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DIETAS RECOMENDADOS POR YOGI BHAJAN Y EFECTOS DE ALIMENTOS
VALIOSOS EN LA NUTRICIÓN YÓGUICA
Existe un libro completo con dietas y efectos de los alimentos naturales sobre la salud y el
bienestar. “Alimentos para la Salud y la Curación” de Yogi Bhajan. Incluye recetas deliciosas,
prácticas y efectivas.
Estos son algunos ejemplos de su conocimeinto.
Dieta de frijol mongo con arroz. Es una dieta predigerida muy fácil de absorber por el cuerpo.
Limpia los órganos y el sistema hormonal. Es tan completa que la puedes comer de por vida.
Recomendable para personas de digestión delicada y para enfermos y ancianos. Es altamente
curativa.
La dieta verde. Contiene mucha clorofila y limpia la sangre. Se sigue por 40 días.
Especialmente recomendable para mujeres en la menopausia. Se incluye un puño de nueces o
granos por semana. Limpia el hígado, se baja de peso, quita la mucosidad y cura el acné.
Para renovar el hígado. 40 días de puro betabel y hojas de betabel. Comerlas tres veces al día
con jugo de limón. Yogui té al gusto. El betabel es lo mejor para curar el hígado por la
similitud del color con él. Lo ayuda a fabricar una sangre de alta calidad y a cualquier otro
problema en la circulación.
“La Trinidad Sagrada”. Ajo, cebolla y jengibre, limpian y sostienen al cuerpo. El jengibre es
un tónico para el sistema nervioso. Alivia tensiones y calambres menstruales. Mantiene el flujo
cerebro-espinal sano. La cebolla estimula la producción de sangre, la purifica y balancea el
azúcar. Cruda evita el cáncer (una al día). El ajo es un antibiótico natural. Incrementa la
producción de semen.
Yogui Té. Es un tónico para el sistema nervioso, da energía y quita gas en la parte baja de la
columna.
Apio y jugo de apio. El apio tiene muchas sales minerales que fortalecen la sangre. El jugo de
apio antes de dormir es un sedante natural. Tomado con sal puede causar diarrea.
Almendras. Excelente fuente de proteínas. (100 gramos cubren los requerimientos de una
persona saludable). Son ricas en fósforo y potasio. Se sugiere la leche de almendras, como
complemento en la nutrición.
Ghee. Mantequilla clarificada, reconocida como nutriente y preservante, como medicina y
alimento. Alto valor nutricional bajo en colesterol, más saludable que la mantequilla.
La familia de las legumbres. Incluyen los frijoles, garbanzos, lentejas, habas, alubias,
alberjones, etc. Son la base de la comida hindú (dhal) y combinados con los cereales como el
arroz, trigo, maíz, forman una proteína completa en una dieta vegetariana. Todas las legumbres
secas deben remojarse antes y cocinarse bien, para ser digeridas más fácilmente.
Arroz. Originario de la India, se le venera en toda Asia como un alimento sagrado. Es
preferible utilizar arroz Basmati o arroz mexicano no pulido, pero si usa arroz integral, es mejor
remojarlo y cocinarlo por varias horas que no sea perjudicial a la salud. Es rico en vitamina B,
yodo y proteínas fácilmente asimilables.
Cúrcuma. Raíz con la que se prepara el polvo de curry y con la cual se colorea la mostaza
preparada. Es altamente saludable. Valiosa para prevenir diabetes y cáncer. Muy útil como
lubricante en las articulaciones. Excelente para la piel y los órganos reproductores femeninos.
Yogurt. Debe ser consumido a diario. Rico en vitamina B12. Esencial para el sistema
nervioso, muy importante en la nutrición vegetariana. Limpiador natural del estómago y los
intestinos. Limpiador profundo para el cuerpo durante la ducha. Es mejor que sea de
preparación casera para tener un mejor cultivo bacteriano (acidophilus) y no se le incluya, como
a los yogurts comerciales, gelatinas, lácteos sólidos o azúcares.