Download Valor de la Canasta Básica Alimentaria

INFORME DE PRENSA N° 2
Índice Barrial de Precios
“Una aproximación al costo de vida real de los sectores populares”
Marzo de 2011
Síntesis
La medición de la Canasta Básica Alimentaria IBP para el mes de marzo presenta un valor de
$1095,04 para una familia tipo. La variación con respecto al mes de marzo es de 5,55%. La
línea de pobreza para marzo de 2011 para los barrios de Córdoba es de $2398,15 para una
familia tipo.
Introducción
El Índice Barrial de Precios (IBP) es un índice de precios que refleja las variaciones de los
productos de la Canasta Básica Alimentaria (CBA). La misma señala el valor de los bienes
que satisfacen las necesidades nutricionales (cantidades mínimas de calorías y otros
nutrientes) tomando en cuenta los hábitos de consumo predominantes. El objetivo es
obtener una proxy del costo de vida, utilizando los productos de la canasta básica y sus
ponderaciones.
Los barrios seleccionados para la construcción del IBP son Villa Libertador, Villa Siburu, José
Hernández, Chingolo III, Recreo Norte/Guiñazú, San Roque, Los Filtros, Yapeyú, Ciudad de
mis sueños, Ciudad Evita, Pueyrredón, Asociación Civil Suquía, Ituzaingó.
Línea de indigencia: Valor de la Canasta Básica Alimentaria
El valor de la Canasta Básica de Alimentos permite determinar la línea de indigencia. Para
calcular el nivel de indigencia, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso
no supera el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA).
El CUADRO Nº 1 muestra el valor de la Canasta Básica Alimentaria para el mes de marzo de
2011 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer
adulta y 2 niños, obtenida para los barrios de Córdoba.
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26 de Abril de 2011
CUADRO Nº 1: Línea de Indigencia-IBP
Canasta Básica Alimentaria
Marzo 2011
Febrero 2011
Variación
$ 1095.04
$ 1037.42
5.55%
Fuente: CIPPES en base a IBP
Línea de pobreza: Valor de la Canasta Básica Total
El valor de la Canasta Básica Total permite determinar la línea de pobreza. Para calcular el
nivel de pobreza, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el
valor de la Canasta Básica Total (CBT). Para obtener el valor de la línea de pobreza se
adiciona a la CBA el componente no alimentario, expresado por la inversa del coeficiente de
Engel que para el mes de marzo de 2011 asciende a 2.191.
El valor de la Línea de la pobreza para el mes de marzo de 2011 para una familia de cuatro
miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los
barrios de Córdoba, se muestra en el siguiente cuadro.
CUADRO Nº 2: Línea de Pobreza-IBP
Canasta Básica Total
Marzo 2011
Febrero 2011
Variación
$ 2398.15
$ 2261.58
6.04%
Fuente: CIPPES en base a IBP
Evolución de la Canasta Básica Alimentaria y de la Canasta Básica Total
El CUADRO Nº 3 muestra la evolución de la CBA y de la CBT. Parte del valor de la CBA
correspondiente a un adulto equivalente –hombre de 30 a 59 años- al cual se le adiciona el
coeficiente de familia equivalente, que representa los consumos de alimentos de una familia
de cuatro miembros obteniendo, de esta manera, el valor de la CBA para una familia
equivalente. Para obtener el valor de la CBT para esta familia, se le adiciona la inversa del
coeficiente de Engel. Este último representa el gasto en bienes y servicios no alimentarios.
1
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos
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26 de Abril de 2011
CUADRO Nº 3: Evolución de la CBA y de la CBT – IBP
CBA –Adulto
Equivalente
Período
Coef.
CBA-Familia Equivalente
Inversa
CBT-Familia
Familia
Coeficiente Equivalente
Equivalente
de Engel
feb-11
$ 335.74
3.09
$ 1037.42
2.18
$ 2261.58
mar-11
$ 354.38
3.09
$ 1095.04
2.19
$ 2398.15
Fuente: CIPPES en base a IBP e INDEC
Variación mensual de las Canastas
CUADRO Nº 5: Variaciones mensuales de la CBA y de la CBT – IBP
CBAVariación
Variación Variación
Familia
Variación Acumulada CBT-Familia Mensual Acumulada
Período Equivalente Mensual %
%
Equivalente
%
%
feb-11
$ 1037.42
----$ 2261.58
----mar-11
$ 1095.04
5.5%
5.5%
$ 2398.15
6%
6%
Fuente: CIPPES en base a IBP e INDEC
Cuadro de Precios
A continuación se muestran los cuadros de precios correspondientes al mes de Marzo de
2011 para una familia tipo, desagregados en tres tipos de producto: almacén, verdulería y
carnicería.
CUADRO Nº 5: Valor de la Canasta Básica de Alimentos según Clase de
Gasto para una familia tipo.
Febrero
Marzo
Gasto en
almacén
Var %
$ 420.98
$ 450.36
--7%
Gasto en
verdulería
$ 168.41
$ 174.92
Var %
--3.8%
Gasto en
carnicería
$ 448.03
$ 469.75
Var %
--4.8%
Fuente: CIPPES en base a IBP e INDEC
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26 de Abril de 2011
Componente
Pan
Galletitas saladas (1 kg)
Galletitas dulces (1 kg)
Arroz
Harina de trigo
Polenta
Fideos guiseros
Leche
Azúcar
Mermelada
Queso de rallar (1 kg)
Queso cremoso
Aceite mezcla
Sal fina
Sal gruesa
Vinagre
Café
Té
Yerba
Lentejas
Gaseosas
Soda
Acelga
Cebolla
Lechuga
Tomate
Zanahoria
Zapallo
Papa
Batata
Banana
Mandarina
Manzana
Naranja
Huevos (504 gr)
Asado
Carne picada
Paleta
Pollo
Ponderaciones
Precio Mediano
Variación MarzoFebrero 2011
6060
420
720
630
1020
210
1290
7950
1440
240
81
189
1200
150
90
90
60
60
600
240
4050
3450
655
655
655
655
655
655
7050
690
1005
1005
1005
1005
630
1567,5
1567,5
1567,5
1567,5
5,00
13,89
12,50
4,00
2,05
3,80
3,23
4,40
5,78
4,50
65,00
28,00
4,75
1,85
2,00
3,50
15,00
2,00
6,99
6,00
4,10
3,00
2,80
3,00
7,50
4,00
4,00
3,50
1,79
3,80
5,00
4,00
5,00
4,00
7,20
31,99
18,00
35,00
12,00
11,1%
21,5%
7,8%
54,4%
2,5%
19,7%
7,5%
10,0%
5,0%
12,5%
4,0%
7,7%
5,6%
2,5%
-16,3%
-2,5%
70,5%
0,0%
-6,8%
-6,3%
2,5%
-7,7%
-20,0%
20,0%
-6,3%
-11,1%
14,3%
16,7%
19,3%
8,6%
0,0%
-16,7%
0,0%
12,7%
2,9%
-3,1%
0,0%
16,7%
4,3%
Fuente: CIPPES en base a IBP
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26 de Abril de 2011
Ficha Técnica
Cantidad de barrios: 13
Población: Almacenes, Verdulerías, Carnicerías y Supermercados ubicados en los barrios
seleccionados.
Tamaño de la población: 155
Tamaño de la muestra: 68
Tipo de muestreo: estratificado
Selección de la muestra: muestreo aleatorio simple
Error muestral: 7,6%
Nivel de confianza: 95%
Barrios de Córdoba donde se releva el IBP
Villa Libertador - Villa Siburu - José Hernández - Chingolo III - San Roque - Recreo
Norte /Guiñazú - Los Filtros - Yapeyú - Ciudad de mis sueños - Ciudad Evita Pueyrredón - Asociación Civil Suquía – Ituzaingó.
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26 de Abril de 2011