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Reducción de pérdidas y desperdicios
alimentarios
 Datos de la Confederación Nacional de
Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA),
revela que 37,000 toneladas de alimentos se
desperdician diariamente.
 Bancos de Alimentos de México rescató y
canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a
sus beneficiarios en el 2013.
 Esto es equivalente apenas 4 días de todo el
alimento que estaba disponible.
 9´855,000 toneladas de alimentos se fueron a la
basura sin ser aprovechados.
 Bancos de Alimentos de México con su
capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el
1.13% de la oportunidad total disponible.
 Datos de la Confederación Nacional de
Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA),
revela que 37,000 toneladas de alimentos se
desperdician diariamente.
 Bancos de Alimentos de México rescató y
canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año
a sus beneficiarios en el 2013.
 Esto es equivalente apenas 4 días de todo el
alimento que estaba disponible.
 9´855,000 toneladas de alimentos se fueron a la
basura sin ser aprovechados.
 Bancos de Alimentos de México con su
capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el
1.13% de la oportunidad total disponible.
 Datos de la Confederación Nacional de
Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA),
revela que 37,000 toneladas de alimentos se
desperdician diariamente.
 Bancos de Alimentos de México rescató y
canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a
sus beneficiarios en el 2013.
 Esto es equivalente apenas 4 días de todo el
alimento que estaba disponible.
 9´855,000 toneladas de alimentos se fueron a la
basura sin ser aprovechados.
 Bancos de Alimentos de México con su
capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el
1.13% de la oportunidad total disponible.
 Datos de la Confederación Nacional de
Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA),
revela que 37,000 toneladas de alimentos se
desperdician diariamente.
 Bancos de Alimentos de México rescató y
canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a
sus beneficiarios en el 2013.
 Esto es equivalente apenas 4 días de todo el
alimento que estaba disponible.
 9´855,000 toneladas de alimentos se fueron a la
basura sin ser aprovechados.
 Bancos de Alimentos de México con su
capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el
1.13% de la oportunidad total disponible.
 Datos de la Confederación Nacional de
Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA),
revela que 37,000 toneladas de alimentos se
desperdician diariamente.
 Bancos de Alimentos de México rescató y
canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a
sus beneficiarios en el 2013.
 Esto es equivalente apenas 4 días de todo el
alimento que estaba disponible.
 9´855,000 toneladas de alimentos se fueron a la
basura sin ser aprovechados.
 Bancos de Alimentos de México con su
capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el
1.13% de la oportunidad total disponible.
RESULTADOS
BAMX 2013
MISIÓN:
Rescatar Alimento para
reducir el hambre y mejorar
la nutrición de la
población vulnerable en
México.
VISIÓN
Para el año 2020, la red Bancos
de Alimentos de México seguirá
siendo
la
institución
más
eficiente de rescate en la cadena
de valor alimentaria en México;
operando
bajo
un
modelo
de
desarrollo
sostenible
y
sustentable
con
tecnología
de
vanguardia
y
colaborando
con
otros actores enfocados a este
fin.
MISIÓN:
Rescatar Alimento para
reducir el hambre y mejorar
la nutrición de la
población vulnerable en
México.
VISIÓN
Para el año 2020, la red Bancos
de Alimentos de México seguirá
siendo
la
institución
más
eficiente de rescate en la cadena
de valor alimentaria en México;
operando
bajo
un
modelo
de
desarrollo
sostenible
y
sustentable
con
tecnología
de
vanguardia
y
colaborando
con
otros actores enfocados a este
fin.
BENEFICIARIOS ATENDIDOS
Población alcance
Población alcance
Apoyo en desastres naturales
Recurso humano en la red bamx
ALIMENTO ACOPIADO
PAQUETE NUTRICIONAL
PAQUETE NUTRICIONAL
Total acopiado
112,813
$2,143,44
3
1’111,95
2
VALOR TRANSFERIDO
EXPLICANDO EL
FENÓMENO DE LOS
EXCEDENTES AGRÍCOLAS
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
Actividad Agropecuaria
• Empleo a
Jornaleros y
capataces
• Empleo a
Empacadores,
administrativos
• Contratación de
Fleteras
(Cargadores)
• Fletes propios
• Actividad
económica
(Comercio y
Empleo directo
en indirecto)
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
Si existe un balance entre la
Oferta y la demanda de productos
Del campo, los precios se mantendrán
En un rango aceptable
Si las condiciones del clima
Y disponibilidad de agua
Es suficiente el rendimiento
Por hectárea será el optimo
Precios de
mercado
Si solo una parte los productores
Tienen Éxito en sus cosechas habrá un
Volumen suficiente de
producto disponible
Inventarios
Clima
(Déficit o superávit)
Actividad
Agrícola
(Rentabilidad)
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
Clima
Inventarios
(Déficit o superávit)
Precios de mercado
Buen temporal de
lluvias, o acceso a
distritos de riego, no se
presentan
contingencias
ambientales o
restricciones por plagas
o pesticidas
Se logran la mayoría de las
cosechas de este ciclo
agrícola en el país, gran
disponibilidad de productos
de alta calidad y altos
volúmenes
Sobre oferta (EXCEDENTES)
de productos provoca la caída
dramática de precios en los
mercados mayoristas
provocando in costeabilidad
para cosechar el producto
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
Acción manifiesta en:
Efecto:
Productor Agrícola
Perdida económica por bajos precios de venta en
los productos que se han logrado llevar a los
centros de consumo, por lo tanto, no se
contrataran ni mano de obra ni fletes
Jornaleros y sus familias
Desempleo y perdidas económicas por gastos
incurridos por traslado de sus lugares de origen a
los campos agrícolas
Fleteros y prestadores de servicio de
carga y descarga
Desempleo o sub empleo
Medio ambiente
Frutas y/o Verduras abandonadas (no
cosechadas ni consumidas) en campo,
originando contaminación de suelo, aire y agua
En la zona de influencia
Afectación a la economía por recesión causada
por el desempleo directo e indirecto
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
Sin duda que el escenario optimo será que el Campo Mexicano pudiera
rentabilizar de manera optima todas sus inversiones, que la frontera
agrícola no siguiera avanzando y que las siembras estuvieran
debidamente pronosticadas para minimizar los riesgos de excedentes
Mientras eso sucede, es necesario encontrar una solución sencilla,
alcanzable y acorde a las posibilidades de las Organizaciones de la
Sociedad Civil dedicada Al combate al hambre en un país que tiene
suficientes alimentos para todos
Fondo económico para el rescate alimentario
EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS
1.00 peso por kilogramo de alimento rescatado permite:
• Entregar al Jornalero Agrícola 0.50 cts. Por kilogramo cosechado de
Alimento fresco de todas las variedades posibles
• Entregar al Fletero Local local 0.50 cts. Por kilogramo transportado del
Campo agrícola al Banco de Alimentos para su incorporación a los
Paquetes nutricionales a los beneficiarios
• Los beneficios al Productor Agrícola serán el amortiguar el impacto
económico negativo por la baja de los precios de mercado (Capacidad
Instalada sub utilizada), la acción de rescatar el producto permite limpiar
El terreno para prepararlo para la siguiente siembra
• Millones de kilos de alimentos frescos y nutritivos se NO irán a la
basura sin Aprovechados en un país de mas de 27 millones de personas con
Inseguridad alimentaria
PROYECTOS DE RESCATE
DE ALIMENTO
Programa social de rescate alimentario 2013
Programa social de rescate alimentario 2013
Histórico de resultados
PROYECTOS DE RESCATE
DE ALIMENTO
“Seguridad
Alimentaria jalisco”
Seguridad alimentaria jalisco 2013
 30 municipios atendidos.
 27,410 familias beneficiadas.
 123,345 personas.
 25% incremento de familias.
 343,320 canastas alimentarias
entregadas.
 924 horas talleres impartidos.
 1,242 toneladas producto
entregado No Perecedero.
 951 toneladas Rescate de producto
en campo.
 21 variedad de productos.
Arandas, Ameca, Atotonilco
el Alto, Autlan, Cd.
Guzman, Cihuatlan,
Colotlan,Guadalajara,
Juanacatlan, Puerto
Vallarta, Tepatitlan,
Seguridad alimentaria jalisco 2013
(+) $ 10,836,849.00 inversión para el fortalecimiento
con transporte.
(+) $6,037,493.78 inversión para equipamientos e
infraestructura.
(+) $ 4,210,099.53 inversión para capital humano.
Suma Total: $21,084,442.31.
10, 000,000 pesos Fondo revolvente para la compra de
producto no perecedero.
2,000,000 pesos apoyo a productores, transportistas y
adquirir producto perecedero.
SISTEMA NACIONAL DE
INTERCAMBIOS
SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS
BA
Cuenta con excedentes
no aprovechados
de:
Zanahoria, Brócoli, Cebolla
Cuenta con excedentes
no aprovechados
de:
Papaya, Plátano, Mango
Familias
BA
Familias
Familias
BA
Región
Agrícola 1
Guanajuato
Ida y Vuelta
Flete Compartido
Región
Agrícola 2
Colima
BA
Familias
BA
Familias
Familias
Necesita de:
Papaya, Plátano, Mango
Necesita de:
Zanahoria, Brócoli, Cebolla
BA
SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS
SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS
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