Download BIOTECNOLOGÍA Y SALUD

nología
¿
La aplicación de la tecnología para
modificar sistemas biológicos,
organismos vivos o similar para la
creación de productos que tienen un
uso específico. Para ello,
modernamente se usa la modificación
genética
Qué es?
•
Se refiere a la modificación de
los genes que se encuentran en el ADN
Están los caracteres hereditarios para la
creación de proteínas, se encuentra en el
núcleo de las mismas, en cromosomas
http://www.youtube.com/watch
?v=F2sGW3CTiq4
Biocombustibles, productos para la salud
humana, el diagnóstico médico, la salud
animal y principalmente para la producción
agrícola y ganadera
Curación de enfermedades genéticas
Resistencia de cultivos
Mejoradas características del ganado
Mejoría de la salud de una población en general
Evitar extinción de algunas especies
Inseguridad: no se saben los riesgos
Va contra lo natural
Es un beneficio solo para quienes pueden
pagarlo, los agricultores que no pueden pagar
las semillas genéticamente modificadas esta es
una competencia muy grande
Argentina exporta mucha parte de su
producción agrícola: la soja representa un 17,6%, superando al petróleo y el gas.
En cuanto a la importación, Argentina no importa cultivos, si no el
producto final (ej: aceite de oliva), bioquímicos y otros elementos necesarios
para la siembra y cosecha de los cultivos.
http://www.youtube.com/watch?v=GXSXLx15UY
los cultivos transgénicos cubrían las tres cuartas
partes del área agrícola argentina
Los cultivos transgénicos más usados en nuestro país
la soja: 19 millones de hectáreas
El Maíz
El Algodón
Argentina se posiciona 3ra en la siembra y producción de GM:
La mayoría de los países no aplican ninguna
legislación sobre los alimentos transgénicos.
Otros tienen una legislación vigente pero no la aplican, pero siguen
estudiando y promoviendo medidas que protejan a los
consumidores.
Para que el cliente pueda identificar si este fue
genéticamente modificado, una etiqueta es agregada al producto.
http://comuni.ning.com/forum/topics/071-listado-de-alimentos
(Productos que comemos todos los dias MG)
Ambientales, Agrarios, Contaminación del
suelo, Pérdida de Biodiversidad , Desarrollo
de resistencias en insectos, Socio
económicos y la salud de las personas
Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas
proteínas en los alimentos.
Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas
para el hombre.
Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos
Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor
uso de productos químicos en la agricultura
Disminución en la capacidad de fertilidad.
Evaluación de los riesgos a la salud causados por el
consumo de alimentos genéticamente modificados y los
resultados fueron preocupantes: animales que demuestran
problemas tóxicos y alergias.
Otro estudio, encontró que las ratas que fueron alimentadas
con maíz transgénico durante dos años desarrollaron tumores
mamarios masivos, daño renal y hepático, así como otros
problemas de salud graves.