Download “Del pelillo a la luga: Las mercancías marinas en la Isla Santa María

aproximadamente una tonelada de luga,
para luego transportarla hacia el Puerto
de Lota donde la venden, para más tarde
“Del pelillo a la luga:
ser procesada y exportada fuera del
Las mercancías marinas en la
país. Otro producto es la sardina la cual
Isla Santa María, Comuna de
se trabaja de marzo a septiembre, con
Coronel”
cada extracción ésta se lleva a la
Documento elaborado durante electivo
“Recursos, mercancías y cultural del mar en
pesquera
“Blue
Mar
S.A”
o
“Camanchaca”, las cuales se encuentran
en el Puerto de Coronel.
Chile, 2013”
Por Cecilia Díaz
El desarrollo de las actividades
de recolección y extractivas en la
Introducción
localidad
La actividad pesquera representa
responden
requerimientos
de
los
a
los
mercados
la mayor fuente laboral y de ingresos en
internacionales, por lo tanto los recursos
la Isla Santa María, localidad ubicada
existentes
en la comuna de Coronel de la octava
medida que economías industrializadas
región, dedicándose una gran parte de la
requieran las materias primas existentes
población a actividades que tienen que
en las inmediaciones de la isla Santa
ver con la extracción y recolección de
María.
recursos marinos.
serán
mercancías
en
la
Pero qué pasa cuando, por algún
Los pescadores de La Isla Santa
suceso natural o generado por el
María trabajan productos como la
humano,
navajuela, el huepo, la luga y la sardina,
desaparecen, dejan de reproducirse en
que
altamente
las costa de la Isla como sucedió con el
mercados
pelillo en los años 80’ o lo que está
extranjeros. En la época de verano es
sucediendo en la actualidad con la
cuando se trabaja en la recolección de la
navajuela y el huepo, después de la
luga, una vez seco el producto, este es
noche del 27 de febrero del 2010. Y es
comercializado, dentro de la isla, por los
quizás lo que le espera a la sardina por
compradores o llamados intermediarios,
la sobrexplotación que está sufriendo el
que son los mismos dueños de los
producto desde hace unos años hasta
tractores, quienes compran el producto.
hoy. Es posible entender como el
Al
mercado internacional transforma los
son
productos
comercializables
ser
en
intermediarios
juntan
los
recursos
históricos
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recursos naturales en mercancía, y como
“Época
ya
estaba
produciendo
el
esto transforma social, económica y
fenómeno conocido como ‘La fiebre o
culturalmente a una localidad, poniendo
boom de las algas’, extensivo a todo
más tarde al recurso y a la localidad en
Chile…” (Ibíd.:36).
peligro por la sobrexplotación.
Según narran los habitantes, de
La fiebre del pelillo en la Isla Santa
la Isla Santa María, con mayor edad, el
María
recurso pelillo se encontraba en grandes
El alga llamada vulgarmente
cantidades rodeando las costas de la
“pelillo” lleva por nombre científico
isla, donde tanto hombres, mujeres y
“Gracilacea verrucosa”, recurso que se
niños
usa especialmente para extraer el agar-
recolección
agar,
altamente
contacto que algunos pobladores tenían
mercados
con la isla de Chiloé y sus alrededores
externos, especialmente el japonés, el
les permitió informarse del boom que
cual se usa como espesante natural y
este producto estaba teniendo en otras
conductor
regiones y sobre todo en otras islas.
sustancia
comercializado
hacia
en
estudios
micros
bacteriológicos. Este recurso se puede
encontrar especialmente al sur del país.
A principios de los 80’ comienza
efectuaban
de
la
actividad
de
este
producto.
El
Con los años la recolección del
pelillo fue proporcionando un paulatino
aumento y estabilidad en los ingresos de
el auge del Pelillo, este fue un proceso
las
histórico que los pobladores de la isla
inmigración,
Santa María llaman la “fiebre del
población producto de la llegada de
pelillo”. Este boom de la recolección de
personas de diferentes partes de la
pelillo
sociales,
región que llegan a la isla en busca de
que
oportunidades
produjo
económicos
y
cambios
culturales,
la
familias,
lo
lo
que
que
provocó
la
aumento
la
laborales,
inmigrante
son
la
mayor
población recuerda hasta la actualidad.
población
hombres
De esta forma existirá una creciente,
jóvenes, y algunas familias completas.
pero progresiva, integración de familias
Otro cambio sustancial ocurrido
completas que se dedican hasta la
en la isla relacionado al “boom” por la
actualidad a las prácticas de recolección
recolección de algas y en especial del
que
mercado
pelillo es la instalación de empresas
(Calderón y Morales 2010). Es así como
dedicadas a su extracción y exportación,
el mercado de las algas para esta
permitiendo la instalación de Empresas
exige
este
nuevo
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como Midesa, Chile-export, Peñuelas,
“La empresa me contrato para que yo le
Costa Azul, lo cual propicia la unión de
acarreará el pelillo a la gente que
la isla con los mercados internacionales
trabajaban con ellos, trabajaban como
y del continente, lo que vuelve a la isla
30 personas más o menos, nadie era
el lugar propicio para el trabajo de gran
obligado de ir al pelillo, si tú no querías
cantidad de población entrante sobre
no ibas nomas, la empresa no te
todo de las caletas cercanas a la isla. De
obligaba que tu tenias que ir. Ya si ella
esta forma como indica Guillermo
tenía pelillo, yo tenía que irla a buscarla
Brinck “La vida en estas islas no puede
a ella, así las personas trabajaban con
explicarse exclusivamente
por sus
nosotros. Se sacaba acá en puerto sur,
dinámicas internas por que forman parte
acá en la playa en las orillas. Harta
de una economía – mundo.” (2011:189).
gente había, sí porque la empresa tenían
casillero, así como esta pieza más o
Lo que cuenta la población de la Isla
menos eran dos casilleros, dividido al
Santa María:
medio, era para que se quedaran ahí,
“Eso fue como en el 80’, yo
igual algunos lo dejaban (el pelillo) ahí
cuando llegue empecé a trabajar altiro,
al ladito, pero seco si, verde si… por
en ese tiempo estaba como a $30 pesos
ejemplo uno se lo acarreaba y ellos lo
el kilo. Mira la gente sacaba como 400
tendían y luego en la tarde o en unos
kilos en la noche o en el día, si había
días lo recortaban y lo guardaban ellos u
arto pelillo. Sí aquí habían como 30
otro lo casaban altiro.” (Intermediario
tractores y a veces nos daba todo el día,
de Luga, 61 años)
acarreando pelillo. No! si debió haber
Con aumento de la población de
unas 1000 personas, trabajando el puro
la isla y los ingresos de los habitantes
pelillo. El pelillo lo sacaban pa’ lota, y
también aumentaron las cantinas, los
de ahí a Santiago, a Japón parece que
recursos tecnológicos y con esto se
sacaban. Del pelillo parece que sacaban
exigió la conectividad eléctrica de la
para
también,
isla, que no llegó sino hasta los años 80’
remedios parece que hacían también.
porque las empresas y la población,
Duró como 10 años más o menos, yo
comenzaron a exigir a las autoridades.
llegue
estaba
La fiebre del pelillo facilitó un mejor
terminando.” (Pecador Artesanal, 65
nivel de vida, referidos a aspectos
años)
materiales como productos tecnológicos
cosméticos,
cuando
pinturas
casi
se
de la época (refrigeradores, televisores),
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permitió el aumento o remodelación de
necesitaba, siendo las mismas empresas
los hogares, y la infraestructura de la
quienes generaban las condiciones para
localidad,
que llegara más gente a trabajar a la isla,
entre
otros
artículos
(Recasens, 2005: 181).
entregando
En forma paralela al auge del
pelillo,
surge
la
Cooperativa
infraestructura,
aunque
deficiente, era el lugar donde podían
de
descansar del arduo trabajo, muchas
Pescadores y Pelilleros como una
veces nocturno, que realizaba la gente
institución formada por los propios
que llegaba a la isla, de los cuales muy
habitantes, la cual sigue operando hasta
pocos se quedaron.
la actualidad. Si bien el pelillo dejo de
existir
90’
población que existe hoy en día, que
aproximadamente, donde las empresas
paso de unos 2.500 habitantes en los
abandonaron la isla y a la población, es
años 80’, a solo unos 1.011 habitantes
necesario identificar que la población de
identificados para el Censo 2002, se
la
su
está tratando de impulsar nuevamente el
número cuando la sobreexplotación del
recurso pelillo, donde la cooperativa de
recurso terminó por reducirlo a su
pescadores y pelilleros de la Isla Santa
mínima
la
María, ganaron un proyecto con el
desaparición total del pelillo en las
programa de borde costero, donde el
costas
relacionada
año 2012 pudieron sembrar pelillo en
intrínsecamente a la actividad alguera.
una zona de la costa isleña, de la cual se
La principal fuente laboral de la isla,
estaban
que no sólo afecto a los alguero, sino
asesorados por biólogos marinos de la
también a otro trabajos que surgieron en
Universidad de Concepción.
isla
desde
bajo
los
años
En la actualidad con la poca
considerablemente
expresión,
de
la
causando
isla,
esperando
los
resultados,
torno al pelillo, los choferes de tractor,
“El pelillo tampoco hay acá, en
los negocios entre estos cantinas, y del
la isla, ahora, a parte de una plantación
abastecimiento
población,
que hicieron hace poco, en la rada aquí
pasaron de ser 30 locales a solo 3 que se
en la bahía, pero esa todavía no ha dado
mantuvieron después de la baja del
sus frutos, yo creo que luego empezarán
recurso pelillo en la isla. Las personas
a revisarla, a ver los resultados, ojalá
de la isla no reconocen a ningún
que le den.” (Alcalde de mar de Puerto
culpable en particular de este hecho, ya
Sur, Isla Santa María, 53 años).
para
la
que, como indican ellos, el trabajo
‘sobraba’, y había mucha gente que lo
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La Luga: el recurso actual de la isla
La
“ridaea
nombre
de la isla, por los compradores o
científico de la Luga-luga, recurso
llamados intermediarios, que son los
marino
la
mismos dueños de los tractores, quienes
producción de carragenina, materia
compran el producto. Uno de los
prima
intermediarios viaja de Puerto Sur en la
que
es
utilizado
utilizada
alimenticia
y
spp.”
producto, este es comercializado, dentro
en
la
en
industria
Este
isla, hacia Puerto Norte, ya que indica
producto es exportado principalmente a
que la calidad del recurso es mucho
los mercados japoneses, daneses y
mejor en Puerto Norte que en Puerto
franceses.
este
Sur, donde él reside. Viaja toda la
recurso parte hace pocas décadas atrás
semana hacia Puerto Norte, donde están
principalmente a fines de los 90’ cuando
los algueros a quienes les compra la
ya no existe huella del recurso pelillo,
luga que recolectan, para luego guardar
pero a diferencia de la luga, esta no se
la luga derramada en el suelo de su
considera un “boom”, no aparecieron
galpón de madera.
La
farmacéutica.
recolección
de
grandes empresas pesqueras en la isla,
“Mi trabajo especifico esta en
como sucedió con la fiebre del pelillo.
puerto norte. Allá uno llega en la
En la actualidad a disminuido la
mañana y sale a mirar en las playas y
cantidad de algueros, como también de
los acantilados, donde la gente recolecta
mariscadores
los
la luga, y después tiene que darse el
pobladores lo relacionan con la falta de
trabajo de ir a buscarla. Hay lugares que
recursos que van disminuyendo con el
no tiene acceso con tractor, que puede
tiempo,
llegar a la misma playa y hay otras
en
y
pescadores,
especial
después
del
terremoto del 2010.
partes que hay que tirarla con un cordel,
“Se perdieron lugares donde era
la malla que uno teje del mismo cordel
habitual sacar algas quedaron sin agua,
y ahí se sube la luga tirándola con el
quedaron secos, por el levantamiento
tractor, en los acantilados (…) Viajo en
que tuvo el terreno y eso perjudico, yo
tractor, hay un galpón donde acumula la
creo que bastante al menos en el tema
luga, en puerto sur y en puerto norte,
de la extracción, al menos de luga”
por lo general uno saca 10 toneladas, 10
(Pescador, 63 años)
mil kilos, se traslada hasta Lota, en el
En la época de verano es cuando se
caso mío ahí llega el camión yo le doy
trabaja en la recolección de la luga, en
cuesta arriba del muelle y ahí hay que
la Isla Santa María, una vez seco el
cargar el camión y ahí termina mi labor,
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hasta ahí llego yo, pero después el
desapareció totalmente, y otra que
camión viaja hasta Hualqui, en Hualqui
queda en escasas cantidades, por lo cual
esta la planta faenadora, ahí está la
la recolección ha disminuido y con ello
planta de secado y de faena, y después
los ingresos que provenían de su
ya
comercialización. Mientras que la luga,
se
embarca
al
extranjero.”
(Comprador de luga, 63 años)
el
producto
con
más
casos
de
Los algueros llegan a las costas,
extracción, este llega a unas 92 personas
principalmente a los acantilados de la
que trabajan el recurso, de todas formas
isla, a eso de las 6 am, para recolectar el
se debe indicar que en los meses de
producto, principalmente mujeres y
verano aumenta el número de mujeres y
jóvenes, terminando a eso de las 1 de la
estudiantes, que comienzan con la
tarde, en este proceso algunos llaman al
recolección de la luga, este producto
intermediario que tiene el tractor, para
que se ubica entre los rangos de precios
ayudar a subir las mallas con luga desde
más bajos, con un mínimo de $90 y un
los acantilados, esto no implica ningúna
máximo de $900.
reducción en el precio de compra, que
vendría a ser de unos $150 pesos por
Reflexiones finales
kilo. Otros algueros llevan la luga a sus
La luga, es la especie con mayor
casas para secarlas, para llevarlas al
número personas que trabajan en su
galpón del comprador, secas.
recolección, pero al mismo tiempo se
Al
ser
juntan
maneja entre los precios más bajos del
aproximadamente una tonelada de luga,
mercado, ya que este precio lo definen
para luego transportarla hacia el Puerto
los intermediarios, quienes compran a
de Lota donde la vende, para luego ser
los recolectores y venden a las empresas
procesada y exportada fuera del país.
en el continente. Es importante aclarar
Otro producto es la sardina la cual se
que el recurso luga, no siempre fue una
trabaja de marzo a septiembre, con cada
mercancía
reconocida
por
extracción esta se lleva a la pesquera
pobladores
como
mercancía
“Blue Mar S.A”, la cual se encuentra en
importante para la exportación. Así
el Puerto de Coronel.
mismo, en la misma época en que el
Los habitantes han visto disminuidos
pelillo se hallaba en pleno auge, no se
los recursos que extraían del mar,
extraía la luga que vedaba en las orillas
principalmente la luga, alga que contaba
de la isla. Sólo durante la última década
con
se comenzó a recolectar la luga como
dos
intermediarios
especies:
una
de
ellas
una
los
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recurso exportable a los mercados
capitalismo globalizado aparece ahora,
japoneses,
efectivamente, como una civilización
daneses
y
franceses
(Calderón y Morales, 2010), por lo que
mundial,
recientemente comenzó a ser rentable su
procesos, prácticas, disciplinas y pautas
extracción.
Esto nos remite a la
gestadas por la revolución industrial
afirmación de Immanuel Wallerstein
europea” (Brunner, 1998). Pero es
sobre el sistema mundo capitalista, y
necesario identificar que es el Estado
que lo que lo sostiene es una economía-
uno de los principales protagonista de
mundo en la cual están integrados
cómo funciona el sistema económico en
territorios alrededor del globo pero de
el país, siendo garante de las empresas
maneras diferenciadas: algunos serán
transnacionales,
centros de acumulación de capital
economía mundial, “El Estado ha
mientras que otros serán periferias que
actuado como garante de todas las
nutrirán las economías centrales. En
tropelías que el capital transnacional se
este caso las economías de la industria
le ha ocurrido hacer en este país. Ha
farmacéutica y cosmética requieren de
operado desnacionalizando las riquezas
la luga como materia prima para
básicas a precios irrisorios…” (Pérez
incorporarla
2010:120) .
a
los
procesos
de
fabricación de fármacos y cosméticos.
Ésta,
como
otras
a
partir
regidas
de
por
la
Furtado también desarrolla la
que
idea de que el redespliegue de las
posiblemente podrían ser recursos en la
actividades productivas seguirá su curso
localidad,
independientemente de los cambios en
se
especies
“construida
encuentran
condicionados
a
los
entonces
mercados
internacionales.
la
configuración
de
la
estructura
mundial del poder político regido por
Con el acelerado proceso de
los efectos de las nuevas técnicas de
interconexión de los mercados y el
comunicación y de procesamiento de la
subsecuente
los
información, que tiende a concentrar las
actuales sistemas de poder estatales que
actividades creativas, innovadoras e
encuadran las actividades económicas,
incluso aquellas que son instrumento de
se dan lugar importantes cambios
poder en áreas privilegiadas del mundo
estructurales, que se traducen en una
desarrollado. La estructura mundial del
creciente concentración del ingreso y en
poder
formas de exclusión social que se
establecimiento de grandes bloques de
manifiestan en todos los países . Así, el
naciones
debilitamiento
de
evoluciona
en
las
que
hacia
tienen
el
sede
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empresas transnacionales, que disponen
de ricos acervos de conocimiento y de
personal capacitado. El crecimiento del
intercambio internacional de servicios,
especialmente
financieros
y
tecnológicos, se da en detrimento del
comercio de bienes tradicionales. “En la
dinámica de este sistema, prevalecen las
fuerzas tendientes de reproducir la
actual
dicotomía
desarrollo-
subdesarrollo” (Furtado, 2001).
Bibliografía
Brünner,
José
Joaquín.
1998
Globalización
cultural
y
posmodernidad. Fondo de Cultura
Económica, Santiago de Chile.
Calderón, Matías y Cristian Morales.
2010. De Booms y Fiebres Marinas.
Breve historia económica de isla Apiao
y el mercado de las algas. Lom
ediciones, Santiago de Chile.
Furtado, Celso. 2001. El Capitalismo
Global. Fondo de Cultura Económica,
México.
Brinck, Guillermo, Rodrigo Díaz,
Cristian Morales y Alejandro Marín.
2011. Las Mutaciones de la merluza
austral. Historia, cultura y economía
política en Isla Toto/ Puerto Gala.
Editorial Cuarto Propio.
Perez, Carlos. 2010. Sexta exposición.
En modelo neoliberal y su impacto en
las economías locales. Una reflexión
desde las ciencias sociales y la
economía.
Gicsec.
Universidad
Academia Humanismo Cristiano.
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