Download Información - Hacienda Chichí Suarez

SERVICIO DE BANQUETE
EMPRESARIAL
Por medio de la presente agradecemos tu interés en nuestros
servicios y presentamos a tu consideración el presupuesto de
banquetes que ofrece la Hacienda Chichi Suarez junto con sus
diferentes proveedores.
MAXI EVENTOS
Presupuesto para evento empresarial: $160 pesos por persona.
Servicio durante 5 horas
MOBILIARIO:
Mesa redonda para 10 personas, mantel base en color a elegir, cubre
mantel de encaje, servilleta de tela, silla acojinada con fundas, lazos
alternados, plato de acero y de vista, vajilla o.p, cubiertos nacionales,
copa de vino imperator y equipo de servicio. Centro de mesa de flores
naturales.
PERSONAL:
Coordinador Elite, coordinadores de apoyo, 1 mesero por cada 2 mesas,
personal de barra, personal de cocina, personal de apoyo.
ALIMENTOS:
3 tipos de botanas con servicio promedio de 20 platos por mesa, plato
fuerte que consta de una exquisita carne con dos deliciosas guarniciones
acompañado de cestas con pan a la mantequilla.
BEBIDAS :
Refrescos y hielo sin límite durante todo el evento y aguas frescas.
MENU FORMAL
Botanas: 3 a escoger
Paté de carne con galletas
Crema de ajo
Paté de atún
Paté de hígado
nuez
Queso crema con cebollina
Berenjena
Crema de chiles
Queso crema con mermelada
Papas y zanahorias a la vinagreta
Bruschetas
Betabel
Plato Fuerte: 1 a escoger
Lomo de cerdo en salsa de Champiñones
Pechugas de pollo en salsa de tamarindo
quesos
Lomo de cerdo en salsa de tocino
Pechugas a la cordón blue
Pechugas rellenas en salsa de tocino
Pierna en grevy de naranja
Pechugas rellenas en salsa de champiñones
Pechugas de pollo en salsa de tamarindo
Pechuga de pollo en salsa de tocino
mantequilla
Pechugas rellenas a la poblana
champiñones
Pechugas rellenas de chaya y queso crema
Guarniciones: 2 a escoger
Verduras mixtas a la mantequilla
Zanahorias salteadas con perejil
cebollina
Papitas ripio con perejil
Papitas ripio con cebollina
Puré de papa con tocino
Espagueti en salsa verde
Arroz a la jardinera
Arroz en salsa verde
Tallarines en salsa verde
Queso crema con cebollina y nuez
Arrolladitos de paté de carnes
Queso crema con chile jalapeño
Rollo de paté de hígado c/queso crema y
Confeti de jamón, queso y chile
Queso crema con tocino
Queso crema con rajas
Queso crema con chipotle
Arrolladitos de queso crema
Dip de espinacas
Lomo en rajas y crema poblana
Pechugas rellenas en salsa de 3
Pierna en salsa champiñones
Lomo de cerdo en salsa de nuez
Lomo de cerdo agridulce
Pechuga de pollo en salsa de tocino
Pechugas al cordón blue
Lomo de cerdo en salsa de
Pechuga de pollo en salsa de
Pierna en grevy de nuez
Ensalada de frutas con crema
Verduras mixtas con mantequilla y
Ensalada verde con aderezo
Puré de papa con queso
Puré de papa con cebollina
Souflé de arroz
Arroz con pimiento y tocino
Fetuccini con tocino
Fetuccini con pimiento
Nota: Todos los platillos se sirven acompañados de cestas con pan.
Si usted desea algún otro menú, por favor infórmenos.
MENU REGIONAL
Botanas: 3 a escoger
Codzito
Salchichas a la mexicana
Salchichas con aderezo
Berenjena
Crema de ajo
Crema de chile xcatic
Confeti de jamón y queso
Mucbipollitos
Orejita asada
Frijoles refritos
Chicharra con Xnipec
Papa y zanahoria a la vinagreta
Guacamole
Brazo de reina
Papa cantinera
Chayitas *
Salbutes *
Panuchos *
Polcanes *
Empanadas de queso*
Plato Fuerte: 1 a escoger
Cochinita Pibil
Lechón al horno
Escabeche Oriental
Relleno Negro
Relleno Blanco
Longaniza asada
Lomitos de Valladolid
Poc chuc
Pavo en Sacol
Pollo pibil
Queso relleno**
Nota: Todos los platillos se sirven acompañados de cestas con pan o tortillas.
Si usted desea algún otro menú, por favor infórmenos.
* Precio adicional