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MENU AÑO 2015
DESAYUNOS
1. Caldo con costilla
Chocolate o café
Queso tejado
Pan aliñado
Naranja (Una por persona).
2. Huevos con salchicha
Café o chocolate
Pan Aliñado
Queso blanco
Porción (papaya, piña o melón).
ALMUERZOS
1. Frijoleada paisa
Fríjol rojo en sopa
Ensalada de aguacate
Carne molida o carne asada
Arroz blanco
Plátano maduro
Jugo natural
2. Goulachs ala húngara
Crema de ahuyama papas fósforo
Ensalada del chef
Papas al perejil – mantequilla
Arroz blanco
Jugo natural
3. Muchacho relleno en salsa inglesa
Sopa de verduras
Arroz al curry – perejil
Papas al vapor
Ensalada woldorf
Jugo natural
4. Crema de tomate papas fósforos
Pollo apanado y miel
Papas fritas (entera)
Arroz florentina
Alverjas y zanahorias a la crema
Jugo natural
5. Consomé al jerez – pan tajado
Arroz mixto
Papas chip
Ensalada mixta. Lechuga, cebolla y tomate a la vinagreta.
Jugo natural
6. Sobre barriga ala criolla
Arroz blanco
Mazorca – yuca –papa
Porción de aguacate
Sopa de fideos
Jugo natural
7. Sopa de lentejas
Carne asada
Arroz con ajonjolí
Plátano frito
Brócoli natura
Jugo natural l
8. Crema de verduras
Spaguetis a la napolitana
Albóndigas
Pan tajado
Jugo natural
9. Sopa de cebada perlada
Pastel de carne
Arroz blanco
Papas chalequiadas salsa de queso
Espinacas –alverjas ala crema
Jugo natural.
10. Crema de apio
½ churrasco con tocineta
Arroz con nueces
Papas al horno
Ensalada: mixta. Arveja, maíz habichuela, zanahoria, tomata a la
vinagreta.
Jugo natural
11. Sancocho entero
Arroz blanco
Aguacate
Jugo natural
12. Ajiaco con pollo
Muslo
Arroz blanco
Aguacate
Patacón
Jugo natural
CENA
1. Consomé celestina- pan tajado
Arroz con pollo
Papa chip
Huevo duro (salsa rosada)
Jugo natural
2. Crema de pollo
Filete de merluza, apando salsa tártara
Arroz blanco
Plátano asado
Ensalada: coliflor gratinada
Jugo natural o limonada
3. Crema de espinacas –papas fósforos
Pollo frito
Arroz blanco
Plátano al horno
Ensalada rusa
Jugo natural
4. Sopa de verduras
Pollo apanado
Arroz verde
Plátano patacón
Ensalada woldorf
Jugo natural
5. Consomé de pollo
Chop suey al ajonjolí
Papas al horno
Jugo natural
6. Spaguetis a la bolagñesa
Crema de verduras –papas fósforos
Pan tajado
Jugo natural
7. Pechugas cordou bleu en salsa de pasas
Crema de ahuyama – papas fósforos
Papas al vapor
Arroz al azafrán
Ensalada primaveral
Jugo natural
8. Sopa de minestrone
Bistec a caballo
Huevo frito
Arroz blanco
Yuca
Ensalada: parmetier ala vinagreta
Jugo natural
9. Crema de tomate- crema de leche
Burritos boyacenses
Arroz al curry
Papas perejil – mantequilla
Torta de espinacas
Jugo natural
10. Sopita de ajiaco
Carne en champiñones a la B.B.Q.
Arroz florentina
Ensalada del chef
Patacones
Jugo natural
MENU PARA NIÑOS
DESAYUNOS
A. Huevos con salchicha
Café o chocolate
Pan tajado
Fruta (naranja una por persona)
Queso tajado
B. Huevos revueltos
Avena caliente
Pan tajado
Mermelada o mantequilla
ALMUERZO
A. Pollo apanado y miel
Arroz blanco
Plátano al horno
Ensalada hawaiana (jamón, piña dulce, repollo y mayonesa)
Postre Gelatina leche condensada
Jugo de mora
B. Arroz con pollo
Consomé
Pan tajado
Huevo duro – salsa rosada
Postre Jalea de guayaba
CENA
A. Carne asada
Papa frita entera
Arroz blanco
Verdura (maíz frito, arveja y zanahoria, salsa rosada)
Jugo de piña o papaya
Postre brevas con queso
B. Espaguetis a la boloñesa
Pan tostado
Consomé de pollo
Limonada natural
Postre Mousse de limón
C. Hamburguesa con queso
Papas a la francesa
Jugo natural
D. Sándwich mixto (jamón y queso)
Papas chips
Jugo natural