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IES LILA
3ºX
Curso 11/12
SUPERCHEF
“Identificar los distintos aparatos que intervienen en el proceso de nutrición humana y
comprender sus funciones”.
APARATO DIGESTIVO
1.- ¿En qué aparato del cuerpo humano se realiza la digestión?
2.- ¿Qué es la digestión?
3.- Completa:
“El aparato digestivo está formado por un conducto o……………..…., que se divide en
……………………………………………………………………………………………………….. y unas
glándulas, que son ……………………………………………………………………………………..”
4.- Escribe las principales funciones de:
-
las glándulas salivales
-
el páncreas
-
el hígado
5.- Durante la digestión ocurren dos procesos, ¿cuáles son?, ¿qué diferencias existen entre ellos?
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Curso 10/11
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6.- Completa el siguiente mapa conceptual sobre el aparato digestivo. Coloca en cada cuadro los términos correspondientes:
- PROCESOS MECÁNICOS - G. SALIVARES, HÍGADO, PÁNCREAS - NO SE TRANSFORMAN MOLÉCULAS. OCURREN EN BOCA Y
ESTÓMAGO
- PROCESOS QUÍMICOS - DIGESTIÓN - CONDUCTO O TUBO - GLÁNDULAS -BOCA, ESÓFAGO, ESTÓMAGO,
INTESTINO DELGADO, INTESTINO GRUESO, ANO
APARATO DIGESTIVO
formado por
en él se realiza la
Se transforman
moléculas
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7.- Relaciona cada órgano del aparato digestivo con el tipo (o tipos) de procesos que ocurren en
él:
Boca
Procesos químicos
Esófago
Procesos mecánicos
Estómago
Ninguno
Intestino delgado
Intestino grueso
8.- a) Pon nombre, en el siguiente dibujo del aparato
digestivo, a cada una de sus partes: (boca,
glándulas salivares, faringe, esófago, hígado,
estómago, vesícula biliar, páncreas, intestino
delgado, intestino grueso, recto, ano)
b) En cada una de las partes del aparato
digestivo se realizan distintas funciones. Asocia las
funciones que aparecen en cada uno de estos
cuadros con la parte del aparato digestivo en la que
se realiza.
SE ABSORBE EL AGUA Y
LAS SALES MINERALES
MASTICACIÓN.
COMIENZA LA DIGESTIÓN DE
LOS GLÚCIDOS
SE EXPULSAN LAS HECES
SE REALIZA
LA ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
COMIENZA LA DIGESTIÓN DE
LOS LÍPIDOS Y CONTINÚA LA DE
LOS GLÚCIDOS Y
LAS PROTEÍNAS.
COMIENZA LA
DIGESTIÓN DE
LAS PROTEÍNAS
9.- Completa el siguiente cuadro, señalando con una X en qué lugar del tubo digestivo se digieren
cada uno de los nutrientes:
Boca
Estómago
Intestino delgado
Glúcidos
Proteínas
Lípidos
10.- Relaciona los términos de las dos columnas:
Bolo alimenticio
Quimo
Quilo
Intestino
Boca
Estómago
11.- ¿Dónde se produce la absorción de los nutrientes? ¿Qué es la absorción?
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12.- Utiliza el libro “El cuerpo humano en POP UP: Sistema Digestivo para buscar la respuesta a
las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué estructuras se encuentran en la lengua?¿Para qué sirven?
b) ¿Cuántos litros de saliva producimos al día?
c) ¿Cuántos tipos de dientes tenemos en la boca? ¿Para qué sirven?
d) ¿Qué es la epiglotis? ¿Para qué sirve?
e) ¿Cómo se llama el movimiento que empuja el alimento a lo largo del esófago?
f) Anota los tiempos de cada etapa:
Masticar en la boca:
Paso por el esófago:
g) Describe el estómago.
En el estómago:
En el i. delgado:
En el i. grueso:
¿Para qué sirven las válvulas?
h) ¿Cuánta comida cabe, aproximadamente, en el estómago de un adulto?
comida puede contener?
¿Cuánta
i) ¿Cómo es el interior del intestino delgado?
j) Si se estiraran las vellosidades, ¿qué superficie ocuparía el intestino delgado?
¿Qué ocurre en las vellosidades?
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