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Introducción de la dieta
mediterránea
• Las dietas mediterráneas son consideradas hoy un modelo de
dietas saludables. El interés por conocer y estudiar las
características de estas dietas comenzó cuando las investigaciones
mostraron que los países del sur de Europa tenían menores tasas
de mortalidad cardiovascular y mejores expectativas de vida que
los países del norte de Europa y Estados Unidos.
• Ventanjas : Nos protege de las enfermedades cardiovasculares y tensión arterial
• Previene algunos tipos de cánceres como el cáncer de mama
• Desventajas : Tienes que aprender a seleccionar bien los alimentos
• Debes limitar tu consumo de carnes rojas
Los nutrientes
•
Estas sustancias son los llamados nutrientes y todas ellas desempeñan una función
específica
.
En dietética se divide a los nutrientes en dos grupos:
• los macronutriente: Son muchas cantidades de hidrato de carbono, grasas, y
proteínas
• Micronutrientes: Son cantidades muy pequeñas que se encuentran en las vitaminas y
en los minerales.
INDICE
Dieta Mediterránea
características
inconvenientes
alimentos
Características
• Abundancia de alimentos de origen
vegetal
• Consumir alimentos de temporada en
su estado natural
•
Utilizar el aceite de oliva como grasa
principal
• Consumir diariamente una cantidad
moderada
inconvenientes
• La Dieta Mediterranea no es
una dieta para adelgazar,
tampoco es una dieta para
aumentar peso, es sin duda la
mejor dieta para ganar salud.
alimentos
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Alimentos vegetales
Alimentos lácteos
Pescado carne
Fruta y agua
Clasificación de los alimentos
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Leche y derivados
Proteínas
Hidratos de carbono
Frutas y verduras
Lípidos
bebidas
bibliografía
• http://dietas.guiafitness.com/wp-content/piramide.jpg
• http://www.gloriaolivaeong.org/spip/IMG/jpg/dieta_mediterranea_alergia.jp
g
• http://1.bp.blogspot.com/_dkXMwPaGXPA/SfWZAstvrsI/AAAAAAAACME/NN_
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• http://www.vuelvealonatural.cl/natural/wp-
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• http://holismoplanetario.files.wordpress.com/2010/02/alimentos_2795.jpg
• http://www.vidanutrida.com/wp-content/uploads/2009/05/alimentos.jpg