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PARA SU DIFUSIÓN INMEDIATA
IFFO RS da nuevos pasos con el apoyo de los principales supermercados
(3 de diciembre del 2013) Con un 40% de producción combinada de harina y aceite de pescado del mundo
procedentes de las fábricas certificadas RS en el 2012, el Estándar de Suministro Responsable de IFFO para la
harina y aceite de pescado va viento en popa y continúa trabajando en estrecha colaboración con una serie
de socios de la cadena de valor, incluyendo a los principales supermercados. Como resultado de nuestro
trabajo, nuestros socios de supermercados han publicado las siguientes declaraciones para demostrar la
importancia de los estándares en su trabajo:
Un portavoz de Aldi dijo: “Como empresa responsable, Aldi tiene como objetivo comprar todos sus pescados
y mariscos a fuentes responsables. Nuestra política de compra de pescados se centra en la mejora continua y
trabajamos en estrecha colaboración con Sustainable Fisheries Parnership (SFP) para ayudarnos a alcanzar
nuestras metas.
Como parte del compromiso de trabajar hacia la mejora continua con respecto a la harina y aceite de
pescado, exigimos a todos nuestros proveedores de peces de cultivo a trabajar en pro del Estándar de
Suministro Responsable de IFFO".
Huw Thomas de Morrisons dijo: "La salud de las pesquerías que suministran proteínas marinas a industrias
acuícolas, y nutracéuticas entre otras, es muy importante. La certificación independiente y fiable de
pesquerías y cadenas de suministro para estas industrias es un requisito de la Política de Suministros de
Morrisons Seafood; por lo que apoyamos la adopción del Estándar de Suministro Responsable de IFFO dentro
de nuestra cadena de suministro".
Ally Dingwall de Sainsburys dijo: "Como parte de nuestro compromiso con la acuicultura sostenible, hemos
reconocido el impacto que el abastecimiento de pescado silvestre para uso en productos alimenticios puede
tener en la sostenibilidad de esos stocks. Por eso pedimos que se evalúen a todas las pesquerías que se usan
para elaborar harina y aceite de pescado para alimentar a nuestros salmones a través de nuestro sistema de
clasificación de sostenibilidad. Sólo ingredientes provenientes de fuentes bien manejadas pueden ser incluidos
en los alimentos y es por eso que hemos reconocido y apoyado el desarrollo del Estándar Global y el
Programa de Certificación para el Suministro Responsable de Harina y Aceite de Pescado (IFFO RS), que
permite a los productores de harina y aceite de pescado demostrar sus credenciales de abastecimiento
responsable a través de auditorías independientes".
Charlotte Bury de Tesco dijo: “Estamos comprometidos en asegurarnos que todos nuestros pescados y
mariscos provengan de pesquerías manejadas responsablemente, donde las prácticas de pesca y manejo
aseguren que los stocks y ecosistemas marinos sean mantenidos y protegidos para generaciones futuras.
Apoyamos el estándar IFFO RS, ya que proporciona a nuestros clientes y a nosotros la seguridad de que la
harina y aceite de pescado utilizados en los alimentos de agricultura y acuicultura son obtenidos,
monitoreados y producidos responsablemente".
El estándar fue desarrollado por la Junta Directiva de Suministro Responsable, un grupo de múltiples actores
interesados que incluye a productores, fabricantes de alimentos, ONG ambientales, así como procesadores y
supermercados. La versión 1 del estándar se publió en 2009 y la Junta ha aprobado el desarrollo de la versión
2. Esta nueva versión incluirá cláusulas tanto éticas como ambientales que abarcan un área más amplia para
dar más tranquilidad a todos los usuarios de harina y aceite de pescado. También queremos que hayan
organismos de certificación adicionales y un certificado de RS IFFO para lotes que aumentará la trazabilidad y
asegurará que los productores de alimentos confíen en que la harina y aceite de pescado que están
comprando proviene de materias primas obtenidas y producidas responsablemente.
Desde su lanzamiento hace 4 años, el estándar IFFO RS se ha convertido en una herramienta vital en la
cadena de suministro de la harina y aceite de pescado. Hasta la fecha, el programa de certificación IFFO RS
tiene 103 plantas de producción certificadas y 12 unidades certificadas bajo el estándar de cadena de
custodia en 10 países alrededor del mundo. Puede encontrar más información al respecto, incluyendo
estadísticas sobre la producción IFFO RS por país y especie, en el nuevo sitio web de IFFO. Lanzada el mes
pasado, la nueva web presenta un diseño dinámico y versátil, y contiene información esencial para los
participantes de la industria. Para mayor información, visite: www.iffo.net
- Fin Por favor contacte a:
Georgie Harris, Gerente de Comunicaciones y Membresía
Teléfono: +44 (0) 2030 539 195
Correo electrónico: [email protected]
Notas para editores
1. IFFO representa a la industria de la harina y el aceite de pescado a nivel mundial. Los miembros de
IFFO residen en más de 30 países, lo que representa las dos terceras partes de la producción mundial
y el 80% de la harina y el aceite de pescado comercializado a nivel mundial. Cada año, se producen
aproximadamente 5 millones de toneladas de harina de pescado y un millón de toneladas de aceite
de pescado a nivel mundial. La oficina principal de IFFO se encuentra en Londres en Reino Unido.
También cuenta con oficinas en Lima, Perú; y en Beijing, China. IFFO es un Observador acreditado en
la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en
inglés).
2. El Estándar Global de Suministro Responsable (IFFO RS) es un programa de certificación de negocio
a negocio que permite que una fábrica responsable demuestre que obtiene sus materias primas de
manera responsable y de pesquerías bien gestionadas y que las transforma en productos puros y
seguros.
Para que una fábrica de harina y aceite de pescado sea certificada, debe demostrar que se abastece
de pesquerías bien gestionadas y que su producción es segura y trazable. La evaluación es dirigida
por un organismo de certificación independiente y dura poco más de dos años. IFFO RS ha atraído
con éxito a 90 fábricas certificadas localizadas en nueves países. Dos de las más grandes industrias
pesqueras manejadas sosteniblemente en el mundo, la anchoveta peruana y el colín de Alaska, han
sido aprobadas como suministros para la cadena de alimentación en la fabricación, incluyendo
pescado entero y materia prima derivada de subproductos para la fabricación de harina y aceite de
pescado certificados. Para mayor información, visite la página web de IFFO RS http://www.iffo.net/iffo-rs
3. La harina de pescado es un ingrediente natural, balanceado y altamente nutritivo del alimento para
animales. Es utilizado en la dieta de pescados y crustáceos cultivados y además como suplemento
altamente proteico en épocas de demanda nutricional en el ciclo vital de los porcinos y las aves, así
como en alimento para mascotas.
4. El aceite de pescado es la mayor fuente natural (97%) de los ácidos grasos poliinsaturados saludables
de cadena larga Omega-3, EPA y DHA. La mayor parte del aceite de pescado se utiliza en los
alimentos para peces cultivados. Hay un mercado en expansión del aceite de pescado para
suplementos de consumo humano y alimentos funcionales.