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DEL CACIQUE MADRID C A S U A L F O O D & M A R K E T C O C K TA I L ENTRANTES _____ FRIOS ENTRANTES _____ FRIOS Ceviche de Lubina Ensaladilla rusa -Premio Gourmet- con aceite de oliva virgen extra Salmorejo cordobés con huevo y Jamón picado Arenque marinado con guacamole y salsa de pasión y mango Tartar de Salmón con huevas de tobiko y trufa Cubalibre de Foie con esponja de pasión Ajo blanco de coco con uva moscatel Rollito de Roast Beef con crema de queso y rúcula Gazpacho de remolacha con fresas GOURMET CALIENTES _____ GOURMET CALIENTES _____ Brocheta de Pulpo a la parrilla con espuma de patata Croquetas artesanales de Jamón Ibérico Chistorra a la brasa Cazón en adobo Risotto de hongos con Idiazábal Carne fileteada Brocheta de pollo Teriyaki Croquetas cremosas artesanales (Croquetas, sobrasada y queso Mahón) Chistorra a la brasa en crujiente de patata Brocheta de pollo Teriyaki Risotto de hongos con Idiazábal Mini burguer Top One POSTRES _____ POSTRES _____ Miniatura de tartas variadas Sorbete de mojito Sopa de choco blanco con jalea de naranja y chip de plátano macho Miniatura de tartas variadas BEBIDAS _____ BEBIDAS _____ Vino tinto de la casa Vino blanco Cañas Refrescos Agua mineral Vino tinto de la casa Vino blanco Cañas Refrescos Agua mineral Duración del cóctel 2 horas. 40 € por persona. Duración del cóctel 2 horas. 33 € por persona. P Padre Damián, 38, 28036 - MADRID q RESERVAS: 915134611 · 620593521 w Top O ne D e l Ca c i q ue b @ c hav i fe l d ma nn H www. del c ac iqu e.es E reser vas@ del c ac iqu e.es
