Download 13 de mayo 2008 Su Excelencia Dra. Margaret Chan Directora

13 de mayo 2008
Su Excelencia
Dra. Margaret Chan
Directora General de la Organización Mundial de la Salud
20 Avenue Appia
Ginebra, Suiza
Estimada Dra. Chan:
Ref: Un Compromiso Mundial a la Acción sobre la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario,
Actividad Física y Salud
Como directores ejecutivos de las principales compañías internacionales de alimentos y de bebidas no
alcohólicas, nos gustaría aprovechar esta oportunidad antes de la Asamblea Mundial de la Salud en mayo,
para establecer nuestro compromiso mundial complementario a la adopción de nuevas medidas en apoyo de
los esfuerzos continuos para implementar la 2004 OMS Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario,
Actividad Física y Salud.
Reconocemos plenamente que los expertos coinciden en que un aumento significativo de las enfermedades
no transmisibles (como las enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes) están directamente
relacionados con la creciente prevalencia de la obesidad como resultado de una serie de factores, incluidas
las dietas pobres, una menor actividad física y cambios en el estilo de vida en los países desarrollados y los
países en desarrollo en todo el mundo.
La Estrategia de la OMS reconoce que los esfuerzos para ayudar a las personas a mejorar su dieta y la
salud requiere acciones por parte de todos los interesados, incluidos el sector privado. Como empresas, nos
tomamos esta responsabilidad en serio y ya hemos tomado medidas concretas para:
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Reformular los productos ya existentes y desarrollar innovaciones que ofrezcan opciones más
saludables para nuestros consumidores;
Proporcionar a nuestros consumidores la mayor y más clara información sobre la composición
nutricional de los alimentos y bebidas;
Adoptar voluntariamente medidas sobre el marketing y la publicidad de alimentos y bebidas, en
particular dirigidas a los niños;
Promover una mayor actividad física, deportes y estilos de vida saludables, incluso en el lugar de
trabajo.
Sin embargo, como rápidamente nos acercamos al quinto aniversario del inicio de la estrategia, creemos que
los esfuerzos mayores tendrán que ser realizados por todos los interesados, si los objetivos de la Estrategia en particular en el desarrollo de los países emergentes - se quieren lograr.
Por consiguiente, nos complace compartir con ustedes los cinco compromisos globales claves a la
acción que guiarán nuestras empresas en los próximos cinco años y más allá. Les mantendremos
informados de nuestro progreso individual en la entrega de éstos anualmente antes de cada reunión de la
Asamblea Mundial de la Salud. El informe de progreso será publicado y puesto a disposición de todas las
partes interesadas en un sitio web dedicado.
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Compromiso 1: Composición del Producto y Disponibilidad
Crítico a los comportamientos cambiantes de los consumidores es la disponibilidad de una gama de opciones
más saludables y opciones dietéticas. Vamos a continuar nuestros esfuerzos individuales para
reformular los productos y llevar al mercado productos nuevos que apoyen los objetivos de mejorar las dietas
y reducir la obesidad como la reducción de los niveles de sal (en consonancia con los requisitos de inocuidad
de los alimentos), azúcares libres, grasas saturadas y ácidos grasos trans, en todos los países donde
operamos en todo el mundo. También continuaremos nuestros esfuerzos con respecto al control de las
porciones.
En segundo lugar, vamos a trabajar en colaboración con la OMS, los gobiernos nacionales y otras partes
interesadas para desarrollar lineamientos y estrategias para ayudar a los consumidores a reducir con el
tiempo los niveles de consumo excesivos de los nutrientes esenciales para la salud pública en la dieta
total. En 2008-9, por ejemplo, estamos dispuestos a participar y apoyar a la OMS a trabajar en la reducción
de las grasas trans y sal.
En tercer lugar, también somos conscientes de la apremiante necesidad de abordar las deficiencias
nutricionales (micronutrientes) en muchos países en desarrollo. Siempre que sea posible buscaremos
oportunidades para desarrollar y comercializar productos que puedan satisfacer las necesidades específicas
de los consumidores y los gobiernos en este sentido (en particular los alimentos fortificados).
Compromiso 2: Información Nutricional a los Consumidores
El suministro de información nutricional a los consumidores es la piedra angular de cualquier marco
normativo para hacer frente a la pobre dieta alimentaria. A nivel mundial – o donde no hayan requisitos
legales que ya existan- nos aseguraremos de que, como mínimo, nuestros productos ofrezcan información
nutricional en el envase de los nutrientes esenciales para la salud pública. Cuando hacerlo en el envase no
sea posible (debido a limitaciones de espacio o tipo de envase) nos aseguraremos de que esta
información sea proporcionada a los consumidores en otras formas (por ejemplo, sitios web, folletos en las
tiendas, líneas de atención al consumidor, etc.).
Compromiso 3: Comercialización y Publicidad para Niños
Gran parte de la atención política a nivel internacional, regional y nacional se ha centrado en la cuestión del
la publicidad y comercialización de alimentos y bebidas para los niños.
La industria de alimentos y bebidas, con el apoyo de organismos como la Federación Mundial de
Anunciantes, está haciendo un progreso significativo tanto en la ampliación y fortalecimiento de publicidad y
procesos de autorregulación a nivel mundial. Este proceso está diseñado para garantizar que los códigos de
conducta sean adecuadamente monitoreados, vigilados y aplicados de una manera que refleje el modelo de
mejores prácticas acordadas con los consumidores y representantes del sector salud como parte de la
UE Mesa Redonda de Anunciantes.
Además, la industria de alimentos y bebidas ha reforzado su compromiso con la publicidad responsable,
mediante la adopción, en 2004, del Marco para la Alimentación Responsable y alimentación responsable y
Publicidad de Bebidas No Alcoholicas, de la Cámara de Comercio Internacional (CCI). Este Marco fue
actualizado recientemente en 2006 para cubrir todas las formas de comunicación y marketing, incluyendo los
medios de comunicación digitales. Estas disposiciones del código están siendo formalmente integradas
en los códigos nacionales de autorregulación en todo el mundo.
Por otra parte, un número de compañías están apoyando a los participantes en "Promesas” voluntarias en,
por ejemplo, la UE, EE.UU. y Canadá, que son regulados de forma independiente e informaron sobre
aquello, para cambiar los tipos publicidad de alimentos y bebidas para niños.
Reconocemos, sin embargo, que, donde no se dé el caso, debemos aplicar nuestros compromisos de
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comercialización y publicidad individuales sobre una base global. Este año, por lo tanto, tenemos la intención
de finalizar y anunciar los planes y cronogramas para lograr esto, junto con los correspondientes
mecanismos independientes para vigilar su entrega.
En nuestras discusiones, tendremos en cuenta la necesidad de involucrar a tantas compañías como nos sea
posible, para garantizar la aplicación de los compromisos, lo que se hace generalizado para toda la
industria. Vamos a seguir solicitando la opinión de las partes interesadas y de la OMS en todo este proceso y
le mantendremos informado de nuestros avances.
Compromiso 4: Promoción de la Actividad Física y Estilos de Vida Saludables
Siempre que sea posible utilizaremos nuestra comunicación publicitaria y / o colaboraremos con las
autoridades públicas y otras partes interesadas para ayudar a los consumidores a tomar conciencia de las
dietas balanceadas, así como también ayudar a promover una mayor actividad física y estilos de vida
saludables -incluso en el centro de trabajo. Cada año vamos a dar ejemplos de cómo estas campañas se
están aplicando en los diferentes mercados de todo el mundo con el fin de hacer posible compartir las
mejores prácticas.
Compromiso 5: Asociaciones
Somos plenamente conscientes de la enorme tarea y la necesidad de trabajar en colaboración con la
OMS, sus oficinas regionales, los Estados miembros y la comunidad de salud pública para ofrecer un
resultado positivo. Nos comprometemos con nuestro tiempo, experiencia y recursos para apoyar
a asociaciones público-privadas para lograr los objetivos de la OMS en esta área.
A medida que avanzamos con nuestros planes, vamos a ver de cooperar y promover este enfoque en todos
los mercados y alentar a otros (incluyendo empresas pequeñas y medianas empresas) a seguir nuestro
ejemplo.
Esperamos reunirnos con usted y nuestro equipo en los próximos meses para informarle con mayor
detalle de los avances que estamos logrando y solicitar sus opiniones.
Atentamente,
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