Download plato del buen comer

ESC. NORMAL PROFESOR. “DARÍO RODRÍGUEZ CRUZ ”
LIC. EN EDUCACIÓN PREESCOLAR
“PLATO DEL BIEN COMER”
“FRUTAS Y VERDURAS”
CURSO: DESARROLLO FISICO Y SALUD
PROFESOR: SANTIAGO AMAURY MENDOSA OJEDA
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
MIRIAM ARELI CONTERAS RIOS
CINTHIA GUZMÁN RUBIO
GLADIS FLOR RAMIREZ FOLRES
LORENA BRAVO HERRERA
ANGELES VIDALS BARRAGÁN
YIGAEL ITURVIDE ROSALES
1° SEMESTRE “A”
CICLO ESCOLAR
2014-2015
Grupos de alimentos
Para fines de orientación alimentaria se identifican tres grupos de
alimentos, los tres igualmente importantes y necesarios para lograr una
buena alimentación:
1.
3.
Verduras y Frutas
2.
Cereales y tubérculos
Leguminosas y alimentos de origen animal
DEFINICIÓN DE
FRUTAS
Y
VERDURAS
Verduras y Frutas
Son la única fuente de vitamina C en la dieta, además aportan otras
vitaminas como ácido fólico, carotenos, vitamina K y minerales como el
potasio y el hierro entre otros. Es importante recordar su aporte de
fibra dietética, sobretodo cuando se comen crudas y con cáscara.
Ejemplos de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de
calabaza, nopales, brocoli, coliflor, calabaza, chayote, alcachofa,
chícharos, tomate, jitomate, hongos, ejotes, chile poblano, zanahorias,
aguacate, pepino, lechuga, entre otras.
Ejemplos de frutas: Guayaba, melón, papaya, sandía, toronja, lima,
limón, naranja, mandarina, zapote, plátano, ciruela, higo, mango,
mamey, chicozapote, uvas, entre otras.
FRUTAS
• Son los frutos, infrutescencias o
partes carnosas de órganos florales
que han alcanzado el grado de
madurez adecuado y que son aptas
para el consumo humano.
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FRUTAS
FRESA
UVA
DURAZNO
PLATANO
MANZANA
NARANJA
PIÑA
PERA
GRANADA
CLASIFICACION DE LAS FRUTAS
• según la semilla:
frutas de hueso o carozo (durazno)
frutas de pepita (pera)
frutas d grano (fresa9
según naturaleza:
carnosas (simples, drupas, bayas, pomas, hesperidios, peponios, agregados,
múltiples).
secos: (cariopsos, legumbres, nueces).
VERDURAS
Son hortalizas en que la parte
comestible son los órganos verdes
de la planta como los tallos o las
hojas.
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VERDURAS
PEPINO
AJO
CHILE ROJO
CEBOLLA
ZANAHORIA
LECHUGA
BROCOLI
COLIFLOR
PIMIENTO
CLASIFICACION DE LAS VERDURAS
• según su parte comestible:
• según su color:
frutos (pimentón)
hortalizas de hoja verde (espinaca)
bulbos (cebolla)
hortalizas amarillas (ahuyama)
hojas (acelga)
hortalizas de otros colores.
flores (coliflor)
raíces (zanahoria)
RECOMENDACIONES
Acumula 30 minutos de actividad física al día:
Inicia por períodos de 5 ó 10 minutos e
incrementa poco a poco el tiempo.
Procura que se acelera tu corazón, tu respiración
se haga más rápida pero que puedas hablar sin
sofocarte.
ENSALADAS