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Nº CURSO: 028 DENOMICACION: CURSO BASICO DE PASTELERIA Y REPOSTERIA FAMILIA: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Nº HORAS: 94 CONTENIDOS: - PASTELERÍA Y REPOSTERÍA NACIONAL GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PPREVENCION DE RIESGOS LABORALES FUNDACIÓN FORMACIÓN Y EMPLEO CASTILLA-LA MANCHA. PROGRAMACIÓN 2011/2012
