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SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO Y LOS SENTIDOS I
Los órganos de los sentidos
Los órganos de los sentidos son estructuras que se han especializado en la
recepción de los estímulos externos. Para cada grupo de estímulos se han
diferenciado distintos órganos de los sentidos
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Para los estímulos luminosos
Para los estímulos sonoros
Para los estímulos mecánicos
Para los estímulos químicos
La vista.
El oído.
El equilibrio.
El olfato y el gusto.
Todos los órganos de los sentidos tienen algún componente de naturaleza nerviosa,
que deben transformar el estímulo a impulso nervioso que alcanzará un área
específica del cerebro.
El olfato
Reside en la pituitaria amarilla de las fosas nasales, donde se localizan las células
quimiorreceptores.
El sentido del olfato, al igual que el sentido del gusto, es un sentido químico. Se
denominan sentidos químicos porque detectan compuestos químicos en el
ambiente, con la diferencia de que el sentido del olfato funciona a distancias mucho
más largas que el sentido del gusto. El proceso del olfato sigue más o menos estos
pasos:
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Las moléculas del olor en forma de vapor (compuestos químicos) que están
flotando en el aire llegan a las fosas nasales y se disuelven en las mucosidades
(que se ubican en la parte superior de cada fosa nasal).
Debajo de las mucosidades, en el epitelio olfatorio, las células receptoras
especializadas, también llamadas neuronas receptoras del olfato, detectan los
olores. Estas neuronas son capaces de detectar miles de olores diferentes.
Las neuronas receptoras del olfato transmiten la información a los bulbos
olfatorios, que se encuentran en la parte de atrás de la nariz.
Los bulbos olfatorios tienen receptores sensoriales que en realidad son parte del
cerebro que envían mensajes directamente a
• Los centros más primitivos del cerebro donde se estimulan las emociones y
memorias (Estructuras del sistema límbico)
• Centros “avanzados” donde se modifican los pensamientos concientes
(Neocorteza).
Elaborado por Dr. Richard Mendoza Orellana
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Estos centros cerebrales perciben olores y tienen acceso a recuerdos que nos
traen a la memoria personas, lugares o situaciones relacionadas con estas
sensaciones olfativas
Es importante recordar que el sentido del olfato es 10,000 veces más sensible que
cualquier otro de nuestros sentidos y que el reconocimiento del olor es inmediato.
Relación del olfato y el sistema límbico
El bulbo olfatorio es una de las estructuras del sistema límbico y es una parte muy
antigua del cerebro y la información capturada por el sentido del olfato pasa del
bulbo olfatorio a otras estructuras del sistema límbico.
El sistema límbico es una red de estructuras conectadas entre sí que se encuentra
cerca de la parte media del cerebro y está conectada con el sistema nervioso
central.
El sistema límbico también está relacionado con la interpretación de los datos
sensoriales obtenidos de la neocorteza (la parte del cerebro donde se elabora el
pensamiento) para convertirla en las motivaciones del comportamiento. El sistema
límbico tiene una función central que es la mediación entre el reconocimiento de un
evento por una persona, su percepción como una situación que provoca ansiedad y
la reacción fisiológica que resulta de la misma, todo mediado a través del sistema
endocrino: Los estímulos son procesados conceptualmente en la corteza y pasan al
sistema límbico donde son evaluados y se elabora una respuesta motivada.
Problemas del olfato
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Anosmia
Perdida total del sentido del olfato. También se le llama parosmia.
Puede presentarse como anosmia congénita, anosmia traumática o
anosmia Inflamatoria.
Hiposmia Es la disminución del sentido del olfato.
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EL SENTIDO DEL OLFATO Y SUS PARTES
El gusto
El principal órgano del gusto es la lengua. Está constituida por músculos que le
permiten realizar variados movimientos, y recubierta por una mucosa. La cara
superior de la lengua aloja unos receptores, que se presentan como pequeñas
estructuras abultadas llamadas papilas gustativas, cada papila contiene terminales
nerviosas capaces de captar los cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y
amargo.
Las papilas son formaciones epiteliales compuestas por células receptoras o
botones gustativos, sensibles a las sustancias químicas disueltas en la saliva
secretada por las glándulas salivales.
Por su forma, las papilas se clasifican en caliciformes, fungiformes, coraliformes y
foliadas. Las coraliformes, en forma de corola de numerosos picos, son táctiles y
térmicas, mientras que las caliciformes tienen forma de cáliz y las fungiformes,
tienen forma de hongo y albergan los botones gustativos que tienen forma de botella
y emergen de la membrana vítrea, ubicada debajo de la mucosa. El cuello del botón
aparece en la superficie libre de mucosa por un orificio, del que surgen las papilas
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gustativas. En torno a los botones gustativos existen ramificaciones de los nervios
glosofaríngeo y lingual; transmite los estímulos, que así llegan a la médula.
En un adulto pueden llegar a haber 9.000 botones gustativos, distribuidos
principalmente, en la punta, los lados y la base de la lengua. Las papilas se
especializan en cuatro sensaciones o gustos básicos: dulce, ácido, salado y amargo.
La punta es muy sensible a las sustancias dulces y saladas; los lados, a las ácidas,
y el sector posterior a las amargas. La sensación del sabor es producida por
distintos grados de combinaciones de esas impresiones o efectos básicos.
Problemas del gusto
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Ageusia Perdida total del sentido del gusto.
Hipogeusia Es la disminución del sentido del gusto.
Embotamiento de sensibilidad gustativa Cuando se saborean sustancias muy
ácidas o muy fuertes (picantes, etc.)
Irritación de la mucosa lingual Ocurre por exceso del humo del tabaco,
provocando que disminuya la percepción de los sabores.
EL SENTIDO DEL GUSTO Y SUS PARTES
El tacto
El sentido del tacto y las estructuras mecanoreceptoras se localizan en la piel, la
superficie de la piel, llamada epidermis, contiene muchas terminaciones nerviosas
por todo el cuerpo que transmiten sensaciones al cerebro y nos indican el tipo de
cosas que estamos tocando.
El órgano sensorial más externo es la piel. El cuerpo tiene en su estructura
receptores sensoriales, que lo mantienen conectado con el exterior y le brindan
información sobre el ambiente que lo rodea.
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La piel tiene receptores que son los encargados de recibir los estímulos. No se
encuentran repartidos por igual en toda la superficie de la piel. En la espalda los
nervios están muy separados, por eso es difícil saber exactamente donde nos pica.
El tacto es el sentido que nos mantiene en constante relación con el entorno, puesto
que mientras la vista depende de los ojos, el oído de los órganos auditivos, el olfato
de la nariz y el gusto de la lengua, el tacto, en cambio, se extiende por la piel
cubriendo todo nuestro cuerpo.
Mediante el sentido del tacto podemos percibir algunas características físicas de los
objetos o ambiente que nos rodea como: la consistencia, la textura, la forma y
contorno, el tamaño, el peso, la humedad y la presión que ejerce un objeto sobre tu
piel.
Una herida pequeña en lugares como los pies o la lengua puede parecer muy
grande. Da esta sensación porque estas partes están muy llenas de sensores del
tacto. El cerebro recibe gran cantidad de mensajes de dolor, pero todos provienen
de una herida muy pequeña.
Las distintas impresiones del tacto son transmitidas por los diferentes receptores a la
corteza cerebral, específicamente a la zona ubicada detrás de la cisura de Rolando.
El pelo y las uñas también forman parte de la piel. El pelo no tiene terminaciones
nerviosas, y no transmiten impresiones al cerebro. Cuando nos cortamos el pelo o la
uñas porque están muy largas, no se siente el dolor. No obstante, el pelo y las uñas
protegen el cuerpo.
Los corpúsculos sensitivos son cuatro
Los corpúsculos de Vater-Paccini
Los corpúsculos de Krause
Los corpúsculos de Meissner
Los corpúsculos de Ruffini
Son los corpúsculos de la presión.
Son los del frío.
Son los de la precisión.
Captan el calor.
Problemas del tacto
La pérdida de sentido del tacto puede ocurrir como resultado de una lesión en la
médula espinal o el sistema nervioso central, debido a una degeneración de los
nervios periféricos o en el plexo braquial (red nerviosa que se origina en la médula
espinal y se distribuye por el brazo)
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Candidiasis Es una infección producida por un hongo, que se aloja en la vagina
(órgano sexual femenino). Se multiplica rápidamente y produce mucha picazón.
Se adquiere por contacto sexual.
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Cortes y Raspaduras Los cortes provocan hemorragias y pueden infectarse
Puede corregirse con desinfección y limpieza de las heridas.
Dermatitis Es la inflamación de la piel o la dermis. Se produce por parásitos,
irritantes físicos o químicos. Puede presentar enrojecimiento, dolor, ronchas,
costras, exudación de la zona afectada o mucha sequedad de la piel.
Dermatomicosis Se presenta entre los dedos, produciendo grandes ampollas y
grietas, se controla rápidamente, pero suele salir nuevamente en épocas
calurosas y muy sudorosas. También es recomendable usar zapatos ventilados
y cambiarse a diario los calcetines o medias.
Dermatitis seborreica Es frecuente. Esta dolencia se acompaña a veces de
acné en la cara. El cuero cabelludo es grasiento, experimenta picor y una
intensa descamación, por lo cual el paciente se rasca a menudo y puede
infectarse. Su consecuencia más frecuente es la calvicie, aparecida en las
edades relativamente tempranas.
Escabiosis o sarna Producida por un ácaro. Este animal, cava galerías debajo
de la piel, allí pone sus huevos y se desarrollan sus crías, las cuales producen
gran picazón. Es muy contagiosa y la mejor forma de controlarla es a través de
una correcta higiene personal.
La tiña Producida por hongos que atacan los folículos pilosos, del cuero
cabelludo o de la barba. Se presentan erupciones molestas y desagradables,
iniciando con erupciones rojas, que cada vez se hacen más grandes y más rojas
acompañadas de mucha picazón.
La Pediculosis Producida por piojos.
Lepra Enfermedad infecciosa crónica de los seres humanos que afecta sobre
todo a la piel, membranas mucosas y nervios.
Micosis Producida por hongos y presenta picazón e irritación de la piel.
Onicomicosis Afecta las uñas, sobre todo de los pies. Produce deformaciones
por engrosamiento y resquebrajamiento.
Psoriasis Enfermedad crónica, que se caracteriza por la aparición de placas
escamosas. Se diferencia de la piel normal, ya que obtiene un color rojizo o
castaño, cubiertas por pequeñas escamas blancas. Generalmente afecta las
rodillas, el cuero cabelludo y el pecho.
Quemaduras Produce deshidratación de la piel. Se puede corregir con una
desinfección y limpieza de las heridas.
Tumores de la piel Entre los tumores benignos de tipo sólido, son muy
conocidas las verrugas que son pequeñas prominencias que aparecen en
cualquier región de la piel, especialmente en los dedos. Su causa es un virus,
por lo que son contagiosas. Se presentan con preferencia en los niños. No
suelen curar espontáneamente, sino que es necesario tratarlas.
Urticaria Alteración alérgica de la piel caracterizada por la aparición repentina
o reiterada de manchas, ronchas u otras manifestaciones. Por lo general son
como inflamaciones.
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EL SENTIDO DEL TACTO Y SUS PARTES
Bibliografía utilizada:
1. Cardinali D.
2. Fernández J.
3. Guyton A, Hall J.
4. Monografías
5. Ite.educación.es
Manual de Neurofisiología. Madrid: Ed. Díaz Santos S.A.; 1991.
Fisiología Humana – Neurofisiología. 3ra. Edición. Madrid: Interamericana
McGraw-Hill. México, 2005.
Manual de Fisiología Médica 10ma Ed. Madrid: Interamericana McGrawHill; 2005.
http://www.monografias.com/trabajos12/orsen/orsen.shtml
http://www.ite.educacion.es/w3/eos/MaterialesEducativos/mem2000/cuerpo/
programa/html/anatojo.html
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