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Dieta depurativa: Desintoxica tu
organismo post 18.
Terminan las celebraciones de
fiestas patrias, disfrutamos de esos
ricos anticuchos, empanadas y
choripán, la tradicional chicha en
cacho y unos cuantos terremotos.
Sin duda una fiesta de excesos en
calorías y toxinas, que
ahora
causan estragos nutricionales a
más de algunas víctimas de esas
tentaciones.
Sabemos que durante las fiestas patrias es difícil conseguir una dieta saludable y
equilibrada, es por esto que el día de la fiesta costumbrista de nuestro Colegio
Umbral de Curauma, Francesca Ortega, Interna de Nutrición y Dietética de la
Universidad Viña del Mar, nos dio a conocer
una dieta post 18, "la dieta depurativa" a
base de JUGOS DETOX, que degustamos
en
3
variedades
con
diferentes
combinaciones de frutas y verduras que
ayudan a eliminar naturalmente las toxinas
de nuestro cuerpo acumuladas por los
festejos dieciocheros.
Comienza la primavera y nos da otro motivo
para recordar en qué consiste la dieta
depurativa y además aprovechar la
abundancia de frutas y verduras
para
preparar los ricos jugos detox.
¿Queé
es y en que consiste la dieta depurativa o "Detox"?
Según Francesca Ortega, Interna de Nutrición y Dietética de la Universidad Viña
del Mar, depurar es limpiar nuestro organismo de aquellas toxinas que se van
acumulando gracias a la mala alimentación, pobre en vitaminas y minerales y
exceso de comidas asadas a la parrilla, que generan más sustancias tóxicas en el
organismo.
Depurar o limpiar a través de los jugos detox para recuperar la vitalidad de
nuestro organismo es una buena opción a la hora de empezar con este plan de
limpieza, pero ¿Qué es detox?, seguro has escuchado o visto en alguna parte esta
famosa abreviatura, que proviene del término "desintoxicación". A través de estos
jugos podrás adquirir diversos compuestos naturales necesarios para la limpieza
del organismo tales como los antioxidantes, fibra, agua, vitaminas, minerales y
otros componentes y/o propiedades que presentan las frutas y verduras con las
que prepararemos nuestros jugos.
Antes de conocer las recetas de los jugos detox, la Interna de Nutrición hace
especial énfasis en que estas dietas no se mantengan por un periodo prolongado,
además de que no son dietas restrictivas o exigentes, por lo cual se deben
acompañar de una alimentación equilibrada para evitar deficiencias de otros
nutrientes, podemos beber estos jugos como colación o al comenzar el día, en
ayunas o antes de irnos a la cama. Es importante mencionar que estos jugos se
deben tomar a tolerancia, primero probar con un pequeño vaso y luego aumentar
la cantidad si es que no notamos algún efecto indeseado, como malestar
estomacal, nauseas y/ mareos ya que todas las personas son diferentes y no
todos reaccionamos de la misma forma ante el azúcar o la fibra por ejemplo,
señala que en cuestiones de alimentación no hay recetas universales, cada
persona necesita y procesa alimentos de
forma distinta por esto es muy importante
que todas aquellas personas que
presenten
alguna
patología
o
enfermedad, consulten a su médico
tratante.
La interna señala que si seguimos estos
consejos y empezamos a tomar nuestros
juguitos detox, notaremos grandes
cambios en nuestro sistema inmune, en
el control de la ansiedad, en el estado y
aspecto
de
nuestra
piel,
nos
mantendremos mas hidratados, mejorara
nuestra digestión, nos sentiremos con más energía y vitalizados, aparte de limpiar
nuestros órganos y mejorar el trabajo que realiza el hígado, riñón e intestinos en
eliminar las toxinas que vamos acumulando paulatinamente.
Francesca Ortega, Interna de Nutrición y Dietética de la Universidad Viña del mar
nos da a conocer las recetas de los jugos detox degustados el día de fiesta
costumbrista para preparar y disfrutar en casa. ¡Toma Nota!
DETOX VERDE 1 (MANZANA VERDE)
Ingredientes: (Para 1 1/2 litro)
-2 Manzanas verdes, con cascara y sin la semilla.
-Jugo de 1 limón
-Un puñado de espinaca
-Un pepino con cascara y semillas.
-3 tallos de apio.
-Un trozo pequeño de jengibre (10g aprox, pizca)
DETOX ANARANJADO
Ingredientes: (Para 1 1/2 litro)
-2 Zanahorias grandes.
-Zumo de 1 limón
-10 clementinas o 3 naranjas bien peladas.
-Un trozo pequeño de jengibre (10g aprox)
DETOX VERDE 2 (PIÑA)
Ingredientes: (Para 1 1/2 litro)
-1/2 Piña.
-Jugo de 1 limón
-Un pepino con cascara y semillas.
-3 tallos de apio.
- 4 Hojas de menta fresca.
Preparación jugos detox:
Colocar todos los ingredientes en la máquina de jugo, previamente lavados y
cortados. Si se realiza en la licuadora, incorporar los ingredientes con el agua,
ojalá envasada o hervida fría. Licuar todo hasta que quede un liquido homogéneo
y está listo!
Si te agrada un poco más dulce, le puedes añadir STEVIA, en la versión que
prefieras ya sea en gotas, hojas, polvo.