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MÓDULO PROFESIONAL: “MARKETING TURÍSTICO”
CFGS “GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS”
PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
CURSO 2010/2012
Profesor:
Antonio José Escobar Burgos
1. INTRODUCCIÓN AL MÓDULO PROFESIONAL
El módulo profesional de “Marketing Turístico” tiene como finalidad la adquisición de competencias
básicas e iniciales en el ámbito profesional turístico de temas de introducción y aplicación de conceptos y
criterios específicos del marketing.
Se desarrollan en él aspectos relacionados con los modelos básicos de marketing y las técnicas más
empleadas en turismo desde una óptica científica y mostrándolos en su aplicación real y práctica.
Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:



Los planes de marketing.
Tareas de comercialización y comunicación de los productos.
Aumentar el número de visitantes, reservas y ventas.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se
relacionan a continuación:



Analizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y
tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocio.
Evaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para
comercializar los productos y servicios del establecimiento turístico.
Relacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las
técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atención.
La formación del módulo contribuye a alcanzar las competencias profesionales, personales y sociales
de éste título que se relacionan a continuación:



Detectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores,
analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellos.
Analizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los
servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia
empresarial.
Supervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y
reclamaciones, para conseguir su satisfacción
Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos
del módulo versarán sobre:




Descripción, variedades, características de los distintos vocablos del marketing y diferenciación
de conceptos.
La descripción, acopio de documentación necesaria, aplicación de fases, entre otras, para
elaborar un folleto.
Las fases necesarias y las pautas a seguir para elaborar un plan de marketing y para
presentarlo.
La aplicación de las nuevas fórmulas de marketing adaptadas a las tendencias más actuales.
2. CONTENIDOS
BLOQUE DE CONTENIDOS I: INTRODUCCIÓN AL MARKETING TURÍSTICO
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Caracterización del Marketing turístico:
1. Conceptos básicos relacionados con el turismo:
1.1. Productos, bienes, servicios e ideas
1.2. Necesidades, deseos y demanda
1.3. Los servicios turísticos. Clasificación de acuerdo a la normativa vigente
2. Concepto de marketing. Especial referencia al marketing turístico
2.1. Marketing como filosofía y marketing como disciplina
2.2. Marketing de productos y marketing de servicios.
2.3. El marketing turístico. Evolución histórica del marketing en el sector de la hostelería y el turismo
3. Evolución de la función del marketing. La visión de Kotler: de la orientación del producto a la
orientación de responsabilidad social del marketing; más allá de la orientación al consumidor.
4. El futuro del marketing y las nuevas tendencias en el sector turístico.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Interpretación de la segmentación de mercados turísticos
1. Concepto y utilidad de la segmentación de mercados
2. Criterios y variables de segmentación más utilizadas en turismo
2.1. Criterios objetivos y subjetivos
2.2. Criterios generales y específicos
3. Requisitos para una segmentación eficaz.
4. El proceso de segmentación.
4.1. Fases
4.2. Aplicación de la segmentación al diseño de la estrategia comercial de las empresas turísticas.
4.3. Tipos de estrategias de cobertura del mercado.
5. La segmentación de mercados como instrumento fundamental para definir el posicionamiento de la
empresa/destino turístico.
5.1. Los mapas de posicionamiento. Estudio de un caso real.
6. Nuevas tendencias en los segmentos turísticos. La microsegmentación: ¿herramienta del futuro?
7. Instrumentos comerciales y compatibilidad de los segmentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Investigación de mercados turísticos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Las fuentes de información
Métodos de obtención de datos
Tipos de investigación
Etapas de una investigación
Términos técnicos utilizados en la investigación de mercados
Herramientas estadísticas
Principales estadísticas sobre turismo
BLOQUE DE CONTENIDOS II: IDENTIFICACIÓN DEL MARKETING-MIX Y SUS ELEMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4: El producto/servicio turístico
1. ¿Qué entendemos por “producto turístico”?
1.1. El producto turístico a nivel global o integrado: el destino turístico
1.2. El producto turístico empresarial
2. Los niveles del producto/servicio y los elementos diferenciadores del servicio turístico
3. ¿Qué elementos del producto podemos utilizar como elementos diferenciadores? El poder de la
marca: el branding
3.1. La imagen de marca y el posicionamiento del producto/servicio
3.2. Estrategias de marca
3.3. El destino como marca turística
4. ¿Qué es la servucción?
4.1. Elementos que intervienen en el proceso de servucción
4.2. ¿Cómo podemos gestionar esos elementos para prestar un servicio de calidad?
5. El desarrollo de nuevos productos: importancia de la innovación en la creación del producto turístico
5.1. ¿Por qué fracasan muchos productos?
5.2. Etapas en el desarrollo de nuevos productos
5.3. Referencia al desarrollo de destinos turísticos: análisis de la viabilidad de algunos destinos
geogénicos ¿es posible crear un destino turístico de “la nada”? Referencia a casos reales
6. El ciclo de vida de los productos y destinos turísticos
7. ¿Qué es el benchmarking y cómo utilizarlo para ofrecer un producto “excelente”?
UNIDAD DIDÁCTICA 5: El precio en los servicios turísticos
1. El precio: el único elemento de las cuatro p’s capaz de generar ingresos
2. ¿Qué elementos determinan el precio del producto/servicio?
3. Determinando el precio del producto/servicio
3.1. El precio en función del consumidor/usuario: ¿cuánto estamos dispuesto a pagar? Aspectos
psicológicos de los precios
3.2. El precio en función de la demanda: ¿cómo influye la elasticidad de la demanda en el precio de
un producto/servicio?
3.3. Los costes como elemento clave para la fijación del precio. Estudio de casos prácticos. ¿Qué es
el dumping?
3.4. Observemos a la competencia: ¿qué precio debemos fijar?
4. El Yield Management como herramienta fundamental en la gestión eficaz de precios. ¿Por qué
fluctúa el precio de los servicios de transporte y alojamiento?
5. Estrategias de precios
UNIDAD DIDÁCTICA 6: La distribución comercial en el sector turístico
1. Peculiaridades de la distribución en el sector turístico: ¿cómo hacer llegar el product/servicio al
cliente potencial?
2. Estrategias de distribución: distribución directa versus distribución indirecta
2.1. Las nuevas tecnologías y la desintermediación en el sector turístico
2.2. La generación de valor añadido como elemento clave para evitar la desintermediación
3. La utilización de los canales de distribución en el sector turístico: tipos de canales y amplitud
3.1. Distribución intensiva
3.2. Distribución selectiva
3.3. Distribución exclusiva
4. ¿Qué factores debemos tener en cuenta a la hora de seleccionar el canal de distribución?
5. Los intermediarios en el sector turístico
5.1. Agencias de viajes
5.2. Touroperadores
5.3. CRS y GDS
6. Tendencias en la distribución comercial de servicios turísticos
UNIDAD DIDÁCTICA 7: La comunicación comercial en el sector turístico
1. Introducción
1.1. ¿Puede crear la publicidad necesidades?
1.2. ¿Son rentables las grandes campañas de comunicación, o generan rechazo en el consumidor?
2. ¿Qué entendemos por comunicación comercial?
3. Instrumentos de comunicación
3.1. Publicidad
3.2. Relaciones Públicas
3.3. Promociones de ventas
3.4. Fuerza de ventas
3.5. Publicidad no pagada
3.6. El merchandising
3.7. Las ferias turísticas
3.8. Los work-shops
3.9. Los fam-trips
3.10. Los viajes de inventivo
3.11. Nuevos instrumentos publicitarios
4. El mix de comunicación
4.1. Factores a tener en cuenta en la selección de medios y soportes
4.2. ¿Qué objetivos pretendemos alcanzar con el mix de comunicación?
5. Importancia de la comunicación para el posicionamiento del producto/servicio/destino turístico
5.1. ¿Permite la comunicación diferenciar el producto/servicio/destino?
5.2. El mensaje y el estilo en las campañas publicitarias
6. Anexo: estudio de los principales medios y soportes en España
BLOQUE DE CONTENIDOS III: NUEVAS HERRAMIENTAS DE MARKETING Y PLAN DE MARKETING
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Análisis de las nuevas tecnologías aplicadas al marketing turístico. El marketing
online y el marketing directo
1. El marketing online. Influencia de las nuevas tecnologías en el desarrollo del marketing
1.1. Conceptos básicos relacionados con el marketing online
1.2. Buscadores
1.3. Bases de datos. Creación, mantenimiento y utilidad de las mismas.
1.4. Redes sociales y su relación con el sector turístico. Análisis de la influencia de las redes
sociales en el comportamiento del consumidor
1.5. Blogs turísticos. Importancia y utilidad
1.6. Otros instrumentos de marketing online
1.6.1. Videos
1.6.2. Marketing móvil o mobile marketing
1.6.3. Instrumentos publicitarios en la red
2. El marketing directo en turismo y el impacto de las nuevas tecnologías en su desarrollo
2.1. Utilidad y rentabilidad del marketing directo como herramienta para el desarrollo de la estrategia
turística
2.2. Herramientas y materiales de soporte para el desarrollo de políticas de marketing directo
2.3. La gestión de las relaciones de la empresa
2.3.1. B2B
2.3.2. B2C
2.3.3. B2E
2.3.4. B2G
2.3.5. B2B2C
2.3.6. e-CRM. El marketing relacional en el sector turístico
2.4. Aspectos legales y éticos del marketing directo
2.5. Evolución y tendencias del marketing directo
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Caracterización y elaboración del plan de marketing:
1. ¿Qué es y para qué sirve un plan de marketing?
2. La segmentación de mercados como paso previo al diseño del plan de marketing.
2.1. Medición del atractivo de los distintos grupos de consumidores potenciales
3. Etapas en el desarrollo de un plan de marketing
3.1. Análisis de la situación
3.1.1. Análisis interno
3.1.2. Análisis externo (micro y macroentorno)
3.1.3. Análisis DAFO
3.2. Fijación de objetivos
3.2.1. Requisitos que deben cumplir los objetivos
3.2.2. Tipos de objetivos
3.3. Fijación de la estrategia comercial
3.3.1. Las estrategias competitivas genéricas
3.3.2. Diseño de estrategias específicas
3.4. Etapa operativa. La implementación de la estrategia
3.4.1. Producto o servicio
3.4.2. Precio
3.4.3. Comunicación
3.4.4. Distribución
3.5. Etapa de valoración económica. Determinación de los recursos necesarios para la puesta en
marcha del plan de marketing
3.6. Etapa de control
4. Presentación y difusión del plan de marketing
5. La auditoría de marketing o marketing audit.
6. Anexo: El Plan de Marketing de destinos turísticos. Estudio de un caso real: “El Plan de Marketing
Turístico de Andalucía”
BLOQUE DE CONTENIDOS IV: EL CONSUMIDOR/USUARIO TURÍSTICO, EL MOVIMIENTO
CONSUMERISTA Y LA CALIDAD EN EL SECTOR TURÍSTICO
UNIDAD DIDÁCTICA 10: El proceso de decisión de compra y el estudio del consumidor/usuario de
servicios turísticos. Calidad y satisfacción del cliente turístico
1. El consumidor turístico
1.1. Importancia, desde el punto de vista del marketing, del estudio del comportamiento del turista
1.2. ¿Qué nos interesa conocer del consumidor/usuario de servicios turísticos?
1.3. Condicionantes en el comportamiento de compra del turista
2. El proceso de decisión de compra
2.1. El proceso de decisión de compra del consumidor/usuario turístico
2.2. Postcompra. ¿Qué es la disonancia cognitiva y qué estrategias puede desarrollar la empresa
para reducirla?
3. Estrategias de fidelización del cliente. Estudio de un caso real.
4. Los nuevos consumidores en el sector turístico. Los “prosumidores” y su importancia como
“prescriptores” en el proceso de decisión de compra.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: La calidad en el sector turístico
1. Concepto de calidad.
2. Herramientas de control de la calidad y la satisfacción del cliente.
2.1. Implementación en empresas del sector turístico.
2.2. El personal como pilar fundamental en la búsqueda de la calidad.
3. Calidad real y calidad percibida por el consumidor.
4. Modelos teóricos de gestión de la calidad. El modelo SERVQUAL
5. Calidad y satisfacción del cliente.
5.1. Las expectativas del cliente como factor determinante para alcanzar la calidad.
5.2. Calidad y precio del producto/servicio. Relación entre ambas variables.
6. Organismos en matería de calidad en el sector turístico
6.1. El Instituto de Calidad Turística Español.
6.2. Certificación de la calidad en los distintos subsectores (alojamientos hoteleros, restauración,
oficinas de información turística, destinos turísticos, etc.)
7. La calidad medioambiental en relación con el sector turístico
8. El futuro de la calidad en el sector turístico: hacia la excelencia total
UNIDAD DIDÁCTICA 12: El movimiento consumerista y la protección de los derechos del
consumidor/usuario turístico.
1. El movimiento consumerista
1.1. Concepto de consumerismo
1.2. Orígenes del movimiento consumerista
1.3. Razones que impulsan el movimiento consumerista
1.4. Importancia del movimiento consumerista en España
1.5. Principales asociaciones de defensa del consumidor en España
2. La respuesta empresarial al movimiento consumerista
3. Normativa europea y española en materia de protección al consumidor (referencias legislativas en
materia de viajes combinados, pasajeros de líneas aéreas, servicios de alojamiento, etc.)
3.1. Derechos y deberes del consumidor turístico.
4. La Administración Pública y la defensa del consumidor.
4.1. Los Centros Europeos del Consumidor (CEC)
4.2. Las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC)
4.3. El Instituto Nacional de Consumo (INC)
4.4. El procedimiento de arbitraje como medio extrajudicial para la resolución de conflictos.
3. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Caracteriza el marketing turístico reconociendo los elementos básicos que lo componen.
Criterios de evaluación:
a) Se ha analizado el concepto de marketing y sus elementos fundamentales.
b) Se han diferenciado las etapas y la evolución del marketing.
c) Se ha valorado la importancia de los distintos instrumentos del marketing.
d) Se han definido los factores y criterios eficaces para orientar al marketing hacia el
consumidor.
e) Se han analizado las tendencias del marketing en Turismo.
f) Se ha justificado la importancia del marketing en el sector turístico.
g) Se han diferenciado las peculiaridades del marketing de servicios en general y las propias
del marketing turístico.
h) Se han descrito los conceptos, definiciones e instrumentos básicos del marketing turístico.
i) Se han comparado las diferentes estructuras y enfoques de dirección de marketing.
j) Se ha identificado la necesidad del marketing en la función comercial de la empresa
turística.

Interpreta la segmentación del mercado y el posicionamiento del producto-servicio reconociendo
datos cuantitativos y cualitativos.
Criterios de evaluación:
a)
b)
c)
d)
Se ha conceptualizado y clasificado la segmentación de mercado.
Se han analizado las variables de segmentación más utilizadas en turismo.
Se han definido los requisitos para que la segmentación sea efectiva.
Se ha reconocido la importancia de la segmentación para el diseño de la estrategia
comercial de las empresas turísticas.
e) Se han identificado y valorado los diferentes segmentos de mercado y su atractivo en
función del producto- servicio.
f) Se han definido las estrategias de cobertura de segmentos de mercado.
g) Se han identificado los instrumentos comerciales y su compatibilidad con el posicionamiento
del producto en el mercado.
h) Se han valorado los instrumentos de los diferentes segmentos de mercado.

Identifica los elementos del marketing-mix reconociendo su aplicación en el sector turístico.
Criterios de evaluación:
a) Se han identificado los elementos del marketing-mix.
b) Se han identificado las etapas del ciclo de vida de un producto y su relación con la toma de
decisiones estratégicas.
c) Se han analizado los elementos y niveles del producto, así como la aplicación de un sistema
de «servucción».
d) Se han caracterizado las distintas políticas de marcas en el sector turístico y se ha valorado
la importancia de diferenciar el producto.
e) Se ha valorado la importancia del precio y sus condicionantes como instrumento comercial
en las empresas turísticas.
f) Se han calculado los precios mediante la fijación de métodos de precios idóneos para el
sector turístico.
g) Se han identificado los canales de distribución/ comercialización directa e indirecta en el
sector turístico.
h) Se ha reconocido la importancia de los sistemas de distribución global y su impacto en la
industria turística.
i) Se ha reconocido la importancia de la publicidad, las RR.PP., promoción de ventas y
merchandising en el sector turístico.
j) Se ha valorado la función de las ferias turísticas y otros encuentros profesionales como
instrumentos de marketing estableciendo la diferencia con otras estrategias promocionales.

Aplica las nuevas tecnologías en el marketing turístico analizando sus aplicaciones y
oportunidades en el desarrollo de políticas de dicho marketing.
Criterios de evaluación:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Se han caracterizado las nuevas tecnologías y su utilización.
Se han identificado las aplicaciones de las nuevas tecnologías en marketing.
Se ha valorado la utilización de la Red para comercializar productos-servicios turísticos.
Se han utilizado las aplicaciones ofimáticas de base de datos.
Se ha valorado la importancia de la legislación sobre la protección de datos.
Se ha reconocido la aplicación de una base de datos para la investigación comercial y para
crear una ventaja competitiva.
g) Se han determinado los factores que influyen en el marketing directo.
h) Se ha establecido las pautas para el desarrollo de una estrategia de marketing directo
combinado.

Caracteriza el plan de marketing relacionándolo con los diversos tipos de empresa y productosservicios.
Criterios de evaluación:
a)
b)
c)
d)
Se ha conceptualizado la planificación comercial estratégica en las empresas turísticas.
Se han descrito los elementos básicos que conforman el plan de marketing.
Se ha valorado la importancia de un plan de marketing en una empresa turística.
Se ha realizado el análisis de otros planes empresariales e institucionales relacionados con
el plan de marketing.
e) Se han identificado los principales factores del entorno con incidencia en el plan de
marketing.
f) Se ha analizado la competencia y el potencial de mercado.
g) Se han definido los recursos necesarios para establecer las estrategias propuestas y para la
consecución de los objetivos del plan de marketing.
h) Se ha realizado el plan de acción, con sus estrategias y tácticas.
i) Se ha realizado el control de cumplimiento y calidad del plan de marketing con las técnicas
adquiridas.
j) Se han valorado las implicaciones ambientales de la implementación de un plan de
marketing propuesto.
k) Se ha realizado la presentación del plan de marketing con las pautas establecidas y ante los
responsables implicados.

Reconoce el proceso de decisión de compra de los consumidores analizando sus motivaciones y
necesidades.
Criterios de evaluación:
a) Se ha valorado la importancia del estudio del comportamiento del consumidor turístico.
b) Se han identificado las necesidades y motivaciones de los consumidores de productosservicios turísticos.
c) Se han identificado las fases del proceso de decisión de compra en el consumidor.
d) Se han caracterizado los agentes implicados en el proceso de decisión de compra.
e) Se ha analizado el impacto psicosocial del marketing, la publicidad y las relaciones públicas
y su incidencia en el proceso de compra.
f) Se han caracterizado los puntos clave en el proceso de postcompra y oportunidades de
fidelización.
g) Se han descrito y valorado la percepción y satisfacción de los consumidores mediante los
procesos de control de calidad.

Caracteriza los criterios del «consumerismo» relacionándolos con sociedad, marketing y ética.
Criterios de evaluación:
a)
b)
c)
d)
e)
Se han analizado los conceptos de economía y actividad económica.
Se han caracterizado las peculiaridades de las economías de mercado y sus críticas.
Se han identificado el origen del consumerismo, así como su evolución en España.
Se han realizado estudios para analizar la reacción de las empresas ante esta situación.
Se ha determinado la respuesta de las empresas y de la sociedad y se establecen unos
principios éticos.
f) Se ha identificado la normativa que protege al consumidor en la U.E. y en España.
g) Se han analizado los derechos y deberes de los consumidores.
4. TEMPORALIZACIÓN
La distribución de cada una de las Unidades Didácticas a lo largo del curso escolar tratará de
desarrollarse de acuerdo con la siguiente temporalización:
-
Primera evaluación: Unidades Didácticas 1 a 4
Segunda evaluación: Unidades Didácticas 5 a 8
Tercera evaluación: Unidades Didácticas 9 a 12
5. METODOLOGÍA
Como se puede observar, el contenido organizador es, en gran medida, procedimental ya que,
de las características de este Módulo Profesional, se deduce que el aprendizaje debe basarse en los
modos de saber hacer.
En cada una de las U.D. se profundizará en la adquisición de contenidos conceptuales,
procedimentales y actitudinales, pero siempre bajo una visión global de los procesos que se van a
realizar. Todas las U.D. estarán relacionadas entre sí, no constituyéndose en unidades "estancas" de
trabajo, sino que los conocimientos adquiridos serán aplicados en las siguientes Unidades y en diversas
situaciones a lo largo del curso. De este modo se fomenta el aprendizaje significativo, proceso por el cual
se interrelaciona la nueva información con las ideas relevantes ya existentes en la estructura
cognoscitiva.
Los módulos, por lo tanto, no se conciben como materias diferenciadas, sino que se pretende
lograr que el/la alumno/a se forme un concepto global del sector turístico, y más concretamente, del
subsector de alojamiento. La interacción entre materias debe ser entendida y fomentada por todo el
equipo docente del Ciclo Formativo, siendo frecuentes las reuniones, comentarios, tareas o actividades
en conjunto, coordinación respecto a temas a tratar y el momento de hacerlo, etc.
Por lo tanto, la metodología a seguir será activa, dinámica, participativa, individualizada,
formativa y creativa. Para ello se seguirán los siguientes principios metodológicos:
1. Utilización del medio circundante como primer punto de referencia del alumnado, realizando
actividades que estén relacionadas con el centro educativo y empresas del entorno.
2. Conocimiento de las ideas previas. Durante la primera semana del curso se pasará a los/as
alumnos/as un “ficha del alumno/a” (Tabla 1), mediante la cual se obtiene información
acerca de sus estudios previos, nivel socio-económico y cultural familiar, experiencia laboral,
conocimientos de informática, etc. Del mismo modo se propone la realización de una prueba
de conocimientos iniciales, que sirve para facilitar información al profesorado acerca de la
expresión escrita y conocimientos base en los que anclar el aprendizaje significativo y por
descubrimiento.
Con esta misma finalidad, siempre al comenzar a tratar una U.D. nueva, se realizará un
"brainstorming" o tormenta de ideas para detectar los conocimientos previos del alumnado y
adaptar los contenidos a esos conocimientos iniciales.
La actitud del docente como observador e investigador en el aula será fundamental para
captar las expectativas, actitudes y aptitudes, motivaciones y requerimientos del alumnado,
y fomentar aquellas actividades con las que se trabajen los aspectos necesarios para formar
a futuros profesionales del sector.
3. Introducción a la motivación del alumnado. Se intentará motivar al alumnado utilizando
material específico y real como revistas informáticas, propaganda, periódicos, páginas web,
etc. Se proponen diversas actividades y actividades de ampliación para utilizar y
familiarizarse con documentos y datos reales del sector. En la última UD del módulo el
alumnado realizará un trabajo o proyecto con datos reales que aglutinará los contenidos,
procedimientos y actitudes buscadas.
Previo al desarrollo de cualquier actividad y/o tema a tratar, se explicarán de forma clara los
objetivos que se pretenden alcanzar con la misma y los aspectos a evaluar, para que los/as
alumnos/as sean conscientes de la actitud que buscamos trabajar o potenciar, de la
finalidad de su empleo y sirva como motivación o estímulo para ellos/as.
4. Potenciar el trabajo autónomo o individual y, a su vez, el trabajo en equipo: Los/as
alumnos/as harán parte de sus tareas de forma individual, documentándose dentro y fuera
de las aulas, analizando y asimilando esa información de forma crítica, trabajando el
aprendizaje por observación.
También, parte de sus actividades serán desarrolladas en grupos, con lo que se fomentará
la empatía y el compartir conocimientos y experiencias. Teniendo en cuenta que es
frecuente tener entre el alumnado personas que trabajan ya en el sector, se tratará, en la
medida de lo posible, servirse de su experiencia y conocimientos de manera que repercutan
positivamente en el resto de los/as alumnos/as.
En cualquier caso e independientemente del método de trabajo a utilizar, el profesor
atenderá a cada alumno/a de forma individualizada, siguiendo paso a paso su trayectoria de
aprendizaje.
5. Estrategias expositivas: Tras conocer los conocimientos previos del alumnado, comienza la
fase de exposición. El proceso de enseñanza-aprendizaje deja un poco al lado las clases
magistrales, profundizando en la realización de actividades eminentemente prácticas, a
través de las cuales se llegará a dominar las capacidades terminales requeridas en este
Módulo Profesional. Cuando haya que exponer algo, se hará de forma oral acompañada de
la documentación necesaria y, a veces, de transparencias y material audiovisual. El uso de
Internet como fuente de información va a ser frecuente en este módulo profesional. Se
propugna el aprendizaje significativo frente al memorístico, y, aunque es evidente que una
importante fuente de conocimientos proviene del aprendizaje por recepción, para que éste
sea significativo, la tarea del docente consiste en programar, organizar y secuenciar los
contenidos de forma que el/la alumno/a pueda encajar los nuevos conocimientos en su
estructura cognoscitiva previa, evitando el aprendizaje memorístico o repetitivo.
6. Potenciar las técnicas de indagación e investigación, ya que con la información que el
alumnado va a recibir y asimilar, deberá realizar diversos trabajos de investigación
relacionados con el MP. Fomentamos así el aprendizaje por descubrimiento, que implica
que el contenido no se da en su forma acabada, sino que debe ser descubierto y
reorganizado por el/la propio/a alumno/a. Esta reorganización debe realizarse antes de
asimilar el conocimiento: el/la alumno/a reordena el material adaptándolo a su estructura
cognoscitiva previa hasta descubrir las relaciones, leyes o conceptos que posteriormente
asimila. No hay duda entre los teóricos de la educación acerca de que es éste el que genera
un conocimiento que perdura y no se olvida.
7. Aplicaciones y transferencias de lo aprendido al mundo productivo real. Se realizarán
actividades en las que se demostrará la utilidad de lo aprendido para defenderse en un
medio productivo real. Aquí, los/as alumnos/as con algún tipo de experiencia laboral
pueden desempeñar un papel muy activo al poder relatarla a sus compañeros/as.
Se pone así de relieve la importancia de lo que el propio alumno/a aporta al proceso de
aprendizaje, frente a la concepción tradicional de que el aprendizaje del alumno/a depende
casi exclusivamente del comportamiento del profesor/a y de la metodología de enseñanza
utilizada.
8. Evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje por parte del alumnado. Cada actividad
realizada se evaluará, normalmente, pidiendo a los/as alumnos/as su opinión y si creen que
ha sido productiva su ejecución, demandando propuestas alternativas.
El docente, por observación y comprobación de la ejecución de la actividad, se percatará de
su eficacia. Será por lo tanto un proceso de evaluación continua de la práctica docente, en
el que el profesor, como investigador en el aula, estará receptivo a las motivaciones y
requerimientos del alumnado.
Por otra parte, los métodos didácticos empleados a lo largo del curso serán, básicamente, los
siguientes:
-
Método expositivo. Se centra básicamente en el docente y en la transmisión de unos conocimientos.
Se utilizará para trabajar en el aula determinados contenidos como: terminología específica,
conceptos e ideas genéricas, etc. Al ser el contenido del MP eminentemente procedimental, se
tratará de reducir la utilización de este método en la medida de lo posible, fomentando a su vez el
método demostrativo.
-
-
Método demostrativo. Mediante este método de enseñanza el contenido se transmite en función de la
práctica, por la que el docente pretende enseñar al alumnado el proceso o procedimiento de
realización de una tarea mostrándose visiblemente como se ejecuta. Se tratará de utilizar y potenciar
al máximo este método.
Método activo. Se caracteriza porque el alumnado se convierte en sujeto agente de su propia
formación a través de la investigación personal, el contacto directo con la realidad y las experiencias
del grupo de trabajo al que pertenece. De esta manera, el alumnado debe descubrir por iniciativa
propia el mecanismo de funcionamiento y la aplicación de la situación o del objeto que tenga delante.
6. MATERIALES Y RECURSOS
Los materiales y recursos empleados son aquellos con los que cuenta el centro:







Pizarra.
Equipos audiovisuales (vídeo y televisión)
Retroproyector.
Proyector de diapositivas.
Material y publicaciones específicas.
Fotocopias de libros de texto y otros especializados.
Folletos, guías, etc, recogidas por el alumnado en sus trabajos de investigación.
Respecto a la bibliografía usada, contaremos en el manual Organización, y control de empresas en
Hostelería y Turismo, de José A. Dorado, como libro de texto básico para esta materia. El profesor
utilizará siempre que lo estime conveniente, otro material de apoyo, como:




Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresas hostelera, de R.
Arcarons.
Economía y administración de empresas turísticas, de I. Martín.
Economía par la gestión de empresas turísticas, organización y financiación, de
M.
Figuerola.
Legislación de todo tipo de empresas turísticas.
7. ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES
Como actividades extraescolares se han programado varias visitas a lugares y establecimientos
hoteleros para poder contrastar allí mismo su encuadre. Además, en estos viajes se podrá ver la
aplicación práctica de los contenidos teóricos aprendidos. Estas actividades han sido fijadas con los otros
profesores del departamento.
8. EVALUACIÓN
8.1. Introducción
Para poder superar el MP es necesario que el alumno/a obtenga una nota igual o
superior a cinco puntos y, en todo caso, domine los contenidos mínimos exigibles antes
reseñados y subrayados. Para la calificación final del MP se van a tener en cuenta todas las
calificaciones obtenidas por el alumno/a en las distintas evaluaciones parciales en las que se ha
ido concretando el proceso de aprendizaje.
Para que el modelo de evaluación y recuperación esté en consonancia con la didáctica
activa propuesta, deberá tratarse de un modelo de evaluación continua que no se limite a una
mera evaluación del rendimiento de los resultados escolares, sino que tenga como fin esencial
determinar en qué medida se van alcanzando las capacidades terminales previstas,
contrastando la validez de los métodos y procedimientos empleados, de esta forma, se podrán
introducir las modificaciones que se consideren necesarias en la metodología y las estrategias
utilizadas.
8.2. Instrumentos y criterios de calificación
Como acabamos de decir en el desarrollo de las UT se realiza un proceso de
evaluación continua, basado en los siguientes instrumentos:
-
-
La participación del alumno/a en el aula. Para ello se utilizará la observación del trabajo
realizado en clase: actitud, dedicación, participación, interés mostrado, esfuerzo,
predisposición al trabajo en equipo, etc. Obviamente, hablamos de alumnos que asistan
con regularidad a clase.
La realización de trabajos y/o actividades individuales y/o colectivas, tanto escritos como
orales, valorándose la capacidad de síntesis, la forma de transmisión, la utilización de
vocabulario específico, etc.
La resolución de ejercicios y cuestionarios básicamente prácticos, en forma de
exámenes escritos y/o tipo test, a llevar a cabo a lo largo de las tres evaluaciones.
Éstos se realizarán, por tanto, durante todo el curso académico.
Los criterios de calificación de cada uno de estos instrumentos en la evaluación final,
teniendo en cuenta que es un MP eminentemente procedimental como antes se dijo, serán:
a) Participación y asistencia a clase (exposiciones, debates, interés, esfuerzo, etc)
b) Trabajos y/o actividades individuales y/o en grupo
c) Resolución de ejercicios y cuestionarios básicamente prácticos
TOTAL
10%
10%
80%
100%
En el supuesto de que no proceda computar el apartado b) en alguno de los trimestres,
el porcentaje correspondiente a dicho apartado pasaría a computarse por el apartado c).
Aquellos alumnos que incumplieran las normas de realización de las pruebas escritas
perderán el derecho a evaluación continua.
En ningún caso se podrá realizar ninguna prueba escrita en fecha distinta a la fijada por
el profesor del Módulo Profesional. Los alumnos que por cualquier motivo no pudieran
presentarse a la prueba en dicha fecha tendrán derecho a realizarla en la segunda quincena del
mes de mayo en la fecha fijada por el profesor del Módulo Profesional.
Los alumnos que sean evaluados por el procedimiento de evaluación continua, tendrán
derecho a recuperar las evaluaciones con calificación negativa en la convocatoria ordinaria de
junio. En ningún caso se realizarán ningún otro tipo de recuperación a lo largo del curso
académico.
En cambio, aquellos alumnos que no asistan con regularidad a clase (faltas que se
sitúen por encima del 20% del total de jornadas del MP en cada trimestre), perderán el derecho a
la evaluación continua en el trimestre correspondiente, por lo que para superar el MP deberán:
a) Superar una única prueba teórico-práctica al final (en convocatoria ordinaria de
mayo y/o extraordinaria de junio)
b) Entregar todos los trabajos/ejercicios que se hayan solicitado al resto del alumnado
a lo largo del curso, y obtener una calificación superior a cinco en todos y cada uno
de ellos.
8.3. Medidas de atención a la diversidad
En cuanto a la atención a la diversidad, es decir, aquellos casos en los que algún
alumno/a no haya alcanzado las capacidades terminales objeto de evaluación debido a
problemas en el proceso de enseñanza-aprendizaje, se podrán establecer adaptaciones
curriculares de dos tipos:
a) Adaptación no significativa: cuando las dificultades no son muy importantes, y los ajustes
en metodología, materiales y agrupamiento flexibles son suficientes para dar respuesta a las
necesidades de los alumnos.
Los primeros cambios que se realizarían sobre:
-
-
La organización o disposición física de la clase favoreciendo a ese alumnado con
impedimentos.
La temporalización (dedicar más tiempo a un contenido, facilitar tiempo extra en un
examen...)
La metodología didáctica (presentación de contendidos, exposición del profesor, trabajo
de los alumnos...), así como la realización de actividades alternativas (con distinto nivel
de profundidad) o complementarias (para afianzar contenidos no dominados, con
especial interés en los mínimos exigibles).
El uso de materiales distintos.
Actividades específicas de recuperación a realizar a lo largo de las evaluaciones
siguientes. Estas actividades pueden consistir, según la naturaleza de esa/s
capacidad/es implicada/s, en: parciales de recuperación después de cada control,
cuestionarios más específicos, análisis y solución de casos prácticos, trabajos, informes,
realización de estudios y exposiciones, etc.
Si no hay un efecto sobre el proceso, se podría intentar redundar sobre:
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Los contenidos mínimos exigibles (priorización, supresión modificación o incorporación
de otros nuevos).
Los objetivos didácticos y las capacidades terminales (priorización, supresión,
modificación o incorporación de otros nuevos).
Los criterios de calificación (priorización, supresión, modificación o incorporación de
otros nuevos)
b) Las medidas extraordinarias de atención a la diversidad: Hay ocasiones en que las vías y
posibilidades ordinarias de atención a la diversidad no son suficientes para que determinados
alumnos y alumnas puedan acceder al currículo establecido con carácter general. De hecho este
tipo de atención a la diversidad es más propia de desarrollo y estudio en profundidad en el
Proyecto Curricular del Ciclo.
Valga tan sólo mencionar que cuando esto sucede, es necesario adoptar otras medidas
complementarias, de carácter extraordinario, más ajustadas a sus necesidades y que los sitúen
en mejores condiciones para desarrollar las capacidades reflejadas en los objetivos generales de
la Ciclo. Aquí además intervendrían el Departamento de Orientación y el resto del equipo
educativo del curso. Nos referimos a medidas tales como:
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La permanencia de un año más en el mismo curso.
Las adaptaciones curriculares con carácter especial.
9. RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCICOS
En el seguimiento de este MP se utilizarán los siguientes recursos didácticos:
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Material bibliográfico: manuales de diseño y comercialización de productos turísticos,
estructura del mercado turístico, marketing, marketing turístico, economía, etc.
Material estadístico variado: Centro Internacional del Turismo Andaluz (CINTA), anuarios
estadísticos (OMT, SGT, INE, IEA, EUROSTAT,...), boletines estadísticos de FRONTUR,
FAMILITUR.
Fuentes de información turísticas: el Plan DIA ( de desarrollo integral del turismo en
Andalucía), guías turísticas, El Libro Blanco del Turismo español, los Planes FUTURES,
el PICTE, el Plan de Marketing de la Costa del Sol, plan, etc.
Material periodístico: prensa general (El Mundo, El Diario La Opinión, El Sur, etc.),
revistas periódicas generales (El País Semanal, etc.), periódicos y revistas económicas
(Negocios, Cinco Días, etc), revistas turísticas especializadas (Estudios Turísticos,
Hosteltur, Restauradores, etc.), etc.
Fuentes normativas oficiales (BOE, BOJA, DOCE, etc.).
Documentación real sobre folletos propagandísticos de destinos turísticos, servicios
turísticos (alojamientos, restaurantes, actividades físico-deportivas, etc.
Material audiovisual: transparencias, vídeo-cassettes de distintos establecimientos, etc.
Aula de informática: uso de Internet y otras aplicaciones informáticas, como CD-ROMS
de marketing.