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94278-CALCIO LACTATO
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 06/06/2014
Versión: 01
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1. IDENTIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA O EL PREPARADO.
1.1 Identificación de la sustancia o el preparado.
Nombre: Calcio lactato
Código granel: 94278
Código interno: 405280
.1
1.2 Sinónimos.
Nombre químico: Calcium-L-Lactate 5- Hydrate
.
2. DESCRIPCIÓN
Aspecto: polvo algo granulado
Color: blanco
3. COMPOSICIÓN/INFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES.
Nº aditivo: E-327
4. DATOS FÍSICO-QUÍMICOS.
Identificación: pasa test
Claridad y color solución: pasa test
Granulometría (≤ 500 m): mín. 98 %
Pureza (lactato cálcico anhidro): 98,0 – 101,0 %
Pérdida por secado: 22 – 27 %
pH (al 5 %) : 6.0 –8.0
Metales pesados: máx. 10 ppm
Hierro: máx. 40 ppm
Cloruros: máx. 80 ppm
Sulfatos: máx. 400 ppm
Fosfatos: máx. 150 ppm
Calcio: 13,4 – 14,5 %
Plomo: máx. 0,4 ppm
Fluoruro: máx. 15 ppm
Arsénico: máx. 1 ppm
Mercurio: máx. 1 ppm
Sustancias reductoras: cumple
Ácidos grasos volátiles: cumple
Acidez (ac. láctico): máx. 0,37 %
Magnesio y sales alcalinas: máx. 1,0 %
Bacterias mesofílicas: máx. 1000 ufc/g
Hongos: máx. 50 ufc/g
Levaduras: máx. 50 ufc/g
Bromuro: máx. 20 ppm
5. PROPIEDADES/USOS.
Para su correcta utilización en alimentación, consultar reglamentación vigente en cuanto a dosis y usos permitidos.
6. DOSIFICACIÓN.
Sin datos disponibles.
94278-CALCIO LACTATO
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 06/06/2014
Versión: 01
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7. OBSERVACIONES.
Especificación
Cumple con la FCC.
Almacenamiento
Almacenar en sitio fresco al abrigo de la luz dentro de envases llenos y cerrados, en lugares secos y ventilados.