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¡SI CLARO!
UPDATES
PARENTS & FAMILY NEWS
NORM WAITT SR. YMCA
601 Riverview Drive
South Sioux City, Nebraska 68776
402-404-8439 ext.#216
www.nwsymca.org
FLOOR HOCKEY
RECIPE OF
THE WEEK
This week, kids learned the
three basic fundamentals of floor
hockey: stickhandling, passing
and shooting. Floor hockey is a
team sport whose object is to
shoot a ball into a net. You can
play floor hockey with any kind
of ball and use a broom or other
stick-like object to act as a hockey
stick. Encourage kids to use their
imagination and use natural
barriers or random objects like
two plastic bottles or two nearby trees as their goals. Play
in a driveway, parking lot or the backyard. You don’t need
to come to a gym to play floor hockey!
RICE & BEANS
GO FOR THE HEALTHY FATS
Instructions:
1. In a medium saucepan, bring
low-sodium broth to a boil. Add the
rice. Cook until all liquid is absorbed
(approximately 45 minutes).
2. In a large skillet, heat 1
tablespoon canola oil over mediumhigh heat. Once oil is hot, add
vegetables, cayenne, oregano,
cumin and garlic. Sauté mixture
until vegetables are crisp tender.
3. Add beans and heat through.
4. To serve: top rice with vegetable
and bean mixture.
SPORT OF THE WEEK TAKE HOME MESSAGE
This week our program will focus
on fats found in foods. The type
of fat you eat is much more
important that the total amount
of fat in your diet!
The key messages we’ll be
teaching kids are:
*You need to eat fat to keep your
body healthy, but not all fats are
the same. Try to choose fats that
are good for your body.
*Fats from fish, nuts, and seeds
are healthy for your body.
*Limit fats from animal sources,
like butter, whole milk, and red
meat..
*Do not eat trans fats found in
fast food like French fries and
baked goods like cookies.
KNOW YOUR FATS!
UNSATURATED FATS - “The Good”
Eat more of these!
What: Oils found in plants and
fish.
Where: Vegetable oils like olive
and canola oil, fish, nuts, seeds,
peanut and other nut butters.
SATURATED FATS - “The Bad”
Eat lowfat or nonfat dairy and
lean meat.
What: Fats found mostly in
animal foods.
Where: Whole milk, cheese,
butter, ice cream, red meat, sour
cream, lard, coconut and palm
oils.
TRANS FATS - “The Ugly”
Avoid these!
What: Vegetable oils that are
chemically changed to increase
the shelf life of processed foods.
Where: Fast foods, packaged
snacks (cookies, crackers,
etc.), baked goods, and stick
margarines.
Ingredients:
1 cup brown rice
2 cups low-sodium broth
1 tablespoon canola oil
2-3 cups chopped vegetables (bell
peppers, red onion, zucchini)
*for added convenience, use a 16
oz bag of frozen mixed veggies of
your choice*
1 can reduced sodium black beans
1/8 teaspoon cayenne pepper
¼ teaspoon dried oregano leaf
½ teaspoon ground cumin
1-2 cloves garlic
Juice of 1 lime, optional
Cilantro, optional
Makes 4 Servings
WHAT’S
HAPPENING
Friday March 29- No school (On days
with no school or school dismisses at noon,
there will be NO program afterschool.)
Monday April 1 No school
Friday April 5
Ice skating field trip
¡SI CLARO!
NOTICIAS
PARA LOS PADRES Y FAMILIA
HOCKEY
SOBRE PISO
LOS DEPORTES DE LA SEMANA
Mensaje Final
Esta semana, los niños aprendieron los
tres fundamentos básicos de hockey
sobre piso: mantener el palo de hockey,
pases y tiros. Hockey sobre piso es
un deporte de equipo cuyo objetivo es
rodar una pelota en una red. Puedes
jugar hockey con cualquier tipo de bola
y usar una escoba u otro objeto palillo/
palo como para actuar como un palo
de hockey. Anime a los niños a usar su
imaginación y el uso de barreras naturales u objetos al azar
como dos botellas de plástico o dos árboles cercanos como
sus objetivos. Puedes jugar en un estacionamiento, o el patio
trasero. Usted no necesita ir a un gimnasio para jugar hockey!
¡ELIJA GRASAS SANAS!
Este semana, nuestro programa se
centrará en las grasas contenidas
en los alimentos. ¡El tipo de grasa
ingerida es mucho más importante
que la cantidad total de grasa
ingerida!
Los mensajes claves que
estaremos enseñando a los niños
son:
*Debes consumir grasa para
mantener tu cuerpo sano, pero
no todas las grasas son iguales.
Trata de elegir grasas que sean
saludables para el cuerpo.
*Las grasas procedentes de
pescado, frutas secas y semillas
son saludables para el cuerpo.
*Limita el consumo de grasas que
proceden de los animales tales
como la mantequilla, la leche
entera y la carne roja.
*No comas las grasas
hidrogenadas que se encuentran
en las comidas rápidas, como
las papas fritas y los productos
horneados como las galletas.
¡CONSEJOS PARA ELEGIR GRASAS
SANAS!
GRASAS NO SATURADAS: “Las
buenas”
¡Consuma más de éstas!
Qué: Aceites que se encuentran en
las plantas y el pescado.
Dónde: Aceites vegetales tales
como aceite de oliva y de canola,
pescado, frutas secas, semillas,
mantequilla de maní y otras
mantequillas de frutas secas.
GRASAS SATURADAS: “Las malas”
Consuma productos lácteos
descremados o de bajo contenido de
grasa y carnes magras.
Qué: Grasas que se encuentran
principalmente en productos
animales.
Dónde: Leche entera, queso,
mantequilla, helado, carne roja,
crema agria, manteca de cerdo,
aceite de coco y aceite de palma.
GRASAS HIDROGENADAS: “Las
feas” ¡Evítelas!
Qué: Aceites vegetales
químicamente modificados para
aumentar la vida útil de los
alimentos procesados.
Dónde: Comidas rápidas, bocadillos
empaquetados (como galletas
dulces y saladas), productos
horneados y margarina en barra.
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RECETA DE
LA SEMANA
GARBANZOS GUISADOS
Ingredientes:
A- 1 libra garbanzos (secos)
2 ½ cuarto agua (10 tazas)
1 cucharita sal
B- 2 ½ cuarto agua (10 tazas)
1 ¼ libra calabaza (mondada y en
pedazos)
C- 2 cucharitas Sofrito (Goya) o hecho
en casa
D- ¼ taza salsa de tomate
¼ taza repollo (picado)
Instrucciones:
1. Primero, busque por los garbanzos
y saque los particulos sucio que tenga.
Lavelos 2 veces.
2. Debe dejar los garbanzos en agua y
sal durante la noche.
3. Cuando esten listos para cocinar,
escurra los garbanzos, enjuagelos
y coloquelos en una olla con los
ingredientes en “B.” Hierva y luego baje
el fuego mediano. Cubra y cocine sobre
fuego moderado por 1 1/2 hora o hasta
que los garbanzos se ablanden.
4. Destape la olla y debe majar la
calabaza con un tenedor. No maje los
garbanzos y anada los ingredientes de
“C” y “D”. Hierva por 1 hora o hasta que
la salsa se espece.
10 Porciones (usando sofrito echo
en casa)
Por servicio: Calorias: 191; Carbohidratos:
35 g; Proteinas: 10 g; Grasa: 2 g;
Colesterol: 0 mg; Sodio: 286 mg
WHAT’S
HAPPENING
Viernes 29 de Marzo- No hay escuela. En
los días que no hay escuela (o suspenden las
clases al medio día), NO habrá el programa
de ¡Si Claro! después de la escuela.
Lunes 1 de Abril- No hay escuela