Download Producción bulbos de flor Producción bulbos de flor/ Iris

Producción bulbos de flor/
flor/ Iris
1.Introducción ...................................................................................................................... 2
2. Invernadero e instalaciones.............................................................................................. 3
3. Lugar de producción y preparación del suelo .................................................................... 6
4. Suministro de material vegetal y medidas de cultivo ........................................................ 9
5. Medios de cultivo y diversas operaciones culturales........................................................ 13
6. Recolección y confección................................................................................................. 17
7. Protección del cultivo y enfermedades.............................................................................19
8. Selección de cultivares (variedades) .............................................................................. 28
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1.Introducción
1.1 Orígenes
Los Iris pertenecen a la familia Iridaceae, de la cual también forman parte el gladiolo, crocus
y freesia. Es una amplia familia, con aproximadamente 200 especies, que sólo se
encuentran en el hemisferio norte.
La palabra "iris" deriva del griego, y significa "arco iris", aludiendo a los colores de dicho
fenómeno, presentes en el mencionado género. Ya en la antigüedad, se conocía el iris, y se
han encontrado grabados de iris, en las pirámides de Egipto, que datan del 1.500 a.C.
Sus lugares de origen natural, en donde se encuentran las Iridaceae, están en: Norte de
África, España, Portugal, Cáucaso, Líbano e Israel.
1.2 Clasificación
Dicho género, se puede dividir en: iris rizomatosos e iris bulbosos.
Los iris rizomatosos, son plantas perennes, que se encuentran en muchos jardines. Los más
conocidos: son el Iris germánica, Iris sibérica" e "Iris pseudocaris", todos ellos de la misma
familia. Entre los primeros, encontramos una amplia gama de colores: blanco, azul, violeta
púrpura, amarillo y en combinaciones de estos colores. Los segundos, son casi siempre de
color azul, violeta y en ocasiones blancos o amarillos.
Para el cultivo comercial de flores cortadas, este grupo es muy importante. El grupo de los
Reticulata, abarca una amplia gama de especies de floración precoz. Dos son las especies
de este grupo de color azul-violeta Iris reticulata y el de color amarillo Iris danfordiae. El
grupo Xiphium, incluye los iris de Holanda, España e Inglaterra. Para el cultivo de flores
cortadas, los iris de Holanda, son los más importantes. En este grupo, se incluyen una gran
cantidad de variedades, con una amplia gama de colores como "Blue Magic" y "Prof.
Blaauw". Una práctica clasificación del grupo de estos iris se lleva a cabo por sus colores:
púrpura, azul, blanco, amarillo y blanco, amarillo combinado, así como otros multicolores.
1.3 Producción programada
Tras intensas investigaciones, así como pruebas de cultivo, es posible en la actualidad,
cultivar y hacer florecer los iris, durante todo el año, debido a las nuevas tecnologías de
preparación y conservación. Para obtener una adecuada floración, debemos de tener
presente una serie de requisitos como son, los referidos al clima, así como a las prácticas
culturales que deben de llevarse a cabo.
En la presente descripción de los iris de Holanda, describiremos con detalle las condiciones
necesarias para la producción de flor cortada.
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2. Invernadero e instalaciones
2.1 Tipo de invernadero
Es posible llevar a cabo el cultivo de los iris, en todos los tipos de invernaderos.
Dependiendo de determinadas condiciones, las plantas requieren unas exigencias
específicas, en función del clima en el invernadero.
El iris es una planta sensible a la luz, y debe de ser cultivada en épocas en las cuales exista
un mínimo diurno de luz en el exterior entre 200 a 300 Joules/cm2. En zonas climáticas
moderadas, y durante los meses de invierno, la transparencia del plástico o cristal de los
invernaderos, deberá de ser adecuada, al objeto de dejar pasar la mayor cantidad posible
de luz. Cristales sucios, plástico viejo y objetos que causen sombra dentro y fuera del
invernadero, son los causantes de una disminución de la absorción de luz por parte de las
plantas.
Durante el verano y principios de otoño, debido a las eventuales temperaturas elevadas,
deberá de existir en el invernadero una buena ventilación.
2.2 Equipamiento de los invernaderos: Sistemas de calefacción
En lugares con temperaturas bajas, entre 5-8ºC, con sistemas adecuados de calefacción,
será esencial mantener y desarrollar el cultivo de forma correcta. En invernaderos con
elevada humedad, podremos reducirla o eliminarla empleando la ventilación de manera
adecuada. También resulta de gran ayuda, la instalación de la calefacción para llevar a cabo
el mantenimiento del programa de cultivo, previamente establecido.
Para la producción de iris, una norma que se deberá de cumplir, se refiere a la disposición
de una capacidad calefactora, de aproximadamente 220 watios/m2 de invernadero, en
superficie/hora. Es preferible que las tuberías de calefacción, emitan el calor a través de aire
caliente, que es el sistema más adecuado y efectivo. Con estas instalaciones se deberá
prestar atención a una adecuada distribución del calor, así como que se produzca una
buena combustión y una evacuación adecuada de los gases quemados. Una instalación de
calefacción mal regulada, puede llegar a producir escapes de gas etileno, que si penetran en
el invernadero pueden provocar el marchitamiento de los capullos florales. El empleo de la
calefacción por medio de tubos en los bancos de cultivo, es posible y recomendable,
aunque siempre deberemos de estar atentos a la posibilidad de que el cultivo se marchite
(evitar la Botrytis).
Asegúrese de que las plantas no estén en contacto con los tubos de calefacción, ya que ello
originaría quemaduras en las hojas y el marchitamiento de las flores.
2.3 Equipamiento de los invernaderos: Calefacción del suelo y calefacción a nivel inferior
En zonas con temperaturas exteriores bajas durante los meses invernales, es un buen
método aplicar la calefacción al nivel inferior de los bancos de cultivo, con el objetivo de
economizar energía. Con la ayuda de 4 tubos por banco de cultivo, a una profundidad
aproximada de 40 cm, y manteniendo la temperatura en el agua a 35ºC, así como cubriendo
la tierra de cultivo con plásticos, se mantendrá durante 4 semanas una temperatura en el
suelo entre 14-16ºC. Durante dicho período de tiempo, podremos retrasar la puesta en
marcha de la calefacción hacia más adelante, en el resto del invernadero. Durante los meses
invernales, podemos también emplear la calefacción al nivel del banco de cultivo o con
calefacción por el suelo. Para este método, deberemos de colocar tras la plantación, un tubo
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de calefacción en cada banco de cultivo y cubrir asimismo la tierra con plástico,
manteniendo la temperatura del agua en 35ºC, para llegar a una temperatura de
mantenimiento de 17ºC. aproximadamente.
Al cabo de 4 semanas aproximadamente, deberemos de levantar el plástico y aplicaremos la
calefacción de forma normal en el invernadero. En caso de haber habido otra plantación de
iris en el invernadero anteriormente, procuraremos mantener la temperatura entre 12-13ºC,
que será la más adecuada.
Además de economizar energía, cubriendo el suelo con plástico, conseguiremos mitigar
también la pérdida de agua y mantener intacta la estructura del suelo, con lo que
obtendremos un óptimo resultado en el enraizamiento de los bulbos. Si plantamos los
bulbos, con ligeros brotes, deberemos de llevar a cabo en este caso, un tratamiento con
algún fungicida que prevenga la Botrytis.
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2. 4 Equipamiento de los invernaderos: Refrigeración del suelo
Durante los períodos en los que las temperaturas sean elevadas en el suelo del invernadero,
podemos mantener la temperatura entre 17-18ºC desde el momento de la plantación, hasta
el desarrollo de las raíces con la ayuda de la refrigeración.
2.5 Equipamiento de los invernaderos: Equipo de sombreado
Desde el punto de vista del control climático y durante el invierno, al objeto de economizar
energía, se recomienda el uso de una instalación protectora. La más adecuada es una
protección móvil que en situación abierta, quite poca luz.
Con tiempo soleado y concretamente en primavera y verano una protección móvil, ofrece la
posibilidad de prevenir altas temperaturas en el suelo, pudiéndose de noche hacer uso de
la luz artificial. Una protección fija, encalando o colocando mallas de sombreo
(preferiblemente al exterior del invernadero), se podrá emplear si las condiciones de
luminosidad se encuentran por encima del valor deseado. Estas protecciones deberán de
ser estudiadas y programadas durante el otoño. Durante las primeras 3 o 4 semanas de
cada cultivo, se necesitará poca luz, siendo aplicable en este caso una protección móvil o
fija, según las circunstancias del mismo. Al mismo tiempo, una protección que mantenga la
humedad de forma adecuada, será la más apropiada.
Mantengamos en todo momento los ventanales para una posible ventilación, si emplea
protección.
2.6 Equipamiento de los invernaderos: Sistema de riego
La condición más importante para el uso de una instalación de riego, es que la distribución
del agua sea uniforme.
Un control de las tuberías, a este respecto es necesario, antes de llevar a cabo la plantación.
Muy poca agua o demasiada, provocará una brotación y crecimiento irregular, pérdida de
altura del tallo floral, marchitamiento de los capullos florales y pudiendo hacer aparecer el
Pythium. Una instalación de riego, colocada a cierta altura sobre las plantas, ofrece una
buena distribución del agua, además de la posibilidad de poder, eventualmente limpiar las
plantas, siendo por lo tanto preferible, dicha instalación.
Más adelante durante el cultivo, y desde el momento en que las plantas, debido a su
crecimiento se hacen más uniformes y compactas, se puede usar un sistema de riego
colocado a nivel del suelo. La humedad en las plantas se puede reducir de forma
considerable, con lo cual reduciremos la posibilidad de la aparición de Botrytis, que es un
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gran problema, especialmente en determinadas zonas de cultivo (o durante ciertos períodos
del año) con una alta humedad relativa.
A continuación, se dan una serie de datos técnicos, que deberán de ser observados, en el
caso de emplear un sistema de riego colocado sobre las plantas.
de emplear un sistema de riego colocado sobre las plantas.
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La distancia entre los conductos, estará comprendida entre 1,60 a 2,15 m.
La distancia entre los aspersores, deberá de ser de un mínimo de 1,00 m.
El caudal de salida del agua a través de los aspersores, deberá de ser
aproximadamente de 4 litros de agua/minuto desde cada conducto de la tubería.
La presión de pulverización estará comprendida entre 1,5-2 bar (Kg./cm2).
La filtración del agua de riego, deberá de ser 1-400 microns.
Es desaconsejable debido al deterioro de la estructura del suelo, la aplicación del riego a
presión.
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3. Lugar de producción y preparación del suelo
3.1 Lugar de producción
El cultivo de los iris, se puede llevar a cabo, tanto en invernaderos de plástico, como al aire
libre. También es posible una combinación de la plantación al exterior y en invernaderos de
plástico, concretamente en primavera y otoño.
Para elegir el lugar más apropiado, para llevar a cabo la plantación, deberemos de tener en
cuenta la época en la que vamos a llevarla a cabo, con respecto al clima, que
presumiblemente vayamos a tener, durante el consiguiente período de cultivo, así como del
tipo de invernadero del que disponemos.
Por ejemplo, deberemos de cultivar en invernadero, durante el invierno, si las temperaturas
al exterior, durante dicha estación, y durante el período de cultivo, permanecen demasiado
tiempo por debajo de los 5ºC , ya que las plantas de iris, son sensibles a las heladas y
pueden provocar independientemente un retraso en su crecimiento, pudiéndose durante el
resto del año realizar la plantación en invernadero. Los iris son susceptibles a las heladas,
ya que las bajas temperaturas frenan su crecimiento. Por esta razón, se pueden plantar
durante el resto del año en invernadero, si la temperatura no sobrepasa durante mucho
tiempo los 25ºC. Podemos llevar a cabo la plantación al exterior, si durante el período de
cultivo, la temperatura no baja de los 5ºC durante demasiado tiempo, y la temperatura del
suelo no sube de forma general durante mucho tiempo a los 20ºC.
La plantación en invernadero, posee la ventaja de depender menos de las influencias
desfavorables del clima, además de ofrecer la posibilidad de que con la ayuda de la
ventilación y otras protecciones, mantengamos unas temperaturas diurnas y nocturnas de
manera adecuada, así como una humedad relativa del aire más uniforme. Con unos
invernaderos provistos de una adecuada instalación con calefacción, la calidad en el cultivo,
será mayor.
En zonas climáticas moderadas, se puede obtener durante el verano, un producto de mejor
calidad, mediante el cultivo al exterior, en comparación con el cultivo en invernadero.
3.2 Preparación del suelo: Suelo
Para la producción de iris para flor cortada, son prácticamente adecuados todos los tipos de
suelos, siempre que sean sueltos, posean un buen drenaje y mantengan la humedad. Una
buena estructura, es esencial, pues la duración del cultivo del iris, es relativamente corto, y
cada cultivo conlleva un desgaste en la estructura del suelo del invernadero.
Si un suelo es pesado, se recomienda la mejora de su estructura, aplicando productos
adecuados, como turbas de calidad, vermiculita o tierra preparada, hasta una profundidad
de 25 cm, que será la más aconsejable.
Los suelos sensibles a la compactación, se pueden corregir aportando tras la plantación una
capa a base de cáscaras de arroz, paja, pinocha, turba de jardín o cualquier producto que
mejore su estructura. Los suelos, que se secan rápidamente, se pueden cubrir con dichos
productos para evitar su sequedad.
3.3 Preparación del suelo: Drenaje
El agua sobrante deberá de poder ser evacuada con facilidad. Un buen sistema de drenaje
es por ello muy recomendable, ofreciendo también la posibilidad de lavar la tierra del
invernadero de sales o de otros productos nocivos para las plantas. Esto evitará una alta
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concentración de sales, tras los cultivos que son fuertemente abonados o tras cultivos a los
que se le ha administrado poca agua.
3.4 Preparación del suelo: Sensibilidad a las sales
El iris es una planta sensible a la salinidad, un exceso de sales en la tierra, puede provocar
un retraso en el desarrollo de las raíces e incluso dañarlas. Si esto ocurriera, la absorción
del agua por parte de la planta se retrasaría, pudiendo llegar al marchitamiento de la flor.
Si el contenido de sales en el suelo, es demasiado alta, será necesario para su eliminación
regar abundantemente antes de la plantación (200 a 400 mm. de agua por m2 de superficie
del suelo).
Concentraciones elevadas de sal, aparecen, tras un cultivo previo, en el que se hayan
aplicado muchos fertilizantes (crisantemos, rosas, claveles y tomates), o tras un cultivo al
que se le haya administrado poca agua. También puede aparecer una alta concentración de
sales, tras el cultivo de freesias, en la que los cormos se extraen más tarde. Por dichas
razones una excesiva aplicación de abonos naturales, antes o después de la plantación, se
desaconseja. Para obtener unas condiciones apropiadas de cultivo, se aconseja la
obtención de muestras de la tierra de cultivo, al menos 6 semanas antes de la plantación.
Los elementos que seguidamente se indican, no deben de aparecer en la muestra, en
cantidades superiores a las indicadas:
Sales totales (conductividad)
1,0-1,5 milimho a 25ºC
Cloro (sal común)
1,5-2,0 mili-equivalentes (MVAL).
Potasio
0,8-1,5 mili-Equivalentes (MVAL)
Nitrógeno
1,0-2,0 mili-Equivalentes (MVAL)
Magnesio
2,0 mili-equivalentes (MVAL)
Fósforo
Más de 5,0 miligramos de P (Fósforo)
por litro de extracto.
La concentración de sal (EC) del agua de riego, no deberá de exceder de 0,5 mS/cm. Para su
utilización en invernaderos, el contenido de cloro en el agua, no deberá de exceder de 50
mg./l; para su empleo en campos (aire libre) estos niveles, no deberán de exceder de 450
mg/l. Si el agua de riego no se ajusta a estos valores, será imposible llevar a cabo el cultivo
del iris para flor cortada.
Si a pesar de ello, llevamos a cabo el cultivo con agua de riego que no se ajusta a dichos
valores ideales, deberemos de mantener el suelo constantemente húmedo. De esta forma
se evitará una elevación de la concentración de sales, que aparecerían si éste se secara.
3.5 Preparación del suelo: Nutrición
En general, el abonado del suelo previo a la plantación, no es recomendable, ya que
aumenta la concentración salina del mismo. Esta es la causa por la que evitaremos la
elevación de la concentración salina que hará que los iris plantados seguidamente, les
provoquen un retraso en su desarrollo radicular.
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Es esencial llevar a cabo la toma de muestras, antes de la plantación, que será sin duda,
una buena forma de controlar si el nivel de los diferentes elementos nutritivos en el suelo es
la adecuada. Estas muestras, deberán de ser tomadas tras un eventual tratamiento y riego
de la tierra. En caso de falta de algún elemento en la proporción adecuada, podremos
administrárselo a través de algún abono que contenga dicho elemento. El iris es una planta
sensible al flúor, lo cual lo deberemos de tener presente para lograr un cultivo adecuado.
Por esta razón se aplican abonos con poco o sin contenido en flúor (fertilizantes fosforados),
como el difosfato, por ejemplo.
3.6 Preparación del suelo: Control de las malas hierbas
Los iris se incluyen entre los cultivos de corta duración (8-12 semanas). Si partimos de un
suelo bien preparado (tratado al vapor, inundación, laboreado adecuadamente), nos creará
menos problemas durante el cultivo, debido a que las malas hierbas no serán frecuentes.
Será preferible, llevar a cabo los tratamientos con precaución, para evitar daños en las
plantas de iris. Si entre plantación y brotación se deben de combatir las malas hierbas,
deberemos de tener mucho cuidado en la elección del producto químico (herbicida),
empleando productos adecuados y teniendo presente la profundidad de plantación de los
bulbos. Los brotes de los bulbos, deben de encontrarse a un mínimo de 2 cm. bajo la
superficie de la tierra, para no tener problemas.
Para evitar daños en contacto con el producto químico tras la brotación de los bulbos y
antes de la aparición de las hojas, tanto en los cultivos en invernadero como al aire libre, las
pequeñas malas hierbas se pueden eliminar tratándolas con un herbicida adecuado. En el
caso de la aparición de numerosas malas hierbas, deberemos de emplear los herbicidas
recomendados. Si el producto elegido es insuficiente, se recomienda en este caso, una
combinación de productos adecuados. El tratamiento lo deberemos de llevar a cabo al
atardecer, encontrándose el cultivo seco. La aplicación de los herbicidas los deberemos de
llevar a cabo con suficiente cantidad de agua por unidad de superficie, aclarando bien las
plantas a la mañana siguiente, al objeto de evitar determinados problemas que ocasionan
los herbicidas con la vegetación de los iris. Deberemos de tomar en consideración las
siguientes recomendaciones: Limitar la frecuencia de los tratamientos en el mismo lugar a
un máximo de dos veces al año, prestando mucha atención al suelo, para evitar que los
cultivos secundarios, no sufran daños o alteraciones.
Para mayor información concerniente al uso de los herbicidas, recomendamos se dirijan al
Servicio de Fitopatología de su localidad.
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4. Suministro de material vegetal y medidas de cultivo
4.1 Suministro de material vegetal: Condiciones del lugar
Deberemos de decidir la estrategia del "marketing" que vamos a llevar a cabo, así como la
planificación de la plantación, solicitando al proveedor, a través de la lista entregada, las
variedades y calibres que vamos a solicitar. Por lo que deberemos de llevarlo a cabo con
suficiente antelación, en especial con estos bulbos, ya que la fecha de plantación es muy
importante que la conozca el proveedor, para llevar a cabo la preparación de los bulbos de
iris. Determinados países como Japón, requieren unas condiciones especiales. Para nuestro
País, los bulbos deberán de estar tratados en función de las fechas de plantación. Antes de
llevar a cabo los tratamientos de los bulbos, el proveedor deberá de disponer de las
siguientes informaciones, que le será remitida por el consumidor de los bulbos (floricultor)
para su cultivo:
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Epoca plantación o periodo de floración
Lugar de cultivo (invernadero climatizado, normal o al aire libre)
Latitud del lugar de producción de flor cortada
Condiciones climáticas locales (del lugar de producción de flor cortada)
Esta información deberá de ser incluida a la hora de llevar a cabo el pedido a su proveedor,
al objeto de que pueda llevar a cabo la adecuada preparación de los bulbos a suministrar.
4.2 Suministro de material vegetal: Calibre de los bulbos
En el cultivo de los bulbos de iris para flor cortada, es normal indicar el calibre, así pues se
especifica la medida de su perímetro en centímetros. Cuando se habla de calibrar (o medida
del tamiz) 9/10, quiere decir que todos los bulbos poseen un perímetro entre 9 a 10 cm.
En este sentido, al igual que los cultivares (variedades) de bulbos, deberemos de hacer
distinción entre los calibres para la producción ("bulbos comerciales"), siendo el calibre
más adecuado para las plantaciones. Este es el motivo por lo que se producen bulbos de iris
"grandes" y en otros casos bulbos de iris "pequeños". Es de esta manera, como se producen
las ventas en función del calibre y del cultivar (variedad), por lo que en muchos casos los
bulbos de calibres más pequeños, también son demandados por el comercio. Por todo ello,
podemos llevar a cabo la siguiente recomendación:
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Bulbos de calibres pequeños son comerciales en 6/7, 7/8 y 8/+.
Bulbos de calibres grandes son comerciales en 8/9, 9/10 y 10/+.
Es importante para el cultivo de iris para flor cortada, que los bulbos empleados sean los
adecuados y que durante la estación de cultivo anterior, no hayan florecido. Estos bulbos
por su forma ovalada y por estar recubiertos con 3 o 4 túnicas, en contraposición con los
bulbos que han florecido, que están recubiertos tan sólo por una túnica, deberemos de
tener más cuidado ya que se dañarán y se secarán con más facilidad.
4.3 Suministro de material vegetal: Recepción y almacenaje
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Los bulbos destinados a una conservación limitada, deben de mantenerse a una
temperatura de 30ºC tras su recepción.
Los bulbos destinados al cultivo inmediato, deberán de ser plantados a la recepción de los
mismos, por lo que el terreno deberá de estar preparado antes de la llegada de los bulbos.
Si la plantación inmediata, tras la llegada de los bulbos, no fuera posible, los bulbos
deberán de ser almacenados de forma adecuada hasta su inmediata plantación, con su
temperatura controlada adecuadamente. Este período de tiempo, forma parte del
tratamiento de frío de los bulbos, lo que deberemos de tenerlo en cuenta. Será necesario
pues, constatar con el proveedor para saber la fecha exacta de la llegada, al objeto de poder
mantener las temperaturas adecuadas, si no pudiéramos contactar con el proveedor,
deberemos de mantenerlos, en este caso a una temperatura de 2ºC durante un máximo de
2-3 semanas, siendo esta la mejor alternativa que podamos llevar a cabo, para que los
bulbos no sufran deterioros de carácter fisiológico. Temperaturas más altas, prolongan el
tratamiento pudiendo influir negativamente en la floración. Desembale los bulbos
inmediatamente una vez recibidos y deposítelos con cuidado sin apelmazarlos, en cajas con
un fondo provisto de malla metálica. Independientemente de estos cuidados, procuraremos
mantener una temperatura de 2ºC, con una buena circulación de aire entre las cajas.
Se desaconseja en todo momento, un largo almacenamiento de los bulbos una vez
recibidos, ya que posee un influjo negativo en el crecimiento y desarrollo del tallo y de las
hojas, creando la posibilidad de que aparezca el Penicillium.
4.4 Instrucciones
Instrucciones para la plantación: Riego previo a la plantación
Un adecuado mantenimiento de la humedad, es muy importante para el cultivo del iris para
flor cortada. Debemos de llevar a cabo un ligero riego varios días antes de la plantación, al
objeto de que cuando se lleve a cabo la misma, se encuentre en las mejores condiciones de
humedad, al objeto de que se lleve a cabo el inicio del enraizado con rapidez y en buenas
condiciones. No se deberá de dañar, ninguna raíz en el momento de la plantación, cuando
los bulbos posean éstas, así como de cualquier brote que aparezca en el bulbo. En las
fechas en la que la temperatura del suelo sea elevada, deberemos de emplear el agua fría,
ya que en caso contrario, se desarrollarán rápidamente las raíces, en detrimento de la
calidad de la planta y por lo tanto de la floración. Deberemos de evitar altas temperaturas en
el suelo, por lo que llevaremos a cabo la elección del mismo, así como la plantación en un
suelo más frío. Una tercera posibilidad, sería colocar ya antes del verano, una cubierta
aislante en el suelo. Una radiación solar demasiado fuerte hacía el suelo, la podremos evitar
tomando precauciones, ya que más tarde, se habrá plantado con los bulbos.
4.5 Época de plantación y calibre de los bulbos: Época de plantación
plantación
Plantación: Otoño-Primavera
(Bulbos de nueva cosecha)
Los bulbos de los cultivares (variedades) "Blue Diamond", "Blue Sail", "Ideal", "Lovely Blue"
y "White Wedgewood", se pueden plantar a partir de mediados de octubre, "Apollo", "Blue
Magic" y "Profesor Blaauw" (incluidos sus "sports"), se pueden plantar a primeros de
noviembre. Antes y durante la plantación, la temperatura del suelo deberá de estar por
debajo de los 20ºC.
Con respecto al calibre del bulbo y para llegar a obtener un buen resultado, se deben de
plantar los bulbos de mayor calibre (10/+). A partir de primeros de diciembre, podemos
emplear bulbos del calibre 9/10, con este calibre, obtendremos plantas más pequeñas con
delgadas hojas, resultando una planta ligeramente menor, pero de calidad. Los cultivares
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(variedades) que se pueden plantar en invernadero frío, o al exterior, desde principios de
noviembre, deberemos de cubrir el suelo, ya que los bulbos de iris son sensibles a las
heladas, llevando a cabo el acolchado necesario con paja (100 Kg./100 metros cuadrados).
Desde el 15 de mayo, no son aconsejables ciertas variedades como "Royal Yellow" y "Yellow
Queen", ya que no se podrán conservar durante largo tiempo. En el período del año, ya
mencionados anteriormente, pueden plantarse todos los calibres que se pueden suministrar.
En las zonas climáticas moderadas, se pueden plantar en invernadero caliente, todos los
cultivares (variedades grandes y pequeñas) a partir del 1 de enero.
Plantación de verano
La producción de iris, durante el verano, posee muchos riesgos. Los resultados, dependerán
de las temperaturas dominantes durante el período de cultivo. Si durante dicho periodo, se
prevén temperaturas medias superiores a los 25ºC deberemos de suspender la plantación,
para que tenga lugar hacia un tiempo más temprano o más tardío.
Plantación de otoño (bulbos retardados)
Dependiendo de la temperatura del suelo (preferiblemente más baja de 20ºC), podremos
llevar a cabo la plantación desde el 1 de septiembre en zonas más tempranas con
temperaturas climáticas más apropiadas para los cultivares (variedades) "Blue Magic",
"Ideal" y "Prof. Blaauw".
Para este período, debemos de utilizar sólo bulbos de los calibres 9/10 y 10/+, que son los
más apropiados.
4.6 Época de plantación y calibre de los bulbos:
bulbos: Métodos de plantación
Los bulbos de iris, se plantan con bastante cuidado, presionándolos con el dedo pulgar.
Anteriormente deberemos de haber dado al suelo una labor, así como un suave riego, para
que se encuentre húmedo en el momento de la plantación. Después cada uno de los bulbos
se planta, presionando suavemente para introducirlos en el suelo. Esta plantación se
denomina "del dedo pulgar". El humedecimiento y aireación del suelo, así como los
cuidados al presionar los bulbos contra el suelo, tiene como objetivo el no dañar la corona
de la raíz, ni los brotes que puedan haber aparecido.
Esta forma de plantación, se lleva a cabo en los invernaderos fríos o en plantaciones al
exterior. En el caso de que se esperen heladas, también se puede llevar a cabo la plantación
en condiciones climáticas más elevadas, cuando la temperatura del suelo pueda exceder
alrededor de los 20ºC.
4.7 Época de plantación y calibre de los bulbos: Profundidad y densidad de plantación
La plantación de los iris, se debe de llevar a cabo con sumo cuidado, sobre todo si existe un
desarrollo radicular o que hayan brotado ligeramente. Para la plantación, se introduce
cuidadosamente el bulbo en la tierra en sus 3/4 partes del mismo. Cuando se plantan en
bancos, se recomienda una profundidad entre 7 a 10 cm. de tierra sobre la punta del bulbo,
es decir desde la punta hasta la superficie. Para prever daños ocasionados por las heladas y
en parte para que la altura del bulbo, posea una temperatura en el suelo más baja y
uniforme, que cuando se plantan a menor profundidad. Además si plantamos a menor
profundidad, pueden aparecer más pronto problemas, debido al secado del suelo, así como
las caídas de las plantas de los bulbos, producidos por los fuertes vientos o corrientes de
aire. En épocas del año, con temperaturas más elevadas, la capa de tierra superior se puede
secar con rapidez, lo cual puede ocasionar una falta de humedad para las raíces, podremos
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evitarlo, cubriendo el suelo, tras la plantación con paja o viruta de maíz. Tras la plantación
deberemos de evitar todo aquello que pueda provocar el secado del suelo. La plantación de
bulbos por metro cuadrado neto, dependerá de los cultivares (variedades), calibres, época
del año y lugar de plantación. Para mayor información relativa a los distintos grupos de
cultivares (variedades) a los que pertenecen, diríjanse al Capítulo VIII, tabla 3.
4.8 Época de plantación y calibre de los bulbos: Entutorado
Dependiendo de la época de cultivo, clima y cultivar (variedad), puede ser necesario un
entutorado al cultivo, de todas formas se recomienda en especial en el cultivo de otoño en
el que la duración del mismo es mayor. Durante los restantes meses y concretamente en
verano, resulta también recomendable el entutorado para las variedades (cultivares) de más
de 80 cm. de desarrollo. Si se arrancan las plantas en vez de cortarlas en el momento de su
recolección, se pueden en este caso entutorar, evitando la caída de las plantas restantes, la
malla empleada es la metálica. La malla de Crisantemos es una malla muy utilizada, y al
mismo tiempo se puede llevar a cabo la plantación, de forma más eficaz, debido a que nos
indica el marco de plantación.
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5. Medios de cultivo y diversas operaciones culturales
5.1 Medios de cultivo: Temperaturas de cultivo y en el invernadero
La temperatura del suelo, posee una gran importancia. Esta posee una influencia directa
sobre la rapidez en el crecimiento y deberá de estar comprendida entre un mínimo de 5-8ºC
a un máximo de 20ºC y tiene un efecto directo sobre los tamaños de los brotes y de su
crecimiento. Temperaturas bajas en el suelo, pueden provocar un retraso en el período de
floración. La temperatura óptima deberá de estar comprendida entre 16-18ºC.
La temperatura más adecuada para el cultivo en invernadero será de 15ºC. Para lograr un
período de cultivo más corto, podemos iniciar la plantación con bulbos de nueva cosecha,
con una temperatura en el invernadero de 18ºC durante las primeras 4-3 semanas. Estas
temperaturas se deben de mantener hasta el 1 Enero, para obtener unos buenos resultados
en la producción final. Una temperatura de cultivo de 13ºC y más baja, causan un retraso,
prolongando el período de cultivo y apareciendo una vegetación más espesa, por lo que se
correrá el riego de una floración afectada por una vegetación más espesa. La posibilidad de
un marchitamiento de la flor, aumenta considerablemente, hasta poder llegar a la no
apertura de las flores, por ejemplo: "Blue Magic" es más sensible, si se mantienen las
temperaturas altas en el invernadero, por lo que deberemos de reducirla una semana antes
de la recolección a 13-15ºC, en especial si las temperaturas en el invernadero son altas.
Los cultivos, especialmente en el otoño y en zonas climáticas moderadas deberemos de
bajar las temperaturas del invernadero para evitar el marchitamiento de las flores.
Dependiendo de la luz, deberemos de reducirla a 13-10ºC; para la variedad "Blue Magic" la
temperatura deberá de reducirse a 10-8-5ºC. Si durante este período obtenemos una
vegetación con demasiadas hojas, deberemos de considerar el cortar una porción de las
mismas.
La temperatura mínima deberá de ser de 5ºC y las más altas, estarán alrededor durante el
día y la noche entre 20 a 23ºC. En invernaderos más oscuros debido al plástico sucio, las
altas temperaturas poseen la posibilidad de que se marchiten las flores debido a la falta de
luz.
También ocurre que las heladas nocturnas poseen la posibilidad de provocar daños, en
tales circunstancias, deberemos de llevar a cabo el cultivo en invernadero. Las temperaturas
óptimas dadas, son también adecuadas por la noche. Por dicha razón, deberemos de cerrar
pronto las ventanas, al objeto de mantener la temperatura nocturna adecuada. Durante el
día, y ventilando con suficiente antelación, podremos limitar a que la temperatura no se
eleve por encima de los 18ºC,. También la protección del invernadero, es una buena
posibilidad, en este caso para conservar suficiente luz para el desarrollo adecuado de la
vegetación.
5.2 Medios de cultivo: Temperatura de cultivo al aire libre
libre
La temperatura óptima de cultivo al aire libre deberá de estar comprendida entre 15-17ºC.
Con dichas condiciones, podremos evitar altas temperaturas durante largos períodos
durante el día, con la instalación de una protección adecuada. El uso de dicha protección
sobre la vegetación, limitará la incidencia directa de los rayos solares, así como el aumento
de la temperatura que estas exposiciones producen.
13
Las temperaturas mínimas y máximas del cultivo al aire libre, estarán comprendidas entre 5
y 25ºC. Con respecto a la temperatura del suelo, se puede mantener los mismos valores
indicados como la temperatura de cultivo en invernadero.
5.3 Medios de cultivo: Humedad
La humedad relativa del aire, deberá de estar comprendida entre el 75-80%. Es importante
evitar grandes oscilaciones, por lo que los cambios deberán de producirse gradualmente.
Con tiempo atmosférico suave y estacionario, la humedad relativa es por lo general muy alta,
y deberemos de tomar medidas para reducirla de forma adecuada por medio de la
calefacción y ventilación.
5.4 Medios de cultivo: Ventilación
La ventilación o aireación, es desde el punto de vista del control de las temperaturas, así
como de la disminución de la humedad relativa, muy importante. Debemos de tener cuidado,
de que la humedad del aire, no baje demasiado deprisa, pues la vegetación se expone a
una carencia de humedad de forma rápida, dando lugar a hojas quemadas y por lo tanto a
una pérdida de la calidad.
5.5 Medios de cultivo: Sombreado
Podemos influir por medio de determinadas protecciones como son: temperatura, humedad
relativa y las condiciones de luminosidad en el invernadero. Durante los meses de alta
intensidad lumínica, las temperaturas pueden alcanzar niveles muy altos, a pesar de la
ventilación.(más de 25ºC). Para prever una vegetación de inferior calidad bajo dichas
condiciones, deberemos de mantener la vegetación con una buena protección, para poder
controlar de forma adecuada la ventilación en el interior del invernadero. Para mayor
información, véase Capítulo II, "Equipo de sombreado".
5.6 Medios de cultivo: CO2
El anhídrido carbónico (CO2), no posee ningún efecto en el cultivo y floración del iris.
5.7 Restantes operaciones de cultivo: Riego
Ya hemos indicado anteriormente: "Instrucciones para la plantación", que el suelo deberá
de estar humedecido antes de llevar a cabo la plantación. Deberá de tener una humedad
adecuada durante la plantación permaneciendo con humedad, al objeto de favorecer el
enraizado.
También deberemos de humedecer el suelo tras la plantación, manteniéndolo con humedad
adecuada durante la totalidad del cultivo, por lo que nunca deberá de resecarse el suelo. Un
buen suministro de humedad es para el cultivo de los iris muy importante, pues es muy fácil
que aparezca una reducción de la humedad rápidamente, resultando como consecuencia de
ello, el marchitamiento de las flores, o aparecer una floración a "ráfagas", pero de mala
calidad.
No se puede determinar una cantidad exacta de agua para el riego, ya que dependerá del
tiempo atmosférico que predomine, así como de las condiciones climáticas del invernadero,
sistema de ventilación, así como de la evolución del desarrollo de la vegetación. Una buena
indicación del grado de humedad en el suelo, se comprueba de forma práctica tomando de
la zona de la raíz, un pequeño puñado de tierra y haciendo una compresión con la mano, si
tras coger dicha tierra y apretar el puñado con la mano y abrimos ésta, la tierra se deberá de
mantener compacta, esto es el indicativo de que el grado de humedad es correcto.
14
Con tiempo atmosférico húmedo y sombreado, o con humedad y altas temperaturas, así
como en ambos casos con poca aireación, el exceso de agua puede causar daños, sobre
todo puede dar lugar a la aparición de enfermedades causadas por bacterias y hongos.
Por la misma razón, se recomienda también el riego por las mañanas, la vegetación puede
entonces secarse a lo largo del día.
Durante el período de recolección, el riego si fuera necesario, se deberá de llevar a cabo tras
el corte de las varas florales, para evitar el riesgo de Botrytis.
Será preferible, disponer de un sistema de riego sobre la vegetación, para que se realice de
manera más uniforme.
5.8 Restantes operaciones de cultivo: Duración del cultivo
La duración del cultivo del iris para flor cortada, depende del cultivar (variedad), de la
preparación que ha tenido el bulbo, del lugar en donde se vaya a llevar a cabo el cultivo
(invernadero o aire libre) y de la temperatura. Resulta por ello difícil prever una exacta
duración del cultivo, de los diferentes cultivares (variedades), en invernadero caliente. La
duración del cultivo, dependerá de las temperaturas mantenidas según los grupos. Estos
podrían ser como sigue:
Grupo Ideal
: 50-60 días
Grupo Profesor Blaauw
: 60-80 días
Grupo Blue Magic
: 65-85 días
Grupo Tingitana
: 70-90 días
Grupo pequeños bulbos
: 65-85 días
Otros grupos
: 55-75 días
Para una mayor información, con referencia al grupo en la que pertenece un determinado
cultivar (variedad), recomendamos se dirija al Capítulo VIII, tabla 3.
Con respecto a la producción en invernadero frío y al exterior, la duración del cultivo
depende del tiempo atmosférico dominante, por lo que es difícil exponer cifras.
5.9 Restantes operaciones de cultivo: Control del cultivo
Un adecuado control durante el desarrollo de la vegetación, incluyendo la del suelo, así
como las restantes condiciones de cultivo, no deben de ser olvidadas. Deberemos de
prestar mucha atención a las siguientes:
Suelo:
temperaturas, sequedad en la tierra, EC, estructura y
control de malas hierbas.
Cultivo:
condiciones, longitud de las hojas con respecto a la luz
disponible, color, Aphidos, Botrytis y podredumbres por
15
bacterias.
Lugar de cultivo:
clima, tutores.
16
6. Recolección y confección
6.1 Momento de
de recolección y preparación
La última fase del cultivo de los iris para flor cortada, es el corte y las preparaciones previas
a su venta. Deberemos de tomar correctamente las medidas adecuadas para poder ofrecer
un producto de calidad. El correcto, punto de corte o recolección final de las varas florales,
se recomienda al objeto de lograr una adecuada conservación. Por ello, se recomienda
durante el otoño e invierno cortar las varas florales una vez se haga visible una punta
coloreada de flor, de 3 cm. y durante la primavera y el verano, una vez que la punta
coloreada sea de 1 cm. Se entiende como punta, la longitud total de la parte coloreada del
botón floral, esto incluye el hecho de que se deberá de recolectar dos o tres veces, con lo
cual a través de estas operaciones culturales, favoreceremos la uniformidad de las varas
florales. Las varas florales, se recolectan levantando la planta y tras su recolección se hacen
pomos (ramilletes) directamente, y si esto no fuera posible, al objeto de disminuir la
temperatura en las varas florales, las colocaremos directamente en cámara frigorífica.
6.2 Preparación : Confección de pomos
Inmediatamente después de la recolección o tras sacar las flores de la cámara frigorífica, se
eliminan los bulbos con la ayuda de una "desbulbadora", peine de eliminación de bulbos o
tijeras. Dependiendo de la manera de haber llevado a cabo el cultivo, así como del tipo de
suelo, se quitarán los bulbos al levantar las varas florales, o se dejarán (según la
comercialización), tras ello, se clasifican y se hacen pomos (ramilletes) con las varas florales.
Resulta muy interesante cortar 5 centímetros hacia arriba, y dejar las varas florales de los iris,
con una longitud de al menos 70 cm, se colocan por grupos, con una variación de unos 10
centímetros. Con los grupos, ya empomados puede haber una diferencia máxima de
longitud entre las varas florales de 3 cm.
De diez tallos florales consta un manojo o pomo (ramillete de flores), la parte superior de las
flores deberán de estar al mismo nivel unas de otras. Los manojos o pomos (ramilletes de
flores), podrán ir apilados por medio de cintas o gomas blandas "Manojos abrazados",
estando los manojos dispuestos con unos ribetes.
6.3 Preparación : Puntas de las hojas
Esta operación, consiste en eliminar las hojas muy largas, o que muestren un color amarillo
marrón, ya que desfiguraría y afearía los pomos.
El mejor momento para llevar a cabo el recorte de las puntas de las hojas, será tras el
empomado, pudiéndose llevar a cabo con tijeras, aunque también se puede llevar a cabo
con máquinas automáticas, estos equipos, son posibles encontrarlos en comercios
especializados.
6.4 Preparación : Conservación
Una cámara frigorífica, será imprescindible para la post-recolección de los iris para flor
cortada. Como normal general para una cámara frigorífica que tenga 10 m3, será suficiente
para 1000 m2 de producción por área. La temperatura de conservación de las flores
cortadas, deberá de estar comprendida entre 2ºC-5ºC, siendo la temperatura óptima de 2ºC.
Las varas de iris que se introducen en el frigorífico directamente tras la recolección, se
deben de mantener a una temperatura de 2ºC, si las flores no se encuentran demasiado
17
juntas. Si bajamos la temperatura del mismo rápidamente se retrasará el proceso de
apertura de la flor y se mantendrá mejor su conservación. Cuídese de que las flores en la
cámara frigorífica no estén húmedas para prevenir los ataques debido a la Botrytis.
Deberemos de mantener una humedad relativa del aire en la cámara frigorífica a un elevado
nivel, al objeto de evitar que las flores se marchiten.
Tras la confección del pomo (ramillete de flores) y concretamente, si aparecieran pomos
algo lacios durante los meses de otoño e invierno, deberemos de colocar los cubos con las
flores en agua (2ºC) y colocarlas en la cámara frigorífica (que se encuentre a 2ºC),
habiéndola enfriado 2 horas. Se deberá de limitar en lo posible, el período de almacenaje
de las mismas.
Deberemos de mantener las flores, debidamente conservadas en las cámaras frigoríficas. Si
las conservamos durante más tiempo, ello irá siempre en deterioro de su calidad como flor
cortada.
Para la comercialización de las flores, será preferible, durante el otoño e invierno (periodos
sin mucha luz) que sean transportadas con un poco de agua en unos cubos. Ello retrasará
en algunos casos la apertura rápida de la flor.
18
7. Protección del cultivo y enfermedades
7.1 Tratamiento general del suelo: Introducción
El suelo debería de estar libre de patógenos que pueden infectar los iris durante su cultivo.
Esto puede conseguirse por: a.) comenzar con suelo nuevo o usar una rotación de cultivo
suficientemente amplia. b.) mantener las mejores condiciones de crecimiento durante el
cultivo. Si el suelo necesita tratamiento, este puede ser realizado por medio de un
tratamiento del suelo general anual. Vaporizar, inundar o uso de desinfectantes químicos
para el suelo son las principales elecciones. Los factores que determinan la efectividad de la
vaporización, inundación y tratamiento químico del suelo incluyen: temperatura, duración y
concentración.
7.2 Tratamiento general del suelo: Vaporización
Vaporizar debería realizarse bajo una profundidad del suelo de 25-30 cm a una temperatura
de 80ºC al menos durante 1 hora. Vaporizar con una presión baja produce un mejor control
que vaporizar con una presión alta. Casi todos los problemas del suelo pueden ser
controlados de esta manera excepto para Pythium para lo cual este método es usualmente
insuficiente necesitando el uso de un fungicida específico. Un suelo fangoso con un bajo pH,
y con una toxicidad de manganeso pueden resultar de la vaporización. Vaporizar durante un
corto período en un suelo seco y poroso, en el cual el pH ha sido incrementado por una
aplicación previa de limo, limitará el exceso de manganeso.
7.3 Tratamiento general del suelo: Inundación
El primer paso en este método de desinfección del suelo en el invernadero, es una siembra
en Mayo de un cultivo de sorgo, Sorghum bicolor Moench, var. dulcius culun Ohwi.
Alrededor de mediados de Junio, cuando el cultivo está aproximadamente 50 cm de alto,
este es arado bajo una profundidad de 20 cm a su largo, con la adición de 100 Kg
Ca(NO3)/1000 m2. Al final de Julio, la superficie del suelo en los invernaderos es sombreado,
por la acumulación de bandejas de 60-70 cm de anchura, las cuales son sumergidas. Una
capa lámina de plástico es emplazada sobre el agua. Después de 2 a 3 semanas de este
tratamiento, el suelo es trabajado con un cultivador rotatorio y entonces se comprueba el pH
y EC.
7.4 Tratamiento
Tratamiento general del suelo: Tratamiento químico del suelo
Si se permite, es posible tratar el suelo con un fungicida o desinfectante químico. Este
debería ser aplicado cuando la temperatura del suelo es al menos 10-12ºC, cubriendo el
suelo con una capa de plástico. Después de 3 días templados (o 7-10 días si es frío), el
plástico puede ser movido. Para mas información concerniente a los agentes que se deben
de usar y para el método de aplicación os referimos a vuestro servicio de información local.
7.5 Tratamiento
Tratamiento adecional del suelo
Debido al rápido recrecimiento del hongo Pythium, un tratamiento de suelo general aplicado
una vez al año no es suficiente. Para controlar este hongo el suelo debería de ser tratado
con un fungicida adicional inmediatamente, antes de cada plantación.
Todos los fungicidas deberían mezclarse adecuadamente en la parte superior del suelo a
una profundidad de 15-20 cm. Para obtener una buena distribución, los polvos (producto),
19
una vez mojado se mezcla con la arena y seguidamente es aplicado con la mano o
mezclados con agua templada y rociadas con una manguera gruesa. El tratamiento es
entonces realizado aplicándolo a 15-20 cm del suelo. La solución puede ser también
efectiva, si se rocía con una manguera fina. Con los suelos susceptible a cambios
estructurales, trabajar los fungicidas inicialmente por el suelo manualmente, y
seguidamente es incorporado con un rotovator. Para información concerniente a los
fungicidas recomendados y como aplicarlos os referimos a vuestro servicio de información
local.
7.6 Tratamiento del bulbo
La inmersión de los bulbos en fungicidas inmediatamente antes de la plantación es
recomendado para la producción de las flores de iris. Este puede ser realizado de varias
maneras. La concentración del fungicida en la solución de inmersión debería ser ajustado a
lo expuesto en el consejo general sobre inmersión largas.
Una vez más, es importante que la protección del cultivo contra las enfermedades fúngicas,
etc., debería ser realizado en combinación con las operaciones de cultivo propio como se ha
descrito en el presente.
Para información adicional concerniente al tratamiento apropiado del bulbo para el citado
hongo os referimos a vuestro servicio de información local o a vuestro proveedor.
7.7 Enfermedades causadas
causadas por hongos: Podredumbre del bulbo
Los bulbos gravemente afectados no salen del suelo, o lo hacen muy tarde, y apenas forman,
si es que lo hacen, raíces. En un ataque menos grave, las plantas se desarrollan débilmente
y pueden también desarrollarse torcidas (véase enfermedad del Fusarium). El tejido del
bulbo enfermo se hace de color oscuro o azul grisáceo empezando por el cuello de la raíz y
se cubre con una masa de esporas de color azul verdoso. En comparación con un ataque de
Fusarium el tejido enfermo no está contraído y la separación entre tejido sano y enfermo es
menos claro. No se propaga a los bulbos sanos y la infección del suelo no tiene larga
duración.
Causa
El hongo Penicillium verrucosum var. corymbiferum se manifiesta en forma de esporas que
se hacen presentes sobre los bulbos y ataca al tejido únicamente a través de pequeñas
heridas, principalmente en aquellas heridas que se producen en el cuello de la raíz, donde
las raíces surgen. Esto es por lo que la enfermedad es con frecuencia un problema durante
el transporte prolongado o si hay un retraso antes de la plantación. Un ataque después de la
plantación solamente tiene lugar si el suelo esta demasiado seco.
Prevención
Durante el almacenaje de los bulbos hay que mantener una baja humedad relativa (<70%) y
facilitando una humedad relativa, así como una circulación de aire durante el tiempo de
almacenaje de los bulbos.Inmediatamente antes de la plantación dar un tratamiento a los
bulbos (véase más arriba "Tratamiento de bulbos").Plantar los bulbos inmediatamente a su
recepción en un suelo bien humedecido, esto favorecerá su enraizado.
7.8 Enfermedades causadas por hongos: Podredumbre del cuello
20
Por regla general, los bulbos crecen normalmente al principio. Más tarde, las plantas se
marchitan en algunas zonas de la parcela y se desploman. La enfermedad se propaga
rápidamente a las plantas vecinas. En sus zonas radiculares y sobre el suelo, alrededor de
la base de la planta, se encuentran muchos filamentos blancos del hongo, con unos
cuerpos redondos (esclerocios) de uno a dos milímetros, que son blancos y más tarde
pardos claro y oscuro. Finalmente los bulbos se hacen completamente blandos y la planta
que surge está cubierta de una trama blanca.
Causa
La enfermedad está originada por el hongo Sclerotium rolfsii que aparece sólo en áreas
subtropicales de clima cálido. La infección no tiene lugar a temperaturas por debajo de 13 ºC
y el ataque es más severo a 20ºC. El número de plantas huéspedes es extremadamente alta,
lo que significa que hay que tener cuidado para prevenir el ataque. Una vez que el suelo
está infectado queda así durante mucho tiempo.
Prevención
No plante bulbos en suelos que se sabe que están infectados con la enfermedad. Si esto es
inevitable aplique un tratamiento general del suelo y un tratamiento de los bulbos
específico para controlar el hongo.
Quite cuidadosamente y destruya las plantas infectadas, así como el suelo circundante.
7.9 Enfermedades causadas por hongos: Fusarium
La enfermedad comienza en la base del bulbo y se extiende hacia arriba dentro de las
escamas. La separación entre tejido sano y enfermo es totalmente claro. El tejido infectado
es blando, de color pardo grisáceo contraído y a veces cubierto con una trama blanca.
Después de plantar, los bulbos enfermos no se desarrollan. Si la infección es precoz, la
parte de la planta encima del suelo muestra un tallo débil, torcido, las hojas se vuelven
amarillas desde el ápice hacia abajo y la planta muere prematuramente. Si la planta es
infectada más tardíamente el crecimiento se detiene y la yema floral se seca. La vara floral a
veces alcanzar el estado de recolección, pero el color de la flor es demasiado pálida. La
base del tallo de la flor dentro del bulbo permanece intacta durante mucho tiempo, y con
frecuencia tiene una característica superficie ondulada.
Causa
El fusarium oxysporum afecta a bulbos sanos a través de esporas o por contacto directo con
bulbos enfermos. Un ataque a través de suelo infectado es una clara posibilidad. Por esta
razón la plantación de bulbos enfermos es peligrosa, especialmente si el suelo acaba de ser
desinfectado. Los Iris, Gladiolos y las Freesias son afectados por el mismo hongo.
Temperaturas del suelo de 16ºC y más altas favorecen el desarrollo de la enfermedad que
avanza más rápidamente a temperaturas más altas.
Prevención
•
•
Practique una amplia rotación de cosechas para Gladiolos y Freesias, o aplique un
tratamiento general del suelo una vez al año.
Trate los bulbos inmediatamente antes de su plantación (véase este capítulo en
"Tratamiento de bulbos").
7.10 Enfermedades causadas por hongos: Moho grís
21
(Botrytis)
Las plantas afectadas se encuentran esparcidas por toda la plantación y también en
determinadas zonas. El crecimiento se retrasa y las hojas envainadas, afectadas con una
podredumbre húmeda, están cubiertas desde el nivel del suelo con una trama de color
blanco a gris formada por las esporas, finalmente la planta se desploma sin que la punta de
la hoja se haga amarilla. Los bulbos de las plantas infectadas se humedece hasta llegar a
una podredumbre, podridos y pardos se mantienen, pero no producen un olor desagradable.
Si se quita la túnica, una trama gris puede ser vista, apareciendo grandes esclerocios negros,
particularmente sobre el ápice del bulbo. Las raíces y el plato basal permanecen intactos.
El follaje, excepto las hojas dañadas o desecadas, no suele ser afectado. Manchas blancas
de forma irregular ("manchado de fuego") pueden desarrollarse sobre las flores, pero sólo
bajo condiciones de humedad.
Causa
El moho gris es causado por el hongo Botrytis cinerea y tiene lugar bajo condiciones
continuas de humedad, especialmente en plantas donde las hojas han sido dañadas por
una sobre exposición al sol, heladas, etc... Bajo estas circunstancias, el hongo afecta a gran
número de producción y restos de plantas.
Prevención
•
•
•
•
•
•
Evite dañar las hojas de cualquier manera
No plante ningún bulbo con brotes largos (5 cm o más) por encima del nivel del
suelo y especialmente si es bajo plástico. Esto impide la sobre exposición al sol.
No plante bulbos demasiado juntos, y mantenga el suelo libre de hierbas durante el
período de cultivo.
Mantenga baja la humedad relativa en el invernadero (80% o más baja), y si es
necesario, poner la calefacción mientras se mantienen algunos ventiladores en
marcha para mantener el cultivo sin humedad.
Riegue por la mañana, de modo que las plantas estén lo más secas posible antes
del anochecer.
Cuando se observan hojas dañadas, aplique un fungicida rápidamente según las
recomendaciones del fabricante.
7.11 Enfermedades
Enfermedades causadas por hongos: Rhizoctonia
El alcance de la infección depende de la profundidad de plantación, ya que el ataque es
más fuerte en la superficie del suelo.
En un ataque menos grave manchas irregulares negras y pardas se encuentran sobre las
hojas envainadas con tejidos de las hojas muertas (agujeros) en el centro.
Con un ataque más fuerte las hojas envainadas y más tarde las bases de la hoja y tallos
florales se hacen blandas y grisáceas. Las hojas exteriores son las primeras en marchitarse,
más tarde la planta entera se marchitará (morirá).
En caso de un ataque fuerte (bulbos plantados profundamente), los brotes se pudrirán
completamente aun antes de la emergencia. Los bulbos plantados profundamente son más
susceptibles a dañarse, puesto que los brotes tardan mucho tiempo en emerger durante el
cual están expuestos a ser atacados.
22
En bulbos infectados el tejido afectado es blando y al principio de color blanco grisáceo
mate o a veces púrpura. En un estado más avanzado, el tejido se hace pardo grisáceo.
Sobre la túnica y entre las escamas del bulbo pueden ser vistas muchas hifas pardobrillantes, pareciendo como una tela de araña, y a veces acumuladas para formar costras.
Las raíces están siempre sanas y los bulbos afectados no huelen mal.
Causa
El hongo Rhizoctonia solani infecta los brotes y/o bulbos principalmente desde el suelo.
Muchos cultivos (incluido los tulipanes) pueden ser afectados por este hongo, aun cuando
el suelo nunca haya sido utilizado para cultivar bulbos anteriormente. Cualquier tipo de
suelo puede estar gravemente infectado aun sin un cultivo susceptible precedente. La
enfermedad puede desarrollarse a diferentes temperaturas del suelo, pero el riesgo de
infección aumenta cuando la temperatura es alta.
Prevención
•
•
•
En suelos infectados o con posibilidad de infección, aplique un tratamiento general
del suelo (véase este capítulo, "Tratamiento general del suelo"). Durante los
periodos de altas temperaturas, hay una posibilidad real de una reinfección del
suelo. Prevenga una reinfección manteniendo condiciones higiénicas y
posiblemente usando un tratamiento adicional del suelo (véase más adelante).
Si un tratamiento general del suelo no ha sido aplicado y la infección es una
posibilidad basada en experiencias anteriores, trate el suelo con un fungicida
adecuado antes de plantar, incorpórelo al suelo con una labor de rotovator a una
profundidad de 5-10 cm, dependiendo sobre la profundidad de plantación, use
siempre este tratamiento en verano si la temperatura del suelo es superior a 16ºC.
Plante los bulbos a muy poca profundidad, siempre que sea posible.
7.12 Enfermedades causadas por hongos: Podredumbre de la raíz
(Pythium)
Si la infección es temprana, el crecimiento del cultivo es severamente retardado. Las raíces
son cortas con las puntas negras o no son casi visibles, en su lugar solamente restos de
raíces negras pueden ser vistos. Esta condición parece como una quemadura de la raíz. Las
raíces laterales que se forman más tarde, con frecuencia aparecen sanas. Se cree que esto
es el resultado de una resistencia, parcialmente restaurada de la planta a la enfermedad.
Causa
El hongo Pythium ultimum ataca las raíces desde el suelo. Se encuentra en todos los tipos
de suelo y es difícil de controlar. La susceptibilidad a Pythium es diferente en cada cultivar
(variedad). Cuando se planta inmediatamente después de que el suelo ha sido tratado con
vapor el riesgo de una temprana infección es considerablemente más grande ya que en esta
fase los organismos antagonistas del suelo todavía no se han recuperado.
Prevención
•
Mantenga una amplia rotación de cultivos o en otro caso aplique un tratamiento
general del suelo una vez al año.
23
•
•
•
•
Después de un tratamiento general del suelo, o aun cuando no se ha llevado a cabo
al suelo un tratamiento suplementario.
Trate los bulbos inmediatamente antes de plantar (véase este capítulo, "Tratamiento
del bulbo").
Asegure una apropiada estructura del suelo.
Evite zonas húmedas, manteniendo una buena estructura del suelo y usando un
sistema de riego adecuado.
7.13 Enfermedades causadas por bacterias: Podredumbre blanda
El brote de las plantas afectadas se retrasa lo que ocurre poco después de la plantación. Las
hojas envainadas son con frecuencia acuosas y por esto aparecen de color verde oscuras al
principio, haciéndose negras más tarde. Si se estira, el tallo puede fácilmente ser arrancado
del bulbo, y el tejido afectado es blando y de color blanco amarillento sucio. Los bulbos
afectados se descomponen totalmente de manera repentina en una masa blanda y aguosa,
con un olor extremadamente desagradable. Las raíces que al principio salen
satisfactoriamente, a veces también se hacen cristalinas y de color verde amarillento.
Causa
La enfermedad es causada por una bacteria (Erwinia carotovora) y ocurre casi únicamente
en el cultivar (variedad) 'Professor Blaauw'. Las altas temperaturas del suelo y condiciones
de cultivo húmedas favorecen el riesgo de infección.
La incorporación de restos de iris y de otras plantas al suelo estimula el crecimiento de la
enfermedad. Dañar las puntas de las raíces durante la plantación también incrementa el
riesgo de enfermedad. Por encima del suelo las bacterias pueden fácilmente ser esparcidas
por salpicaduras de agua.
Prevención
•
•
•
•
•
•
No incorpore restos de cualquier planta en el suelo.
Plante los bulbos en un suelo que ha sido preparado para plantar con la suficiente
antelación (incluyendo con suficiente humedad).
Evite dañar las puntas de las raíces durante la plantación.
Cuando plante en un invernadero, mantenga la temperatura entre 12-15ºC, evitando
especialmente las temperaturas más altas.
Es preferible regar, cuando sea necesario, por la mañana.
Evite remojar el suelo.
7.14 Enfermedades causadas por parásitos animales: Nematodo de la raíz
(Pratylenchus penetrans)
El crecimiento de la planta se retrasa en zonas dispersas y la yema floral se seca. Las raíces
muestran muchas bandas cortas y estrechas de color negro, este síntoma la distingue de la
podredumbre de raíz causada por el Pythium, ya que las bandas estrechas no cambian a
manchas grandes y podridas.
Causa
Esta enfermedad de la raíz es causada por la infección del nematodo de la raíz Pratylenchus
penetrans. Hongos no identificados y/o bacterias invaden las heridas causadas por los
24
nematodos, que pueden ser encontrados en cualquier suelo cultivado e infestan muchas
otras plantas (incluyendo Crisantemo, Rosa y plantas herbáceas).
Prevención
•
•
Aplique un tratamiento general del suelo anualmente.
Cultive una cosecha de Clavelones (Tagetes patulla o T. erecta) antes de cultivar iris.
7.15 Enfermedades causadas por parásitos animales: Nematodos de los nudos de la raíz
(Meloidogyne incognita)
Desde el principio del periodo de cultivo aparecen plantas débiles en zonas dispersas. En
plantas gravemente infestadas todas las raíces son destruidas. En casos menos graves las
raíces llegan a ser severamente hinchadas, torcidas y ramificadas. Los bulbos permanecen
sanos.
Causa
El problema es originado por el nematodo Meloidogyne incognita, que se encuentra en el
suelo e infesta las raíces de la planta. Este nematodo que aparece únicamente en climas
cálidos tiene muchas diferentes plantas huéspedes (tomate, pepino).
Prevención
•
Aplique un tratamiento general del suelo anualmente.
tomate
e
7.16 Enfermedades causadas por virus: Virus del bronceado del tomat
(Tomato Spotted Wilt Virus)
Este virus tiene dos tipos de síntomas en iris, en uno el síntoma se manifiesta en las hojas
internas, que son entera o parcialmente de color gris claro amarillo. Con frecuencia, las
puntas de las hojas permanecen verdes. Sobre las hojas más exteriores pueden ser vistas
bandas anchas de color amarillo, verde claro y a veces pardas-necróticas. En el otro tipo,
manchas y bandas amarillas aparecen sobre las hojas y a veces manchas anulares de forma
oval, acompañadas por manchas y bandas pardas que se marchitan. En ambos tipos, las
plantas retrasan su crecimiento y no florecen.
Causa
La enfermedad es causada por el Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV) u otros Tospovirus tal
como el Impatiens Necrotic Spot Virus (INSV). La transmisión tiene lugar por medio de los
thrips, especialmente el thrip de California (Frankliniella occidentalis). La enfermedad tiene
muchas plantas huéspedes que incluyen Crisantemos, tomates, patatas y muchas
herbáceas. El virus no es transportado a través del bulbo, y tiene lugar únicamente en
climas mediterráneos.
Prevención
•
•
•
No plante en invernaderos que han sido previamente usados para cultivar cosechas
susceptibles a este virus.
No plante al aire libre en la vecindad de cultivos susceptibles a este virus.
Mantenga el cultivo libre de malas hierbas tanto al aire libre como en el invernadero.
25
•
Controle los thrips, también en el cultivo anterior.
7.17 Enfermedades causadas por virus: Flores pálidas
El color de las flores se aparta del normal y es más claro, la flor no se deseca, pero su
calidad de conservación es reducida definitivamente.
Causa
Esta alteración se desarrolla como el resultado de una baja transpiración, causada por una
alta humedad relativa en el invernadero.
Prevención
•
•
Durante los periodos en que la H.R (humedad relativa) en el invernadero es alta,
mantener una temperatura en el mismo de 2-3ºC por encima de la temperatura
exterior.
Si esto es imposible de conseguir porque la temperatura exterior es demasiado alta
(15-16ºC), aplicar la calefacción en el invernadero por las mañanas mientras se
mantienen determinada ventilación.
7.18 Enfermedades causadas por virus: Marchitamiento del botón floral
Durante el desarrollo del cultivo el botón floral deja de crecer. Finalmente el ápice de la
bráctea se vuelve amarillo, y el botón floral se hace flácido y se seca. Con frecuencia el
marchitamiento se desarrolla durante las últimas semanas del periodo de cultivo. Esta
alteración puede ocurrir durante todas las fases de crecimiento, pero predominantemente
cuando el tallo floral empieza a alargarse. Si ocurre en un estadio muy temprano es difícil
ver alguna anomalía en las plantas. Sin embargo las plantas se componen sólo de hojas.
Sin embargo, una vez los botones son visibles, es fácil ver si la flor está o no
desarrollándose dentro de las hojas envainadas que la encierran. Si este desarrollo es
insuficiente, el daño ha tenido lugar.
En el caso de un tardío marchitamiento, con frecuencia las flores pálidas aparecen también.
El marchitamiento puede ocurrir en cualquier tiempo hasta la floración.
Causa
Esta alteración está causada por la insuficiencia de luz en combinación con temperaturas
que son demasiado altas y/o una interrupción del crecimiento. Casi siempre ocurre
únicamente en los meses de invierno. También puede ser causada por plantar demasiado
denso o por una repentina caída de la temperatura a consecuencia de una helada.
Por otra parte bulbos ligeramente afectados por Fusarium, en los que muy pocas raíces son
formadas, menos humedad es absorbida y menos transpiración ocurre, pueden también
sufrir el marchitamiento.
Control
• Solicite los bulbos con antelación suficiente al tiempo de plantación. El proveedor
es entonces capaz de dar el tratamiento apropiado al lugar de cultivo y periodo de
plantación (calibre del bulbo, luz) para los que son destinados.
• En invierno evite los calibres de bulbo demasiado pequeños.
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•
•
•
•
•
En invierno plante únicamente en invernaderos luminosos, especialmente cuando el
lugar de cultivo está totalmente al norte del Ecuador. Los iris necesitan tener
bastante luz para florecer bien.
Provea el cultivo con un suficiente y uniforme suministro de agua. Para esto se
requiere un buen sistema radicular.
Reduzca la temperatura del invernadero durante los periodos de poca luz,
especialmente durante el periodo cuando el tallo está alargándose, de modo que el
grado de crecimiento sea más lento. Una velocidad de crecimiento demasiado
rápida que tiene lugar en un periodo cuando la planta está produciendo
(asimilando) pocos elementos nutritivos o está demandando una gran cantidad de
ellos, lo que conducirá, a un marchitamiento con temperaturas excesivamente altas.
Sin embargo mantenga la planta activa combinando la calefacción con la ventilación.
Evite crecimientos o disminuciones excesivas en la temperatura del invernadero. En
estas situaciones el crecimiento de la planta y la transpiración pueden
incrementarse tan rápidamente que las plantas no pueden "llevar el paso". Esto
puede resultar en un repentino incremento en el marchitamiento.
Evite los daños de heladas del suelo.
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8. Selección de cultivares (variedades)
8.1 Cultivares adecuados
Aunque el surtido de los iris, no es excesivo, las variedades que actualmente ofrece el
mercado, ofrecen un abanico de posibilidades en el cultivo para flor cortada. En estos
últimos años, se han introducido varios nuevos cultivares (variedades), que pueden ser aún
desconocidos por algunos cultivadores. Por ello, exponemos en la tabla 3, las
características de los cultivares (variedades) más cultivados.
Independientemente del color, se aconseja calibres mayores, o pequeños, según el tipo de
cultivo que vayamos a realizar para la producción de flor cortada.
La longitud de la vara floral también se expone Estas cifras son la media de cultivos llevados
a cabo en invernaderos, primavera y bajo condiciones normales. Estos factores también se
aplican al diámetro del tallo, la cantidad de follaje y la rapidez de crecimiento.
8.2 Características de los cultivares (variedades)
a = azul
b = blanco
ac = azul claro
am = amarillo
ao = azul oscuro
br = bronce
p = púrpura
v = violeta
av = azul violeta
8.3 Clasificación: Ilustraciones
Localice el grupo al que pertenece el iris, en el texto y en la foto para producción de flor
cortada.
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