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Necesidades dietéticas especiales Alimentos libres de Gluten + sustitutos Hay una oferta importante de productos de panaderÃa, galleterÃa y otros alimentos que tradicionalmente son de trigo, en versiones sin gluten. Por otro lado se puede ver el aumento de sustitutos de galletas y otros productos de trigo por productos de maÃz y arroz asà como tortas de arroz en diferentes presentaciones como sustitutos de galletas de coctel, barras de cereal, entre otros. Mezclas para brownie y torta libres de gluten