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DEAN MARTI NOVIEMBRE/ NOVEMBRE 2014 LUNES / DILLUNS Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda MARTES / DIMARTS 3 Lechuga, tomate, maíz, zanahoria Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa MIÉRCOLES / DIMECRES 4 Lentejas estofadas Ensalada completa JUEVES / DIJOUS 5 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda VIERNES / DIVENDRES 6 Lechuga, tomate, olivas, maíz MENÚ AMERICA LATINA (con chorizo y hueso de jamón) (atún, huevo, tomate, lechuga, zanahoria, maíz, olivas) Espaguetti con hortalizas (de ave con conchitas, gallina y hortalizas) Crema de carabassa amb formatge Llentilles estofades Amanida completa Espaguettis amb hortalisses Sopa azteca Hamburguesa mixta (ternera y cerdo) al horno con cebolla Tortilla de atún Paella valenciana Lomo de merluza a la gallega (con magro y costilla) (al horno con hortalizas) Paella valenciana Llom de lluç a la gal.lega Crema de calabaza con queso Hamburguesa mixta al forn amb ceba Truita de tonyina Fruta/ Fruita CENA: Verduras asadas al horno y pescado blanco en salsa.Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Fruta/ Fruita CENA: Sémola y pechuga de pavo a la plancha con tomatitos.Fruta 10 Patatas marinera Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa 11 Fruta/ Fruita CENA: Salteado de champiñón, brochetas de pescado caseras con verduras. Fruta Lechuga, tomate, lombarda, olivas con vinagreta de fresa Llechuga, tomaca,llombarda, olives amb vinagreta de maduixa (con calamar, merluza, gamba y mejillón) Potaje de garbanzos con chorizo (con carne picada de cerdo y queso) Creilles marinera Potatge de cigrons amb xoriço Canelons de carn Lomo sajonia en salsa española con judías verdes Tortilla de queso Canelones gratinados (asado con hortalizas) Llomello saxònia en salsa espanyola amb bajoques Fruta/ Fruita CENA: Ensalada con atún, pechuga de pollo al horno. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Crema parmentiere con queso 17 (con patata y puerro) Crema de creïlles i porro amb formatge Albóndigas a la santanderina con zanahoria baby Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa Fesols pintes amb bledes Arròs amb tomaca Pizza Irco Abadejo arrebossat Yogur/ Iogurt CENA: Menestra de verduras, sepia en salsa. Fruta 19 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Fruta/ Fruita CENA: Crema de zanahoria, tortilla francesa con verduras verduras.Fruta 20 Arroz del senyoret Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa Tallarins amb tomata i xampinyó Llentilles de la iaia Arròs del senyoret Fideus a la cassola de pollastre Tortilla de calabacín Solomillo de pollo empanado con kétchup Filete de merluza al horno con guisantes Truita de carabasseta Filet de pollastre arrebossat amb quetxup Lentejas de la abuela Fruta/ Fruita CENA: Ensalada completa, muslo de pollo al horno. Fruta Lechuga, tomate, olivas, maíz Lletuga, tomaca, olives, dacsa Sopa de picadillo Sopa de picada Fruta/ Fruita CENA: Sopa de verduras, rollitos de ternera caseros. Fruta 25 Lechuga, tomate, olivas, lombarda Lletuga, tomaca, olives negres, llombarda Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa 27 Lechuga, tomate, maíz, olivas Lletuga, tomaca, dacsa, olives Garbanzos a la jardinera Fideuà de marisco (con magro de cerdo y fiambre de york) (con hortalizas) (con merluza, gamba y mejillón) Arròs milanesa Cigrons amb hortalisses Fideuà de marisc Longanizas con pisto (con salsa de cacahuete y hortalizas) Lomo de merluza en salsa verde Cuixa de pollastre en pepitoria Fruta/ Fruita CENA: Ensalada verde y pescado blanco al horno con quesito. Fruta Llom de lluç en salsa verda Fruta y zumo/ Fruita i suc CENA: Parrillada de verduras y pechuga de pavo en su jugo. Fruta Muslo de pollo en pepitoria Arroz milanesa Lechuga, tomate, zanahoria, maíz (al horno con ajo y perejil) Fruta de temporada que se sirve durante el mes de noviembre: mandarina, manzana, caqui persimon, pera y plátano 28 Tortilla de patata (de cerdo al horno con tomate y hortalizas) Llonganisses amb samfaina Yogur/ Iogurt CENA: Sopa de arroz, pescado blanco al vapor. Fruta 21 Filet de lluç al forn amb pèsols Fruta/ Fruita CENA: Huevo escalfado y ensalada de tomate. Fruta Natillas/ Crema CENA: Guisado de verduras y pescadilla al papillote. Fruta 26 14 Bacalao rebozado Fideos a la cazuela de pollo (de carne con fideos, gallina, garbanzo y CENA: Judías salteadas y tortilla francesa. Fruta Lechuga, tomate, maíz, zanahoria (con calamar, merluza, rape, gamba y mejillón) Estofat de creïlles amb vedella Mossets de rosada Fruta/ Fruita Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda 13 (con chorizo y hueso de jamón) Filet de limanda en adob 24 Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda CENA: Guisantes salteados y tortilla de atún. Fruta Tallarines con tomate y champiñón Estofado de patatas con ternera Bocaditos de rosada 18 Cuixa de pollastre al chimichurri Piña en su jugo/Pinya en el seu suc Arroz con tomate Pizza IRCO CENA: Sémola, brocheta de pavo casera. Fruta (rebozado casero) Mandonguilles a la santanderina amb safanòria baby Fruta/ Fruita CENA: Pescado azul a la plancha con verduras al horno. Fruta Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Lletuga, tomaca, dacsa, olives (al horno con salsa de hortalizas y especias) Alubias pintas con acelgas (con fiambre york, tomate y queso) Fruta y zumo/ Fruita i suc Filete de limanda en adobo (carne de cerdo al horno con salsa de hortalizas) Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lechuga, tomate, maíz, olivas Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria (con caldo de pescado) Filet de lluç meniere Fruta/ Fruita CENA: Pescado blanco al papillote con verduras juliana. Fruta Lechuga, tomate, maíz, zanahoria Filete de merluza meniere Truita de formatge Muslo de pollo al chimichurri Yogur/ Iogurt CENA: Hervido valenciano, filete de ternera plancha. Fruta 12 7 Sopa azteca Truita de creïlla Fruta/ Fruita CENA: Crema de verduras, brocheta de pescado con verduritas. Fruta * La ensalada del día 12 se servirá con un aliño especial: vinagreta de fresa INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES / / ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro alimento nutricionalmente equivalente.
