembra ya se habían aplicado 120 kg de N/ha. Para calcular cuántos kg de Urea se necesitan por ha para lograr 260 kg de N, se tiene: 260 Kg de N x 100 kg Urea kg de Urea = ----------------------------------- 46 Kg N kilos de Urea a aplicar = 565 Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo Fuente: Fundación Chile, 2011. Establecimiento del cultivo 19 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 20 ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO • DOSIS DE SEMILLA DOSIS DE SEMILLA Punto de Chequeo N°3 Antes de iniciar la siembra, calibre la máquina sembradora de manera que las semillas queden en la dosis correcta. Luego de un recorrido inicial de la máquina sembradora de 15 m lineales, debe revisarse que la cantidad, distribución y profundidad de las semillas sea la adecuada para así asegurar la emergencia y un buen establecimiento del cultivo. Momento de siembra Temperatura de suelo La fecha de siembra para cada localidad debería comenzar idealmente cuando la temperatura del suelo alcance 11°C, de modo que el crecimiento de la radícula (raíz) y del coleoptilo se exprese adecuadamente. Aunque es recomendable realizar siembras en fechas tempranas, éstas nunca deben iniciarse con temperaturas de suelo inferiores a 10°C; esto porque las semillas no inician el crecimiento de la raíz, lo que lleva a que la semilla en contacto con la humedad pueda podrirse, o que se logre una menor emergencia y uniformidad. Dosis de semilla La dosis de semilla en siembras de maíz no es igual al número de plantas establecidas. Esto se debe a que la germinación de la semilla nunca es del 100%, y a que alguna semilla o plántula puede perderse bajo algún terrón, entre otras causas. Por ello se debe aumentar la dosis de siembra, por lo general entre un 5% y un 15%, de manera de llegar con poblaciones óptimas a cosecha. El porcentaje de incremento de dosis dependerá del porcentaje de germinación y de las condiciones del suelo en las que se va a realizar la siembra. Cuadro 6. CÁlculo dosis de semilla Si se desea tener una población de plantas a cosecha de 95.000 plantas/ha y el porcentaje de germinación de la semilla es de un 95%, implica que habrá al menos un 5% de pérdidas. Si además se considera un 5% de pérdida por otras circunstancias, sólo se establecerá en definitiva el 90% de las plantas. De esta manera, habrá que aumentar la cantidad de semilla a sembrar para recuperar el 10% que se perderá. Utilizando una regla de tres, se obtiene: X =(95.000×100)/90=105.555 Semillas/ha Por lo tanto será necesario sembrar 105.555 semillas/ha para obtener una población final de aproximadamente 95.000 plantas/ ha a cosecha. Si la bolsa de maíz trae 75.000 semillas, usted necesita: (105.555 semillas/ha)/(75.000 semillas/ha) =1,4 bolsas de semilla/ha Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo Tan relevante como la población establecida es lograr una adecuada distribución de la semilla. Para que cada planta pueda expresar su máximo potencial, es importante que a través de la distribución de la semilla pueda minimizarse la competencia entre las plantas. Por ello es necesario realizar una rigurosa calibración de la maquinaria y sembrar a velocidades bajas (3 a 5 km/hora). Siembra Una vez que se tiene una buena preparación del suelo y una buena cama de siembra, el siguiente paso para maximizar la expresión del rendimiento en maíz, es lograr una adecuada población y distribución de las plantas en el potrero. Se puede considerar una siembra exitosa aquella en que: • La diferencia entre la cantidad óptima de plantas de maíz a obtener y la cantidad de plantas emergidas es mínima. • La distancia entre las plantas sobre la hilera es uniforme. • La emergencia de todas las plantas es pareja y ocurre en un máximo de 2 días. • Se obtiene un buen vigor de las plantas establecidas. La emergencia desigual de plantas es causada por varios factores, como por ejemplo temperaturas de 10oC o menos en el suelo al realizar la siembra, temperaturas menores a 6oC luego de la emergencia, diferente profundidad de siembra, residuos de maíz o de malezas mal picados o poco descompuestos, humedad del suelo no uniforme y presencia de costra. La desuniformidad en la germinación o emergencia provocan una disminución en los rendimientos finales, ya que las plantas que emergen primero van sombreando a las que lo hacen con posterioridad, afectando su crecimiento. Calibrar Sembradora Desde el punto de vista práctico se debe controlar la calidad de la siembra, considerando los siguientes aspectos: • Verificación de la cantidad de semillas por metro lineal • Verificación de la distribución espacial de semillas de maíz en el surco de siembra • Verificación de la profundidad de siembra PROFUNDIDAD DE SIEMBRA La profundidad de siembra debería fluctuar entre 4 y 7 cm, dependiendo de la preparación del suelo, del tipo de suelo, de la humedad del suelo al momento de la siembra y del tamaño de la semilla. En caso de tener riego por aspersión, la profundidad a recomendar sería de 2,5 a 3 cm. DENSIDAD DE SIEMBRA En general cada empresa semillera indica cuál es la población óptima para cada una de sus variedades, pero la gran mayoría recomienda poblaciones de entre 90 y 100 mil plantas por hectárea. Con hileras a 75 cm de distancia, deberían establecerse entre 7 y 8 plantas por metro lineal. ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 21 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 22 Cuadro 7. Metodología para la verificación práctica de la densidad de siembra Material necesario: huincha de 1 m Los pasos de control de la densidad de siembra son: 1.Siguiendo las indicaciones provistas por el fabricante de la sembradora (tablas de regulación), combinar la selección que mejor corresponda para obtener la cantidad de semillas por metro lineal recomendada (Fotos 5 y 6). 2.Sembrar una distancia suficiente (15 a 20 m), para lograr la velocidad de avance seleccionada (Foto 7). 3.Descubrir las semillas sembradas en un tramo de 2 m de una hilera de siembra, y evaluar la cantidad de semilla, la distribución de la semilla y la profundidad de siembra (Fotos 8, 9 y 10). 4.Corregir si es necesario, la combinación de piñones para obtener la cantidad correcta de semillas por metro, y/o los mecanismos que determinan la profundidad de siembra. 5.Problemas de distribución de la semilla pueden relacionarse, entre otros aspectos, con el diámetro de las perforaciones de los discos sembradores, la preparación de la cama de siembra y la velocidad de siembra. Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo Foto 5 Foto 6 Fotos 5 y 6. Adecuación del mecanismo dosificador a las características de la semilla (Fundación Chile, 2011). Foto 7. Siembra de una superficie de prueba de 15 a 20 m (Fundación Chile, 2011). Foto 8 Foto 9 Foto 10 Fotos 8, 9 y 10: Evaluación de la cantidad y distribución de la semilla y de la profundidad de siembra (Fundación Chile, 2011). ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 23 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 24 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • POBLACIÓN ESTABLECIDA Es importante revisar la superficie sembrada para determinar si la emergencia es homogénea y detectar daños y pérdidas de plantas por problemas de germinación, de ataque de gusanos o de aves, etc. Se recomienda realizar un conteo de plantas cuando éstas tengan entre cuatro y seis hojas (pre-aporca), de manera de corregir la segunda parcialidad de nitrógeno de acuerdo a la estimación de rendimientos finales. Punto de Chequeo N°4 POBLACIÓN ESTABLECIDA En general entre los estados V4 y V6 se debe contar con una población establecida de entre 113 y 106 mil plantas/ha** (7 a 8 plantas por metro lineal). ** Cada empresa entrega recomendaciones específicas de poblaciones óptimas para sus variedades, por lo que se recomienda consultar previamente el catálogo correspondiente. Entre la emergencia y el estado de seis hojas es necesario recorrer permanentemente el cultivo para observar si ocurren daños por alguna plaga. Cuadro 8. Metodología para realizar el conteo de plantas y observación de daño por plagas Momento de la medición: Entre los estados de V4 y V6 (cuatro a seis hojas) Material necesario: Cuerda de 10 m largo • Utilice una cuerda de 10 m de largo. Póngala en la entre hilera y registre en las dos hileras, una a cada lado de la cuerda, el número de plantas sanas y de plantas dañadas si las hubiera. De haber daño o pérdida de plantas, anote la causa (Foto 11). • Realice este muestreo en al menos 15 sectores diferentes del potrero haciendo los conteos en un mismo día. • Anote en la ficha de monitoreo la fecha del muestreo, el número de plantas sanas de cada muestra, el número de plantas que eventualmente pudieran presentarse atacadas por gusanos cortadores o pájaros, y/o el número de plantas con otro tipo de daño o defecto (especificar cuál). • Obtenga el promedio de plantas sanas y estime la población establecida utilizando la tabla de población a continuación (Tabla 9). • Con esta información podrá estimar en definitiva las pérdidas que se produjeron y determinar la diferencia entre la cantidad de semilla sembrada y la población establecida. Además podrá detectar problemas en el cultivo y calcular el porcentaje de plantas dañadas versus el porcentaje de plantas sanas. Esto permitirá además calcular mejor la segunda parcialización de nitrógeno. Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 25 Foto 11. Conteo de plantas sanas, enfermas o dañadas, en 10 metros lineales (Fundación Chile, 2011). Tabla 9. Número de plantas por hectárea asociado al número existentes en 10 metros lineales del cultivo. Promedio plantas en 10 m lineales 70 cm 75 cm 80 cm 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 57.143 58.571 60.000 61.429 62.857 64.286 65.714 67.143 68.571 70.000 71.429 72.857 74.286 75.714 77.143 78.571 80.000 81.429 82.857 84.286 85.714 87.143 88.571 90.000 91.429 92.857 94.286 95.714 97.143 98.571 100.000 53.333 54.667 56.000 57.333 58.667 60.000 61.333 62.667 64.000 65.333 66.667 68.000 69.333 70.667 72.000 73.333 74.667 76.000 77.333 78.667 80.000 81.333 82.667 84.000 85.333 86.667 88.000 89.333 90.667 92.000 93.333 50.000 51.250 52.500 53.750 55.000 56.250 57.500 58.750 60.000 61.250 62.500 63.750 65.000 66.250 67.500 68.750 70.000 71.250 72.500 73.750 75.000 76.250 77.500 78.750 80.000 81.250 82.500 83.750 85.000 86.250 87.500 Distancia entre hileras Promedio plantas en 10 m lineales 70 cm 75 cm 80 cm 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101.429 102.857 104.286 105.714 107.143 108.571 110.000 111.429 112.857 114.286 115.714 117.143 118.571 120.000 121.429 122.857 124.286 125.714 127.143 128.571 130.000 131.429 132.857 134.286 135.714 137.143 138.571 140.000 141.429 142.857 94.667 96.000 97.333 98.667 100.000 101.333 102.667 104.000 105.333 106.667 108.000 109.333 110.667 112.000 113.333 114.667 116.000 117.333 118.667 120.000 121.333 122.667 124.000 125.333 126.667 128.000 129.333 130.667 132.000 133.333 88.750 90.000 91.250 92.500 93.750 95.000 96.250 97.500 98.750 100.000 101.250 102.500 103.750 105.000 106.250 107.500 108.750 110.000 111.250 112.500 113.750 115.000 116.250 117.500 118.750 120.000 121.250 122.500 123.750 125.000 Distancia entre hileras CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 26 Riego en el suelo, generalmente hasta el momento de la aporca. Habitualmente se realiza el primer riego luego de aporcado el maíz. “El maíz es un cultivo muy sensible a la falta de humedad a través de todo su desarrollo” En el maíz, las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo intensificándose a partir de la mitad del desarrollo vegetativo. En siembras tempranas, o en las que se ha dado un riego de presiembra, las plantas crecen aprovechando el agua disponible Los requerimientos de riego se intensifican a partir de V8 (hoja 8 completamente expandida), que es cuando comienzan a formarse las mazorcas y se define el rendimiento potencial de la planta. El período más sensible al déficit hídrico es desde 10 a 15 días antes de la floración, hasta pasado el estado de choclo. La fase de floración, en tanto, es el período más crítico ya que en dicho período debe favorecerse una eficaz polinización, una óptima fecundación de los granos (cuajado) y un buen crecimiento inicial de los granos. Riego en periodos críticos Durante los siguientes momentos del cultivo el suelo debe mantenerse entre un 75-100% humedad: • V10-V12 se determina el número de granos viables por mazorca. • Inicio pelo. Es necesario que el periodo de la aparición del pelo de la planta no sufra de estrés hídrico, para evitar que el pelo se seque disminuyendo la fecundación de los granos. • Llenado granos. Después de la fecundación, el llenado de granos es una etapa determinante de la consolidación del rendimiento final, por lo que hay que evitar cualquier deficiencia hídrica. DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 27 Cuadro 9. Evaluación de la humedad de suelo Material necesario: Pala o barreno (opcional) Para evaluar los riegos durante todo el desarrollo del cultivo se recomienda: • Recorrer el potrero y con una pala cavar en el suelo unos 20 cm • Tomar una muestra de suelo entre las manos • De acuerdo a la Tabla 10 determinar en forma práctica el porcentaje de humedad del suelo Tabla 10. Determinación de disponibilidad de agua según tipo de suelo Disponibilidad de agua en el suelo Seco <25% de humedad disponible Arenoso Limoso Arcilloso El suelo fluye por los dedos, fragmentándose o pulverizándose El suelo no forma una bola cuando se aprieta con la mano fragmentándose o pulverizándose El suelo forma una bola, no una cinta. Sólo se puede armar un cilindro de 3 mm. Límite de lo plástico 25 a No se forma una bola o un 50% de humedad disponible rodillo. Los fragmentos no se pulverizan. No se forma una bola o rodillo. Los fragmentos no se pulverizan. Forma una bola, no una cinta. Sólo se puede armar un cilindro de 3 mm. Moderadamente húmedo 50 a 75% de humedad disponible Parece seco, se forma una bola pero no se aglomera. Se forma una bola que se deshace cuando se aprieta con la mano. Forma una bola, no una cinta. Forma cilindro. Húmedo 75 a 100% de humedad disponible Se forma una bola débil, pero se rompe fácilmente. Forma una bola, no forma una cinta. Forma una bola y una cinta en forma fácil. Mojado Sobre capacidad de campo La bola libera agua cuando se aprieta con la mano. La bola libera agua cuando se aprieta con la mano. La bola libera agua cuando se aprieta con la mano. Fuente: Adaptado de Best Management practices for corn production in South Dakota. South Dakota State University. CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 28 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE PLAGAS Punto de Chequeo N°5 Las pérdidas de rendimiento causadas por plagas son provocadas principalmente por pérdida de plantas en los primeros estados. Al tomar las medidas correspondientes, especialmente frente a insectos del suelo, la pérdida de plantas debiera ser casi inexistente (menor al 1%). Plagas del suelo que afectan desde la semilla en germinación hasta la tercera hoja de las plantas Mosca de la semilla Nombre científico: Delia platura Estado de ataque: Desde inicio de germinación hasta el estado en que las plantas presentan dos hojas expandidas. Época de ataque: Agosto – Noviembre. En la medida que van aumentando las temperaturas va disminuyendo la presencia de la plaga. Daño: Ataca introduciéndose a la semilla y afectando significativamente el crecimiento inicial de las plantas, o ingresando subterráneamente a la zona del mesocotilocoleoptilo con lo que origina su muerte. Control: preventivo, desinfectando la semilla. Gorgojo argentino Nombre científico: Listronotus bonariensis Estado de ataque: Plántulas a punto de emerger hasta tercera hoja desplegando. Época de ataque: Septiembre – Noviembre. Daño: Básicamente producido por las larvas, las que atacan bajo la superficie, pero muy cerca de ella. Las larvas pueden construir galerías al interior de la zona del mesocotilo coleoptilo, o cortando subterráneamente las plantas. Los gorgojos al estado adulto también actúan a ras de suelo causando daño. Control: Preventivo, desinfectando la semilla. Plagas del suelo que atacan desde la emergencia hasta el estado de ocho hojas Principales plagas de la parte aérea Pulgones Gusano cortador Nombre científico: Agrotis ipsilon Estado de ataque: Desde dos a ocho hojas desplegadas. Epoca de ataque: Octubre – Enero Daño: Actúa a nivel de los tallos aproximadamente a 2 cm de profundidad como promedio, provocando la muerte de las plantas. Control preventivo: Aplicación de insecticida al suelo en mezcla con los herbicidas de presiembra. Control curativo: Aplicación de un insecticida en postemergencia tan pronto aparezcan síntomas de daño en las plantas. El control ayuda pero no resulta 100% efectivo. Nombre científico: Ropalosiphum maidis, Ropalosiphum padi Estado de ataque: Desde cuatro a cinco hojas, pero con mucho mayor intensidad a partir de la floración. Epoca de ataque: Diciembre – Marzo Ubicación: Colonizan las hojas, las panojas y las mazorcas. Daño: El daño directo corresponde a la succión de savia. Hay además un efecto indirecto muy importante, que se relaciona con la mielecilla que van exudando los pulgones durante su desarrollo. Esta sustancia dulce y pegajosa determina la instalación de fumagina, hongo saprófito que ennegrece las hojas. Control: Aficidas específicos, que si bien no permiten un control cabal de la plaga, ayudan a reducir significativamente el nivel de daño. Arañita bimaculada Foto 12. Gusano cortador (Hugo Faigenbaum M., 2011). Gusano barrenador del maíz Nombre científico: Elasmopalpus angustellus Estado de ataque: Desde dos hasta ocho hojas desplegadas. Epoca de ataque: Noviembre – Enero. En cultivos sembrados a partir de la segunda quincena de Noviembre, los ataques llegan a ser de gran intensidad. Daño: Se ubica adosado al tallo a no más de 1 cm de profundidad, encerrado en un capullo sedoso-terroso. Desde ahí se introduce al interior del tallo para alimentarse, causando un daño significativo, o la muerte de las plantas. Tratamiento preventivo: Insecticida al suelo en formulación granular, aplicándolo en banda con la sembradora. Nombre científico: Tetranychus urticae Estado de ataque: Prefloración en adelante Época de ataque: Diciembre – Abril Ubicación: En el envés de las hojas, iniciándose el ataque a partir de las hojas basales. De ahí las arañitas se van movilizando hacia arriba, pudiendo llegar a colonizar hojas ubicadas hasta por sobre el nivel de la mazorca. Daño: Es ocasionado por la acción del estilete e inicialmente se manifiesta por medio de minúsculas áreas cloróticas en el follaje que aparecen como un punteado característico. Se presenta un secado prematuro de las hojas y daños severos en la producción. Colonizan las hojas en forma rápida, originando ataques explosivos. Control: Utilizar un acaricida específico para arañita bimaculada. Foto 14. Daño de arañita bimaculada (Hugo Faiguenbaum M., 2011). Foto 13. Gusano barrenador (Hugo Faiguenbaum M., 2011). DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 29 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 30 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS Punto de Chequeo N°6 La importancia de la correcta distribución espacial de las plantas radica en que se debe favorecer el crecimiento uniforme de la población. El número de baches, espacios sin plantas, no debería ser superior en promedio a 4 por cada 10 metros lineales, y los baches en promedio no deberían ser superiores a 35 cm (2 plantas menos). Por otra parte, la cantidad de plantas dobles (dos por lugar) no debe exceder de 4 en 10 m lineales y no deberían existir triples golpes (3 plantas por lugar). Una distribución desuniforme de las plantas de maíz se traduce en una modificación en el tamaño y en la tasa de crecimiento de las plantas. Obtener una siembra con un espaciamiento parejo entre las plantas resulta muy importante para lograr plantas con un crecimiento parejo y optimizar así el rendimiento. Es importante considerar que la eficiencia de utilización de los recursos alcanza su máximo cuando la variabilidad de tamaño entre plantas es mínima. En este sentido, la ganancia de rendimiento de los individuos dominantes o de mayor crecimiento no compensa las pérdidas de las plantas que quedan más pequeñas. Cuadro 10. Medición práctica de la distribución espacial de planta Material necesario: Cuerda de 10 m de largo Simultáneamente al verificar la cantidad de plantas establecidas, se debe contabilizar (Fotos 15 y 16): • Número de baches o espacios • Número de plantas faltantes en los espacios • Número de dobles o triples golpes (dos a tres plantas juntas en el mismo lugar). Reiterar el procedimiento en 10 lugares diferentes del potrero. Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo Foto 15 Foto 16 Fotos 15 y 16. Asesores Técnicos de SAT de la Región de O’Higgins, en el conteo de baches o espacios y de plantas faltantes en 10 m lineales (Fundación Chile, 2011). Figura 5. Distintos tipos de distribución de plantas en la hilera Fuente: Adaptado de Corn Field Guide, Iowa State University of Science and Technology, University Extension. DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 31 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 32 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • CONTROL DE MALEZAS EN PERÍODO CRÍTICO Punto de Chequeo N°7 CONTROL DE MALEZAS EN PERÍODO CRÍTICO Durante el período crítico de interferencia (PCI), aproximadamente los primeros 50 días desde la emergencia, el cultivo debe mantenerse libre de malezas. Las malezas compiten con el cultivo, y por lo tanto, por los recursos que requieren las plantas para crecer (agua, luz y nutrientes). Periodo crítico de interferencia (pci) El periodo crítico de interferencia corresponde al tiempo de desarrollo del cultivo en que la presencia de malezas interfiere en el rendimiento. En maíz, dicho período comprende desde la emergencia hasta la séptima hoja como promedio (alrededor de 50 días). Si el maíz crece libre de malezas hasta que las plantas se cierran cubriendo el suelo, las malezas en general no podrán desarrollarse por falta de luz. Para controlar malezas en maíz pueden considerarse distintas estrategias y diferentes productos, dependiendo fundamentalmente de las especies de maleza existentes y si se realizan o no aplicaciones de presiembra. Las especies de maleza más comunes que aparecen infestando cultivos a través de la zona maicera, son: Tabla 11. Especies de maleza más comunes Hoja ancha Malezas anuales Hoja angosta o gramíneas Malezas perennes ambrosia, bledo, chamico, clonqui, malvilla, quinguilla, rábano, suspiro, tomatillo, verdolaga hualcacho, pata de gallina, pega – pega correhuela, chépica, chufa, maicillo, pasto bermuda, hierba del té Tratamientos de presiembra Se recomienda aplicar él o los productos seleccionados el día anterior a la siembra o el mismo día de la siembra en forma previa a su realización. De aplicar insecticidas al suelo, éstos deben mezclarse con los herbicidas para realizar así una aplicación simultánea de ambos tratamientos. Principales aspectos a considerar al realizar tratamientos de presiembra: • El tratamiento debe determinarse en base al historial de malezas del potrero. • Para maximizar su eficiencia en el control, los herbicidas de presiembra requieren de una buena cama de semilla y de un buen nivel de humedad. • La profundidad de incorporación de los productos aplicados debe ser de 5 a 6 cm. • Los herbicidas de presiembra logran un control temprano de las malezas. • La atrazina ha perdido eficiencia en el control de algunas importantes malezas de hoja ancha, como el chamico y la quinguilla. • Ningún herbicida de presiembra controla malezas perennes. Tratamientos de postemergencia Al realizar aplicaciones de postemergencia debe considerarse, por una parte, el estado del cultivo para asegurar la selectividad de los productos, y por otra, el estado de desarrollo de las malezas. Principales aspectos a considerar al realizar tratamientos de postemergencia: • Existen varios herbicidas que, ya sea solos o en mezclas, pueden controlar un espectro relativamente amplio de malezas. • Los herbicidas de postemergencia pueden considerarse como único tratamiento contra las malezas, o constituirse en un muy buen complemento para los tratamientos de presiembra. • Hay tratamientos postemergentes específicos para las malezas perennes (correhuela, chépica, chufa y maicillo). • Constituyen la mejor opción para siembras de maíz en camellones. Control de malezas anuales de hoja ancha considerando aplicaciones de presiembra y/o de postemergencia Presiembra Existen las siguientes posibilidades: • Primagram Gold (Atrazina + Dual) • Atrazina más un graminicida como Frontier, Guardián, Lasso, Surpass o Taxco • Dinamic más un graminicida, o aplicación • Solamente de un graminicida. Postemergencia Frecuentemente se requiere un control complementario de malezas anuales de hoja ancha, ya sea porque en presiembra se aplicó sólo un graminicida, o por la presencia de malezas que escaparon al control de Atrazina o de Dinamic. Productos a usar: Arrat o 2,4-D con plantas de maíz que tengan entre tres y cinco hojas Control de malezas anuales considerando sólo aplicaciones en postemergencia Productos posibles: Callisto, Convey, Option Pro o Soberan, cuando las plantas de maíz presenten entre cuatro y siete hojas. Al usar estos herbicidas debe considerarse el adyuvante específico recomendado para cada producto y también posibles mezclas con atrazina. Control de malezas perennes En muchos casos, al menos una especie perenne se presenta afectando fuertemente los cultivos de maíz. Los productos a considerar para el control de las especies perennes más importantes que afectan maíz, son los siguientes: • 2,4-D o Arrat: correhuela • Accent: maicillo • Sempra: chufa En la Tabla 12 se presentan los principales herbicidas que actualmente existen en Chile para ser utilizados en el control de malezas en maíz. DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 33 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 34 TABLA 12. Herbicidas existentes en Chile para controlar malezas en maíz y sus principales características. NOMBRE COMERCIAL INGREDIENTE ACTIVO DMA 6 2,4-D DEGREE ACETOCHLOR GUARDIAN ACETOCHLOR SURPASS ACETOCHLOR TAXCO 840 EC ACETOCHLOR LASSO MICROTECH ALACHLOR DINAMIC 70 WG AMICARBAZOMA ATRANEX 50% SC ATRAZINA ATRANEX 90 WG TITULAR AUTORIZACION DOW AGROSCIENCES CHILE S.A. ARYSTA LIFESCIENCE CHILE S.A. MONSANTO CHILE S.A. DOW AGROSCIENCES CHILE S.A. AGRICOLA NACIONAL S.A.C. e I. MONSANTO CHILE S.A. ARYSTA LIFESCIENCE CHILE S.A. GRUPO QUIMICO MODO DE ACCION FENOXIACETICO SISTEMICO ACETANILIDAS RESIDUAL ACETANILIDAS RESIDUAL ACETANILIDAS RESIDUAL ACETANILIDAS RESIDUAL ACETANILIDAS RESIDUAL TRIAZOLINONAS SISTEMICO, RESIDUAL MAGAN CHILE LTDA. TRIAZINAS RESIDUAL ATRAZINA MAGAN CHILE LTDA. TRIAZINAS RESIDUAL ATRAZINA 500 SC ATRAZINA AGRICOLA NACIONAL S.A.C. e I. TRIAZINAS RESIDUAL ATRAZINA 500 SC ATRAZINA TRIAZINAS RESIDUAL GENIUS ATRAZINA TRIAZINAS RESIDUAL GESAPRIM 90 WG ATRAZINA SYNGENTA S.A. TRIAZINAS RESIDUAL TRAC 50 FL ATRAZINA ATANOR CHILE S.A. TRIAZINAS RESIDUAL PRIMAGRAM GOLD 660 SC ATRAZINA + S-METOLACLORO SYNGENTA S.A. TRIAZINA / ACETANILIDA RESIDUAL BENGALA 200 WP DICAMBA + NICOSULFURON ANASAC ACIDO BENZOICO / SULFONILUREA SISTEMICO DOW AGROSCIENCES CHILE S.A. SIPCAM AGROCOMERCIAL DE CHILE LTDA. MODO DE ACCION II Inhibición de la división celular Inhibición de la división celular Inhibición de la división celular Inhibición de la división celular Inhibición de la división celular Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II Inhibición de la fotosíntesis en el fotosistema II/Inhibición de la división celular Auxinas sintéticas (como la acción del ácido indolacético AIA)/Inhibición de la acetolactato sintetasa ALS (acetohidroxiácido sintetasa AHAS) Continuación Tabla 12 NOMBRE COMERCIAL FRONTIER FRONTIER-P SEMPRA SEMPRA WG ONDUTY OPTION PRO CALLISTO 480 SC ACCENT FUROR 75 DF FUROR 75 WP SOBERAN CONVEY ARRAT INGREDIENTE ACTIVO TITULAR AUTORIZACION GRUPO QUIMICO MODO DE ACCION MODO DE ACCION II Inhibición de la división celular Inhibición de la división DIMETHENAMID-P BASF CHILE CLOROACETAMIDAS RESIDUAL celular Inhibición de la acetolactato sintetasa HALOSULFURON ARYSTA LIFESCIENCE SULFONILUREAS SISTEMICO ALS (acetohidroxiácido METIL CHILE sintetasa AHAS) Inhibición de la acetolactato sintetasa HALOSULFURON ARYSTA LIFESCIENCE SULFONILUREAS SISTEMICO ALS (acetohidroxiácido METIL CHILE sintetasa AHAS) Inhibición de la acetolactato sintetasa IMAZAPIC + SISTEMICO Y BASF CHILE IMIDAZOLINONAS ALS (acetohidroxiácido IMAZAPIR RESIDUAL sintetasa AHAS) Inhibición de la IODOSULFURON acetolactato sintetasa METIL + BAYER SULFONILUREAS SISTEMICO ALS (acetohidroxiácido FORAMSULFURON sintetasa AHAS) Decoloración: hihibición de la 4-hidroxifenilMESOTRIONE SYNGENTA TRIKETONA SISTEMICO piruvato-dioxigenasa (4-HPPD) Inhibidores de la NICOSULFURON DUPONT CHILE SULFONILUREAS SISTEMICO acetolactato sintetasa Inhibidores de la acetolactato sintetasa NICOSULFURON ANASAC SULFONILUREAS SISTEMICO (ALS) Inhibidores de la NICOSULFURON ANASAC SULFONILUREAS SISTEMICO acetolactato sintetasa (ALS) Inhibe la actividad de la enzima que participa TOMBOTRIONE BAYER PYRAZOLONE SISTEMICO en la formación de carotenoides inhibidores de la enzima TOPRAMEZONE BASF CHILE PYRAZOLONE SISTEMICO 4-hydroxyphenylpyruvato dioxygenasa (4-HPPD) Inhibidores de la SULFONILUREA acetolactato sintetasa TRITOSULFURON BASF CHILE + DERIVADO DEL SISTEMICO + afecta el nivel de + DICAMBA ACIDO BENZOICO auxinas DIMETHENAMID BASF CHILE Fuente: Elaboración propia con información de empresas agroquímicas. CLOROACETAMIDAS RESIDUAL DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 35 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 36 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • VIGOR DE PLANTAS Punto de Chequeo N°8 VIGOR DE PLANTAS El vigor se va a medir de acuerdo al grosor de la caña (tallo) y a la altura de la planta. Se va a considerar como hito para asegurar un buen rendimiento, grosores de tallo superiores a 1,5 cm (diámetro de tallo se mide en el sector del tallo ubicado bajo la hoja de la mazorca). La condición climática del lugar, la variedad, la preparación del suelo, la fertilidad del suelo, la siembra, el manejo de las malezas, la fertilización y el riego, son los principales factores que determinan el vigor de las plantas. Del vigor, del verdor y de la uniformidad de las plantas dependerán en gran medida los resultados finales. El diámetro de los tallos se relaciona con la calidad del suelo y de los manejos realizados, debiendo considerarse que mientras más gruesos sean los tallos dentro de poblaciones óptimas, mayor será el nivel de rendimiento. grosor de tallo superior a 1,5 cm indica un muy buen vigor en las plantas, lo que permitirá que los rendimientos alcanzados sean altos (Fotos 17 y 18). El vigor está en definitiva muy relacionado con el grosor del tallo. La medición del diámetro del tallo se realiza por el lado angosto de la caña justo bajo el nudo de inserción de la mazorca. Para ello debe utilizarse un pie de metro. En general, un La altura final de la planta es otra medición que proporciona antecedentes sobre el crecimiento de las plantas y debe medirse desde la base de las plantas hasta la última hoja expandida. Cuadro 11. Metodología de medición del grosor del tallo en las plantas de maíz Momento de la medición: A partir de 10 días después que la panoja se presenta completamente desplegada. Material necesario: Pie de metro Procedimiento: 1. En 10 m lineales de una hilera realizar al menos 10 mediciones • Medir el diámetro justo bajo la altura de inserción del pedúnculo • Por el lado angosto o más plano de la caña 2. Reiterar el procedimiento en 10 hileras diferentes, cada dos hileras o a mayor distancia. Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo Foto 17 Foto 18 Fotos 17 y 18. Medición del diámetro del tallo por el lado plano, utilizando un pie de metro (Fundación Chile, 2011). DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 37 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 38 DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO • CONTROL DE ENFERMEDADES Punto de Chequeo N°9 CONTROL DE ENFERMEDADES Las pérdidas de rendimiento causadas por enfermedades afectan directamente a las mazorcas (carbones) o al sistema de raíces y parte basal de los tallos. La infección con carbones en las plantas ocurre en estados tempranos, aunque sólo se verifica su presencia a partir de la etapa reproductiva. Carbón común Nombre científico: Ustilago maydis Estado de ataque: Infestación a partir de estados vegetativos iniciales. Descripción del daño: Presencia de agallas cubiertas por una membrana blanca, principalmente en nudos del tallo ubicados bajo la mazorca. El carbón común también se presenta eventualmente infestando mazorcas principales, y en forma de pequeñas agallas, en la parte basal de las hojas y en las panojas. Medidas para reducir la intensidad de infestación de carbón común No existe control químico. Ante presiones altas de carbón común resulta muy importante seleccionar híbridos que presenten mayor tolerancia a la enfermedad. Foto 19. Agallas de carbón común en maíz (Hugo Faiguenbaum, 2011). Carbón de la panoja Fusariosis Nombre científico: Sphacelotheca reiliana Estado de ataque: Infestación desde el estado de plántula hasta el estado de siete a ocho hojas, siendo el estado de tres hojas el más susceptible. Síntomas: masa negra de esporas que se desarrolla cubriendo habitualmente las panojas en forma parcial y los choclos en forma total. Las mazorcas infestadas presentan una forma redondeada y carecen de estilos. Nombre científico: Fusarium graminearum y otros Estado de ataque: Prefloración en adelante Síntoma: Pudrición en la base del tallo y necrosamiento de los nudos basales. Marchitez y secado prematuro de las plantas. • El suelo es la principal fuente de inóculo. Las esporas pueden permanecer viables en el suelo por 5 a 10 años. • Las esporas penetran en las plántulas o plantas jóvenes, ya sea a través del coleoptilo o de las raíces. • El micelio coloniza de preferencia el ápice de las plantas, evolucionando en forma sistémica hasta expresarse externamente en los órganos reproductivos. Control: Uso de fungicida granular específico (Atout), localizado al fondo del surco con la sembradora. El producto es muy eficiente para el control de carbón de la panoja. La desinfección de semilla con un producto específico permite disminuir el nivel de incidencia de la enfermedad. Por otra parte, si bien no existen híbridos resistentes, existen materiales más tolerantes que otros a la enfermedad, y que por lo tanto ven mucho menos afectados sus rendimientos. Fotos 20 Niveles de infestación • La infestación ocurre cuando las raíces de las plantas entran en contacto con propágulos del hongo en el suelo. La susceptibilidad de las plantas aumenta cuando éstas presentan problemas nutricionales o hídricos, o debido a una inadecuada traslocación de fotosintatos a las raíces. • En la medida que las plantas avanzan en la etapa reproductiva las raíces se tornan más susceptibles, aumentando los niveles de la enfermedad. • La fusariosis ocurre bajo un amplio rango de temperaturas y condiciones de humedad. Su severidad aumenta frente a niveles extremos de humedad en los suelos (muy secos o muy húmedos). Tratamiento • No existe control químico para fusariosis. Los tratamientos a la semilla sólo pueden reducir en algo el nivel de infestación. • Rotaciones de maíz con otros cultivos, o variedades tolerantes, permiten disminuir la incidencia de la enfermedad. Fotos 21 Fotos 20 y 21 Carbón de la panoja infestando la panoja y una mazorca (Hugo Faiguenbaum, 2011). DESARROLLO Y MANEJO DEL CULTIVO 39 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 40 MADUREZ DEL CULTIVO • RENDIMIENTO ESTIMADO A COSECHA Punto de Chequeo N°10 RENDIMIENTO ESTIMADO A COSECHA Al momento de la cosecha se espera tener en promedio una mazorca por planta. Las hileras de las mazorcas deberían tener entre 35 y 40 granos, y el peso de 1000 granos puede fluctuar entre 300 y 420 g, dependiendo del suelo, del clima, de la variedad y del manejo que hayan tenido los cultivos. Estimación del rendimiento Previo a la cosecha es importante estimar aproximadamente el rendimiento final que se obtendrá y además determinar en terreno cuáles fueron los problemas que se presentaron en el cultivo y que impidieron la obtención de un mayor rendimiento. Cuadro 12. procedimiento para la estimación del rendimiento al momento de la cosecha Momento de la medición: en forma previa a la cosecha Material necesario: Cuerda de 10 m de largo • Utilice una cuerda de 10 m de largo y póngala en la entre hilera registrando el número de plantas existentes en los 10 m de ambas hileras. • Seleccione 10 mazorcas al azar y cuente el número de hileras y de granos por hilera. • Realice este muestreo en al menos 15 sectores diferentes del potrero. • Anote toda la información evaluada en la ficha de monitoreo. Se recomienda, que al momento de la cosecha, tome una muestra del camión con el grano cosechado en cuatro oportunidades (al inicio, al tercio, a la mitad y al término de la trilla). Mezcle todas las muestras en un saco o un balde homogeneizando bien el producto. A continuación mida su humedad. • De la mezcla tome dos muestras de 1000 granos y péselos • Anote en la ficha de monitoreo el peso promedio de los 1000 granos (g) • Repita 10 veces esta medición Es importante que esta información quede registrada en la hoja de monitoreo MADUREZ DEL CULTIVO 41 CROPCHECK CHILE: Manual de Recomendaciones Cultivo de Maíz Grano 42 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS • Faiguenbaum, H. 2003. Labranza, siembra y producción de los principales cultivos de Chile. Santiago, Chile. 760 p. • Iowa State University of Science and Technology, University extension. 2009. Corn Field Guide. 83 p • Iowa State University of Science and Technology, University extension. 2001. Corn Planting Guide. 8 p. • Soquimich. 2000. Agenda del salitre. • South Dakota State University. 2009. Best Management practices for corn production in South Dakota. Cooperative Extention Service. 137 p. 43 Diseño y Diagramación INDAP