Download b. antecedentes nacionales de tabaco organico

IDEA: COMERCIALIZACION DE LOS CIGARROS ORGANICOS SABORIZADOS
LUZ YAMILE RIBERO DUQUE
CC.37.722.055
JENNY ANDREA RIOS DURAN
CC.1.098.654.131
TRABAJO PICE II
CORPORACION UNIVERSITARIA DE CIENCIA Y DESARROLLO -UNICIENCIA
BUCARAMANGA
2017
1. ANALISIS DEL PROBLEMA
La industria del tabaco
El actor Einar Ros fumando un cigarro (1940).
En la primera mitad del siglo XVIII la corona española poseedora hasta entonces del
monopolio del tabaco, materializándolo en la Real Fábrica de Puros y Cigarros de
México, lo extiende a Cuba y cede la explotación a la compañía de la Habana. A fines
del siglo. XVIII y gran parte del XIX, la América de habla inglesa se convirtió en la
principal productora mundial de Tabaco con la invención de la máquina de elaborar
cigarros en 1881.
Primeras evidencias de los efectos del tabaco
Ya en la década de 1920, se publicaron estudios médicos alemanes que advertían de
los peligros del tabaco sobre la salud, pero fueron en gran medida olvidados e
ignorados. Es a mediados de los cincuenta cuando se empiezan a publicar trabajos
epidemiológicos muy completos que vinculan el consumo de cigarrillos con el cáncer
de pulmón, entre estos estudios más destacados, se encuentran:

1954: Richard Doll y Bradford Hill publicaronn un estudio sobre los médicos
británicos en el British Medical Journal (Revista Médica Británica).8



1962: Informe del Royal College of Physicians.
1964: Primer informe del Cirujano General acerca del tabaco y su efecto en la
salud.
1981: Primer estudio importante sobre el consumo pasivo de cigarrillos y el
cáncer de pulmón, por Takeshi Hirayama en Japón
El comercio del tabaco en España
A principios del siglo XVI se establecieron las primeras industrias de manufacturas
de tabaco en la ciudad de Sevilla, las primeras de toda Europa.4 Antes el tabaco debía
de ser traído desde Cuba y Santo Domingo en polvo. Una vez levantada la factoría
sevillana, la hoja de tabaco llegaba íntegra para ser tratada en la fábrica. Fue esta
fábrica, la que monopolizó la fabricación de todo el tabaco en España. Un dato nos
puede indicar la floreciente actividad de esta empresa: en 1797 aportó 101.863.200
reales vellón al patrimonio nacional. En 1632 se instauró el estanco del tabaco en
España, que duró hasta 1844, en que fue arrendado al marqués de Salamanca. A
partir del siglo XIX, se abrieron en España nuevas fábricas de tabaco en Bilbao,
Santander, Madrid, etc., mejorándose, al mismo tiempo, la producción de tabaco en
Cuba, entonces primer productor mundial de tabaco. Se establecieron fuertes
relaciones entre las tabaquerías yanquis y las cubanas, lo que a largo plazo tendría
nefastas consecuencias para los cubanos. Entre 1866 y 1874 se permitió la libre
introducción y venta del mismo. En 1887 se estableció un sistema de arrendamiento
de monopolio, adjudicado a la Compañía Arrendataria de Tabaco. La entrada de
España, en 1986, en la Comunidades Europeas supuso la desaparición del
monopolio.
ANTECEDENTES NACIONALES
B. ANTECEDENTES NACIONALES DE TABACO TRADICIONAL:
La cadena de tabaco en Colombia es relativamente corta, la conforman en el eslabón
primario, la producción y el procesamiento de la hoja de tabaco y en la fase
industrial, la fabricación de cigarrillos.
La industria colombiana de cigarrillos viene configurándose de acuerdo a los
patrones mundiales, el grado de concentración es cada vez mayor, la tecnología
utilizada es equivalente a la usada en cualquier parte del mundo y viene a fortalecerse
por la presencia de grandes multinacionales: BAT y Phillip Morris.
La producción de cigarrillos de tabaco rubio se ha incrementado desplazando a los
cigarrillos de tabaco negro, dicha producción es absorbida por el mayor consumo
nacional y las exportaciones cuyo principal destino (82%) son los Estados Unidos.
La producción de tabaco se lleva a cabo por contrato o mandato de producción, los
contratos son otorgados directamente por empresas como Coltabaco y Protabaco
entre otras, afiliadas a la federación Nacional de Productores de Tabaco
(Fedetabaco), los cuales cubren la asistencia técnica del cultivo, la financiación de
insumos y mano de obra; este sistema se da principalmente en el interior del país.
Alguna parte pequeña se lleva a cabo sin contrato y se vende al mejor postor
especialmente en la costa.
En Colombia el tabaco rubio es un producto semestral o de nueve meses, depende
del clima y las lluvias, mientras que el tabaco negro es un cultivo de mayor duración.
La semilla de tabaco es muy pequeña, por esto se siembra en semilleros
especialmente preparados o bandejas flotantes, se dejan crecer hasta un tamaño de
10 a 15 cm, para transplantar a terreno. Posterior a esto se realiza la fertilización la
cual depende de la calidad delos suelos y tipo y variedad de tabaco que se cultive.
El riego es importante en la maduración de la planta, su exceso o defecto afecta el
rendimiento y la calidad, otro requerimiento es el aporque, el cuál permite el anclaje
de la planta y facilita la absorción y disponibilidad de nutrientes.
Otra actividad cultural es el despunte en los cultivos de tabaco rubio se conoce como
el cape y control de chupones: el cape, consiste en quitar el botón y el deschupone,
en quitar los rebrotes cuyo crecimiento se incrementa con el cape; estas prácticas
engrosan la hoja e incrementan su tamaño, permiten mayor absorción de nutrientes,
mejoran la resistencia a la sequía, reduce la población de insectos y mejora la calidad
de la hoja curada. Posterior al trasplante, el tabaco rubio alcanza su madurez
aproximadamente entre los 90 y 100 días, necesaria para cosechar y pasar luego a su
recolección, mientras que el tabaco negro la alcanza a los 60 días. La recolección es
un proceso continuo en el cual se cortan las hojas de la base de la planta; esta afecta
la calidad final de la hoja, se realiza dependiendo de la variedad de tabaco que se
haya cultivado y su destino industrial, ya sea la fabricación de cigarrillos, cigarros u
otros. Por ejemplo la variedad virginia y oriental utilizadas en la fabricación de
cigarrillos se recolectan por pisos foliares, es decir se recogen las hojas más altas de
la planta; las variedades burley y las utilizadas en la fabricación de cigarros, por
planta entera, es decir se recolecta todas las hojas de la planta.
Una vez recolectado este debe ser secado y /o curado, su contenido de humedad es
de 90% y este proceso lo reduce hasta un 20% o 15%. El curado transforma la
composición química de las hojas, el color empieza a cambiar hacia el marrón,
naranja o dorado, dependiendo del tipo de tabaco y la forma de curarlos. De acuerdo
al tipo de curado o secado al que sean sometidas las hojas se distinguen cuatro tipos
principales de tabaco: Curado por hornos, también conocido como “flue-cured
virginia o sólo virginia”: Como fuente de calor se utiliza el carbón mineral, gasolina
o leña; se hace circular el agua caliente a través de las hojas de tabaco, se acostumbra
el uso de ventiladores. Curado por fuego (humo): El método de secado es similar al
anterior, la diferencia consiste que el calor es ofrecido abiertamente y del humo se
obtiene su sabor y aroma. Curado por aire: Secado al medio ambiente con un mínimo
control artificial de humedad; se incluyen el tabaco burley y tabacos rubios y negros.
Curado al sol: Los tabacos orientales obtienen su fuerte sabor por el secado al sol.
Después de todo este proceso el tabaco es empacado y embalado en fardos de 20 a
50 kg, para ser entregados a los productores nacionales o procesadoras del exterior.
La etapa siguiente es semindustrial donde se limpia la hoja, reclasifica y desnerva (
se separa el palo o nervadura de la hoja) y se vuelve a secar o curar, posteriormente
se empaca en fardos de 200 kg, identificándose como hoja de tabaco desvenada, la
cual se envía a exterior o se consume por la industria nacional en la fabricación de
cigarrillos. En Colombia se cultiva tanto el tabaco rubio como el negro; del primero
se tiene tres tipos: el virginia (flue cured), burley y el virginia secado al aire (VICA).
El tabaco rubio es acopiado por Coltabaco, Protabaco y Tabacos Rubios, a través de
sus agencias locales utilizando contratos de producción y esta orientado
principalmente a la fabricación de cigarrillos suaves. Se produce principalmente en
Santander, Norte de Boyacá, Santander del Norte, Tolima y Huila y se esta
ampliando en el Quindío, Valle del Cauca y Nariño. Aproximadamente tiende un
50%, se lleva a cabo en la modalidad de arrendamiento que tiene a crecer frente a los
productores propietarios, debido a la creciente inseguridad rural y a las exigencias
del cultivo en inversión y administración. Del tabaco negro se cultivan dos tipos: el
García y el Cubita, cuyas variedades han sido desarrolladas por el ICA, CORPOICA y
COLTABACO. Las plantas de tabaco negro pueden alcanzar más de dos metros y
tiene un promedio de 42 hojas para recoger. El tabaco negro tipo García se cultiva
principalmente en Santander y Boyacá. Cerca del 57% es acopiada directamente por
la industria de cigarrillos por medio de los contratos de siembra y el resto de la
producción es adquirido de contado por las empresas de cigarrillos. El tabaco negro,
tipo cubita, se siembra con fines de exportación, su cultivo se inició en la costa
atlántica utilizando variedades traídas de Cuba con el propósito de atender los
mercados en Alemania, las plantas son más altas que las de tabaco rubio, más de dos
metros y 40 hojas para recoger, la presencia de nicotina y alquitranes es baja
comparadas con los demás tabacos colombianos. La mano de obra representa el 82%
y 90% de los costos totales del cultivo debido a que los agricultores tradicionalmente
utilizan pocos insumos. La mayoría de los agricultores son propietarios.
B. ANTECEDENTES NACIONALES DE TABACO ORGANICO
British American Tobacco Colombia se ha destacado por ser una
empresa innovadora y comprometida con el desarrollo del país, y por
contar con sólidos lineamientos de responsabilidad social empresarial,
que contribuyen al dinamismo de la economía y a la generación de
empleo en Colombia.
En el marco de esta política corporativa, British American Tobacco, experto a nivel
mundial en cultivo de tabaco, ha tomado la decisión de apoyar, de la mano de la
Universidad Nacional, al Ministerio de Agricultura en su propósito de convertir a
Colombia en pionero del cultivo de tabaco orgánico.
De esta manera, se pone de manifiesto el reconocimiento que British American
Tobacco siempre ha manifestado al gran potencial del país y a su larga trayectoria
tabacalera.
Es necesario destacar que la visión prospectiva 2018 de la cadena del tabaco
realizada por Fedetabaco, el Ministerio de Agricultura y la Universidad nacional,
definió el cultivo de tabaco orgánico como una variable tecnológica de gran impacto
para la competitividad.
Este tipo de cultivo no utiliza ningún tipo de fertilización química, ni agroquímica
motivo por el cual contribuye al equilibrio del suelo, el agua y la preservación de la
biodiversidad, uno de los principales recursos de Colombia. Desde una perspectiva
económica y social, el cultivo de tabaco orgánico crea la oportunidad para el
desarrollo y fomento de la generación de empleo en el campo.
Es importante mencionar que este tipo de cultivo es muy incipiente y poco explorado
a nivel mundial motivo. Por tal motivo, Colombia se convertirá en país pionero del
cultivo orgánico de tabaco en el contexto internacional.
El proyecto tendrá 3 fases: Investigación, piloto de cultivo de tabaco orgánico y
comercialización. Para su realización, British American Tobacco Colombia ha
conformado un equipo interdisciplinario de expertos, responsable de conducir la
etapa experimental y de investigación y de evaluar sus resultados
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Cultivos de tabaco // ELUNIVERSAL
Enviar
En este sentido, a las
actualmente posee el
Campoalegre, pero en
fertilizantes artificiales
componente químico
1.800 hectáreas de cultivo de tabaco tradicional que
Huila, se sumarán otras 10 hectáreas de cultivo en
esta oportunidad de una hoja de tabaco que no usa
en su proceso de siembra, pesticidas o algún otro
o
agroquímico.
“El proyecto fomentará una producción ambientalmente sostenible, socialmente
enriquecedora y económicamente viable que sirva de modelo para futuros
desarrollos del sector agrario”, indicó hace casi dos meses el director regional de BAT
para las Américas, Mark Cobben, durante una presentación del proyecto hecha por
la
Gobernación
del
Huila.
Para esas 10 hectáreas que se cultivarán durante la primera fase del programa BAT
suministrará las semillas para hacer la siembra, la Gobernación del Huila hará la
difusión del proyecto y la Universidad Nacional se encargará, junto con la tabacalera,
de dar asesoría permanente para el grupo de campesinos que trabajen este tipo de
cultivos.
Según Cobben, la idea es garantizar con esta fuerza de trabajo una serie de contratos
especiales que garanticen la venta de la materia prima con precios por encima del
valor promedio que actualmente hay en el mercado. Así mismo, destacó la necesidad
de tener facilidades de pago o bondades crediticias para la compra de diferentes
insumos. Esta iniciativa de BAT se ejecuta en sintonía con el planteamiento que ha
hecho Fedetabaco y el Ministerio de Agricultura sobre la posibilidad de que el cultivo
del tabaco orgánico sea a 2018 una opción de alto impacto para la competitividad.
“El tema del tabaco orgánico nos va a permitir consolidarnos en esa gran
responsabilidad que todos tenemos de proteger la naturaleza y el medio ambiente.
Pero también es un mecanismo que fomentará aún más el desarrollo económico del
departamento que viene impulsado por el potencial cafetero, piscícola y de frutas,
así como el turismo de San Agustín, el Observatorio del Desierto de la Tatacoa y la
producción de energía”, dijo el gobernador del Huila, Luis Jorge Sánchez.
En la actualidad, este departamento posee 1.800 hectáreas de cultivo de tabaco, área
que según indicó el Gobernador se prevé incrementar con la ampliación de las
parcelas
irrigadas
en
la
región.
“Elegimos a Colombia como el primer país del mundo que será sede de nuestro
proyecto de producción de tabaco orgánico. Lo escogimos porque reúne las
condiciones necesarias para hacer este programa y, de manera especial, por el
compromiso de nuestra empresa con sus habitantes; así como la tradición tabacalera
del país. Entendemos que Colombia es un país que se está preparando para afrontar
nuevos retos. Sabemos de su flexibilidad como socio comercial, conocemos la calidad
de sus gentes, de sus cultivadores, de sus de comerciantes, de ejecutivos. Tenemos el
firme convencimiento que nuestra decisión es acertada y que podemos adelantar este
proyecto
en
un
ambiente
favorable”,
destacó
Cobben.
A. EXPLICACION DE CAUSAS Y EFECTOS
¿HAY BENEFICIOS?
En torno al tabaco orgánico se han levantado diversos opiniones que critican su
existencia en el mundo pues aseguran que bajo la etiqueta “orgánico” las empresas
tratan de vender un producto supuestamente saludable que a la final es igual de
perjudicial para la salud que un cigarrillo hecho con tabaco tipo burley, por ejemplo.
Si bien es cierto que este tipo de tabaco contiene menos nicotina que un cigarrillo
tradicional, lo que mayormente se exalta de los cultivos de tabaco orgánico es que su
forma de cultivo no constituye un agente agresivo con el medio ambiente.
Y es que al descartar el uso de agentes químicos o agroquímicos en la siembra de este
tipo de tabaco, los suelos están más aptos para otros tipos de cultivo, las aguas se
contaminan menos y el proceso permite que la materia prima sea certificada con un
mayor grado de calidad, lo que la hace más competitiva para el mercado
internacional.
UN MÁXIMO EXPONENTE EN ESTADOS UNIDOS
A pesar de que aún es incipiente la siembra de tabaco orgánico en el mundo, en
Estados Unidos hay una compañía que ha logrado importantes avances en este tipo
de cultivo, además de un alto reconocimiento mediático. La empresa Santa Fe
Natural Tobacco Company, la cual forma parte de la holding Reynolds American
(donde también se encuentra como filial British American Tobacco), es la
comercializadora de la marca de cigarrillos American Spirit, cuya producción está
totalmente
basada
en
el
tabaco
orgánico.
La firma ha logrado posicionarse como un fabricante de “cigarillos naturales” porque
tienen menos agentes químicos en su composición. Según reseñan medios en
internet, la compañía posee más de 100 proveedores de tabaco orgánico en EE.UU.,
Canadá y Brasil. El éxito ha sido tal que en los últimos 10 años las ventas de esta
compañía han venido creciendo 10% anual y su comercialización actualmente
representa el 0.6% del total de cigarrillos vendidos en EE.UU. Como no todos los
campesinos cultivan este tipo de tabaco, los fabricantes de cigarrillos están
dispuestos a pagar hasta el doble de su precio normal por esta hoja de tabaco.
BIBLIOGRAFIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_del_tabaco
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/prod_taba
co.pdf
http://www.procolombia.co/sites/default/files/santander.pdf
http://repositorio.uis.edu.co/jspui/bitstream/123456789/8356/2/130451.pdf
http://www.eluniversal.com.co/cartagena/economica/colombia-primer-mercadode-bat-en-cultivar-tabaco-organico-28388