Download Ficha técnica Peites joven 2009

+BAST PEITES
Semicrianza 2009
PRIORAT
-Ficha técnica
COMPOSICIÓN :
Garnatxa 60%, Syrah 40%
Viñas jovenes, plantadas desde el 2001.
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VINIFICACIÓN :
Vendimiado del 03 al 01 de octubre 2009
Selección manual en mesa
Macerado 24 horas en frío para la garnacha antes de fermentar
Fermentación en tinas inox de 500 y 1000 L
Fermentación malolactica en las mismas barricas de
crianza
Crianza de 6 meses en barricas de 1 año de roble francés
para la garnacha y nuevas de tostado mediano para la
syrah
Embotellado en Semana Santa del 2010
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DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico volumètrico adquirido :
Acidez total :
14 %vol.
4.9 g/L
Celler Mas Basté
- Familia
Vins de vila de Gratallops
DOQ Priorat
www.cellermasbaste.com
Tel. +34 622 060 136
Basté
DOQ