Download 3 ó 4 días por semana.

Colegio Edith Stein
Monday
LUNES
1
Tuesday
MARTES
2
MENÚ BASAL - FEBRERO 2016
Ordinary menú - February 2016
MIÉRCOLES
Wednesday
3
PATATAS GUISADAS
CREMA DE ESPINACAS
Zucchini cream
Potatoe stew
Spinach cream
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA
TILAPIA AL HORNO CON GUISANTES
LOMO ADOBADO CON ENSALADA
Meatballs with vegetables
Baked tilapia with green peas
Marinated pork loin with salad
LÁCTEO/ DAIRY
FRUTA / FRUIT
LÁCTEO/ DAIRY
Prot. 47
Lip. 27
H. de Ca. 54 Kcal. 624
8
Prot. 29
Lip. 22
H. de Ca. 67 Kcal. 569
9
Lip. 16
5
SOPA DE COCIDO
CODITOS CON QUESO
"Cocido" soup
Pasta with cheese
COCIDO COMPLETO
TORTILLA FRANCESA CON ENSALADA
"Cocido" Chickpeas stew
Omelette with salad
FRUTA O ZUMO / FRUIT OR JUICY
H. de Ca. 55 Kcal. 659
10
Friday
Prot. 20
Lip. 28
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 74 Kcal. 637
11
Prot. 32
Lip. 29
H. de Ca. 72
12
0
ARROZ CALDOSO
LENTEJAS CON VERDURAS
JUDÍAS VERDES REHOGADAS CON TOMATE
Rice stew
Lentils stew with vegetables
Green beans stew with tomato sauce
SOPA DE VERDURAS CON PASTA
Vegetables soup with noodles
FESTIVO
CABALLA CON ENSALADA
TORTILLA DE PATATAS
POLLO ASADO CON PATATAS FRITAS
RODAJA DE MERLUZA EMPANADA CON
ENSALADA
0
Mackerel with salad
Spanish omelette
Roast chicken with chips
Battered hake with salad
Prot.
Lip.
FRUTA / FRUIT
H. de Ca.
15
Kcal. 579
Prot. 30
Lip. 25
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 72 Kcal. 685
16
CREMA DE ZANAHORIAS
Macaroni carbonara
Carrot creamy soup
MERLUZA EN SALSA VERDE
RAGÚ DE POLLO
Hake in green sauce
Lip. 36
22
Prot. 23
Lip. 16
Lip. 23
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 85 Kcal. 631
Prot. 20
Lip. 28
H. de Ca. 60
PURÉ DE VERDURAS
ALUBIAS GUISADAS
Vegetables cream
White beans stew
ATÚN CON HUEVO PICADO Y TOMATE
Burger with chips
FRUTA / FRUIT
H. de Ca. 74 Kcal. 655
24
Lip. 27
Tuna with tomato sauce and hard boiled
egg
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 53 Kcal. 659
Prot. 23
HAMBURGUESA CON PATATAS CHIPS
"Cocido" Chickpeas stew
LENTEJAS CON CHORIZO
Prot. 25
19
"Cocido" soup
COCIDO COMPLETO
23
SOPA DE FIDEOS
FRUTA / FRUIT
H. de Ca. 60 Kcal. 628
SOPA DE COCIDO
FRUTA / FRUIT
H. de Ca. 73 Kcal. 550
Lip. 33
18
Chicken ragout
LÁCTEO/ DAIRY
Prot. 29
Prot. 32
17
MACARRONES A LA CARBONARA
Kcal. 689
Prot. 25
VIERNES
0
0
Kcal.
Thursday
4
CREMA DE CALABACÍN
Kcal. 629
JUEVES
Prot. 56
Lip. 34
GELATINA O LÁCTEO/Jelly or dairy
H. de Ca. 47 Kcal. 718
25
Prot. 25
Lip. 28
H. de Ca. 81
26
CREMA ALICIA (CALABAZA Y ZANAHOIRAS)
GARBANZOS A LA MARINERA
ARROZ CON TOMATE
Noodle soup
Lentils stew with sausage
Carrot and pumpkin soup
Chickpeas stew with seafood
Rice with tomato sauce
MAGRO CON TOMATE
CROQUETAS CON ENSALADA
SALCHICHAS FRESCAS CON ARROZ
TORTILLA FRANCESA CON ENSALADA
PLATÍJA A LA ANDALUZA
Lean meat stew with tomato sauce
Croquettes with salad
Sausages with rice
Omelette with salad
Battered plaice
LÁCTEO/ DAIRY
Kcal. 656
Prot. 22
Lip. 33
FRUTA / FRUIT
H. de Ca. 43 Kcal. 685
29
ESPIRALES BOLOÑESA
Spiral pasta alla bolognese
CINTA DE SAJONIA CON ENSALADA
Kassler with salad
FRUTA / FRUIT
Kcal. 678
Prot. 25
Lip. 41
H. de Ca. 78
Prot. 34
Lip. 30
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 77 Kcal. 625
Prot. 31
Lip. 34
FRUTA / FRUIT
H. de Ca. 83 Kcal. 507
Prot. 27
Lip. 20
LÁCTEO/ DAIRY
H. de Ca. 58 Kcal. 697
Prot. 24
Lip. 34
H. de Ca. 79
Recomendaciones
¿Qué
vamos a
cenar hoy?
La
cena,
tiene
que
complementar las ingestas de
comida del resto del día, por
eso, la cena deberá estar
compuesta por grupos de
alimentos que no hayamos
consumido en la comida.
Se deberán evitar las
preparaciones culinarias muy
calóricas y se elegirán formas
de cocinado que no añadan
muchas grasas, como por
ejemplo, preparaciones a la
plancha, al horno, etc.
Cenas
 ARROZ O PASTA, PATATAS O
LEGUMBRE
 VERDURAS
 CARNE
 PESCADO
 VERDURAS COCIDAS /
HORTALIZAS CRUDAS
 ARROZ O PASTA O
PATATAS
 PESCADO O HUEVO
C
O
M
I
D
A
 CARNE MAGRA O HUEVO
C
E
N
A
 HUEVO
 FRUTA
 LÁCTEO
 PESCADO O CARNE
 LÁCTEO O FRUTA
 FRUTA
Hay que acompañar la cena con algo de pan y suficiente agua.
Frecuencias de consumo recomendadas
En caso de ALERGIAS o INTOLERACIAS ALIMENTARIAS,
hay que mantener una alimentación lo más completa posible, y
teniendo en cuenta las limitaciones, sustituir los productos no
tolerados por los permitidos dentro de la misma familia de
alimentos.
En el 1er plato:
En el 2º plato:
 VERDURAS Y HORTALIZAS:
cocidas o crudas en forma
de ensalada, 3 o 4 días por
semana.
 PASTA, ARROZ O PATATAS:
de 2 a 3 días por semana.
 HUEVO: 1 ó 2 días por
semana.
 PESCADO: 3 ó 4 días por
semana.
 TERNERA, CERDO, AVE: 2ó 3
días por semana.
Nuestra empresa somete a congelación, el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho, según establece el R.D. 1420/2006.