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ADICH
Noviembre - Diciembre 2015 - Enero 2016
en acción
Asociación de Diabéticos de Chile SIR MICHAEL HIRST, PRESIDENTE DE LA FID
Celebró con ADICh Día Mundial
Diabetes 2015
DR. JORGE SAPUNAR Z., ENDOCRINÓLOGO
“Prevención En Diabetes”
Nº 79
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¡EL HUEVO DIFERENTE!
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Adultos Mayores. En esta etapa los Ácidos Grasos
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las defensas del organismo y ayudan a prevenir la
arterioesclerosis.
Jóvenes y adultos. Los Ácidos Grasos Omega-3 son
esenciales para la formación de HDL (colesterol bueno)
protegiendo el corazón y el sistema circulatorio, disminuyendo
los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
Embarazadas y Madres Lactantes. Los Ácidos Grasos
Omega-3 son indispensables para el desarrollo del cerebro, la
visión y el sistema nervioso, especialmente durante el último
trimestre de gestación y el primer año de vida. Además, los
ácidos grasos Omega-3 alivian los síntomas de la depresión
postparto.
Niños hasta los 2 años. El aporte de Ácidos Grasos
Omega-3 en los menores, no sólo debe provenir
del aporte materno durante el ciclo de la
lactancia, sino que directamente a través
de su régimen diario de comidas.
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con la yema de mejor
color y sabor.
ENCUÉNTRELOS EN LOS PRINCIPALES SUPERMERCADOS
SUMARIO
Editorial
3
Noticias
4
Dr. Jorge Sapunar Zenteno
“Más vale prevenir que curar
6
Ps. Helena Caiado de Castro
“La vida tiene muchas opciones”
8
XIV Feria de la Diabetes
13
“Foro Cambiando la Diabetes”
17
“Programa de Educación al
Paciente Hipertenso diabético”
19
Cocina “Recetas de Verano”
20
Perfil Humano: M. Angélica Uribe
22
Cápsulas
23
Panoramas 24
Especialidades Médicas
26
ADICH
Noviembre - Diciembre 2015 - Enero 2016
en acción
Asociación de Diabéticos de Chile
Nº 79
Estimados socios y amigos;
EDITORIAL
Nº 79
Con gran alegría y en nombre de la Asociación de Diabéticos de Chile quiero comunicarles
la admisión de la institución como Miembro de la Federación Internacional de Diabetes (IDF)
en noviembre de 2015.
Nosotros como directorio estamos muy orgullosos de recibir este gran reconocimiento para
nuestra institución que lleva 39 años al servicio de la comunidad, promoviendo el cuidado de
la diabetes, la prevención y cumpliendo una misión educadora.
La Federación cuenta con 231 miembros de organizaciones de todo el mundo ofreciendo
una voz global autorizada que vela por los derechos y necesidades de las personas que tienen
la condición de diabéticos.
También quiero contarles que cuando celebramos el Día Mundial de la Diabetes en Plaza de
Ñuñoa tuvimos el honor de recibir la visita de Sir Michael Hirst, Presidente de la Federación
Internacional de la Diabetes (FDI) quien se mostró muy interesado en nuestra actividad.
Asimismo, estamos muy contentos por cumplir con un nuevo proyecto para beneficio de
pacientes y socios, la apertura de “ADICHFARMACIA”, que esperamos inaugurar durante el
primer trimestre del 2016.
Del mismo modo, una vez más quiero agradecerles a los laboratorios y empresas que nos
apoyan en nuestras actividades y nos facilitan brindarle a la comunidad diabética una mejor
calidad de vida. Y, a la vez, deseo reconocer a todos quienes trabajan en ADICh su valioso
aporte a la institución.
Les deseo Amor, Felicidad y un 2016 lleno de bendiciones.
sIr MIChAel hIrst, PresIDente De lA FID
Celebró Con ADICh DíA MunDIAl
DIAbetes 2015
Dr. JorGe sAPunAr Z., enDoCrInóloGo
“PrevenCIón en DIAbetes”
ADICH Nº78.indd 1
Miriam Rojas Pizarro
Presidenta de ADICH
24-12-15 9:37
ADICH EN ACCIÓN Nº 79: Noviembre, Diciembre 2015, Enero 2016. Asociación de Diabéticos de Chile, Quebec 496, Providencia. Teléfono:
26780500, e-mail: [email protected], Web: www.adich.cl. Presidente del Directorio: Sra. Miriam Rojas Pizarro. Comité Editorial: Dra.
Carmen Lía Solís, Directora Adich, Silvia Moraga M. Teresa Correa y EU. Mónica Alucema.; Editora General: María Teresa Correa Correa.
Diseño: Lk Diseño Ltda. Fotografías: Mario Ahumada. Edición y Publicidad: Correa & Asociados, Comunicación Estratégica, Napoleón
3565, Of. 202, Las Condes, Fono: 22110602 /97991621. www.correasociados.cl / e-mail: [email protected]
Las opiniones presentadas en Revista ADICh son de responsabilidad de los entrevistados.
La difusión de productos farmacéuticos mostrados en esta revista se dirigen al honorable Cuerpo Médico.
ADICh no promueve los productos publicados en los avisos, cuyo contenido es responsabilidad de los anunciantes.
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NOTICIAS
Miriam Rojas, presidenta y Dra. Carmen Lía Solís, directora médica, ambas de ADICh junto a representantes de
Laboratorios y empresas
Monica Alucema, Flavio Omenaca
y Teresa Avila
Fabiola Hernández, Lilliana Illanes, Macarena Meyer,
Consuelo Díaz , Leo Ocaranza.
Reuniones de Fin de Año
Dos concurridas reuniones de fin de año, tuvo la Asociación de Diabéticos de Chile con los principales representantes de los laboratorios farmacéuticos y empresas ligadas al ámbito de la diabetes,
para agradecerles su participación en las diversas actividades de la
institución en beneficio de sus socios, familias y la comunidad durante el 2015.
Miriam Rojas, presidente y voluntaria de la Asociación de Diabéticos
de Chile anunció una esperada noticia para los socios y pacientes,
la próxima inauguración de “ADICHFARMACIA” durante el primer
trimestre del 2016. “Hace tiempo que cumplir con el compromiso
de ofrecer una mejor atención a nuestros socios, pacientes y clientes, era un gran anhelo. Contaremos con un espacio más amplio y
confortable para atender con calidad al público que acude a comprar productos médicos para diabéticos que se expenden a precios
competitivos, ya que el botiquín se volvió pequeño para un buen
desarrollo de la actividad”.
Asimismo, la presidenta informó que las glicemias tomadas por las voluntarias han ido disminuyendo en los últimos ocho años. En un gráfico
mostró que durante el 2007 se tomaron 9.071 test de glicemias en la
sede de la institución, en tanto, las tomas realizadas durante el año 2015
fueron 6.040. Una realidad que indica a más pacientes manejando su
autocontrol debido a que cuentan con un significativo acceso a los glucómetros y también a una mayor educación en diabetes.
Del mismo modo, mostró el quehacer de la institución en el ámbito social, el área médica, el ámbito asistencial, de investigación, educacional
y campo clínico en alianza con importantes universidades.
Por su parte, la doctora Carmen Lía Solís presentó las actividades realizadas durante el período y participó aquellas planificadas para desarrollarse el 2016. Destacó que ADICh es una ONG con 5.000 socios activos
y que hoy es un centro altamente especializado en diabetes, con gran
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credibilidad en el mercado por su personal capacitado, tratamientos en
especialidades médicas especialidades, información y educación al
paciente diabético, con una ubicación privilegiada, cerca del hospital El
Salvador y Clínicas.
Respecto a las atenciones de los profesionales de salud, médicos, nutricionistas, podólogos, enfermería, las cifras muestran que han aumentado de 18.596 en el 2002 a 21.595 en el 2015.. Asimismo este año, 207
pacientes iniciaron un tratamiento mensual con insulina en lápiz y para
2016, se proyecta que más de 2500 pacientes comenzarán este tratamiento.
Señaló que durante el año pasado las voluntarias de ADICh en conjunto
con los laboratorios farmacéuticos, efectuaron 3.000 muestras gratuitas
en la Región Metropolitana, sumadas a las 6.040 glicemias tomadas en
la sede de Quebec 496, da un total de 9.040 test. En su exposición, la
directora médica destacó la Educación personalizada entregadas por
las voluntarias y el servicio de información y asesoramiento telefónico
realizado por enfermeras y el voluntariado.
En el área académica, enfatizó que los Cursos y Clínica cuentan con patrocinio del Ministerio de Salud, OPS, Colegio Médico de Chile y ALAD.
Entre éstos, destaca para el 2016: “IV Diplomado On -Line de Educación
en Diabetes”, el “Primer Curso de insulinoterapia On – line”; ”Jornada de
Educación, para pacientes diabéticos”; Clínicas en Diabetes y los Cursos
de Educadores.
En cuanto a la Docencia y Campo Clínico, la doctora Solís dijo que la institución mantiene un convenio con Universidades Diego Portales, Universidad del Desarrollo y Universidad Autónoma de Chile para que sus
alumnos realicen sus internados de nutrición, de Medicina y también,
Docencia de Post-grado para Médicos y Medicina Familiar de la Universidad de Chile, como asimismo, tesis de alumnos de diferentes Carreras
de la salud.
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EDUCACIÓN
NOTICIAS
CURSO REANIMACIÓN
CARDIOPULMONAR BÁSICA
PESQUISA EN LA REGION
METROPOLITANA
Con gran éxito, la ADICH , representada por las voluntarias Erika Cruzat y
Nelly Bocaz realizaron exámenes de autocontrol a los adultos mayores
de la Municipalidad de Las Condes, en noviembre recién pasado. “Además, a las personas asistentes se les dio orientación y una educación
adecuada, quienes quedaron muy satisfechas de controlarse sus glicemias y recibir los resultados de manera inmediata” explicó Erika Cruzat.
Asimismo La institución fue invitada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura, a la localidad de Lo Aguirre para
efectuar un gran operativo con los funcionarios de SAG . Aproximadamente se beneficiaron más de 150 personas, las cuales fueron atendidas por las voluntarias, Monitoras en Diabetes, quienes efectuaron
exámenes de autocontrol, entregaron material educativo y respondieron a todas las consultas referidas para lograr un mejor manejo de la
enfermedad y evitar futuras complicaciones,
La Asociación de Diabéticos de Chile agradece el auspicio de los laboratorios Abbott, Nipromed, Johnson y Johnson quienes facilitaron
materiales para llevar a cabo con éxito estas actividades.
Una jornada de capacitación de cinco horas tuvo un grupo de voluntariado y funcionarios de ADICH con un equipo de entrenamiento DEA
para aprender hacer la reanimación cardiopulmonar básica y uso del
Desfibrilador Automático para salvar la vida a una persona con paro cardiaco.
En ADICh, la jornada estuvo dirigida por el E.U. Eduardo Mardones de
DEACHILE , una empresa formada por profesionales de la salud, con experiencia en rescate pre-hospitalario, diseñada para entregar servicios
de capacitación con respaldo profesional y alta calificación.
La capacitación, se da a grupos de 6 alumnos por un instructor de experiencia en Urgencias Clínicas.
El propósito de estos cursos es capacitar a la comunidad tanto en conocimientos teóricos como destrezas en la aplicación de reanimación cardiopulmonar y uso del desfibrilador externo automático, para fortalecer
la participación de las primeras atenciones de las personas ante emergencias de riesgo vital.
Al finalizar la actividad, se entregaron a los participantes los certificados
correspondientes.
¡BIENVENIDAS A LA ADICH!
Voluntarias, profesionales de la salud y funcionarios celebraron
con alegría los 39 años que cumplió la Asociación de Diabéticos
de Chile al servicio de las personas y familias con diabetes,
en una jornada de convivencia desarrollada en Olmué.
Durante el encuentro se realizó la Ceremonia de Juramento de las
nuevas voluntarias: Ana Villarroel y Nancy Ayala ante la presencia
de Silvia Sepúlveda, Doris Orozco y Arturo Jorquera, voluntarios
con más 30 años de servicio de la institución, entre otros funcionarios, empleados y profesionales de la salud de ADICh.
En la ocasión, la presidenta Miriam Rojas agradeció la labor de
servicio del voluntariado y lo destacó como el pilar fundamental
para el funcionamiento de la institución, el cual, está integrado por personas diabéticas o con familiares con esta condición,
quienes son capacitadas técnicamente para orientar al paciente.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 5
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NOTICIAS
FID pide a los
gobiernos del mundo
cobrar impuesto al
azúcar para frenar la
obesidad
En noviembre, expertos en diabetes pidieron a los líderes mundiales de la reunión G-20 que usen los impuestos al azúcar para luchar
contra la obesidad y sobrepeso, argumentando que tal medida salvaría vidas y reduciría los presupuestos destinados a salud.
La Federación Internacional de la Diabetes (FID) aspira que las epidemias de la obesidad y la diabetes se incluyan en la agenda global
junto a grandes temas geopolíticos y financieros. Se cree que para el
2040, uno de cada 10 adultos en el planeta tendrá diabetes.
La enfermedad no solo pone en riesgo a los pacientes, sino también
a las economías, según Petra Wilson, presidenta ejecutiva da FID, un
organismo que reúne a más de 230 asociaciones nacionales. De hecho, y según estimaciones, para el 2040, uno de cada 10 adultos en
el planeta tendría diabetes y los casos llegarían a 642 millones frente
a los 415 millones del 2015, por lo que el gasto en salud aumentaría
a 802.000 millones de dólares desde 673.000 millones.
Algunos países, como Chile, México y Francia, han experimentado
con diferentes variaciones de impuestos al azúcar, pero hay importantes obstáculos políticos, así como resistencia de la industria alimentaria. En México, por ejemplo, algunos legisladores han pedido
que el país rebaje a la mitad el impuesto al azúcar.
Actualmente, la diabetes mata a una persona cada seis segundos en
el mundo, una cifra superior a la del VIH, la tuberculosis y la malaria
combinadas. La FID estima que la mayoría de los países gasta entre
un 5 y un 20 por ciento de su presupuesto para salud en la enfermedad.
La diabetes tipo 2, que está estrechamente relacionada con la obesidad y el estilo de vida sedentario, corresponde aproximadamente a un 90 por ciento de los casos y está aumentando con rapidez,
especialmente en las economías en desarrollo donde la gente está
cambiando a dietas occidentales.
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ADICh en medios de
prensa
Las diversas actividades educativas que realiza la Asociación de Diabéticos de Chile para prevenir la diabetes con cambios en el estilo de vida
de las personas, son para difundir y enseñar acerca de esta enfermedad,
quehacer que también se da a conocer a través de los medios de comunicación a nivel nacional.
A través de los 39 años de vida, la Asociación de Diabéticos de Chile
se ha convertido en una institución referente de prestigio en temas de
Salud, en particular, cuando se trata de diabetes. Por ello, son los medios
de mayor prestigio nacional, que recurren a entrevistar a los profesionales de ADICh y a sus pacientes para informar acerca de esta enfermedad.
Entre los meses de noviembre y diciembre, médicos de ADICh y pacientes han sido entrevistados en varias ocasiones.
La Dra. Carmen Luz Villanueva, Diabetóloga de ADICh, fue invitada el
13 de diciembre, a LA RED, como panelista en el tema "La diabetes es
una afección crónica" del programa: “Hoy y siempre contigo” conducido
por José Alfredo Fuentes.
La Dra. Carmen Lía Solís fue entrevistada en la consulta de Quebec
496 por Canal 13, el 23 de noviembre, para conocer su opinión sobre
las cifras de la OCDE “Chile es el país con mayor índice de diabetes de
Latinoamérica”.
Carlos Rozas, paciente de ADICh dió a conocer su testimonio en Canal
13, el 18 de noviembre, grabación que contó con el apoyo de la presidenta de ADICh, para el tema: “9 de cada 10 chilenos que habitan en zonas urbanas. Testimonio de un socio de ADICh”.
Las emisoras de radios, Bío-Bío, Cooperativa y ADN, difundieron , los
días 13 y 14 de noviembre, la celebración del Día Mundial de la Diabetes por ADICH para convocar asistentes a realizarse exámenes
gratuitos de glicemia en Plaza de Ñuñoa.
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EDUCACIÓN
ACTUALIDAD
¡MÁS VALE
PREVENIR QUE CURAR!
La Prevención respecto de la Diabetes tipo 2 “es una intervención aplicada a individuos
con alto riesgo de desarrollar un determinado desenlace. La medida preventiva podría
reducir la probabilidad de su ocurrencia, retardar su aparición, reducir la severidad clínica
y mejorar su pronóstico”, asegura el doctor Jorge Sapunar, internista y endocrinólogo,
Presidente de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (Soched) y académico
de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Frontera .
Que el conocido refrán “más vale prevenir que curar”, se puede
aplicar literalmente a cualquier materia relacionada a la Salud, es
un hecho que nadie puede negar. Como también es innegable
que cada vez son más los expertos que aseguran que la prevención puede solucionar muchas y diversas enfermedades crónicas
y, sobre todo, detener la progresión pandémica de algunas de
ellas, como la Diabetes Mellitus tipo 2.
Dr. Jorge Sapunar
IPresidente de la Sociedad Chilena de
Endocrinología y Diabetes
79
ACTUALIDAD
En Chile hay más de un millón y medio de personas que sufren la
“enfermedad dulce”, como fue conocida desde los albores de la
humanidad, en la cual se gasta más de 10% de los recursos que
se destinan anualmente a la asistencia sanitaria. Un ejemplo de
ello es que el 60% de la capacidad de diálisis del país es ocupada
por diabéticos.
Prevención en Diabetes
¿Podemos prevenir la Diabetes? Es la pregunta que se hacía, durante su participación en el Foro de Diabetes 2015, el doctor Jorge Sapunar, internista y endocrinólogo, Presidente de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (Soched) y académico
de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Frontera.
Y, ¿por qué prevenirla?, se cuestionaba. “La primera razón es porque la Diabetes es frecuente. Y este es el resultado de la Encuesta
Nacional de Salud del 2010: Chile ostenta el 9,5% de la prevalencia en Diabetes y algunas regiones como la Novena, tiene más del
12%”, explica el especialista.
El segundo motivo “por el cual uno debe prevenir la Diabetes es
porque la enfermedad tiene una importante morbilidad (cantidad de enfermos en un espacio y tiempo determinados). Este
estudio de corte transversal (Deshpande AG. Phys Ther. Noviembre 2008) es una muestra grande de pacientes diabéticos, de los
cuales aproximadamente el 30% tiene enfermedad renal crónica,
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prácticamente un cuarto presenta problemas en sus pies, casi un
quinto tiene complicaciones en sus ojos y cerca de un 10% tiene
alguna manifestación cardiovascular en un momento dado”, revela el médico.
“Y la otra razón para prevenir la Diabetes es porque la gente se
muere por su causa. En este estudio (Danaei G. Lancet 2011) se
puede ver el riesgo que significa ser diabético respecto de distintas causas de muerte. La condición de Diabetes conlleva, por
ejemplo, un riesgo cardiovascular casi 2,5 veces superior al que
no es diabético”, afirma el facultativo.
“Teniendo claro que hay que prevenir la Diabetes, porque es una
enfermedad grave, ¿qué entendemos por Prevención? Se trata de
una intervención aplicada a individuos de alto riesgo de desarrollar un determinado desenlace. La medida preventiva respecto
del desenlace podría reducir la probabilidad de su ocurrencia, retardar su aparición, reducir la severidad clínica y mejorar su pronóstico. Esta medida también podría aplicarse en forma puntual
o permanente”, añade el doctor Sapunar.
La pre-diabetes y factores de riesgo
En cuanto a quiénes deberían ser el objeto de esta Prevención,
el endocrinólogo aclara que toda la investigación existente está
referida a los pre-diabéticos, esto es, a los que tienen glicemias
en ayuno alterada, entre 100 y 126 mg/dl y aquellos que presen-
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EDUCACIÓN
ACTUALIDAD
tan tolerancia a la glucosa alterada, con glicemias a las dos horas,
post carga de 75 g de glucosa, entre 140 y 199 mg/dl. “Sin embargo, hay otras personas que tienen riesgo de Diabetes, como, por
ejemplo, madres embarazadas, niños macrosómicos de más de 4
kilos al nacer y otros, pero la indicación está disponible para este
subgrupo que son los pre-diabéticos. Los cuales tienen un riesgo
anual de transformarse en diabéticos que va del 5% al 10%”,.
Según el internista, “en este grupo de pacientes hay una serie de
situaciones que hacen que aumente el riesgo. Una de ellas es la
Obesidad. Hay una relación entre la prevalencia de la Obesidad y
la de Diabetes en distintos países del mundo y es claro que hay
una fuerte correlación”. Y en Chile no somos la excepción. “El índice de masa corporal de 30-39 corresponde a casi un 25% de la población, pero si le sumamos la cifra de sobrepeso, llegamos a más
de dos tercios y, nuevamente, la Novena Región ostenta el récord
nacional, con cerca del 33,7%”, declara el Presidente de la Soched.
“Entre los factores de riesgo de Obesidad, sin duda, destaca el
sedentarismo. Tenemos un honroso 88,6% de sedentarismo que
en Chile es mayor aún en Adultos Mayores y en personas con nivel educacional bajo, como factor causal importante”, expone el
académico. Según la Encuesta Nacional de Salud del 2010, en los
hombres, la prevalencia es de 84,0% y entre las mujeres, el 92,9%.
Intervenciones que modifican el
riesgo de diabetes
A nivel mundial, una serie de grandes intervenciones, tales como
el Da Quing, DPS y DPP, han dado como resultado la reducción de
riesgo de Diabetes del orden del 41%, lo que permite apreciar
el efecto conjunto de hacer ejercicios y dietas en un programa
experimental”, comenta el experto.
También existen intervenciones que se realizan por otros motivos, “como el tratamiento de la hipertensión. Hay fármacos que
tienen una tendencia a la protección contra el desarrollo de Diabetes incidente en sujetos de riesgo, que está al límite de la zonificación estadística, como los bloqueadores de enzimas convertidoras y los antagonistas de enzimas”, cuenta el médico.
Hay, además, “intervenciones de otras índoles que reducen el
riesgo de Diabetes incidente en pacientes con riesgo de desarrollarla. Un ejemplo de ello es el potente efecto de la cirugía
bariátrica en pacientes con obesidades severas o el efecto de la
terapia de reemplazo hormonal, que reduce el riesgo de Diabetes
en cerca del 40%, el Orlistat e, incluso, el benzafibrato”, expresa el
endocrinólogo.
“Los antidiabéticos orales también pueden reducir el riesgo de
Diabetes tipo 2 incidente, pero en general su eficacia es inferior
a las intervenciones en el estilo de vida y si uno se remite a las
recomendaciones clínicas, sólo ocupan un lugar secundario”, manifiesta el doctor Jorge Sapunar.
Efectos de las intervenciones
“Una cosa que uno se plantea en prevención es la perdurabilidad
del efecto. Si estas personas se someten a una intervención, qué
pasa después. Y los datos son conocidos por todos. El resultado
del estudio Da Qing entrega una reducción del riesgo de un 50%
y 20 años después de la intervención, éste aún se mantenía en un
honroso 43%. Eso implica que, posiblemente, la gente que fue
sometida al programa adoptó estas medidas o las incorporó. Es
decir, puede ser que una intervención de este tipo, por un tiempo determinado pueda generar una impronta, un efecto permanente en el tiempo o, por lo menos, más significante”, afirma el
endocrinólogo.
“Otro punto que es siempre una crítica, sobre todo a la gente que
es más adepta a los medicamentos, es qué pasa cuando uno lleva
a la práctica clínica lo que dicen los experimentos, cuando uno
aplica el estudio en una población común y corriente y observa al
grupo intervenido y su incidencia en Diabetes respecto del grupo
no intervenido. El mensaje principal es que los buenos resultados
obtenidos de ensayos clínicos, respecto de intervenciones en estilos de vida, funcionan en la medida en que la intervención que
queramos implementar tenga ciertas características. Sin duda,
que sea multidisciplinaria, que esté en muchos escenarios, que
involucre a la familia, que tenga medidas que permitan la adhesión y la acción en el tiempo y que sea una actividad constante
en el tiempo, permanente. Así, los cambios en el estilo de vida, en
condiciones experimentales, reducen notablemente el riesgo de
Diabetes 2 incidente”, explica el doctor Jorge Sapunar.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 9
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PSICOLOGÍA
“No tiene que escoger
siempre la alternativa que
parece mejor, sino la que lo
hace más feliz”, asevera la
psicóloga Helena Caiado
de Castro, al referirse a los
cambios y sus funciones
que afrontamos durante la
vida.
La Vida tiene muchas
opciones
El mundo es como un espejo que devuelve a cada persona, apenas,
el reflejo de sus propios pensamientos. Observarlos puede ser de
gran valor ya que permite analizarlos desde una perspectiva más
imparcial y en caso de no sentirse capaz de hacerlo sólo, es posible
recurrir a la ayuda psicológica. “Ya que el modo como pensamos y
enfrentamos la vida, se hace la diferencia. Nuestra vida puede ser
mejor, si buscamos que ella sea más placentera, saludable emocional, espiritual y física. La vida no es estática, siempre hay cambios”,
explica Helena Caiado de Castro, psicóloga de ADICh.
Muchas veces los cambios en la vida, ocurren de forma inesperada
que llegan sin estar preparada para enfrentarlos. A veces ocurre
que la persona cambia de trabajo, de jefe, la empresa donde trabaja
se renueva, o también deja la empresa un colega de trabajo, entre
otros.
Sin embargo, la psicóloga dice, “Sea cuál fuere el cambio, sabemos
que eso sí significa asimilar mucho, puede ser aprender a lidiar con
nuevos colegas, jefes, normas, o aprender a tener el auto-cuidado,
10 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
o aprender diferentes hábitos y rutinas, como ocurre en el caso de
varias enfermedades, siendo una de ellas, la diabetes donde esos
cambios son exigentes, tal es habituarse al control diario de la glicemia, cuidar rigorosamente de la alimentación y de los horarios de
las comidas, o aun hacer un tratamiento con muchos medicamentos, o empezar el tratamiento de insulina”.
Nuevos Caminos Y Rutas
Sin lugar a duda, los cambios traen otras modificaciones a nuestras
vidas. Por ello, no se puede ni se debe “tercerizar” (poner nuestras
Helena Caiado de Castro
Psicóloga
79
EDUCACIÓN
ACTUALIDAD
PSICOLOGÍA
ENFOQUE
nuevas responsabilidades en las manos del otro), ni las novedades,
ni los problemas, ya que no es posible arbitrar decisiones ajenas, pues el
libre albedrío sólo puede ser aplicado para cambiar a uno mismo. Por
ello, lo más importante del cambio sea él cuál fuese, es entender que
hay nuevas opciones, caminos y rutas distintas a seguir.
Muchas veces, la persona se enoja, se desespera frente a los cambios
y suele preguntarse “¿Por qué a mi? Helena Caiado afirma ”Yo soy una
creyente y considero que la pregunta más sensata no es el “¿Porqué?” y
si el “Para qué”? Nadie está libre de tropezar con las “piedras” en el camino por donde pasa, y algún día puede terminar herido. Pero, todos
tenemos una opción, una elección de reconciliar consigo mismo para
seguir en frente con una vida saludable y feliz, asumiendo esos cambios
en su vida”
Ahora el Fin de Año se aproxima, y con ello las personas comienzan a
reflexionar sobre los meses pasados, acerca que cambios hemos tenido
y cuáles son las modificaciones requeridas, entonces, tendrán que proponerse sus metas particulares.
La psicóloga sugiere, “Empiecen haciendo una pequeña lista de esas
metas, con todo aquello que les gustaría modificar en su vida. Enumérenlas, y comiencen con aquellas más fáciles de cumplir, así que hablemos de las “metas mínimas”. No sirve de nada engañarnos al hacer
planes enormes e imposibles de implementar. Una cosa a la vez, un día
a la vez”.
Y, añade: “Si quieren tener el alma leve, librarse de todo y de cualquier
arrepentimiento, sentirse más feliz, aquí van unos tips míos y de varios
estudiosos, muy interesantes para despedirnos del 2015 y prosperar durante el 2016!!!”.
Mírarse a si mismo
Sincronícese, haga el alineamiento entre principios, valores y metas, eso
es fundamental para el bien estar y para la auto sanación.
Sea íntegro
Ser íntegro, significa vivir de acuerdo a nuestras creencias, diciendo la
verdad, no divulgando “rumores o copuchas”, siendo amables con los
que nos rodean, sean compañeros de trabajo, familiares, amigos o conocidos, no ignorando a las otras personas y por fin, relacionándonos con
los demás de forma justa y benevolente.
Perdonar no es olvidar
No confunda perdón y reconciliación, con permisividad y falta de posicionamiento. Perdonar no es aceptar, o concordar, o ser un cómplice
con aquello que está malo.
Cuando somos capaces de ver con otros lentes la capacidad de ser del
otro, armonizando nuestro paso con el paso del otro, obtenemos la tan
soñada paz de espíritu y de conciencia, nos inundamos de la creatividad
para nuestro día a día; se abren los horizontes del crecimiento. Entonces,
cuando se sienta preparado, perdone. El camino hacia la Felicidad empieza con la reconciliación con uno mismo.
Pro.04.11.2015-2
NUEVO
RECETARIO
SALUDABLE
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 11
79
PSICOLOGÍA
Hacer “las paces” con el pasado
No se quede siendo un eterno rehén del pasado que ya no puede ser “arbitrado o intervenido”. Es pérdida de tiempo, revivir aquello que ya pasó
con remordimientos, auto culpa, auto piedad y auto victimización. Lo que
importa es el aquí y el ahora, que es el único poder da conciencia. Y agregaría la importancia de disfrutar los momentos con los seres queridos que
están a su alrededor.
Vivir el día de Hoy
Use el libre albedrio en el presente, actúe de forma sensata para hacer las
elecciones más sabias, preparándose para un futuro más feliz.
No culpabilice los demás
Existe un mal hábito de culpabilizar a alguien cuando las cosas resultan
mal, esta conducta inviabiliza o dificulta el autoconocimiento. Perdemos
un tiempo precioso apuntando a los defectos ajenos, dejando de evaluar
nuestra cuota de responsabilidad. Lo ideal es aprovechar la oportunidad
del conflicto para descubrir aquello que es posible cambiar y así, aprender a fortalecer nuestra propia conducta.
Aprenda a meditar
Esa capacidad de “desconectase” de las tensiones y refrescar la mente es
una de las aptitudes que más nos puede ayudar en la vida. Cuando estamos relajados, es precisamente cuando tenemos las ideas más efectivas
para mejorar los pequeños problemas cotidianos, nuestras relaciones con
los demás, mejorar el negocio, etc. La meditación ayuda a desarrollar una
visión más realista del propio mundo interior y exterior, y permite recargar
las pilas.
Haga ejercício
El ejercicio físico practicado regularmente, favorece una buena calidad de
vida, ayuda en la pérdida del peso, fortalece los músculos y huesos, mejora las defensas del cuerpo, mejora el estado de ánimo y el humor.
Re encántese con su pareja
Nuestra capacidad de contacto con el cuerpo y sus necesidades resulta
más evidente cuando nos proponemos a aproximarnos de nuestra pareja
y expresarle cariño: el cariño es un ingrediente importante para disfrutar
la vida a dos con plenitud. Aquí unas sugerencias: 1) Despierte más temprano y dedique mimos y palabras agradables a tu compañero (a). 2)
Trate que practiquen juntos y de forma lúdica algunos ejercicios físicos,
bailar, caminar, andar de bicicleta, hacer alguna actividad o taller en su
Municipalidad. 3) Trate de recordar por que se eligieron mutuamente. 4)
Vean juntos una película y disfruten de las actividades que puedan compartir.
Evite el estrés doméstico
Descubra que hay tareas que se hacen solas. Por ejemplo: Mientras va
preparando la comida, pone la ropa de remojo; rocía la taza del inodoro
con chorro de vinagre una o dos veces a la semana antes de acostarte;
anima la familia a cooperar, que cada uno haga una actividad doméstica
diaria, como hacer la cama, etc.
Vivir con propósito
Primero identifique sus metas, las de corto y largo plazo, y sepa que necesita hacer para lograrlas. Apunte los resultados obtenidos, para evaluar si
se necesitan hacer modificaciones.
Las propias personas son los grandes realizadores y responsables de
su vida. Si la suya no está caminando exactamente como desea, pare y
piense en sus conductas, actitudes y posturas. Por cierto, la respuesta que
tanto busca está adentro de usted mismo. Si busca la felicidad, empiece
por mirar sus propósitos en la vida y vea cómo anda su autoestima”, reflexiona la psicóloga.
Y, añade, “La felicidad implica en creer en uno mismo y sentirse competente para la vida, así se puede evolucionar, crecer, aceptando los errores
o desventajas, sintiéndose capaz de trabajar proactivamente para lograr
sus metas con confianza y esperanza.
12 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
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EDUCACIÓN
EDUCACIÓN
Sir Michael Hirst, Presidente de la FID celebra Día
Mundial Diabetes junto a las voluntarias de ADICh.
“XIV Feria De La Diabetes”
de ADICh.
Por primera vez, la Asociación de Diabéticos de Chile (ADICH), contó con la
presencia de Sir Michael Hirst, Presidente de la Federación Internacional de
Diabetes (IDF), en su tradicional “Feria de la Diabetes” dedicada a difundir y crear
conciencia sobre esta enfermedad, la cual realiza cada 14 de noviembre, adhiriéndose
al aniversario mundial.
La Plaza de Ñuñoa fue el escenario para conmemorar el “Día
Mundial de la Diabetes”, jornada que fue inaugurada por la presidenta de ADICh, Miriam Rojas junto al prosecretario municipal
de la Ilustre Municipalidad De Ñuñoa, don Gonzalo Zuñiga y la
Dra. Carmen Lía Solís, Directora Médica de la institución. Ese
sábado 14 de noviembre se desarrollaron múltiples actividades
gratuitas en beneficio de la comunidad, entre las cuales, destacaron los tests de glicemia, exámenes de hipertensión, charlas
educativas y un Taller de Cocina.
Al mediodía la “Feria De La Diabetes” recibió una distinguida visita, Sir Michael Hirst, Presidente De La Federación Internacional De Diabetes quien acudió a la Plaza de Nuñoa, invitado por
la Presidenta de ADICh, Miriam Rojas. Los asistentes quedaron
entusiasmados con la participación del experto, quien cordialmente recorrió los stands, conversó con las voluntarias, aceptó
tomarse fotografías y degustó la deliciosa “Ensalada de Quinoa”,
preparada por la ganadora de “MasterChef Chile”, Daniela Castro
al finalizar el taller de cocina demostrativa.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 13
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EDUCACIÓN
Presidenta ADICh Miriam Rojas, junto a Sir Michael Hirst, presidente de FDI
Alimentación saludable es un factor clave
En opinión del Presidente De La Federación Internacional De Diabetes, la Educación en diabetes es decisiva para frenar el avance
de esta epidemia en la población. “Necesitamos estrategias preventivas, mensajes de salud efectivos que promuevan estilos de
vida saludables en la población. En este sentido, manifestó “Los
gobiernos cumplen un rol clave, porque a través de sus políticas
se pueden tomar medidas para detener el crecimiento de esta
enfermedad y a la vez, garantizar la salud de las futuras generaciones y controlar el gasto en la Salud Pública. Hoy, 415 millones de adultos tienen diabetes y para 2040 se espera que la
14 ·Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
Concejal Julio Martínez, Presidenta de ADICh, Miriam Martínez y el
prosecretario municipal de Nuñoa, Gonzalo Zúñiga.
diabetes afecte a 642 millones de personas en el mundo, según
los nuevos datos presentados por la Federación Internacional de
Diabetes (FID),” afirmó el experto británico.
Por su parte, la doctora Carmen Lía Solís afirmó que “En nuestro
país tienen diabetes más de 1,5 millón de personas, lo que representa una verdadera emergencia para la salud pública nacional. Más del 12 por ciento de la población adulta padece la enfermedad, lo cual significa que Chile tiene la mayor prevalencia
de diabetes en América del Sur, debido a que el 9,5% -casi uno
de cada 10 chilenos- padece de esta enfermedad.
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EDUCACIÓN
EDUCACIÓN
Se estima que en Chile, el número de personas con diabetes habrá incrementado a 1.840.700 en el año 2035 y por ello, la campaña se centra en la alimentación saludable como factor clave.
Aunque la diabetes es una enfermedad devastadora, la doctora
Solís comenta “Puede ser mejor abordada, en particular, cuando
las personas con esta condición logran un tratamiento propio y
adecuado, evaluado por un equipo integral de salud, como lo
efectuamos en la institución”.
Al mismo tiempo, la doctora Solís destacó que en ADICh, los socios
cuentan con un nuevo beneficio, “El Programa de Hipertensión para
Pacientes Diabéticos Hipertensos”, cuyo objetivo es educar sobre la hipertensión, para apoyarlos en un mejor control. Se trata que todos los
médicos de la institución cuando requieran controlar mejor al socio y
paciente se les facilita un monitor para medir la presión arterial, digitales. Este es un beneficio exclusivo para aquellos socios ADICh, que mantengan un tratamiento médico con algún fármaco y al menos, lleven
dos controles médicos en la institución”, añadió, la especialista.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 15
79
EDUCACIÓN
Sir Michael Hirst, nombrado caballero por la reina Isabel, advirtió
que esta enfermedad irá en aumento y la calificó como una
situación de emergencia sanitaria global y por ello, felicitó a al
voluntariado y profesionales de la salud por organizar la “Feria
de la Diabetes” y comunicar a la población sobre los beneficios
de llevar una vida saludable. Asimismo, el ex integrante del parlamento británico calificó de gran importancia la labor educativa
y de prevención que realiza la Asociación de Diabetes de Chile
con los pacientes al ofrecer una atención de salud con un equipo
interdisciplinario de especialistas en el tratamiento de diabetes
1 y 2 y sus complicaciones, así como también de sobrepeso, obesidad, diabetes gestacional.
Miriam Rojas, Presidente de la Asociación de Diabéticos de Chile
relata que la institución se incorpora desde hace 14 años a la
celebración del aniversario mundial junto con instituciones y organizaciones de más de 160 países, liderados por la Federación
Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la
Salud (OMS) para difundir y crear conciencia de la enfermedad.
Asimismo, al final de la jornada, Miriam Rojas agradeció la confianza y el apoyo de la empresa farmacéutica y empresas privadas para desarrollar esta actividad y a la vez, felicitó al voluntariado y a los profesionales por el cumplimiento de esta labor.
16 ·Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
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EDUCACIÓN
ENFOQUE
“FORO CAMBIANDO LA
DIABETES”
Cita clave dio alerta en Chile sobre esta pandemia
Directora Adich Silvia Sepúlveda, Embajador Dinamarca, Jesper
Andersen Fersløv, Presidenta ADICh, Miriam Rojas y Sir Michael
Hirst, Presidente FDI.
Hoy, más de 1,5 millón de personas tiene diabetes en Chile, lo
que representa una verdadera emergencia para la salud pública
del país. De hecho, Chile lidera por primera vez la prevalencia
comparativa de la región latinoamericana, debido a que el 9,5%
-casi uno de cada 10 chilenos- padece de esta enfermedad, facilitada por factores como el sedentarismo y la dieta.
Para apoyar los esfuerzos en la lucha contra la diabetes, la Embajada Real de Dinamarca y Novo Nordisk organizaron el “Foro
Cambiando la Diabetes”. La actividad contó con la participación del Ministerio de Salud, la Asociación de Diabéticos de Chile
(ADICH), la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (SOCHED), la Fundación de la Diabetes Juvenil de Chile (FDJ), la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile, la Universidad
del Desarrollo, y la Pontificia Universidad Católica de Chile.
M. Cristina Escobar, Gisela Alarcón, Dra. Carmen Lía Solís y
Dra. María José Espinoza.
Entre los oradores que plantearon los desafíos que se enfrentan
para para disminuir esta enfermedad en el futuro, destacaron las
charlas de la Ministra de Salud, la Dra. Carmen Castillo y del Presidente de la Federación Internacional de Diabetes, Sir Michael
Hirst, quien advirtió que esta enfermedad irá en aumento y
la calificó como una situación de emergencia sanitaria global.
Ambos expertos coincidieron en la importancia de educar a la
población para que lleve una vida saludable, como también lo es
proporcionarle las condiciones para hacerlo, y eso implica entregar una información adecuada, dotar de espacios deportivos y
mayor acceso a tratamientos oportunos. Dado la magnitud que
la enfermedad ha adquirido, queda claro que no es un problema que depende únicamente del esfuerzo de cada persona sino
que involucra a varios actores, tanto del sector público como del
privado.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 17
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ENFOQUE
“Cambiando la Diabetes”
Durante el evento se lanzó el “Compendio de la Diabetes en
Chile”, documento que ofrece una panorámica y diagnóstico de
la enfermedad en el país.
En el foro también intervinieron la enfermera-matrona, Master
Educacional, Mónica Alucema de la Asociación de Diabéticos de
Chile y su misión de Educar con Amor a los pacientes y las familias y, el doctor Jorge Sapunar, endocrinólogo y presidente de la
Sociedad Chilena de Endocrinología y diabetes (SOCHED), quien
preocupado se refirió al aumento de la prevalencia de diabetes
en el país, por causa del sedentarismo, obesidad y el consumo
de alimentos altos en grasas y azúcares.
18 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
Con este informe se busca resaltar los esfuerzos multisectoriales
actuales para enfrentar esta crítica situación, destacar los desafíos y contribuir a generar conciencia sobre esta enfermedad
que se ha convertido en una pandemia a nivel mundial. Asimismo sugiere recomendaciones en el desarrollo e implementación
de estrategias sustentables para su prevención y manejo.
En nuestro país, la prevalencia de esta enfermedad está por sobre el promedio mundial y somos la nación con el porcentaje
más alto de personas con diabetes en Sudamérica. Se estima
que el número de chilenos con diabetes se habrá incrementado
a 1.840.700 en el año 2035, menciona el compendio “El desafío
de la diabetes en Chile.”
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EDUCACIÓN
EDUCACIÓN
PROGRAMA DE EDUCACIÓN PARA EL
PACIENTE HIPERTENSO DIABÉTICO
La hipertensión arterial (HTA) y la dislipidemia (colesterol) son compañeros frecuentes
de la diabetes, condicionantes de las complicaciones crónicas y su tratamiento.
Cuando estos tres trastornos se reúnen aumenta en las personas el
riesgo de las complicaciones crónicas, especialmente de enfermedad
cardiovascular (ECV) y renal, además, considerando que el 75% de los
diabéticos tipo 2 muere por causa cardiovascular.
Tanto la hipertensión arterial (HTA) y la dislipidemia, implican un mayor
riesgo para el desarrollo de la aterosclerosis y sus complicaciones clínicas, especialmente la enfermedad arterial coronaria (EAC), enfermedad
vásculocerebral (EVC) y enfermedad arterial periférica (EAP) en los pacientes diabéticos. Su control estricto puede evitar o retardar la aparición
de dichas situaciones en estos pacientes.
En consecuencia, para los pacientes educarse acerca de los beneficios
clínicos que trae cumplir con las indicaciones médicas para tener el control de tales alteraciones.
Hipertensión y el riesgo cardiovascular
La hipertensión arterial es una enfermedad cuya prevalencia se encuentra en constante ascenso y que puede derivar a complicaciones importantes, especialmente en las personas con mal control.
Solo un 20% de los pacientes hipertensos con patologías asociadas
como: las cardiovasculares, cerebrales, renales, diabéticas, tienen la
presión arterial controlada dentro de los límites recomendados por la
Organización Mundial De La Salud (OMS). Este mal control presenta el
principal determinante de la incidencia de enfermedad cardiovascular
en el mundo.
Por ello es básico que la población hipertensa tenga conciencia de la
importancia de su condición, así como de los beneficios del seguir el
tratamiento terapéutico indicado que incidirá en lograr una mejor calidad de vida.
Mas educación
La persona hipertensa debe aprender sobre su enfermedad y de los
factores de riesgo, ya que la mayoría de ellos los desconoce, por ello,
requiere la participación de una educación sanitaria a todos los niveles
asistenciales.
Desde sus inicios, la ADICh se ha preocupado de educar a los pacientes
en cuidar de su Diabetes. “Hoy nosotros tenemos que aumentar la calidad de atención a nuestros pacientes”, afirma la doctora Carmen Lía Solís, directora médica de la institución. Por eso, agrega, “Implementamos
un nuevo beneficio para nuestros socios, el “Programa De Hipertensión
Para Pacientes Diabéticos Hipertensos ADICh”,
Con la finalidad de empoderar y concientizar al paciente respecto del
control y su avance respecto de su patología se implementará el automonitoreo domiciliario de Presión Arterial y para esto se hará uso de 95
tensiómetros donados por gentileza de Laboratorio Novartis S.A.
Cada paciente tendrá la posibilidad de llevar a su hogar en préstamo un
tensiómetro digital, el cual devolverá después de su uso, esto le permitirá realizar sus mediciones de presión domiciliarias necesarias para el
registro, control y evaluación del impacto de la intervención educativa,
explicó la EU Mónica Alucema, jefa de Educación de la Asociación.
Los monitores se encuentran a disposición de los médicos de ADICh,
quienes deben ingresar a los pacientes hipertensos a este programa,
apoyados por el área de Educación de la institución que le enseñará a
utilizar este aparato de presión y pulso.
Se trata que todos los médicos de la institución participen activamente
de este programa en beneficio de los socios y pacientes. El único requisito para participar es que el paciente sea socio ADICh, con dos controles
médicos al menos en la institución y siga un tratamiento médico con
algún fármaco.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 19
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COCINA
RECETAS DE VERANO
Llega el verano y las vacaciones, una época ideal para compartir con la familia y amigos disfrutando de unas sabrosas recetas con verduras y frutas frescas, preparadas por las nutricionistas
de ADICh.
Aporte por
porción (20 gr)
TORTA DE PANQUEQUES
(4 porciones)
Calorías 25,4
Proteínas 0,6 gr
HDC 1 gr
Lípidos 2,1 gr
Aporte por
porción (20 gr)
Aporte por
porción
Calorías 296
Proteínas 15 gr
HDC 38 gr
Lípidos 1,2 gr
Ingredientes:
Zanahoria rallada 220 grs. (1 taza); Porotos verdes 200 grs.(1 taza); Jamón de Pavo, 120 grs,(4 rebanadas; Palta Molida, 200 grs.; Mayonesa
diet 80 grs (8 cdas); Huevo duro rallado 1 unidad; Panqueques 4 unidades; Limón 1 unidad y sal, 6 gramos.
Preparación
1.-Pesar los ingredientes y lavar bien las verduras. Cortar los porotos
verdes en tiritas, y cocer en agua hirviendo por 3 a 4 minutos, escurrir
y reservar. Pelar, rallar la zanahoria y mezclar en un pocillo con la mitad de la mayonesa. Cortar el jamón en cuadritos y añadirle el resto
de la mayonesa diet y dejar en un plato. Cocer el huevo hasta que
quede duro y molerlo. Moler la palta, aliñar con sal y limón y reservar.
2.- Para formar la torta, primero se pone un panqueque sobre un plato
y se comienza a rellenar alternadamente, una capa de la mezcla de
porotos verdes, más panqueque y encima la mezcla de zanahorias, 1
panqueque y encima la mezcla de cuadritos de jamón y finalizando
con 1 panqueque cubierto con la palta molida, echando sobre ella, el
huevo molido.
20 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
VERDURAS Y SALSAS
PARA UNTAR
Calorías 36
Proteínas 0,1 gr
HDC 0,9 gr
Lípidos 3,5 gr
Ingredientes:
Verduras cortadas en rodajas o juliana como apio, coliflor, zanahoria,
pepino o tomatitos cherry o también, frutas trozadas como piña, frutilla y manzanas sirven para untar en alguna rica salsa, fáciles y rápidas
de hacer.
Salsa de Yogurt con Ciboulette Ciboulette 20 g; Yogurt natural 90 g;
Aceite de Oliva 10cc.
Salsa De Mayonesa Con Alcaparras Mayo diet 80 gr.; Alcaparras 40
gr.; Mostaza 20 gr.; Limón 10 cc.
Preparación
1.-Para la salsa de yogurt con ciboulette lave el ciboulette y píquelo
fino, luego, mézclelo con yogurt y el aceite de oliva.
2.- Para la salsa de mayonesa con alcaparras mezcle bien la mayonesa
con la mostaza, luego agregue el jugo de limón y las alcaparras.
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EDUCACIÓN
ENFOQUE
COCINA
Aporte por
porción
Calorías 75
Proteínas 1,5 gr
HDC 11,3 gr
Lípidos 0,5 gr
Aporte por
porción
Calorías 73
Proteínas 3,2 gr
HDC 15,8 gr
Lípidos 0,16 gr
MOTE CON
HUESILLOS
(15 porciones)
BAVAROIS DE PIÑA
CON YOGURT
(4 porciones)
Ingredientes:
Huesillos 15 unidades; 1 Mote Cocido 30 gr.; Sucralosaa gusto; Vainilla a gusto; Canela 8 gr.
Preparación
Ingredientes:
2 rodajas de piña natural, 1 yogurt diet sabor piña, 4 cdtas de jugo de
limón, ralladura de limón, edulcorante a gusto (stevia o sucralosa) y
hojas de menta.
Preparación
1.- Licue 2 rodajas de piña, agregue el jugo de limón, su ralladura y el
edulcorante. Poner la mezcla en un bol e incorporar el resto de fruta.
En cuatro copas individuales, añada de forma alternada una capa del
yogurt diet y otra capa de la mezcla de la fruta obtenida hasta rellenar
la copa. Luego adorne con las hojas de menta.
2.-Para finalizar, llévelas al congelador por 30 a 45 minutos, retire y sirva.
1.- Lave con agua los huesillos, luego se colocan en un bol y se les
agrega agua hervida hasta cubrirlos completamente y se remojan
durante toda la noche (12 horas). Al día siguiente, los huesillos se cocinan en su agua de remojo, a fuego medio, con la sucralosa y especias.
Están listos cuando los huesillos flotan en el agua, ese es el momento
de sacarlos del fuego y dejarlos enfriar.
2.-En una olla aparte, se pone el mote, se le agrega agua caliente
hasta taparlo por completo, luego se cocina por algunos minutos y
cuando hierve, se deja 2 a 3 minutos más y se retira, se cuela y se deja
enfriar.
3.- Para servir el mote con huesillos, primero coloque dos cucharadas
de mote en el fondo del vaso, después 1 huesillo, luego el jugo. Sirva
bien helado con una cuchara colocada dentro del vaso.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 21
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PERFIL
María Angélica Uribe Reyes
“A PARTIR DEL 2016,
ME COMPROMETO
A CONTROLAR MI
DIABETES Y
CAMINAR 30
MINUTOS DIARIOS”
Impactada por el repentino fallecimiento de su hermano hace dos
años, a causa de una diabetes mal controlada, María Angélica ha reflexionado cuidarse para prevenir un deterioro mayor en su organismo. Es un compromiso materno que asume para tranquilidad de sus
dos hijos, Alexander de 33 años, ingeniero civil industrial y Cindy, de
22 años, estudiante universitaria, ambos muy preocupados por la salud de su mamá.
Su promesa para el próximo año, es caminar 30 minutos diarios por
los jardines de su condominio, actividad a la cual se ofrece acompañarla su hija, Cindy, quien es muy deportista. Y, quizás, más adelante,
aprovechará el excelente gimnasio o la linda piscina con que cuenta
el edificio.
Por 15 años, María Angélica trabajó en la Minera La Disputada de Las
Condes como experta en prevención de riesgos, cargo que desempeñó en Brasil, Argentina y Uruguay para la misma compañía. Actualmente labora en el Instituto Chileno Norteamericano, aunque
médica desde hace cuatro meses está con licencia médica, desde
que comenzó a marearse y a caerse, sin poder evitarlo. “Mi vida ha
cambiado, ahora no tengo ánimo de hacer nada. Me siento cansada,
desganada, incluso me invitaron a pasar el Año Nuevo a Papudo y no
me siento capaz de aceptar.”
Ella se da cuenta que su salud no está bien, tiene obesidad y una diabetes muy inestable, con frecuentes hiperglicemias. Hasta hace siete
meses, señala, su vida era muy activa tanto en su trabajo como social,
saliendo todos los sábado y domingo con grupos de amigos a diferentes lugares, siendo uno de sus preferidos ir a jugar al Casino,
añade.
22 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
A sus 58 años, María Angélica reconoce que lleva con diabetes 10 años
y que nunca la tomó en serio. Su diagnóstico fue casual, detectada donde su modista, porque su hija era diabética tipo 1, y al verla beber repetidamente varios vasos de agua, decidió tomarle una glicemia que
marcó 520, es decir, tenía una crisis de hiperglicemia. “Aunque me asusté un poco, me sentía bien y me fui manejando mi auto al Hospital de
la Universidad de Chile, adonde me dejaron internada varios días. El
médico me indicó que tomara Metformina, tres veces al día y me dio de
alta. Nunca más me controlé, sólo seguí con el medicamento”, recuerda.
Su matrimonió duró hasta sus 43 años, una época en que era delgada.
“Casi sin darme cuenta empecé a comer por ansiedad y a engordar, de
50 kilos pasé a pesar más de 80 kilos, un aumento que creo se debió
principalmente al paso de los años, el sedentarismo, la menopausia y
la diabetes”, explica.
Sin embargo, además de conocer las complicaciones que conlleva una
diabetes mal controlada, María Angélica se da cuenta también que
la hiperglicemia le hace mal, afecta su carácter, adopta una conducta
agresiva con su familiares y posteriormente, ella se asombra de sus violentas reacciones, porque antes era tranquila y de buen temperamento.
Así que sumado a estos síntomas, además, cansada de transpirar en exceso, que atribuyó a la diabetes, decidió ir a controlarse a la Asociación
de Diabéticos de Chile. Allí consultó a la Dra. Carmen Luz Villanueva,
quien por la inestabilidad de sus glicemias le recetó, además de 4 metformina, dosis de insulina rápida y ultrarápida, hace un mes.
“Tendré que esperar porque en el consultorio cercano a su domicilio no
las entregan, varios exámenes al Hospital Barros Trudeau y allí, evaluarán si me las dan, y si no lo hacen, tendré que consultar nuevamente en
ADICh, sonriendo, comenta.
79
EDUCACIÓN
CAPSULAS
Cuidados
para la piel
en verano
Con la llegada del verano las personas y sus familias disfrutan de
más actividades al aire libre, de las piscinas o la playa y por ello,
se recomienda cuidar la piel de manera especial protegiéndola
de la radiación solar.
Si además, la persona tiene diabetes, la mejor manera de prevenir complicaciones es manteniendo el control de las glicemias
que ayudará a minimizar el riesgo de complicaciones de todo
tipo, también en la piel.
Los especialistas afirman que el principal factor que influye en el
daño a la piel es la radiación ultravioleta, proveniente del sol. La
recomendación es elegir un factor de protección de 50, aplicarlo
30 minutos antes de la exposición solar en todo el cuerpo, sin
olvidar orejas, dorso de las manos, los pies y el cuello y reaplicar
cada dos horas, aunque sea resistente al agua.
Asimismo, se necesita extremar las precauciones en personas
con antecedentes familiares de cáncer de piel, y que tengan
muchos lunares. Numerosa gente se expone al sol sin saber que
ciertos medicamentos como diuréticos, antihipertensivos, psicofármacos, antibióticos, además, pueden manchar su piel o causarle deshidratación.
Es importante tener en cuenta una serie de medidas de fotoprotección para evitar posibles complicaciones.
• Evitar la exposición solar en horas de máxima irradiación (mediodía en verano).
• Use sombrero, anteojos de sol y ropa de colores claros
cuando la exposición sea inevitable.
• Aplíquese cremas solares de forma regular, siempre media hora antes de la exposición al sol, y renueve la aplicación después de bañarse y sudoración.
• Como mínimo se deben utilizar cremas que tengan un
índice de protección ≥ 30, y preferiblemente que incluyan el espectro de UVB y UVA.
La mayoría de las personas con diabetes necesitan mantener
diariamente la piel humectada e hidratada ya que tiende a deshidratarse más rápidamente y los hace más susceptibles a padecer de lesiones en los pies y problemas de infecciones bacterianas o de hongos. Por esta razón, es importante que aprendan a
prevenir, identificar y tratar la piel reseca.
Algunos consejos para impedir la sequedad de la piel óptimo
es usar jabones neutros (ph5), con poco perfume, líquidos o
en pan, tomar duchas cortas y nunca con agua muy caliente. El
baño en tina, en cambio, humecta y mejora sustancialmente si
se lo acompaña de aceites o polvos de avena o, simplemente,
avena corriente.
El sol del verano seca la piel, pero se equilibra con la transpiración, llevando a una piel más húmeda, aunque el problema se
puede a presentar debido a largas horas de exposición del sol,
sea en la playa o piscina.
Protección de los Pies
Las personas diabéticas requieren tener especial cuidado en sus
pies, dado que las altas temperaturas pueden incrementar el
riesgo de sequedad y deshidratación de la piel.
En verano, la sequedad aumenta con el calor y puede producir una grieta en el talón por la falta de hidratación, por ello, se
aconseja usar cremas con úrea que mantienen la piel bien hidratada.
El calzado, igualmente, puede causar problemas ya que una rozadura puede derivar en una úlcera, de difícil de cicatrización. Se
sugiere adquirir zapatos o sandalias confortables, terapéuticas,
y de preferencia, cerrados para una mejor protección. Preferir los
calcetines de algodón que aquellos de material sintético, para
mantener los pies frescos, sin transpiración.
Los especialistas sugieren a los diabéticos no caminar descalzos
en playas y piscinas y al final del día, examinarse cuidadosamente los pies para advertir alguna herida involuntaria. Asimismo
indican que para prevenir hongos y otros microorganismos, los
pies deben lavarse diariamente, con un jabón – de preferencia
de glicerina-, agua tibia y toallas limpias.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 23
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PANORAMAS
¡¡Llega el verano y las
vacaciones!!
Las temperaturas altas han llegado a Santiago para quedarse y son varias las piscinas
a las que se puede acudir con la familia y amigos para darse un refrescante baño y
combatir el calor, antes de salir de vacaciones.
Piscinas En Santiago
Dos de las más grandes piscinas en Santiago están ubicadas en
el Parque Metropolitano, también conocido como Cerro San
Cristóbal. Ambas piscinas son tranquilas, están limpias y bien
cuidadas y cuentan con instalaciones como baños y zona de
vestidores, abiertas de martes a domingo, desde las 10.00 hasta
18.30 en verano.
La piscina Tupahue, rodeada de áreas verdes que proveen sombra y relajación a sus visitantes. El valor de la entrada a esta piscina es de 6.000 pesos adultos y 3.500 pesos niños de 3 a 13 años
y tercera edad.
La segunda es la piscina Antilén, ubicada en la cima del cerro
24 · Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016
Chacarillas, a 800 msnm, más grande que la primera, y una enorme zona para tomar el sol y una vista de 360° de la ciudad. El
valor de la entrada a esta piscina es de 7.000 pesos adultos y
4.000 pesos niños entre 3 y 13 años y adultos de la tercera edad.
Se puede acceder a ellas en vehículo particular, o en los buses de
acercamiento que funcionan los fines de semana y que parten
de Pío Nono, por $ 500.
Otra buena alternativa son las piscinas que ofrecen Municipalidades de las comunas de Providencia, Las Condes, Maipú, La Florida, abiertas a todo público, de martes a domingo. En general, el
requisito solicitado es presentar carnet de identidad y acreditar
domicilio en la comuna. Igualmente, varias ofrecen clases de natación para niños, jóvenes y adultos y talleres de hidrogimnasia
y buceo.
79
EDUCACIÓN
PANORAMAS
Conozca las direcciones, horarios y valores de las piscinas de:
• Club Providencia (Av. Pocuro 2878-Providencia y Tel.
24266400), abierta de martes a domingo, de 11 a 19 horas. Valores, semana: niños y mayores de 60, $ 7 mil y adultos (15 a 59
años), $. 8.500.
• Estadio Municipal de Las Condes (Av. Paul Harris 701), de
martes a Viernes, 14:00 a 19:00 hrs. Sabados y domingos, 10:00 a
19:00 hrs. Valores vecinos, adultos $6.000 y adulto mayor $3.000.
No vecinos, $10.000 y $5.00.
• Playa Anakena (Nueva Bilbao 9495-Las Condes), de martes a
domingo, e 10 a 19 horas. La entrada es gratis para los vecinos
que retiren invitaciones en los centros comunitarios y para el público general, cobran $ 1.500.
• Parque Municipal Maipú (Av. 5 Poniente 01401-Maipú), de
martes a viernes, 14:00 a 18:00 hrs., fines de semana y festivos,
de 11:00 a 18:00 hrs. Entrada general adultos: $1.200 y niños $
700. Fines de semana, el precio es de $ 2 mil y $ 1 mil, respectivamente.
• Piscina Municipal (Bailén s/n esquina Maipú -Tel. 26776000),
de lunes a viernes de 14 a 18 horas y fines de semana, de 10.30 a
18 horas. Valor entrada general semana, adultos $ 2 mil, niños, $
1 mil; los festivos valen $ 3 mil y $ 1.500 respectivamente.
• Piscina Municipal de La Florida (Alonso de Ercilla 1270-Tel.
25054544), atiende de martes a viernes , de 14 a 18 horas y los fines de semana, de 11 a 18 horas, Valores desde $ 2.500 (semana)
y $ 3.500 (sábado y domingos).
Chile: Pucón
Uno de los inolvidables parajes del sur chileno es Pucón, con una
gran oferta hotelera, ideales para disfrutar en familia o para esas
esperadas vacaciones.
Conocer lugares llenos de una mágica belleza donde toda su naturaleza se manifiesta en su máximo esplendor y donde el cielo
es más azul, el verde se intensifica y lagos, montañas, volcanes
nos asombran cada día.
Para alojar hay campings, cabañas y diversos hoteles, de todos
los precios y para todos los gustos.
Un paseo inolvidable es navegar por el maravilloso Lago Todos
los Santos, disfrutando del Cruce Andino para visitar Peulla, sea
por el día o quedándose a almorzar o alojar en algunos de los
hoteles que se encuentran en este lugar.
Para embarcarse hay que trasladarse al muelle de Petrohué, desde donde parte el Catamarán, un paseo muy grato porque se navega disfrutando del entorno de los volcanes y de una hermosa
naturaleza que mezcla tranquilidad y aventura.
Valor pasajes bus a Pucón: desde $ 34.900 en salón cama. Valor
pasaje catamarán desde Petrohué: $ 27.000 Lago Todos los Santos y Peulla.
Brasil: Buzios
Este famoso balneario de Brasil, un antiguo pequeño pueblo de
pescadores, hoy es un destino preferido por viajeros de todas
partes del mundo, por su naturaleza, tranquilidad, seguridad y
entretención.
Cuenta con más de 20 playas distintas, en las cuales se practican
toda clase de deportes acuáticos. Entre sus cálidas playas destacan Joao Fernandinho, Praia Brava, Azeda y Ferradura.
Y, un panorama imperdible para después de todo un día de playa
es pasear por las tardes, por su calle principal, Rua das Pedras,
que alberga exclusivas tiendas, restaurantes y bares que ofrecen
exquisitos jugos de frutas y sabrosos pescados.
Un destino ideal para los amantes del buceo, es la ciudad de
Cabo Frío, ubicada a 40 min de Buzios, en auto o bus, donde sus
aguas cristalinas hacen que la visibilidad sea una de las mejores
de Brasil.
¿Qué llevar? Ropa ligera y cómoda, traje de baño y bloqueador
solar. Asegúrate de tener siempre una botella de agua para capear las altas temperaturas. son una excelente opción de vacaciones y entretención para todas las edades.
Situado a dos horas de Río de Janeiro, se puede llegar a Buzios
en auto, bus o taxi,desde el mismo aeropuerto de Río de Janeiro.
Los buses salen desde Río siete veces por día.
Pasajes aéreos, LAN, desde 350 dólares.
Noviembre · Diciembre 2015 · Enero 2016 · 25
77
ESPECIALIDADES MÉDICAS ADICh
ESPECIALIDADES Y HORARIOS
CARDIOLOGÍA
Atención Fonasa Nivel 3 - Isapres
Diabetología
nutrición
Miércoles de 16:30 a 18:15 hrs.
Lunes a Viernes 9 a 18:30 hrs.
Sábado 9:20 a 12:00 hrs.
Lunes a Viernes 8:40 a 17:40 hrs.
Sábado 9:20 a 12:00 hrs.
Cirugía General
Coloproctología
Fisiatra
podología
Lunes 14:00 a 16:30 hrs.
Viernes 14:30 a 16:00 hrs.
Lunes a Viernes 09:30 a 18:00 hrs.
Sábado 09:30 a 12:30 hrs.
psicología
atención enfermería
Lunes y Jueves de 08:30 a 12:15 hrs.
Sábados 09:00 a 12:00 hrs.
Lunes a Viernes 8:30 a 16:00 hrs.
Miércoles 12:30 a 13:00 hrs.
Cirugía Vascular
perisférica
Martes 14:00 A 15:30 hrs.
Viernes 13:45 a 15:30 hrs.
77
LA DIABETES NO ESPERA
COLUMNA
​¡Conozca las complicaciones!
LOS MAYORES RIESGOS
· Sobrepeso y Obesidad
· Hijos, hermanos, familiares de diabético
· Diabetes Gestacional
· Sedentarismo, Tabaco, alcohol, etc.
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especialistas evaluará su caso y le
propondrá una rutina de vida que lo
mantendrá sano y vital.
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pacientes (diabéticos y no diabéticos).
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CALENDARIO DE ACTIVIDADES
ADICH 2016
PATROCINADAS POR MINSAL-ALAD-OPSCOLEGIO MEDICO DE CHILE
Dirigido A Médicos De Atención Primaria, Enfermeras,
Nutricionistas, y Profesionales Del Área De La Salud.
JORNADA DE PACIENTES DIABETICOS
Viernes 8 de Abril
CLINICAS MEDICAS
27 y 28 Mayo
CURSO INTENSIVO DE EDUCADORES
Jueves 28 y Viernes 29 Julio
TERCER CONGRESO DE EDUCADORES
EN DIABETES Y ENFERMEDADES CRÓNICAS
CEREMONIA DE ENTREGA “ PREMIO DR CANESSA”
Viernes 21 y Sábado 22 de Octubre
V DIPLOMADO ON LINE “ACTUALIZACIÓN EN DIABETES
Y HERRAMIENTAS EDUCATIVAS”
(Inscripción permanente)
Da derecho a realizar práctica con pacientes
(Postulaciones Abiertas 2016)
CURSOS DE INSULINIZACION EN DIABETES
(Inscripción permanente)
INFORMACIONES Y RECEPCION COMPROBANTE DE
PAGO IDENTIFICADO A:
Teléfono: 26780520 y 26780521
Coordinadoras: Mónica Alucema B. 7-7570522 y
Teresa Avila M. 8-2547889
E-mails: [email protected] - [email protected] /
[email protected]
Forma de Pago:
TransferencIa o depósito bancario.
Asociación de Diabéticos de Chile/ Rut 71.085.800-4
Banco Scotiabank- Cuenta Corriente Nº 0-63-00485-5
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Las proteínas terapéuticas de Novo Nordisk han estado ayudando a las personas con diabetes a tener
vidas más saludables por más tiempo desde 1923. Pero lo que una vez fue una enfermedad rara es
ahora una pandemia. Para asumir este desafío global, solamente en el año 2013 invertimos el 14%
de las ventas en investigación y desarrollo1. Actualmente tenemos 6.000 personas que trabajan en
Investigación y Desarrollo, y nuestro objetivo de innovar es más fuerte que nunca a medida que
seguimos avanzando para llegar a la meta final: derrotar a la diabetes.
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Cambiando la Diabetes® y el logo Apis Bull son marcas registradas de Novo Nordisk A/S. C002/1/JUN2015-CL
se necesita una
mentalidad innovadora
para cambiar la diabetes
Referencia 1: Novo Nordisk. Performance highlights. Novo Nordisk Annual Report 2013.
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ADICH en acción Nº 67