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Medición de la Inseguridad Alimentaria en Hogares de República Dominicana 59 frutas ocupan el primer lugar, seguidas por los vegetales. El tercer y cuarto lugar lo ocupan la carne de pollo y la de res, seguidas por el pescado. El huevo se ubica en el sexto lugar, seguido por la carne de chivo. En los tres últimos lugares se ubicaron, en orden de importancia, la papa, la yuca y el guineo. Tabla 30 Preferencia por otros alimentos en la zona rural Producto Frutas Vegetales Pollo Carne de res Pescado Huevo Carne de chivo Papa Yuca Guineo Ubicación de acuerdo con la preferencia 1ro. 2do. 3ro. 4to. 5to. 6to. 7mo. 8vo. 9no. 10mo. El lugar de importancia que ocupa cada producto en las comunidades rurales particulares se puede apreciar en la Tabla 31. En la región Sur, en las dos comunidades estudiadas en Barahona, Canoa y Palo Alto, los hábitos alimenticios de los otros productos son diferentes. En Canoa los alimentos de mayor preferencia son, en orden de importancia, las frutas, los vegetales y el pescado; y en Palo Alto: el pescado, la carne de res y las frutas. La mayor preferencia del pescado en Palo Alto se explica, en gran medida, por su ubicación más cerca de la costa que Canoa, lo que aumenta su disponibilidad y facilita el acceso para su consumo. Resalta en los hogares de Canoa su gran preferencia por las frutas y los vegetales. También su preferencia por la carne de chivo, contrario a lo que sucede en Palo Alto, donde la carne de chivo es considerada como la última en orden de importancia. En las comunidades estudiadas en Neiba: El Salado y El Jobo, se observa que la carne de pollo es el producto de mayor preferencia. En el caso de la zona urbana, las preferencias por los otros productos se expresan de manera que los vegetales ocupan el primer lugar, seguidos por las frutas. El tercer y cuarto lugar lo ocupan las carnes de pollo y
