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XV Seminario Internacional de Avicultura del Ecuador.
Gabriel Trueba, MV, PhD
Instituto de Microbiología
Universidad San Francisco de Quito
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Peligros de la industria de la carne: mitos y
realidades
La causas de la resistencia a antibióticos
Dinámica de la resistencia a antibióticos
Situaciones en las que se debe usar
antibióticos
Situaciones en las que no se debe usar
antibióticos
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Residuos de antibióticos
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Bacterias resistentes
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Genes de resistencia
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Infecciones virales (excepto las respiratorias)
Prevenir mortalidad
Prevenir infecciones
Diarreas
Promover aumento de peso
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Cuando se ha diagnosticado una enfermedad
bacteriana
Prevención de neumonía (infecciones virales)
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Eliminación de antibióticos como promotores
de crecimiento
Prohibición del uso de ciertos antibióticos en
enfermedades animales
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Cloramfenicol
Glucopeptidos
Cefalosporinas
Fluoroquinolonas
Sulfonamidas (bovinos)
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Ver hacia el futuro de la industria avícola
Promover la salud humana
La resistencia a antibióticos es hija de las
malas practicas sanitarias y el
desconocimiento
Ahorro de dinero