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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ECOTEC. ISO 9001:2008
DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE
PROYECTOS I
INTEGRANTES:
NATHALY VILLAGOMEZ
ANTHONY AVILÉS
VICTOR SERRANO
JUAN MEJÍA
2013 – 2014
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.
Facilitar a las personas que laboran 8 horas (normales como solicita
la ley) o más (8 horas laborales + horas extras) su alimento principal
como es el producto que queremos implementar al mercado de
Guayaquil como principal punto y a futuro en otras regiones del país
Ecuatoriano.
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Misión
Cubrir las necesidades de nuestros consumidores con productos de
alta calidad, complaciendo así su paladar.
Visión
Ser una empresa líder en la comercialización de nuestro producto
para lo cual contamos con maquinarias especializadas y un equipo
de trabajo altamente capacitado.
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FORTALEZAS:
•Personal Capacitado y adaptable a la
tecnología.
•Productos atractivos por su rápida
cocción.
•Uso adecuado de los canales de
distribución.
•Adecuada escala de producción
DEBILIDADES:
•Somos una empresa nueva.
•Recursos limitados.
•Limitada diversificación de los mercados
externos.
•No contamos con local propio.
OPORTUNIDADES:
•Facilidades de créditos para
microempresarios en la CFN.
•Publicidad a través de redes sociales.
•Ahorro de tiempo para los clientes.
•Apertura de nuevos mercados.
AMENAZAS:
•Competencia busque mejorar la
propuesta
•Disminución del consumo de
productos de rápida preparación
•Nueva demanda con nuevas
necesidades que requiere cambios en
los producto
o Cambios en la legislación
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En cuanto a la producción de arroz del 2013 en el Ecuador según
pronósticos de USDA en el periodo 2012-13 (abril a marzo) llegará a las
775,000 toneladas, también se dijo que la producción de arroz ha ido en
constante aumento en Ecuador y que se pronostica que aumente
alrededor de 2% de un año a otro a 790,000 toneladas en 2013-14.
En el Ecuador su producción de maíz en el 2012 fue alrededor 880.000
toneladas métricas ™. 280.000 tm más que en 2011, según la
Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador (Conave). En el 2013
no existe estimado hasta el momento pero se puede reflejar a ciencia
cierta que la producción de maíz para este año sea mayor al del 2012.
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O P C IO N E S
A
B
C
D
E
T o ta l
28%
26%
42%
4%
1%
100%
66%
29%
4%
-
-
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61%
29%
9%
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6%
2%
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0%
-
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19%
48%
28%
5%
-
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78%
22%
-
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85%
15%
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P re g u n ta
1
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Producto
En los últimos años se ha percibido que puede existir una oportunidad de
negocio en el mercado de alimentos congelados, ya que debido al ritmo actual y
las diferentes actividades que los habitantes de Guayaquil realizan, estos ya no
acostumbran a preparar sus alimentos, sino que más bien se han creado una
cultura de consumo de alimentos pre-cocidos, congelados listos para servir, en
algunos casos comida chatarra y algunos de bajo contenido alimenticio.
Precio
P.V.P.- $1,62
Plaza
Comisariatos, Supermaxi, tiendas
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Diseño o descripción del producto y/o servicio
Nuestro producto se clasifica en alimentos de consumo humano el cual
lo vamos a hacer en presentaciones de dos libra en un empaque de
plástico con cierre hermético el cual permitirá abrir y cerrar las veces
necesarias para que el consumidor ocupe lo deseado, nuestro producto
se trata de un arroz pre cocido con choclo el cual va dirigido a todo tipo
de personas ya sea desde niños hasta adultos ya que es fácil de hacer
y fácil de preparar, en el empaque vendrá los pasos de preparación.
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
•selección del grano tanto sea en el arroz como en el choclo
•llenar las ollas industriales con la cantidad de arroz y choclo debida en
la cual se los va a precocer, este proceso es totalmente automatizado
en unas ollas digitales.
•Una vez precocido el arroz pasará por el proceso de empaque.
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD DE LA PLANTA.
La capacidad instalada de la planta anualmente nos registra una
producción de 59.040 paquetes de arroz con choclo precocido y la
capacidad diseñada de la planta que da como resultado una producción
88.560 paquetes de arroz con choclo precocido con los mismos
parámetros anteriores pero con la diferencia de laborar 12 horas.
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