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Papas Rellenas de Queso Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335. Ingredientes 4 papas para hornear (de 8 oz cada una) 2 tazas de requesón bajo en grasa (1%) 2 cucharadas de leche, 1% baja en grasa 2 cucharadas de cebolla, finamente picada ¼de cucharadita de chile en polvo Preparación 6. Mezcle el queso, leche y cebolla. 7.Agregue la pulpa de la papa; mezcle hasta que esté ligera y esponjada. 8. Llene las mitades de papa con la mezcla. 9.Espolvoree el chile en polvo sobre las papas y sirva. Sirve 4 porciones. 1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. 2. Cepille las papas. 3. Precaliente el horno a 400˚ F. 4.Coloque las papas en el horno y hornee hasta que estén blandas* (como de 30 a 40 minutos). 5.Corte las papas a la mitad, a lo largo. Usando una cuchara, saque la pulpa, dejando sólo como un ¼ de pulgada de grueso. Guarde la papa que sacó. *Las papas se pueden cocinar en el horno de microondas. Cocine en “high” de 5 a 10 minutos hasta que estén blandas. Perfore las papas con un tenedor antes de cocinarlas y cúbralas con papel encerado o toallas de papel. Información de nutrición por porción: 248 calorías, 41gm de carbohidratos, 19gm de proteínas, 2gm de grasa, 0.8gm de grasa saturada, 0gm de grasa artificial, 5mg de colesterol, 4gm de fibra, 482mg de sodio, 106mg de calcio, 63mcg de ácido fólico, 2mg de hierro y 5% de calorías de grasa. • Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. • ADHS 3/09 Pizza Mexicana Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335. Ingredientes 1 tortilla de harina (12”) grande 1 taza de frijoles refritos enlatados, sin grasa 1/3 de taza de salsa de taza de queso cheddar descremado, rallado 2/3 Preparación 1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. 2.Ponga la tortilla en un plato que se pueda usar en el horno de microondas. 3. Unte los frijoles, la salsa y el queso en la tortilla. 4.Póngalo en el microondas al 50% del calor hasta que se derrita el queso.* 5. Córtela en cuñas; sírvala caliente. Sirve 4 porciones *La pizza también se puede hornear a 400° F por 5-7 minutos o hasta que se derrita el queso. Información de nutrición por porción: 181 calorías, 26gm de carbohidratos, 10gm de proteínas, 3gm de grasa, 1gm de grasa saturada, 0gm de grasa artificial, 4mg de colesterol, 4gm de fibra, 546mg de sodio, 111mg de calcio, 40mcg de ácido fólico, 2mg de hierro y 17% de calorías de grasa. • Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. • ADHS 3/09 Chocolate Caliente Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335. Ingredientes 2 tazas de leche en polvo instantánea, descremada de taza cocoa en polvo 2/3 de taza de azúcar 1/3 Preparación Para usar 1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. 2. Combine la leche en polvo, la cocoa y el azúcar. 3.Guárdela en un recipiente bien tapado, frasco o lata de café. Sirve 12 tazas. 1. Ponga ¼ de taza de la mezcla en una taza. 2.Agregue gradualmente 6 onzas (3/4 de taza) de agua caliente (no hirviendo) a la mezcla. 3. ¡A disfrutar! Información sobre nutrición por porción: 74 calorías, 15gm de carbohidratos, 5gm de proteínas, 0gm de grasa, 0gm de grasa saturada, 0gm de grasa artificial, 2mg de colesterol, 0.5gm de fibra, 63mg de sodio, 152mg calcio, 0mcg de ácido fólico, 0mg de hierro y 2.5% de calorías de grasa. • Receta cortesía del Washington State Dairy Council. • Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. • ADHS 3/09 JOB: ADHS 2163 NAME: Nicole TRIM SIZE: 6” x 12” (Perfs at 4” & 8” to separate into 3- 6” x 4” cards) COLORS: 4C / 4C (English on one side, Spanish on the other) [NOTE: Spot Magenta is PERF LINE: DO NOT PRINT] BLEED: + .125” PUB: Go Low 2009 Recipe Cards PROOFS: Laser
