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Horno mixto directo - Inoxtrend Simple
RHDT 104 E
2 695,00 € tax excluded
Reference: 21.RMG.RHDT104E
Product features:
Ancho: 510 mm
Fondo: 760 mm
Alto: 670 mm
Potencia: 5,8 Kw
Tensión: 400 V trifásico
Capacidad: 4 GN 1/1
Dotación: 1 parrilla
Rango temperatura: 50ºC a 270ºC
Programable: SÍ
Medidas bandejas: GN 1/1
Control temperatura: DIGITAL / TÁCTIL
Vapor: SÍ
Distancia entre guías: 67 mm
Sonda al corazón: SÍ
Lavado automático: SÍ
Temporizador: SÍ
Product description:
Horno mixto directo Inoxtrend serie Simple RHDT 104 E. Construcción en acero
inoxidable AISI 18/10. Ventilador en acero inoxidable AISI 316. Sistema de
producción del calor totalmente dentro de la cámara (XT BOXTOR). Calentamiento
con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable Incoloy 800. Puerta con
doble cristal. Luz interior. Válvula de evacuación de vahos. Cámara de cocción con
cantos redondeados. Acceso a la máquina mediante registro frontal, que permite
inspeccionar el horno sin necesidad de desconectar las conexiones o el desagüe.
Panel digital con pantalla táctil "Touch Small": Pantalla táctil "Touch Screen"
Modalidad de cocción manual o con programas automáticos. 2 velocidades de
ventilación. Autorreverse. Sonda al corazón de un punto de serie (sonda al vacío,
opcional). Precalentamiento automático. Función Cook & Hold. 150 programas
almacenados + 150 programas disponibles. Programas de lavado automático.
Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP. Distancia entre guías: 67 mm.
Entrada bandejas longitudinal. Ciclo de enfriamiento rápido. Modos de cocción:
Convección: 50ºC a 270ºC. Vapor: 50ºC a 100ºC. Mixto convección-vapor: 50ºC a
270 ºC. Foto orientativa (soporte no incluido) Capacidad bandejas: 4 GN 1/1.
Dotación: 1 parrilla. Potencia: 5,8 Kw Tensión: 400 V trifásico. Medidas: 510 x 765 x
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670 mm.
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