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7 recetas de batidos detox caseros para todo el año | Galería de fotos | Mujerhoy.com
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7 recetas de batidos 'detox' caseros para todo el año
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04 ene 2015 RAQUEL ALCOLEA DÍAZ
http://www.mujerhoy.com/salud/dietas/siete-recetas-batidos-detox-820994072014.html
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Temas tratados: Dietas Dieta detox Navidad 2014
Una dieta con alimentos detoxificantes ayuda a eliminar los residuos tóxicos que
dia a dia se van acumulando en nuestro organismo. La elaboración de batidos y
licuados 'detox' en casa será la guinda perfecta para completar una dieta
depurativa.
"El almacenamiento de grasa en distintas partes de nuestro cuerpo y la hinchazón
también son signos de acumulación de tóxicos, es por ello que incluir en nuestra dieta
alimentos detoxificantes nos ayudará a perder grasa acumulada y peso, además de
sentir que nuestro cuerpo se deshincha a la vez que mejora la retención de líquidos", explica
Alba Sanz, Dietista-Nutricionista especializada en Alimentación y Cocina Terapéutica.
Así, la experta asegura que tomar alimentos detoxificantes en forma de batidos y licuados
permite que sean ingeridos de forma rápida y fácil, además de resultar opciones
perfectas para personas con poco tiempo, con sobrepeso, con problemas de acné o retención de
líquidos o incluso simplemente fumadores.
Cómo y cuándo tomar los batidos detox
Es preferible tomar los zumos y batidos por la mañana si no estamos muy acostumbrados
a consumir alimentos crudos, ya que por la tarde el sistema digestivo se va ralentizando y
su digestión podría ser un poco más costosa, según explica la nutricionista Alba Sanz.
Así mismo, destaca que se pueden consumir a temperatura ambiente, un poco
refrigerados o con un par de hielos, pero siempre teniendo en cuenta que se deben
consumir lo más rápido posible después de su elaboración.
Siempre utilizaremos verduras y frutas de temporada ya que cada estación del año nos
proporciona aquellos alimentos que nuestro cuerpo necesita.
Los batidos verdes por ejemplo, son cócteles de enzimas, vitaminas y minerales, fibra y
antioxidantes que, además de de desintoxicar el organismo, ayudan a la oxigenación sanguínea y
son energéticos.
La diferencia fundamental entre los batidos y los licuados, tal como asegura la especialista,
reside en que en el caso de los primeros se mantienen todas las partes del alimento,
sobre todo la fibra, que nos interesa especialmente por su efecto saciante.
Recetas caseras de batidos 'detox'
Con la ayuda de la dietista-nutricionista especializada en Alimentación y Cocina Terapèutica,
Alba Sanz y de Adriana Alvarado, nutricionista y coordiandora de Contigosalud.com recopilamos
siete recetas de batido detox que podréis elaborar en casa.
1. Batido de piña y jengibre. (Alba Sanz).
Ingredientes para una ración: 4 rodajas de piña natural, ½ vaso de bebida de arroz, una
cucharadita de café de jengibre rallado. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.
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Propiedades: La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaïna, nos
ayuda sobretodo a digerir las proteïnas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan
después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados
primaverales o de pleno verano.
2. Zumo verde depurativo y antioxidante (Alba Sanz).
Ingredientes: 5 cm de apio, 1 pepino, el zumo de un limón, una cucharada de postre de jengibre
rallado, un bol de espinacas frescas, 3 manzanas y una cucharada sopera de perejil fresco
picado. Limpiamos todos los vegetales y los pasamos por la licuadora con un poco de agua, si nos
queda muy denso deberemos utilizar después un colador o el chino. El zumo de limón y gengibre
se puede añadir al final, el nivel de dulzor dependerá del tipo de manzana elegida.
Propiedades: Cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula
el tránsito intestinal y es un chute de energía.
3. Zumo básico detox (Alba Sanz)
Ingredientes: zanahoria y apio, o manzana y apio o zanahoria, manzana y apio con una cucharada
de postre de polvo de chlorella. Limpiamos y pelamos los ingredientes y los pasamos por la
licuadora en las cantidades que queramos, añadimos una cucharada de polvo del alga chlorella a
cada vaso y mezclamos bien.
Propiedades: Este zumo lo podemos utilizar si durante la tarde tenemos ganas de picar o comer
mucho dulce, además su contenido en alga chlorella hace que sea muy detoxificante.
4. Batido de arándanos y frutos rojos. (Alba Sanz).
Ingredientes: 1 vaso de arándanos o frutos rojos frescos, el zumo de un limón y 1 vaso de leche
vegetal o agua de coco.
Batimos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos a temperatura ambiente o
fresquito.
Propiedades: antioxidantes, antifúngicas, depurativo y protector de las vías urinarias.
5. Batido de piña, pepino y apio. (Adriana Alvarado).
Ingredientes: 1 tajada de piña, un cuarto de taza de pepino con cáscara, un tallo de apio y una
taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar en ayunas todas las
mañanas (1 porción).
Propiedades: evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.
6. Batido de espinacas, manzana y apio. (Adriana Alvarado).
Ingredientes: Dos tazas de espinacas (hoja lavada), dos tazas de pepino, un tallo de apio, dos
manzanas, jugo de un limón y media taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la
licuadora. Tomar como reemplazo del desayuno o como merienda (1 porción).
Propiedades: Rico en antioxidantes y fibra dietética.
7. Batido de frutas y té verde. (Dra. Adriana Alvarado).
Ingredientes: Dos tazas de frutas congeladas (melón, uvas, melocotón), una taza de té verde sin
endulzar, una cucharada de miel de abeja, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua.
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