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Descripciones de especies: Samanea saman Leguminosae Mimosoideae Sinónimos Samanea saman (Jacq.) Merrill Nombres comunes Acacia propinqua A. Rich.; Albizia saman (Jacq.) F. Muell.; Calliandra saman (Jacq.) Griseb.; Enterolobium saman (Jacq.) Prain ex King; Inga saman (Jacq.) Willd.; Mimosa saman Jacq.; Pithecellobium saman (Jacq.) Benth.; Zygia saman (Jacq.) Lyons carreto (Usulután-ES, GU, HO); carreto negro (ES, HO); carretón (GU); cenicero (ES, GU, HO); cenízaro (CR, ES, HO); cenizo (PA); genícero (NI); genízaro (CR, ES, GU, NI); guachapalí (PA); zorra (ES) Es un árbol grande, dominante, de copa grande y simétrica. Puede utilizarse ventajosamente como árbol de sombra, ya que sus folíolos, parecidos al helecho, se cierran por la noche, lo que permite que el agua pase a través hasta la cubierta herbácea a sus pies. Las legumbres largas y negras son muy apreciadas para forraje. Es rico en taninos. Resiste el desrame y puede mantenerse a la altura que haga falta mediante una poda razonable. Sistemas de finca Las vainas son un importante suplemento como forraje para el ganado durante la estación seca. La madera es de alta calidad para muchos propósitos, y también proporciona leña y carbón de calidad. Las hojas son relativamente no palatables por lo que no se usan como forraje a pesar de su elevado valor nutritivo y digestibilidad. Las atractivas flores rosas hacen de este árbol una elección popular como ornamental, aunque cuando se planta a lo largo de carreteras su extenso sistema radical puede levantar y dañar la superficie de la carretera. Las flores también atraen abejas y son una buena fuente de néctar para la producción de miel. Los enormes árboles que se extienden en potreros son un componente bien conocido del paisaje de América Central. Los árboles normalmente se encuentran en fincas como individuos grandes aislados en potreros, donde se mantienen por la sombra de su enorme copa, el forraje de las vainas y con el tiempo la madera de aserrío. Sin embargo, al extenderse tanto, la especie no es apta para plantaciones o pequeñas plantaciones para leña. Debido a su extenso sistema radical se debe tener cuidado de no plantar esta especie donde sus raíces puedan competir con cultivos anuales. S El uso de vainas como suplemento de forraje ha mostrado incrementar la producción de leche y ganancia en peso en vacas de doble propósito. OFI-CATIE / 859 Árboles de Centroamérica Cómo utilizar los frutos de Samanea saman en alimentación animal Basado en experiencias de productores de Boaco (Nicaragua) ➭ ¿Cómo recolectar los frutos? Recolectarlos cuando están maduros (color negro) o en el suelo. Normalmente se deben recolectar 3-4 veces a la semana durante la maduración. Guardarlos bajo sombra en un lugar seco, sobre una base (Ej. plástico) que evita que se pudran. Normalmente se suministran el mismo día/semana de recolección. Se puede guardar excedentes hasta por 6 meses, aunque pierden valor nutritivo si no se protegen de la humedad y las altas temperaturas. ➭ ¿Cómo preparar los frutos? Como la semilla es dura se recomienda moler o triturar los frutos. Para cantidades mayores se usa un hueco en el suelo (0.5m ancho, 0.5-1m profundo) con la base y bordes cubiertos de cemento para evitar contaminación con tierra. Para triturarlos se golpean en el hueco con un mazo. Para animales mayores de un año, se trituran en pedazos pequeños (menores que 1cm diámetro) para que no se atoren en la garganta. Para terneros jóvenes es mejor molerlos. ➭ ¿Qué ración se debe dar? Vacas mayores de 1 año 2.5kg/animal/día. Para adaptar el animal al suplemento empezar con 1.5kg/animal/día aumentando 0.5kg cada día durante 3 días. Terneros mayores de 3 meses, empezar con 0.2kg/ani- Ecología Forma parte de bosques perennifolios y estacionalmente secos, pero en particular de aquellos abiertos de sabana. Muchos de los árboles que mal/día aumentando 0.2kg por día hasta llegar a la ración completa (1-1.5kg/animal/día). No se debe dar a sementales. En el caso de vacas, se suministra una vez al día, después del ordeño, con lo cual pueden producir 6kg de leche al día. Se puede dar solo o combinarlo, en cantidades menores (Ej. 2kg), con otros suplementos (Ej. pulidora de arroz, caña, etc.). Ventajas: Ayuda a mantener la producción de leche en la época seca. Mejora el estado físico, el desarrollo y la reproducción de los animales (mayor frecuencia de celo, % de preñez, aumento en peso). Los frutos contienen cantidades importantes de proteínas y carbohidratos para aumentar la producción de leche (0.5-1.1 litro/animal/día. En las fincas los frutos abundan en la época cuando el pasto es escaso y de baja calidad. Según los productores es más económico que comprar concentrados. Desventajas: se requiere mano de obra permanente para recolectar y procesar los frutos. Si no hay árboles suficientes para suplir la demanda de los animales deberá conseguirlos de fincas cercanas o priorizar su uso con vacas en producción y sementales. se encuentran en pastos pueden ser remanentes de bosques pasados. Es una especie pionera, que coloniza claros y campos abandonados. Natural Se distribuye por todo América Central, desde Guatemala a Panamá y se extiende a América del Sur (Colombia y Venezuela). Plantada Distribución potencial de: Samanea saman 860 \ OFI-CATIE La distinción entre su verdadero rango natural y las áreas donde ha sido plantada no es clara debido a su amplio cultivo dentro y fuera del rango natural. Su distribución actual probablemente se ha visto afectada por caballos y ganado vacuno en la dispersión de la semilla. Es posible que alcanzó las Antillas mediante ganado importado de Venezuela. Descripciones de especies: Samanea saman S OFI-CATIE / 861 Árboles de Centroamérica Es una especie que requiere luz, con un extenso sistema radical y una copa amplia y extensa, haciéndola no apta para plantarla en espaciamientos cerrados bajo condiciones de plantación forestal. La especie crece bien en pasturas a espaciamientos amplios, típicamente 10-20 árboles/ha. Sin embargo, se debe tener en cuenta que sus copas producen sombra excesiva, que no deja crecer el pasto, por lo que se debe buscar un equilibrio para proporcionar suficiente sombra para el número de animales de que se dispone, a la vez que se optimiza el espacio disponible para el pasto. Semilla Las vainas pueden recolectarse del árbol cuando se vuelven marrón oscuras, o del suelo (si se ha excluido el ganado). Se deben secar a la sombra sobre mallas o lonas por un día. No se abren de modo natural por lo que hay que aplastarlas y cribarlas para separar las semillas de la cáscara de las vainas. La pulpa pegajosa que está adherida a las semillas puede eliminarse bajo agua corriente, y después se deben secar las semillas de nuevo al sol por 3-4 horas. Las semillas son grandes (44007900 semillas/kg) con una cubierta dura que requiere de pretratamiento para dar una germinación uniforme. El método usual es verter agua hirviendo sobre las semillas (5 veces el volumen de las 862 \ OFI-CATIE mismas), dejándolas en este agua por dos minutos y después escurriéndolas y sumergiéndolas por una noche en agua fría. Alternativamente se puede cortar la cubierta de la semilla Las semillas son ortodoxas y pueden mantenerse por varios años bajo condiciones de <10% humedad, 4°C y en contenedores herméticos. Propagación Las plántulas crecen mejor en bolsas grandes (10x20 cm), y deberían mantenerse bajo sombra parcial por 2-4 semanas después de la germinación. Normalmente necesitan 3-5 semanas para producir plántulas de 20-30 cm de alto. No requieren inoculación con Rhizobium para fijación de nitrógeno, y muestran una nodulación efectiva. Plantación Los árboles se plantan normalmente a espaciamientos amplios en pasturas, 20 o 30 m aparte, dando densidades de tan solo 10-20 árboles/ha. Esto promueve un rápido crecimiento en diámetro y el desarrollo de una copa extensa para maximizar la sombra y la producción de vainas. Sin embargo, se debe tener en cuenta que esta sombra excesiva no deja crecer el pasto. Por esto, se debe buscar un equilibrio para proporcionar suficiente sombra para el número de animales de que se dispone, a la vez que se optimiza el espacio disponible para el pasto. En áreas muy lluviosas las hojas permanecen todo el año. Las vainas pequeñas inmaduras persisten por 8-10 meses antes de hincharse, madurar y caer, casi un año después de la floración, en mitad de la estación seca. La mayoría de árboles para aserrío necesitan espaciamientos cerrados para obtener un tronco largo y libre de ramas. Sin embargo, esto no se consigue con esta especie ya que incluso en este tipo de espaciamientos ramifica desde abajo. Por lo tanto, es preferible en este caso obtener una elevada proporción de duramen en la madera, la cual se logra mediante espaciamientos amplios que produzcan fustes engrosados, aunque no sean muy largos. Los deshierbes son necesarios durante el primer año de crecimiento, preferiblemente manuales ya que las plántulas son susceptibles a los herbicidas. A pesar de la relativa baja palatabilidad de las hojas el ganado también daña plantas jóvenes. Manejo Los árboles pueden crecer en una rotación de 25-30 años, pero en el amplio espacio silvopastoril descrito anteriormente los árboles se respetan por mucho más tiempo, ya que continúan aumentando de tamaño por más de 100 años. También se pueden desmochar a 2-2.5 m de altura para producir leña. Descripciones de especies: Samanea saman Turno y crecimiento El crecimiento inicial es moderadamente rápido pero no excepcional. En los primeros 10 años crece típicamente 0.8-1.5 m/año en altura y unos 2 cm/año en DAP. En un buen sitio pueden alcanzar 50 cm de DAP en 60 años y 1 m de DAP en 100 años. El incremento anual de volumen está en un rango de 10-25 m3/ha/año. En plantaciones mixtas en la cuenca del Río Grande de Carazo, Nicaragua, el IMA en dap fue de 1.1 cm y en altura de 0.9 m con una alta supervivencia. Los resultados fueron muy similares a los de plantaciones puras. Para Costa Rica, en la zona de Nicoya, se reporta un IMA en dap de 1.1 cm y de 1.7 m en altura total. Árbol de la lluvia Una anécdota curiosa de este árbol es que cierra sus hojas cuando amenaza lluvia y el cielo se oscurece, de ahí su nombre popular "árbol de la lluvia". C l i m a y S u e l o e n co n d i ci o n e s n a t u r a l e s Pl u vi om e tr í a 600-2500 Su e l os mm Arcilloso, aluvial E s t a ci ó n s e ca >6 meses Textu ra Media a pesada A l ti tu d 0-1500 msnm pH pH 4.6-8.0 T m áx m e di a m e s m á s ca l i d o 24-35ºC D re naj e Bueno o impedido T m í n. m e di a m e s m ás f r í o 15-22ºC T m e di a anu al 20-28ºC ¿ D ó n d e cr e ce m e j o r ? F a ct o r e s l i m i tante s dentro de los rangos mostrados aquí, crece mejor con precipitaciones por encima de 1000 mm y altitudes por debajo de 500 msnm. Aunque tolera arcillas pesadas (vertisoles) y suelos infértiles, crece mejor en suelos aluviales, fértiles y neutros a moderadamente ácidos. Igualmente prefiere buen drenaje pero tolera suelos estacionalmente inundados. no tolera heladas, siendo 8ºC la temperatura mínima absoluta que resiste. La pesada copa también es susceptible a daños por viento. OFI-CATIE / 863 S Árboles de Centroamérica Porte: árbol muy grande, a menudo 25-30 m de altura y hasta 45-50 m, con un tronco corto de hasta 2-3 m de DAP. Copa: ancha, baja, extendida, en forma de sombrilla soportada por ramas horizontales. Corteza: rugosa y pardo grisácea, con líneas verticales. Hojas: grandes (6-25cm de largo) y bipinnadas, con 3-6 pares de pinnas por hoja y 6-9 pares de hojuelas. Estas son grandes (24-62 mm de largo). Las hojas son ligeramente sensibles a la luz y se cierran por la noche. Flores: de color rosa pálido dispuestas en umbelas. La flor central de cada cabeza es más grande que las de los lados, y produce néctar que atrae a grandes polillas polinizadoras. Los filamentos de los estambres son muy visibles, brillantes o rosa pálido. Frutos: vainas alargadas, indehiscentes, de 10-22 cm de largo, verdes y carnosas antes de madurar, volviéndose marrones al madurar. Contienen una pulpa seca, oscura, dulce y nutritiva rodeando 5-10 semillas. Hunter, K.L. and Skolmen, R.G. (1988). Pithecellobium saman (Roxb.) Benth. In: M. Mosquera (ed.). Arboles Utiles de la Parte Tropical de América del Norte. Comisión Forestal de América del Norte. Publicación No. 3. Washington D.C., EE-UU. Janzen, D.H. (1986). Pithecellobium saman In: Janzen DH ed. Costa Rican Natural History. University of Chicago Press, 305-307. Piotto, D. 2001. Plantaciones forestales en Costa Rica y Nicaragua: comportamiento de las especies y preferencias de los productores. CATIE,Turrialba, Costa Rica.Tesis Mag. 130 p. Zamora, S., García, J., Bonilla, G., Aguilar, H., Harvey, C., Ibrahim, M. (2001). Como utilizar los frutos de guanacaste (Enterolobium cyclocarpum), guácimo (Guazuma ulmifolia), genízaro (Pithecellobium saman) y jícaro (Crescentia alata) en alimentación animal? Agroforestería en las Américas 8 (31): 45-49. 864 \ OFI-CATIE Las vainas contienen una pulpa dulce y nutritiva que es altamente digestible (40% digestibilidad) y palatable para vacuno, cabras y cerdos, y contienen un 12-18% de proteína. Son una buena fuente suplementaria de proteínas, carbohidratos y minerales para el ganado, especialmente al producirse en la mitad de la estación seca, cuando otros alimentos escasean. La pulpa huele a miel y también es comida por los niños. Puede usarse también para elaborar una bebida dulce. Las vainas pueden secarse y molerse para hacer un preparado que constituye un excelente alimento animal que se exporta en pequeña escala desde algunos países de América del Sur. Las vainas molidas o enteras, como suplemento de hasta un 30% de la dieta, proporcionan un aumento significativo en la producción de leche de vacas, típicamente 0.5-1.0 litros/día. Resistente y bastante ligera (0.42-0.64). La albura es amarilla, y el duramen es apreciado por su color marrón chocolate y su bello grano. Sus usos incluyen muebles, paneles, chapa decorativa, tornería para cuencos, bandejas y otras artesanías. La madera a menudo se trabaja aún verde, posiblemente porque no se contrae o pandea al secar. Suele tener a menudo el grano entrecruzado, lo que la hace difícil de trabajar cuando se seca. Se usa también para cercas, construcción, plywood y barcos. En algunos lugares de América Central aún se usan las ruedas de carretas de bueyes hechas de secciones de un único tronco grueso. Herrera, Z. 1997. Genízaro. Afiche en Revista Forestal Centroamericana No. 18, CATIE, Turrialba, Costa Rica. IRENA (1992). Genízaro: Pithecellobium saman (Jacq.) Benth. Mimosaceae. Nota Técnica No. 12, Servicio Forestal Nacional, Proyecto Forestal Campesino. IRENA, Managua, Nicaragua.