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Masticación
Marisol Hornas
Masticación
• La masticación es la guía de todo el
desarrollo craneal . El desarrollo
mandibular se inicia durante el período de la
lactancia.
• Con la salida de los dientes se producen
cambios en la dieta que obligan a triturar a
los alimentos, con lo cual aparece la
masticación.
Marisol Hornas
Masticación
• La masticación viene producida por un
movimiento posteroanterior de la
articulación temporo-maxilar. En el interior
de la boca el alimento es molido mediante
el frote oclusal de los molares inferiores
(activadores) contra los superiores
(receptores) en un movimiento de
lateralidad mandibular (de dcha a Izq.).
Marisol Hornas
Masticación
• Mordida fásica: Un patrón rítmico morder-soltar
de la apertura y cierre de la mandíbula estimulado
por el contacto con los dientes o encías.
• Mordida discontínua: Un cierre de los dientes
sobre el alimento, seguido de una vacilación y
nuevo intento de morder el alimento. No se
produce la mordida del alimento de una forma
gradual uniforme.
• Mordida contínua, controlada: Los dientes
aprisionan el alimento y lo muerden gradualmente.
Esto es seguido de una liberación natural para
masticar.
Marisol Hornas
Masticación
Para ser correcta la masticación debe:
1.- Realizarse con los molares.
2.- Llevarse a cabo de manera alternativa y
bilateralmente por ambos lados (derechaIzquierda).
Durante la masticación se detectará siempre una
zona de trabajo, donde se mastica el bolo
alimenticio, y una zona de balanceo compensatoria
de la zona de trabajo correspondiente al lado por
donde no se está triturando el alimento.
Marisol Hornas
Masticación
• Consta de varias etapas, realizadas por
determinadas piezas dentarias:
• Incisión o corte: incisivos centrales y
laterales, superiores e inferiores.
• Desgarro: caninos y premolares superiores e
inferiores.
• Molienda o trituración: molares superiores e
inferiores.
Marisol Hornas
Masticación
• Las reglas de la naturaleza imponen un cambio y
recambio dentario que posibilitan la maduración
de la función masticatoria.
• Una masticación correcta supone movimientos
mandibulares balanceados y bilaterales.
• En muchas ocasiones y por determinadas
circunstancias, la función puede verse alterada, lo
que entorpece el normal desarrollo de la misma.
Marisol Hornas
Masticación
Los factores que pueden provocar una
alteración en la masticación son:
.- Perdida prematura de piezas dentarias: la
tendencia es masticar por el lado que requiere
menos esfuerzo por lo que el sujeto tenderá a
masticar por el lado donde conserva las
piezas dentarias, produciendo un desequilibrio.
Marisol Hornas
Masticación
.- Dolores que alteran trayectorias oclusales:
ante el dolor el paciente puede introducirr
hábitos nocivos que alteren la masticación.
.- Presencia de una maloclusión: provocada
por características genéticas o por el
desarrollo de una mala dentición.
.- Malos hábitos: uso abusivo del chupete o del
biberón, desarrollar una respiración de tipo oral o
presencia de succión digital.
Marisol Hornas
Masticación
.- Tipo de alimentación: por ejemplo comer
los alimentos triturados por costumbre.
Las disfunciones masticatorias a trabajar
serán: masticación unilateral, masticación
temporal, y otras situaciones tales como
hábitos alimenticios no adecuados para la
edad, falta de estímulos favorecedores de la función,
etc.,
Marisol Hornas
Masticación
Hacia los veinticuatro meses, los niños pueden
morder la mayoría de los alimentos con una mordida
controlada y mantenida mientras gradúan la apertura
de la mandíbula al tamaño apropiado de los
alimentos o diferentes densidades. La cabeza puede
girarse hacia un lado para aumentar la fuerza de la
mordida si se coloca la comida a un lado de la boca.
Hacia el tercer año, el niño es capaz de morder con
fuerza sólidos mientras la cabeza permanece en la
línea media.
Marisol Hornas
Masticación
Marisol Hornas