Download Microbiología General - Universidad Inca Garcilaso de la Vega

Facultad de Estomatología
CARRERA PROFESIONAL
ESTOMATOLOGIA
ASIGNATURA:
MICROBIOLOGIA GENERAL Y APLICADA
SILABO
CICLO ACADÉMICO
:
TERCERO
SEMESTRE ACADÉMICO
:
2012-3
LIMA – PERÚ
2012
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Facultad de Estomatología
UNIVERSIDAD
VISION
1. Formar hombres y mujeres que comprendan su profesión como una misión y
posibilidad de servicio.
2. Formas hombres de dialogo, plenos de respeto por las opciones ajenas y
que procuren abrirse a la verdad sin fanatismos, intransigencias y
descalificaciones.
3. Formar personas que comprendan que los bienes tienen un destino universal
frente al consumismo y que haciendo sostenible de nuestra cultura y
revalorando nuestra identidad podemos enfrentar los desafíos del mundo de
hoy.
4. Formar personas que miren positivamente la vida, que sepan amar y cuidar
la naturaleza.
5. Formar profesionales competentes en sus propias disciplinas que puedan
ser especializados, pero jamás hombres de una sola dimensión.
6. Formar profesionales libres para pensar, buscar y decir la verdad
contribuyendo a una sociedad integrada que practique un código de valores.
7. Formar personas con mirada universal que no sólo consideren una
perspectiva regional o de nuestro país, sino un hombre con visión holística
capaz de solucionar otros problemas.
MISION
La Universidad Inca Garcilaso de la Vega tiene como misión la de ser
esclarecedora, creadora, crítica y transformadora de su propia realidad local,
regional. Latinoamericana y mundial; está comprometida con el esclarecimiento
filosófico, doctrinario y la justicia social; orienta sus acciones a la concepción,
creación e investigación. Da aportes humanísticos, científicos y tecnológicos;
busca, crea, difunde el saber al servicio de una mayor humanización; ofrece
hombres y mujeres con una adecuada y eficiente formación tanto intelectual
como moral..”
FACULTAD
VISION
La facultad de Estomatología de la Universidad Inca
Garcilaso de la Vega proyecta convertirse en facultad
líder en la formación de profesionales con calidad y
excelencia académica, científica, tecnológica y
humanista, nuestro país, privilegiando los sectores
más necesitados. La facultad de estomatología
desarrolla sus actividades dentro de un ambiente de
convergencia armónica entre sus estamentos. Cuenta
además con infraestructura y tecnología de punta.
MISION
La facultad de Estomatología de la Universidad Inca
Garcilaso de la Vega forma profesionales eficaces,
eficientes, responsables y con sentido social, para
diagnosticar, prevenir y solucionar los problemas de
salud estomatológica a nivel individual y colectivo,
incidiendo en la investigación que permita resolver los
problemas
más
prevalentes
de
la
salud
estomatológica del país, como en acciones
permanente de extensión y proyección social.
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Facultad de Estomatología
PERFIL PROFESIONAL DE LA CARRERA
1.
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24.
25.
Identifica y valora las diversas manifestaciones culturales, especialmente las de nuestro país.
Reconoce sus propios procesos intelectuales, las diferentes formas de aprender, así como los de los
demás, respetándolos.
Construye sus propios contenidos significativos, utilizando las estrategias de aprendizaje más
adecuadas y privilegiando el estudio grupal.
Se comunica con fluidez manejando con propiedad los términos genéricos y específicos de la
carrera.
Selecciona convenientemente la información disponible en diversas fuentes.
Analiza y procesa datos así como los criterios de su aplicación en la toma de decisión en la
planificación y evaluación de métodos de diagnosis y terapéutica e investigación.
Cumple con responsabilidad sus acciones, comportándose éticamente en el ejercicio profesional y
en toda su actividad personal.
Demuestra poseer buen desarrollo de su inteligencia emocional.
Posee salud física óptima que le permita cumplir sus actividades profesionales, complemento de su
ejercicio profesional.
Participa y organiza actividades culturales, recreativas y deportivas como complemento de su
ejercicio profesional.
Reconoce las estructuras normales del cuerpo humano así como la diferenciación embriológica y
malformaciones congénitas y la identificación microscópica de órganos y funcionamiento de los
sistemas que integran el organismo.
Interpreta el metabolismo y la fisiología celular, las lesiones anatomopatológicas, su etiopatología,
semiología general básica y especializada.
Reconoce, identifica y diferencia la patología que afecta al sistema estomatognático y su relación
con los demás sistemas del organismo humano.
Diagnostica las lesiones (patología) del sistema estomatognático de los pacientes que solicitan su
servicio.
Realiza el tratamiento, siguiendo una secuencia de prioridades de acuerdo a cada caso, de todas
las lesiones del sistema estomatognático.
Resuelve de inmediato los casos de emergencias estomatológicas.
Diagnostica, programa y ejecuta actividades preventivas y de salud desde la etapa de la
concepción, edad escolar, hasta la adolescencia.
Diseña, ejecuta y evalúa programas para el cuidado integral de la salud estomatológica de la
comunidad.
Conoce la etiología y diagnóstico de la caries dental, evitando su evolución y detener el daño.
Indica los exámenes complementarios, auxiliares y de laboratorio que requieran sus pacientes.
Realiza interconsulta con otros profesionales del área de salud para reducir el riesgo en el
tratamiento de sus pacientes.
Receta los medicamentos que necesiten sus pacientes en el área de su especialidad.
Administra empresarialmente los servicios de atención de salud en el ejercicio privado de su
profesión y otras instituciones.
Investiga en el campo epidemiológico clínico patológico y educativo de su competencia.
Diseña, ejecuta y evalúa programas de formación y actualización de recursos humanos auxiliares de
estomatología.
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Facultad de Estomatología
Silabo de Microbiología General y Aplicada
I.
INFORMACION GENERAL:
a. Nombre de la asignatura
b. Código
c. Ciclo
d. Semestre Académico
e. Duración del semestre
f. Créditos
g. Horas semanales
h. Tipo de asignatura
i. Prerrequisito
j.
Docente(s) responsable(s)
: MICROBIOLOGIA GENERAL Y APLICADA
: MG99
: Tercero
: 2012 - 3
: 17 semanas
: 04
: H.T.: 02 H.P.: 04
T.H.: 06
: Obligatorio
: EH99 – Embriología e Histología Gral y
Aplicada
: C.D. Annyelo Puza Ramírez
(Coordinador).
Mg. Blgo. Alejandro Mendoza Rojas.
Mg. Blgo. William Guzmán Sánchez.
M.C. Carlos Rojas Hernández.
II. SUMILLA:
Es una asignatura teórico-práctica que pertenece al Área de Ciencias
Básicas Aplicadas, cuyo propósito es capacitar al estudiante en el
reconocimiento de los microorganismos involucrados en los procesos
infecciosos bucales, así como de las técnicas para toma y procesamiento
de muestras que permitan identificarlos. Su desarrollo comprende tres
Unidades Temáticas:
Unidad I:
Unidad II:
Unidad III:
Microbiología General.
Microbiología Aplicada.
Microbiología Bucal.
III. COMPETENCIA GENERAL:
Reconocer los microorganismos involucrados en los procesos infecciosos
bucales.
IV. COMPETENCIAS ESPECIFICAS:



Reconocer características particulares de los microorganismos.
Comprender las características de las bacterias como su crecimiento,
metabolismo y genética; relacionados con la patogenia humana.
Reconocer las bacterias, hongos, virus y parásitos de importancia en
patología humana.
Identificar los principales microorganismos relacionados a los procesos
infecciosos bucales.
V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMÁTICAS
UNIDAD I: Microbiología General
Competencia Específica: Reconocer características particulares de los microorganismos. Comprender las características de las bacterias como su
crecimiento, metabolismo y genética, relacionándolos con la patogenia humana.
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES
Introducción a la Microbiología: Definición.
Clasificación de los Microorganismos.
Características de los grupos microbianos
de interés médico.
Introducción a la Microbiología.
Clasificación microorganismos.
Estructura, metabolismo y
genética de bacterias.
Inmunologia : respuesta frente a
los microorganismos patógenos.
Bacteriología. Estructura bacteriana: pared
celular, citoplasma, membrana
citoplasmática, región nuclear. Esporas,
plásmidos. Mecanismos de acción de los
antibióticos.
Crecimiento. Supervivencia y muerte de los
microorganismos. Curva de crecimiento.
Manejo de microscopio. Equipos,
instrumentos y materiales del
Laboratorio
de
Microbiología.
Técnicas de coloración: Gram,
Ziehl – Neelsen, coloraciones
especiales. Diferenciación entre
gram positivos y gram negativos.
Genética bacteriana, mutación, resistencia
a los antibióticos. Recombinación Genética.
Mutaciones. Metabolismo microbiano. Vías
metabólicas.
Medios de cultivo. Clasificación.
Preparación. Usos.
Siembra. Métodos de siembra.
Importancia de cada tipo de
siembra.
Relación hospedador-parásito. Infección
Patogenicidad. Resistencia. Resistencia
inespecífica. Inmunidad activa y pasiva.
Antígenos. Naturaleza química de los
antígenos.
Anticuerpos: Propiedades físico-químicas.
Lectura de cultivos en medios
sólidos y líquidos.
Acción de los agentes físicos y
químicos. Antibiogramas.
ESTRATEGIAS
ACTUDINALES
Conoce y diferencia los
principales
microorganismos de la
cavidad bucal
Tiene la capacidad de
procesar, diferenciar y
reconocer
al
microorganismo que es el
causa de la patogenia de
la cavidad bucal.
Conoce y diferencia los
principales medios de
cultivo
para
cada
microorganismo
de
la
cavidad bucal
DURACION
DIDÁCTICAS
CRITERIOS
1 SEMANA
Las clases teóricas
serán
expositivas,
utilizando
ayudas
audiovisuales como
retroproyector
de
transparencias,
proyector de slides,
equipo multimedia y
otros.
Las clases prácticas
serán
participativas
usando
los
instrumentos
y
material
de
laboratorio
como
microscopios.
1 SEMANA
INSTRUMENTOS
- Intervención oral.
Se determinará si los
alumnos pueden
identificar los
instrumentos, técnicas
y procedimientos mas
utilizados para el
diagnóstico de las
principales infecciones
en nuestro país
- Examen Práctico de la
Unidad.
- Desarrollo y revisión
de
1 SEMANA
guía de prácticas.
1 SEMANA
Tiene la capacidad de
Diagnosticar y dar un
tratamiento estricto frente
ha un determinado
microorganismo causal de
la cavidad bucal.
- Asistencia.
1 SEMANA
Reacciones serológicas:
Aglutinación, Precipitación,
ELISA, otras.
Primera Evaluación Teórica-Práctica
BIBLIOGRAFIA:
- Jawetz, 2006 - Manual de microbiología médica – Editorial El Manual Moderno 19ª Edición México.
- Liébana, 2005 - Microbiología oral – Ed. Interamericana 3ª Edición.
EVALUACION
1 SEMANA
UNIDAD II: Microbiología Aplicada
Competencia Específica: Reconocer las bacterias, hongos, virus y parásitos de importancia en patología humana.
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES
ACTUDINALES
DIDÁCTICAS
Estafilococos. Estreptococos.
Características de cada grupo.
Especies patógenas mas frecuentes de
interés médico.
Observación microscópica de la
morfología de Estafilococos,
Estreptococos, Micobacterias,
Neisserias y Treponemas.
Tiene la capacidad de
diferenciar las
bacterias, hongos, virus
y parásitos como causa
de enfermedades
infecciosas.
Las clases teóricas
serán expositivas,
utilizando
ayudas
audiovisuales como
retroproyector
de
transparencias,
proyector de slides,
equipo multimedia y
otros.
Neisserias,
Treponemas
y
Mycobacterias.
Características de cada género.
Especies
patógenas.
Vías
de
trasmisión.
Hongos características generales.
Hongos patógenos. Hongos
dermatotifos.
Virología. Virus mas importantes en
patología humana. Clasificación.
Parasitología.
Parásitos
mas
importantes
Diagnóstico de laboratorio de
enfermedades producidas por
Estreptococos y Estafilococos.
Dagnóstico de laboratorio de
Gonorrea, Meningitis, Sífilis y
Tuberculosis.
Elige las técnicas mas
adecuadas para
conocer la causa de
una enfermedad
infecciosa determinada.
Reconocimiento
de
Virus,
hongos y parásitos de interés
estomatológico.
Dagnóstico de Laboratorio de
micosis
superficiales
y
sistémicas.
Diagnóstico
de
Laboratorio parasitosis.
en patología humana. Clasificación
Segunda Evaluación teórica-práctica
BIBLIOGRAFIA:
-
Jawetz, 2006- Manual de microbiología médica – Editorial El Manual Moderno 19ª Edición México.
-
Liébana, 2005
- Microbiología oral – Ed. Interamericana 3ª Edición.
DURACIO
N
CRITERIOS
1
SEMANA
1
SEMANA
Las
clases
prácticas
serán
participativas
usando
los
instrumentos
y
material
de
laboratorio
como
microscopios.
EVALUACION
1
SEMANA
1
SEMANA
1
SEMANA
INSTRUMENTOS
-
Se comprobará
si el alumno es
capaz de
Identificar y a la
vez podrá
diferenciar un
microorganismo
de otro como
causa de
enfermedad
infecciosa,
usando los
instrumentos y
técnicas del
laboratorio de
microbiología
Intervención oral
- Examen Práctico
-
Desarrollo y
revisión de guía
de prácticas.
- Asistencia
UNIDAD III: MICROBIOLOGIA BUCAL
Competencia Específica: Identificar los principales microorganismos relacionados a los procesos infecciosos bucales.
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES
Flora normal de la boca del recién
nacido,
saliva,
lengua.
Estudio
Microbiológico de la Placa Bacteriana
Dental (PBD)
Estudio microbiológico de la Caries
Dental.
Estudio microbiológico de la Enfermedad
Periodontal.
Estudio microbiológico de las Infecciónes
Pulpares y periapicales.
SEMINARIO Y/O
LABORATORIO.
EVALUACIÒN
Flora microbiana bucal.
Microorganismos de placas
dentales, de caries, enfermedad
periodontal y pulpar.
Toma, transporte y procesamiento
de muestra de saliva, saburra
lingual, cálculo y PBD.
Toma, transporte y procesamiento
de muestras de tejido dental
cariado. Pruebas automatizadas
para detección de riesgo de
caries.
Toma de muestra, coloración,
cultivo de infecciones pulpares y
Periapicales.
ESTRATEGIAS
ACTUDINALES
DIDÁCTICAS
Comprende que
son los
microorganismos,
especialmente las
bacterias, las que
tienen una relación
directa con la
etiología de las
enfermedades
bucales mas
prevalentes en
nuestro medio.
Las clases teóricas
serán
expositivas,
utilizando
ayudas
audiovisuales como
retroproyector
de
transparencias,
proyector de slides,
equipo multimedia y
otros.
Las clases prácticas
serán
participativas
usando
los
instrumentos
y
material
de
laboratorio
como
microscopios.
Otorga la debida
importancia al
control de los
microorganismos
bucales como
técnica eficaz para
evitar la caries y
enfermedad
periodontal
DURACION
CRITERIOS
1 SEMANA
BIBLIOGRAFIA:
-
Liébana, 2005.- Microbiología oral – Ed. Interamericana 3ª Edición.
Rios J. Raúl 2004. Manual de Microbiologia Bucal. Edit. UIGV. Lima Perú.
Se analizará la
capacidad del alumno
de relacionar a
determinados
microorganismos con
las principales
enfermedades
infecciosas bucales
-
Intervención oral
- Examen Practico
de la unidad
-
Desarrollo y
revisión de guía de
prácticas.
- Asistencia
1 SEMANA
1 SEMANA
1 SEMANA
DE
TEÓRICO –
INSTRUMENTOS
1 SEMANA
1 SEMANA
EVALUACIÓN FINAL
PRÁCTICA
EVALUACION
Se determinará si
aplica adecuamente
las técnicas de control
de las enfermedades
bucales, teniendo en
cuenta la causa
infecciosa de las
mismas.
VI. MEDIOS Y RECURSOS DIDACTICOS
Uso de ayudas audiovisuales como retroproyector de transparencias, proyector de
slides, equipo multimedia y otros. Uso de instrumentos y material de laboratorio como
microscopios.
VII. EVALUACION:
La evaluación es una actividad permanente; se realizarán tres evaluaciones teóricas y
tres de práctica, obteniéndose los respectivos promedios de teoría y de práctica. La nota
final es el promedio de ambas, representando cada una el 50%.
(ARTÍCULO 30.- El promedio final de las asignaturas del Área de Ciencias Básicas
Aplicadas, tiene como requisito indispensable que el alumno haya aprobado por lo menos
una evaluación de teoría y una de práctica, dándosele en este caso el valor ponderado de
50% a los promedios de exámenes de teoría y de práctica. Si el alumno no cumple con
este requisito, en el Acta de Evaluación se colocará la nota desaprobada de teoría o de
práctica.).
El promedio de práctica se obtiene de la siguiente manera:
a) Examen escrito de práctica
50%
b) Nota de laboratorio*
50%
(* )Esta nota está dada por:
-
Evaluaciones semanales escritas u orales
-
Desarrollo de guía de prácticas.
-
Asistencia
El promedio final del curso se obtiene de la siguiente manera
Promedio teoría + Promedio de práctica
Promedio final = ---------------------------------------------------2
VIII.
-
FUENTES DE INFORMACION:
Jawetz,
2001, Manual de microbiología médica – Editorial El Manual Moderno
17ª Edición México.
-
Liébana, 2005, Microbiología oral – Ed. Interamericana 3ª Edición. México
-
Negroni,
1999, Microbiología Estomatológica – Ed. Médica Panamericana –
Buenos Aires.
-
Miller W. 1894. En Orstavik D , T Pitt Ford. Essential Endodontology. Prevention
and treatment of apical periodontitis. Ed. Blackwell Science. 1998.
-
Parker, J.
2004,
Biología de los Microorganismos. Editorial Prentice Hall.
España
-
Ríos J. R 2004, Manual de Microbiología Bucal- Editorial UIGV. Lima
-
Singleton, P. 2004,Bacterias en Biología, Biotecnología y Medicina. Editorial
Acribia S.A. España.
-
Walker, B. 2003 Microbiología Editorial Interamericana. México.
-
www.javeriana.edu.co/academiapgendodoncia