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Pruebe un pequeño cambio en su vida: intente ser vegetariano una vez por semana
Incluso los pequeños cambios en la dieta
pueden ayudar
Ya sea que desee bajar de peso, mantener bajo control una
enfermedad cardíaca o, simplemente, sentirse más saludable,
introducir cambios en su dieta puede ayudarlo.
La buena noticia es que no tiene que poner su mundo de
cabeza para llevar una alimentación más saludable. Hacer
pequeños cambios en la dieta, con el tiempo, puede marcar
una gran diferencia en su salud.
Los beneficios de la dieta vegetariana en la salud
Las dietas vegetarianas no son todas iguales
Algunos vegetarianos no comen ningún tipo de producto
animal (es decir, no ingieren carne de vaca, pollo o pescado
ni leche, huevos o queso). Otros:
•Agregan productos lácteos (como leche y queso) a sus dietas.
•Incluyen productos lácteos y huevos.
•Comen carne de pescado, pero evitan el pollo y las carnes rojas.
Y luego están los semivegetarianos. Se permiten disfrutar de
una hamburguesa ocasional o ingieren huevos o queso de
tanto en tanto.
Los expertos en nutrición coinciden en que la mayoría de las
personas no incluye suficientes frutas, vegetales y granos
enteros en su dieta. Y comer una mayor cantidad de ellos
realmente puede ayudar al cuerpo a funcionar mejor.
Como puede ver, tiende a ser una decisión individual.
Las dietas vegetarianas se centran en estos alimentos, junto
con semillas, frutos secos y frijoles como fuentes de proteína.
En general, los vegetarianos ingieren menos calorías y niveles
más bajos de grasa y colesterol.
Hable con su médico sobre la incorporación de platos sin carne
una vez por semana. Aproveche algunos de los beneficios de
salud que brinda esta dieta sin adoptar un compromiso de
tiempo completo. Incluso puede reducir sus gastos, ya que la
proteína vegetal a menudo es menos costosa que la animal.
Por eso, tienden a ser más delgados que las personas que comen
carne. Su riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca es más
bajo. Tienen menos probabilidades de desarrollar lo siguiente:
•Presión sanguínea alta.
•Diabetes tipo 2.
•Cáncer de colon o próstata.
Entonces, ¿por qué no flexibilizar un poco sus
elecciones?
Intente incorporar los lunes sin carne al menú
Aunque no lo crea, es un movimiento:
www.meatlessmonday.com. Eche un vistazo.
Encontrará recetas que lo ayudarán a dar el primer paso.
Fuentes:
National Institutes of Health (NIH). Digging a vegetarian diet: Plant-based eating can reap rewards. NIH News in Health. Julio de 2012.
Disponible en: https://newsinhealth.nih.gov/issue/Jul2012/Feature1. Fecha de consulta: 15 de octubre de 2015.
Healthwise, Incorporated. Healthy eating: Changing your eating habits. Healthwise® Knowledgebase. 14 de noviembre de 2014.
Disponible en: www.healthwise.net/aetna/Content/StdDocument.aspx?DOCHWID=ad1169. Fecha de consulta: 15 de octubre de 2015.
Healthwise, Incorporated. Vegetarian diets. Healthwise Knowledgebase. 10 de marzo de 2015. Disponible en: www.healthwise.net/
aetna/Content/StdDocument.aspx?DOCHWID=zx3391. Fecha de consulta: 15 de octubre de 2015.
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