Download Innovación para la agricultura familiar sustentable
Document related concepts
no text concepts found
Transcript
INNOVACIÓN PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR SUSTENTABLE Programa prioritario en el que se ubica: Seguridad alimentaria El problema / oportunidad • La crisis de los precios de los alimentos que inicio a finales de 2007, situó a la seguridad alimentaria en la agenda política internacional y nacional • La crisis económica de 2009 profundizó los impactos negativos en los consumidores de bajos ingresos y en las economías deficitarias en alimentos El problema / oportunidad • Más de la cuarta parte de los mexicanos tiene acceso deficiente a la alimentación • La desnutrición infantil ha disminuido entre 1988 y 2012; sin embargo, casi 14 de cada 100 pre-escolares tienen baja talla para la edad, indicador de desnutrición crónica. En población indígena la prevalencia es de más del doble: 33.1% El problema / oportunidad 6. Las metas nacionales del Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 establecen estrategias que buscan : • Asegurar una alimentación y nutrición adecuada de los mexicanos, en particular para aquellos en extrema pobreza o con carencia alimentaria severa, así como fortalecer el desarrollo de capacidades en los hogares con carencias para contribuir a mejorar su calidad de vida e incrementar su capacidad productiva (Meta Nacional 2. México Incluyente) • Construir un sector agropecuario y pesquero productivo que garantice la seguridad alimentaria del país (Meta Nacional 4. México Próspero) Marco de referencia • El crecimiento del PIB agrícola –que incluye ganadería, aprovechamiento forestal, caza y pesca – ha sido de 1.1% anual en el periodo 2000-2011 (INEGI, 2012). • El gasto en divisas por importaciones de alimentos equivalen a 7% del valor de las exportaciones totales, • Las importaciones complementan la producción nacional; para varios productos estratégicos (arroz, maíz amarillo, trigo, soya) la contribución externa supera a la nacional. Arroz Trigo Sorgo Frijol Azúcar Café Soya Participación de las importaciones en el consumo aparente (%) 1990-92 1995-96 2000-02 2005-07 53.4 61.0 78.3 79.1 14.4 34.3 52.4 55.3 40.9 27.3 45.8 30.4 9.7 5.6 7.9 8.8 15.1 0.7 0.7 4.6 1.0 3.2 7.3 0.4 71.1 97.2 97.7 96.9 2009-11 89.2 51.3 26.1 13.5 9.5 4.6 95.5 Marco de referencia • De los 5.3 millones de Unidades Económicas Rurales (UER) del país, las empresariales “pujantes y dinámicas” representan 8.7% del total de las UER y generan 74.2% de las ventas del sector (SAGARPA-FAO, 2012). • El 50% de esas UER también se concentra en siete estados: Sinaloa, Sonora, Chihuahua, Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas y Baja California (SAGARPA-FAO, 2012). Marco de referencia: La agricultura familiar está compuesta por “unidades de producción dedicadas a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca artesanal, acuacultura o una combinación de dos o más de éstas”, que poseen las siguientes características principales: • Acceso limitado a recursos de tierra y capital, • Uso preponderante de fuerza de trabajo familiar. Variable Promedio Mínimo Máximo 4.7 ha 0 15.5 ha Ingreso bruto $ 35,245.5 0 $ 139,200 Activos productivos $ 31,850.2 0 $ 132,000 2.3 1 26.0 Superficie Mano de obra familiar Marco de referencia: • El nivel de integración al mercado permite la siguiente categorización: • Subsistencia. Orientada exclusivamente al autoconsumo, con ingresos insuficientes para garantizar la reproducción económica. • Transición. La producción se destina a la venta y autoconsumo, con dificultades para la reproducción familiar y para articularse con eficiencia a los mercados. • Consolidada. Tiene sustento suficiente en la producción propia y acceso a mercados locales. Sin embargo, depende de los apoyos gubernamentales y otras fuentes de ingreso que también perciben. Marco de referencia: Cultura culinaria Mercados locales Agricultura Artesanía Disponibilidad de recursos naturales Agricultura familiar Actividades no agropecuarias Conocimiento tradicional Ganadería Silvicultura Pesca / acuacultura Condiciones climáticas Organización social Innovación para la agricultura familiar sustentable Centros de investigación: Oferta tecnológica actual Servicios de extensionismo y capacitación Producción Almacenamiento • Tecnología de producción de alimentos básicos • Tecnologías verdes y/o sustentables • Conservación de recursos naturales • Prevención de riesgos climatológicos • Aseguramiento de la inocuidad alimentaria Transformación Comercialización Consumo Empaque, industrialización Sistemas de microfinanciamiento y ahorro Desarrollo comunitario y participación social Desarrollo territorial Educación doméstica (alimentaria, nutricional y ambiental, financiera y empresarial) • Desarrollo de mercados locales de alimentos • Integración de la cadena agroalimentaria para agregar valor • • • • • Investigación y desarrollo para la agricultura familiar sustentable Centros de investigación Servicios de extensionismo y capacitación Producción • • • • Almacenamiento Maquinaria y equipo Rescate de especies alimenticias locales Estudios de mercado Aprovechamiento de la biodiversidad para la sustentabilidad agroalimentaria y el desarrollo rural Transformación Comercialización • Bioprospeción • Tecnologías de Información y Comunicación • Métodos de capacitación a distancia Consumo Población Objetivo • Unidades de Producción Familiar Rural que se insertan dentro de los 400 municipios de la Cruzada Nacional contra el Hambre y se ubican en localidades desde 200 hasta mil familias. • En una primera etapa se consideran los estados de Chiapas, Guerrero, Estado de México, Oaxaca, Puebla y Veracruz • 4 municipios por estado, dos localidad por municipio y 20 familias por localidad • 960 familias, 48 localidades y 24 municipios Estrategia • Enfoque territorial • Diálogo con la comunidad para determinar su participación • Identificación de restricciones y oportunidades • Diseño de una estrategia de intervención • Definición de familias participantes • Definición de participantes institucionales de acuerdo a sus capacidades • Transferencia de conocimiento y tecnologías • Innovación en el sistema de organización social • Privilegia la participación de niños y mujeres • Acompañamiento y evaluación Productos esperados • Familias con conocimientos nuevos sobre nutrición, producción, organización, empresarialidad • Diseño de modelos de agricultura familiar sustentable • Incremento de la producción y la productividad de la agricultura familiar, para satisfacer al menos 70% de sus necesidades alimentarias con producción local • Reducción de 20% de los gastos destinados a la alimentación y un complemento al ingreso familiar por venta de excedente de los alimentos. • Mejoría de la seguridad alimentaria a través de la disponibilidad local de alimentos • Disminución de la malnutrición • Generación de empleo • Retención de mano de obra • Reducción de importaciones Indicadores de impacto Aumento de la productividad de la agricultura familiar Reducción de la pobreza alimentaria Otros impactos: Reducción de la migración Manejo sustentable de los recursos Innovación inclusiva Desarrollo de capacidades en las familias Tiempo de ejecución 2 – 4 – 6 años Campos de Conocimiento • Nutrición • Bioseguridad • Genómica • Inocuidad • Recursos genéticos • Servicios ambientales • Ciencias agropecuarias • Ecoturismo • Ciencias del suelo • Acuacultura • Ciencias sociales • Ingeniería mecánica • Geomática • Sociología • Nanotecnología • Etnobotánica • Biotecnología • Informática • Bioseguridad Instituciones involucradas SAGARPA, SEDESOL, CDI, SALUD, ECONOMÍA, PROFECO, UNIVERSIDADES, SEP, Cámaras Empresariales, COFUPRO