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JORNADA TÉCNICA- FIGAN 2011NUEVOS RETOS PARA EL SECTOR PORCINO EN ARAGÓN
NOTA DE PRENSA
En el centro de congresos de la Feria Ganadera 2011 de Zaragoza ha tenido lugar el
pasado 16 de marzo, la Jornada Técnica “Nuevos retos para el sector porcino en
Aragón” organizada por la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón
(AVPA).
La jornada fue presentada por D. Emilio G. Muro (Ministerio de Medio Ambiente y
Medio Rural y Marino) que destaco la importancia del sector en España y el éxito
conseguido por nuestro país al hacer realidad la erradicación de la enfermedad de
Aujezsky. A continuación D. Bienvenido Callao (Gobierno de Aragón) destacó la relevancia
del sector dentro de la economía de nuestra comunidad autónoma.
(Foto gentileza de Informativo Porcino)
Tras la presentación D. Antonio Ubiergo, veterinario especialista y asesor de la
empresa AVP realizó una presentación muy didáctica e interesante al abordar la
problemática de la reproducción y destacó aspectos de vital importancia que permiten que
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varias granjas de nuestra comunidad estén consiguiendo productividades de 30 lechones
por cerda y año.
D. Enric Marco reconocido asesor de porcino a nivel internacional explicó que las
diarreas son uno de los principales problemas que tienen que soportar los animales en
maternidad y destete y son una de las causas mayoritarias de muerte de las crías. Se trata,
según ha apuntó, de un problema no sólo de salud, sino también económico.
En la mesa redonda moderada por D. Emilio Magallón, miembro de la junta de la
AVPA, se expusieron diferentes puntos de vista de apartados tan importantes como el coste
de producción, el precio de las materias primas y la comercialización de los animales.
D. Josep Bernaus, de SIP-consultors enumeró los datos de costes de producción del
año 2010 y de los primeros meses del 2011. D. Jordi Beascoechea, director de compras de
una importante multinacional hizo un análisis sobre la situación actual y a corto plazo del
precio de las materias primas. D. Kiko Abenia, Director Comercial de un importante grupo
cárnico de nuestro país afirmó que el sector debe iniciar una etapa de concentración para
poder tener un volumen óptimo (suficiente masa crítica) para poder ofrecer nuestros
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productos a los operadores cárnicos y gran distribución desde una situación de mayor
fortaleza.
Por su parte D. Pedro Gil como presidente y representante de la Asociación de
Veterinarios de Porcino de Aragón aseguró que para ser competitivos es necesario invertir
en formación e hizo una serie de propuestas para mejorar el sector como: crear el instituto
de investigación aplicada para la gestión del porcino, creación de un cluster que aglutine a
las empresas relacionadas con la cadena de valor del porcino, dar ayudas para la formación
en el sector, reducción de costes de retirada de cadáveres así como redefinir el papel de
ADS y potenciar, apoyo de los Consejos Reguladores y la IGP, mayores ayudas para la
financiación y modernización de las explotaciones y favorecer la investigación, que es “la
clave para ser menos dependientes y más competitivos”.
La jornada ha mantenido el nivel de calidad a los que nos viene acostumbrando este
tipo de eventos que organiza la AVPA y ha contado con un nivel de participación cercano a
las 300 personas.
(foto gentileza de Avances)