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Sweet Potato Strips
Servings per recipe: 8
Prep time: 5 minutes
Serving size: 10 strips
Cook time: 25-30 minutes
Ingredients
Directions
3 medium sweet potatoes (about 2
1) Preheat oven to 450°F.
pounds)
2 tablespoons olive oil
2) Scrub the sweet potatoes. Cut
each potato in half, and then into
wide slices. Then, slice into ½ inch
strips (see photo below).
½ teaspoon salt
½ teaspoon paprika
¼ teaspoon cinnamon
3) Place sweet potatoes into a
resealable plastic bag. Add oil,
salt, paprika, and cinnamon. Seal
bag and shake well to coat the
strips. Spread onto a baking sheet
in a single layer.
4) Bake for 15 minutes, then flip the
strips over. Bake 10-15 minutes
more, until golden brown.
Cost: $2.99 per recipe
$0.37 per serving
How to cut a sweet potato into fries
Did you know?
Sweet Potatoes are an excellent source of vitamin A,
which helps promote healthy eyesight.
Money-Saving Tip: Pre-cut produce costs more. Save money by cutting
up your own fruits and vegetables.
This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program – SNAP. The Supplemental Nutrition
Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy
nutritious foods for a better diet. To find out more, contact your local DHS office, or call the URI SNAP-Ed
nutrition program at 1-877-Food-URI(1-877-366-3874). USDA is an equal opportunity provider and employer.
Tiras de Batata
Porciones por receta: 8
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tamaño de porción: 10 tiras
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Ingredientes
Preparación
3 batatas (papas dulces) medianas
1) Precaliente el horno a 450°F.
2) Friegue las batatas. Corte cada
batata por la mitad y después en
rodajas anchas. Corte las rodajas
en tiras de ½ pulgada (vea la foto
abajo).
(unas 2 libras)
2 cucharadas aceite de oliva
½ cucharadita sal
½ cucharadita paprika (pimentón
dulce)
¼ cucharadita canela
3) Ponga las batatas en una bolsa de
plástico. Añada el aceite, sal,
paprika y canela. Cierre la bolsa y
agítela bien para cubrir las tiras.
Esparza las tiras en una bandeja
para hornear.
4) Hornee por 15 minutos y después
voltee las tiras. Hornee 10-15
minutos más, hasta que estén
doradas.
Costo: $2.99 por receta
$0.37 por porción
Como cortar una batata en tiras
¿Sabía qué?
Las batatas son una excelente fuente de
vitamina A, la cual ayuda a mantener la vista
sana.
Consejo para ahorrar dinero: Los alimentos pre-cortados cuestan
más. Ahorre dinero cortando sus propias frutas y verduras.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los
EE.UU. (USDA siglas en inglés). El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos
limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese con la oficina DHS de su
condado, o llame al programa nutricional de URI SNAP-Ed al 1-877-Food-URI (1-877-366-3874). USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para
todos.